鸡肉肉质细嫩味道鲜美，无论是炒鸡肉块、蒸全鸡还是炖鸡汤，都是餐桌上很受欢迎的鸡肉菜肴。鸡肉富含优质蛋白、脂肪、钙、铁、维生素a和维生素e等营养物质，不仅能滋补健身和增强体质，还能补肾益精、益智健脑和防治疾病。那么，鸡肉有什么营养价值？鸡肉中含有丰富的优质蛋白、种类繁多的维生素、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸等营养成分，营养价值是很高的。每一百克鸡肉松中含有440千卡热量、65.8克碳水化合物、16....

药膳食疗2018-09-05

鸡蛋是我们生活中常见的食材，鸡蛋的吃法有很多，比如蒸煮炒等，不同的吃法会带来不同的养生效果，只要选择正确的搭配方式，就能达到补气血以及补肾的效果。怎么搭配鸡蛋营养好？1、鸡蛋搭配枸杞子枸杞子具有滋补肝肾的效果，鸡蛋能够养血补肾以及滋阴润燥。推荐选择枸杞子鸡蛋羹，把两个鸡蛋打散和20克枸杞子调拌均匀，隔水蒸一直让鸡蛋蒸熟为止，能增强补肾和养肾效果，可改善肝肾不足所引起的流泪，防止出现老花眼。2、鸡蛋...

营养搭配2019-10-15

前段时间，我听一个患有糖尿病的亲戚说，她家里的调味品区时常会放着一样东西，那就是木糖醇。我有点好奇，木糖醇不是口香糖吗？怎么变成了调味品了呢？于是上网查了一下，原来它不仅是糖的替代品，还隐藏着许多健康秘密。首先说说什么是木糖醇？木糖醇也被称为甲醇醛或木瓜糖醇，是一种人工合成的食品甜味剂和多功能食品添加剂。它具有甜味，可以增加食品和饮料的甜度，同时不增加卡路里，因此被广泛应用于食品工业中。尤其对于需...

健康笔记2024-03-08

今天咱们来聊聊一个特别的话题——飞塔。飞塔是什么？别急，我这就告诉你。飞塔其实是我们常说的“鱼露”，一种给菜肴加分的神奇小东西。说到飞塔怎么吃？这可就有的聊了。你试过在炒菜或者做汤的时候加一点飞塔吗？那感觉，就像是给原本普通的菜肴注入了灵魂一样。特别在做东南亚料理的时候，飞塔可是提升风味的秘密武器哦。但是啊，飞塔味道比较重，可别手一抖就加多了。飞塔的搭配也是一门学问。它和海鲜、蔬菜等都是好搭档。用...

健康笔记2024-03-13

当归的吃法一：当归首乌鸡肉汤当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克。将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加清水适量煮至鸡肉烂熟时放入生姜、葱花、食盐、味精调味，饮汤食肉。鸡肉补气血。首乌养肝肾补血、当归养血和血，枸杞补肝肾、明目。几味合用有补肝肾、益气血之功能，适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的补养和治疗。二：当归羊肉羹适用于血...

中药大全2017-06-29

我曾遇到过一个患者，他面带忧虑地说：“医生，我最近长时间看电脑，眼睛累得不行。我听说叶黄素酯对眼睛很好，是真的吗？那我应该怎么吃呢？有没有什么讲究？”我解释说：“是的，叶黄素酯确实是一个护眼的好帮手。它可以帮助保护我们的视网膜，减轻眼睛的氧化应激反应，对于预防眼部疾病，如黄斑病变和老年性白内障等，都有很好的效果。同时，它还能缓解眼疲劳，改善视力模糊等问题。”吃叶黄素酯一定要讲究方法，不能盲目跟风。...

健康笔记2024-03-13

你知道吗？蔬菜如果搭配不正确或者吃法错误也会让我们的健康很受伤，这并不是危言耸听哦。今天，不如就来一起看看蔬菜最常见的错误搭配和吃法都是怎样的吧。蔬菜错误的搭配方法豆腐+葱。豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症...

营养误区2017-02-09

前段时间，我爷爷因为睡眠质量差、记忆力减退、注意力不集中、总感觉到很疲劳，于是我带他去医院就诊，经过医生检查，发现是代谢能力比较差，医生建议日常给他补充点辅酶A。服用辅酶A一个月后，爷爷精神状态好很多了，我跟医生请教了原因，才知道辅酶A在我们的身体中扮演着不可或缺的角色，夸张点说，可以是我们能量的源泉。下面我来给大家分享一下我了解到的关于辅酶A的相关知识。一、辅酶A的功效与作用：辅酶A是一种在人体...

健康笔记2024-03-08

俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津，红枣的吃法也是多种多样。那么，红枣搭配什么吃最健康？下面就给大家详细介绍搭配红枣的几种健康吃法，一起来看看吧！红枣的8种搭配吃法能“治病”1、红枣泡茶，补气护嗓红枣炒黑后泡茶喝，有治疗胃疼，补气护嗓的作用，加适量的桂圆泡茶，就是补血补气茶了，平时生活中嗓子频率较高的人不妨试试。2、红枣煮蛋，补血...

营养搭配2018-08-25

朋友总喜欢煲汤的时候放几颗红枣下去，似乎已成了习惯。这到底好不好？在感到困惑的时候咨询了另一个医生朋友，今天和大家一起分享下红枣的正确吃法以及需要注意的事项。一、红枣每天吃多少合适？红枣虽然营养丰富，但也不能贪多。一般来说，每天3-5颗红枣是比较合适的。这样既能满足身体对营养的需求，又不会给身体造成负担。当然，如果你体质较弱或者正在调理身体，可以根据自己的实际情况适当增减。二、红枣的正确吃法1、直...

健康笔记2024-03-08

龙眼的常见吃法有哪些1、龙眼可以直接泡水喝，也可以煮龙眼鸡蛋糖水。2、龙眼炖鸡肉具有养血益颜的作用，鸡肉150克，当归30克，龙眼肉100颗，将当归、龙眼肉、鸡肉洗净，将鸡肉切片，把全部用料放入炖盅中，加开水适量，盖盖，温火隔开水顿3小时，调味供食用，但是感冒发热者不宜服用。3、每晚睡前吃10个龙眼，可养心安神，治疗心悸失眠。4、龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖...

蔬果养生2017-11-14

蜂蜜是我们常常食用的营养饮品，具有美容养颜的功效。蜂蜜和什么搭配食用，更能发挥蜂蜜的其他功效呢？1、与果汁混合食用取鲜榨的果汁（市售的也可）加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天绝好的清凉饮料，有解暑消炎、提神爽气之效，是碳酸类饮料无法相比的。2、蜂蜜水蜂蜜2汤匙，加温开水半杯，搅匀，服用。3、蜂王浆花粉蜜取250克花粉，先用500克蜂蜜浸泡10天，使花粉充分软化，然后加入100克鲜王浆搅拌均匀，装入深色...

食材档案2017-06-12

椰子是一种高营养和保健价值的凉性水果，富含蛋白质、脂肪、糖分、维生素C、钾、钙和铁等营养元素。食用椰子时不宜搭配海鲜或寒性食物一起吃，以免引起中毒反应或消化不良的症状。不过如果椰子搭配糯米、鸡肉或冬瓜一起吃，则会更有益于健康。那么，椰子搭配什么吃更健康？搭配糯米椰子是一种富含蛋白质、糖分、维生素C、脂肪、钾、钙和铁等的水果，糯米是一种富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、钾、钙、镁、铁、锌和维生素E等的谷物...

药膳食疗2018-09-19

红糖是我们生活中常见的食材，经常性的和红糖具有补血益气的效果，其实只要和其他的食材正常搭配，能够辅助治疗各种疾病，让你意想不到。红糖有哪些功效？1、红糖搭配乌梅能够辅助治疗风寒咳嗽乌梅具有滋阴润燥的功效，搭配红糖能够祛除风寒，达到了滋阴润肺以及止咳化痰的效果，适合无痰干咳的人群。另外乌梅也能够止腹泻，搭配红糖能温暖肠道，缓解腹泻以及痢疾等问题，达到了止泻润肠的功效。2、红糖搭配鸡蛋能够缓解冬季瘙痒...

营养食材2019-10-11

核桃是最佳的补脑食材，可以当做零食食用，也可以搭配蔬菜肉类制作菜品或主食，那么核桃的吃法有哪些呢，怎么将核桃完美营养入菜呢？核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。核桃的吃法1：核桃鸡丁准备材料。鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆。切葱花，...

蔬果养生2017-06-07

桂圆九大养生食疗方一、桂圆枸杞鸡汤材料：鸡肉400克，桂圆100克，枸杞子25克，盐4克。做法：1、鸡肉洗净，切块；2、桂圆去壳；3、枸杞洗净浸泡片刻；4、鸡肉块放入多囊卵巢综合征的治疗方法滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用；5、将桂圆、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸；6、然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。功效：气血双补，补虚养身。二、桂圆大枣粥材料：大米或糯米100克，桂圆肉10...

食材档案2017-11-14

牛肉富含蛋白质、钾、钙、铁、维生素e、维生素b6、肌氨酸和肉毒碱等补益成分，不仅有很高的营养价值，还能滋补疗养、防病防衰和强身健体等。不过我们在食用牛肉时，不能搭配猪肉、白酒、鲶鱼、田螺或橘子吃，而应搭配土豆、南瓜或香菇吃。那么，牛肉有哪些健康吃法？搭配什么吃更健康？搭配土豆：牛肉是一种富含钾、镁和锌等矿物质的肉类食物，土豆是一种富含钾元素和黏液蛋白的碱性食物。牛肉搭配土豆吃，能更好的降血压、降血...

营养搭配2018-09-13

   孩子早餐吃什么好？按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中三类则为早餐质量较好。 番茄 可以降低血中胆固醇含量，保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的形成，对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。 吃法：直接生食，拌沙拉或其他方式凉拌。煮食或做番茄酱。...

食谱推介2011-10-10

西葫芦是一种高营养和保健价值的蔬菜，富含蛋白质、糖分、维生素、干扰素诱生剂和葫芦巴碱等。食用西葫芦不仅能为人体补充营养，还能降血糖、防止便秘和防治癌症等。不过我们不能搭配同为寒性的芦笋吃，而应搭配西红柿、洋葱或羊肉吃。那么，西葫芦有哪些健康吃法？搭配什么吃更健康？搭配西红柿：西葫芦富含维生素c、维生素e、干扰素诱生剂和葫芦巴碱，西红柿富含番茄红素和铬元素。西葫芦搭配西红柿吃，更有助于美肤养颜、降血...

营养搭配2018-09-10

粗粮的确是好东西，爱吃粗粮的朋友一定比不爱吃粗粮的朋友健康，只是粗粮要粗细搭配，才是最有营养的吃法，而对于皮肤粗糙气血不足的朋友来说，将薏米、玉米和小米三类搭配食用对改善皮肤粗糙具有显著的作用。薏米，健肤美容薏米，含有丰富的亚油酸和维生素，容易被人体消化吸收，可以减轻胃肠负担，增强体质。常食还可以保持人体皮肤光泽细腻，具有健肤美容的功效。常见的吃法有以下几种：薏米莲子百合粥材料：薏米50克，莲子5...

营养食材2017-04-19

前不久，老妈从乡下带回了一篮子新鲜的鹅蛋，说是自家养的鹅下的，营养特别丰富。作为一个健康爱好者，我当然不会放过这个机会，好好研究一下鹅蛋的功效与作用。经过一番探索，我发现鹅蛋不仅美味，还藏着不少健康秘密呢。一、鹅蛋的吃法鹅蛋的吃法多种多样，可以煮、炒、蒸、炖，甚至还可以做成糕点。我个人最喜欢的是蒸鹅蛋羹，口感滑嫩，味道鲜美。做法也简单：把鹅蛋打散，加入适量的水、盐和葱花，搅拌均匀后上锅蒸十分钟，就...

健康笔记2024-03-17

大家好！今天我要和大家分享一个我最近非常着迷的健康小食品——酸枣仁！它不仅好吃，而且搭配多样，适合各种人群。接下来，就让我们一起探索酸枣仁的奇妙世界吧！一、如何品尝酸枣仁？1、随手拈来：像吃小零食一样，随手抓几颗酸枣仁，感受那酸甜的口感在嘴里蔓延开来。2、泡茶时光：闲暇时刻，泡上一杯酸枣仁茶，享受那独特的酸甜味道和淡淡的香气。3、粥中佳肴：煮粥时撒上一把酸枣仁，为平凡的粥品增添一抹别样的风味。二、...

健康笔记2024-03-18

  特别推荐：5种美味减肥水果的经典吃法 爆肥混搭吃法一：海味+水果 海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 爆肥混搭吃法二、牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中...

饮食2011-04-09

营养频道首页美食圈列表2013-09-27

西红柿的5种家常吃法西红柿柠檬汁。把西红柿洗净放入榨汁机中，加入适量的温开水榨成番茄汁。柠檬洗净对半切开，然后挤入番茄汁中，或者把柠檬片放入番茄汁里。经常饮用西红柿柠檬汁可以有效的促进食物的消化，还能预防脂肪在体内堆积，并且为我们提供一定的饱腹感，润肠排便。放入冰箱冷冻一会口感会更好。入适量的清水，把姜片放入，过两分钟后倒入鱼片，快要出锅之前撒入少许的食盐、胡椒粉和葱蒜末即可。西红柿鸡蛋汤。香菜和...

食材档案2017-08-11

山药的主要功效是补肾虚、益胃健脾、固肾益精，味甘，下面将为大家推荐四种最补肾虚的山药吃法，通过和其他食材的搭配，以达到滋补和养生的最佳疗效。四种最补肾虚的山药吃法：1、炒山药。在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。2、清蒸山药...

营养食材2017-06-20