鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处，不仅如此，鸡翅做法也颇多，蒸着吃、炒着吃、煮着吃都好吃，今天就给您介绍几种家常鸡翅的做法，希望你喜欢！鸡翅的食疗价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。从上可知，...

食材档案2017-09-09

适宜年龄：3-6岁；主料：鸡中翅10只；辅料：可乐一杯；姜2片；蒜2瓣；小葱三根；盐一勺；酱油1大勺；老抽1茶匙；料酒一茶匙；制作步骤1、准备所需材料。2、鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞。3、姜、蒜、小葱切碎。4、将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱。5、然后加入盐、酱油、老抽、料酒。6、用手抓均腌制15分钟。7、锅内倒入食用油小火烧热。8、再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。9、加入适量的可乐烧开，可乐...

食材档案2017-10-31

对于很多喜爱美食的人来说，川菜都是心中必不可少的，可见川菜的魅力。川菜的种类很多，其中干锅鸡翅就是其中比较受大众喜欢的一道菜，如今的人都喜欢自己动手做。那干锅鸡翅的做法大全是什么？用料：鸡翅500g、土豆中等大小1个、香菇约10颗、葱、姜、蒜、老干妈油辣椒、麻椒、白糖、盐干锅鸡翅的做法：1、葱、姜、蒜切末。2、鸡翅先泡在清水中至少1小时，去除血水。然后用刀在鸡肉上轻划几刀，以便腌制入味。将鸡翅用少...

食材档案2017-11-01

做法一1、鸡翅洗净，葱姜切片。2、锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份。3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄。4、倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可。做法二1、将鸡翅中清洗干净，沥干水分。2、将炒锅烧热倒植物油，下入姜片和蒜煸出香味。3、下入翅中煎至两面完全变色。4、淋入料酒翻炒均匀。5、淋入普通酱油翻炒均匀。6、冲入适量热开水持平鸡翅表面，盖上盖子，开大火煮约...

食材档案2017-11-02

鸡翅是很多人都喜欢的食材，其做法丰富，味道诱人，可乐鸡翅、酱油鸡翅、奥尔良鸡翅……想想都让人垂涎三尺。今天，要和大家分享的是可乐鸡翅的家常做法，很简单哦。可乐鸡翅的家常做法一食材：鸡中翅、可乐、生姜、大蒜、小葱、生抽、老抽、盐、料酒、食用油。做法：1、 准备好所有的材料，鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞，放到盘子里。2、 姜、蒜、小葱切碎，撒到鸡翅上，然后加入盐、酱油、老抽、料酒，用手抓均腌制15...

食谱推介2016-12-20

鸡翅，大家都并不陌生吧，鸡翅可以做成可乐鸡翅，也可以做成煎鸡翅，当然不同的食物，有不同的做法，很多不会做饭的人，虽然想吃到美味的鸡翅，但是却不知道做法，下面就将煎鸡翅的家常做法介绍给大家。盐煎鸡翅的做法步骤1、将鸡翅漂洗干净。超市购买的鸡翅大都是冰冻过的，有些许异味，建议冲洗之后用加姜片、醋少许的清水浸泡一下备用（如果购买的是新鲜鸡翅，此步可略）2、将鸡翅用厨房专用纸拭干水分。3、用竹签或牙签在鸡...

食材档案2017-10-31

鸡翅，大家都并不陌生吧，鸡翅可以做成可乐鸡翅，也可以做成煎鸡翅，当然不同的食物，有不同的做法，很多不会做饭的人，虽然想吃到美味的鸡翅，但是却不知道做法，下面就将煎鸡翅的家常做法介绍给大家。盐煎鸡翅的做法步骤1、将鸡翅漂洗干净。超市购买的鸡翅大都是冰冻过的，有些许异味，建议冲洗之后用加姜片、醋少许的清水浸泡一下备用。2、将鸡翅用厨房专用纸拭干水分。3、用竹签或牙签在鸡翅逐一扎几个小孔。 4...

食材档案2017-11-01

清炒杏鲍菇是近些年来广受好评的一道美食，因为杏鲍菇还有非常丰富的维生素还有其他营养物质，所以是一种健康美食，而且由于现在很多快餐和油炸食品导致食物比较油腻，所以清炒杏鲍菇更清淡，更符合当下现代人的胃口，那么，清炒杏鲍菇的做法有哪些呢？做法一：1、先拿一块瘦肉切成丝（也可以切成片根据自己的喜好来）肉丝切好后放点淀粉与肉丝拌好放在一边2、把美人椒和大葱切成小段放在一边，杏鲍菇切片放在盘子里3、材料都准...

食材档案2017-09-25

鸡翅是很多人都喜欢的美味，特别是年轻人和小孩子，鸡翅的做法是多种多样的，不同的做法可以成就不同的美味，下面就和小编一起来看一下各种美味鸡翅的做法。啤酒鸡翅材料：鸡翅、啤酒、葱、姜、糖、醋、盐、生抽、味精、辣椒。做法：1、鸡翅在冷水中浸泡20分钟左右捞出，沥干水分备用。2、葱姜切细丝，这个量多些才好吃。3、做油锅，六成热时下入鸡翅，反复煸炒到微白色后下入切好的葱姜丝，翻炒后加入料酒继续翻炒。4、待鸡...

中华美食2014-03-19

   鸡翅的家常做法之青椒茄汁鸡翅 原料：鸡翅 配料：青椒、青葱、大蒜、番茄汁 调料：花生油、醋、糖、白胡椒粉、鸡粉 制作过程： 1.将鸡翅洗净，放入容器加盐、鸡粉、糖腌制一段时间； 2.青椒切丝，大蒜切末，青葱切段，待用； 3.腌制过的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，取出装盘，备用； 4.锅留少许油，爆香蒜、青椒丝、青葱，倒入鸡翅继续炒，让鸡翅充分...

食谱推介2011-12-09

鸡翅也是很有营养的，我们在平时应该都会经常吃一些鸡翅吧，它能够很好的软化我们的血管，预防一些心脑血管的疾病，大家知道吗鸡翅里含有的维生素a也是很丰富，对我们的视力是很好的，怀孕的女性也可以多吃一些鸡翅，有利于宝宝的发育，下面我们看看腌鸡翅的做法。鸡翅有很多种的吃法，大家应该都吃过可乐鸡翅，啤酒鸡翅吧，也有很多人喜欢吃烤的鸡翅，今天我们给大家介绍的是腌鸡翅的做法，大家想学习吗，下面我们赶紧来学习一下...

食材档案2017-10-31

鸡翅的家常做法1、鸡翅家常做法之盐焗鸡翅盐焗鸡翅主料：鸡翅500g、盐焗鸡粉1/2包、辅料：葱10g、醋10g、香油3g、姜3g、蒜3g、油50g做法：先将准备好的鸡翅洗净，再用盐焗鸡粉拌匀，腌制20分钟。把葱，姜，蒜切末炒香；加入醋，香油一起调成汁。锅里倒油烧热，把鸡翅一块一块铺好，慢慢煎。煎到鸡翅金黄色时，往锅里加半碗水。慢火煮至水干后，将调好的汁洒在鸡翅上，即可。制作贴士：鸡翅在沸水中浸熟即...

食材档案2017-11-01

鸡翅是比较好吃的食物，鸡翅的吃法有很多，其中最出名的人人都喜欢的就是炸鸡翅了，无论是在一些快餐店还是小吃街都可以看到炸翅的身影。鸡翅的吃法是非常多的，可以做成可乐鸡翅、红烧鸡翅等，鸡翅干锅的做法也并非很复杂，只需要准备好酒精锅和适量的鸡翅就可以做出一道美味。主料：鸡翅调味料：盐、味精、葱、姜、蒜、老抽、耗油、香菜、豆瓣酱、辣椒、料酒做法一，把香菜、大葱、鲜姜，大蒜，洗净之后切段或是片儿备用，红椒切...

食材档案2017-11-01

通常我们烤鸡翅都是使用烤炉或烤箱来进行的，而现在有美食专家告诉你如何使用电饼铛来烤鸡翅。只要你的家中有电饼铛，也就可以随时烤鸡翅了，尽情享受美味鸡翅带来的愉快心情。那么，电饼铛烤鸡翅与烤箱烤鸡翅有着怎样的区别呢？如何正确使用电饼铛烤鸡翅呢？平时您是否不会想到电饼铛也能烤鸡翅呢？电饼铛烤鸡翅的做法其实是比较简单的，并且味道浓香，快速便捷。那么，现在我们就去具体了解电饼铛烤鸡翅的具体做法，让自己也能吃...

食材档案2017-10-31

香叶是一种用于调味的材料，可以去除腥味增加香味的调味品，使用香叶来制作鸡翅的话，鸡翅的味道会更加香浓。香叶鸡翅的做法和红烧鸡鸡翅是相似的，只不过多加了香叶来调料里。原料：鸡翅一袋（翅中）调味料：香叶、姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜。香叶鸡翅的做法：1、把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。2、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗...

食材档案2017-10-31

用料：鸡翅根6-8根；鸡翅根6-8根；姜片；料酒；生抽；蜂蜜；蒜；芝麻；做法：1、鸡翅根6-8根，洗净后用刀从中间剖开一刀，让翅根变得扁平一些，可以先用料酒和姜片腌制半小时；2、平底锅放入油后，油热中火将鸡翅放入煎制，煎的过程中要用铲子压翅根的表面，这样比较容易煎熟；3、一面煎制焦黄后换另一面，煎到两面焦黄；制作照烧汁：（1）2勺生抽，2勺料酒加1勺蜂蜜，如果要多一点汁，按照这个比例继续加，搅拌均...

食材档案2017-11-01

这道家庭宴客菜的摆盘非常简单 把鸡翅和话梅围个圈 然后把小棠菜做成花朵放到中间 肉粉色的塔吉锅 配上鸡翅、话梅、小棠菜 的确成了一道亮丽的风景   ${FDPageBreak} 端上桌吓唬吓唬她老人还是可以滴~~ 老人家直夸菜菜貌美~~ 这道菜做法非常简单 零厨艺也能胜任 把鸡翅的表先煎熟 放入话梅和话梅汁焖透即可 是一道没有技术含量的家庭宴客菜 这...

食谱推介2012-12-17

1、可乐鸡翅原料：鸡翅500克，可乐500克，姜、八角、油、白糖、酱油各适量，白酒、生粉各适量。做法：姜洗净，一半切丝，一半切片。葱洗净切段。鸡翅洗净，用刀在翅膀表面划开几条口子，以便腌制时入味。碗中放适量的酱油。盐。白酒。生粉。少量白糖拌匀，将鸡翅放入腌制30分钟。再加适量色拉油拌匀，加入姜丝，将可乐倒入，没过鸡翅即可，剩下的可乐备用。腌制15分钟。锅中放油，开火烧热，放入姜片。葱段，爆香后捞出...

食材档案2017-10-31

鸡翅很多人都喜欢吃，可乐鸡翅更是备受大家的欢迎，无论颜色卖相，还是味道，都足够的让人垂涎三尺。很多喜欢自己烹饪美食的朋友会问，这可乐鸡翅应该怎么做才好吃呢？下面，不如就来学学可乐鸡翅的3种简单做法吧！可乐鸡翅的三种简单做法可乐鸡翅的简单做法一【食材】鸡翅、干红辣椒、可乐、生抽【做法】1、鸡翅洗干净，直接丢入锅里干炒，炒干水分2、捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄3、放2个整的干辣椒。...

厨具与烹饪2016-08-20

黑椒汁煎鸡翅的做法原料：鸡翅、大蒜瓣、洋葱黑胡椒粉、糖、盐米酒、生抽、生粉。做法：1、鸡翅洗净沥干，用盐腌制。2、洋葱、大蒜瓣切颗粒。3、4、锅中放适量油，将腌制好的鸡翅，放入煎至表面金黄，沥油。5、煎鸡翅的油爆香蒜跟洋葱。6、转小火慢慢炒香。7、放入黑胡椒粉、白糖、盐、米酒。放适量清水。8、放入煎好的鸡翅、放少许生抽。9、盖上锅盖焖煮至入味。10、将煮好的鸡翅捞出装盘。11、锅中剩下的汤汁，放少...

食材档案2017-11-01

1、健康功效：鸡翅：温中、补精益髓、益气；土豆：和胃、解毒、消肿；胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳；2、鸡翅洗净，放冷水中浸泡半小时，换两次水；3、在鸡翅表面斜划两刀，这样鸡翅更入味；4、加胡椒粉、盐、料酒腌制鸡翅，用手按摩片刻。腌制30分钟以上；5、将胡萝卜、土豆切成小块（土豆切好放清水中，以免变色）洋葱、蒜切成丁；6、锅中加入一块黄油小火加热至熔化。放入鸡翅煎至两面金黄。捞出备用；7、锅中留底...

食材档案2017-09-27

鸡翅红烧是非常有味的。而加入了芋艿，芋艿吸收了鸡翅的香味，这道菜就更好吃了。原料：鸡翅350克，芋艿200克，葱10克，姜10克；调料：料酒10克，生抽10克，老抽5克，盐3克，白糖3克；做法1、鸡翅洗净备用，葱切段，姜切片，芋艿去掉外皮切小块备用。锅中放油，油热后，倒入葱姜。2、再在锅中倒入鸡翅。3、倒入切好的芋艿。4、加入调料和适量的水，煮至汤汁收干。小贴士1、鸡翅如果想更入味，可以对半切。2...

食材档案2017-10-31

鸡翅尖是鸡翅上肉质相当细嫩的部位。鸡翅尖营养丰富，含有优质蛋白质，胶原蛋白以及少量蛋白。具有美白养颜，病后滋补的效果。鸡翅尖做法很多，可油炸，可红烧，可卤味等等。是人们喜爱的一款美食。下面就为大家介绍几款鸡翅尖的美味食谱。泡椒鸡翅尖材料：鸡翅尖250克，泡椒15只。做法1、鸡翅尖洗净焯水洗净备用。2、将鸡翅尖放入锅内，加入适量的水大火煮开转中火，将鸡翅尖煮熟捞出装在容器内。3、锅内加入适量的水，放...

食材档案2017-11-01

用料：鸡翅姜花椒草果八角桂皮；香叶；料酒老抽生抽；糖；盐；花椒粉；辣椒粉干辣椒。做法：1、鸡翅焯水；2、锅中放油，放花椒粒和干辣椒爆香，加高汤烧开，放姜片，桂皮，草果，八角，香叶，盐，糖，生抽，老抽，料酒，花椒粉，辣椒粉；3、卤汁做好后，放鸡翅煮熟，盖上锅盖焖一夜即可；小贴士卤水可以重复使用。卤水中的料过滤后，将卤水密封冷藏保存，可保存一至两个月。

食材档案2017-07-27

用料：鸡翅胡萝卜；土豆青椒；姜片大葱；料酒生抽老抽海天拌饭酱；冰糖盐；做法：1、材料：鸡翅，胡萝卜，土豆，青椒。2、油锅姜片和大葱爆香。（大葱可以不加，也可以用洋葱，蒜头等代替）。3、鸡翅洗净沥干入油锅翻炒至表面微黄。（两面划两刀，更易入味）。4、倒入料酒，生抽，老抽，海天拌饭酱，冰糖，煮开后转小火炖20分钟左右。5、胡萝卜和土豆切厚一点的片。（切厚一点炖过之后，不容易碎）6、青椒切片。7、倒入胡...

食材档案2017-11-01

鸡翅是很多人喜欢的美食，不同的做法赋予鸡翅不同的美味，今天小编推荐鸡翅的三种做法，快来试试不同鸡翅的美味吧。啤酒鸡翅材料：鸡翅500克、小葱20克、姜10克、盐2茶匙、啤酒1听。做法：1、鸡翅洗净、划刀，加葱、姜、1茶匙盐，腌制20分钟。2、锅内放少许油，将鸡翅煸至两面金黄。3、加入啤酒、腌鸡翅的葱姜、1茶匙盐，大火收汁出锅。可乐鸡翅材料：鸡翅，可乐，葱，姜，干辣椒，香叶。做法：1、鸡翅焯水后用热...

中华美食2013-07-09

材料：鸡翅中、啤酒、葱姜、老抽、精盐、花椒做法：1、鸡翅中清洗干净，放入葱段、姜片、花椒、料酒、精盐腌渍2小时。2、锅里倒入啤酒，小火烧开。3、倒入少许老抽。4、放入腌渍好的鸡翅中，大火煮开后改小火炖制。5、小火炖制约30分钟。6、大火收汤汁后，捞出鸡翅。7、在剩余的汤汁里倒入一汤匙香油，收汁。8、把汤汁均匀的盖在鸡翅上，用葱丝点缀下。

食材档案2017-07-27

鸡翅由于其具有独特的口感，吃起来筋道香甜，所以深受广大人群的喜爱。而孜然炸鸡翅就是鸡翅中最为经典美味的一种做法，很多时候我们都是去饭店或者小摊上买着吃，但其实鸡翅的做法也是很简单的，只要认真参考一下步骤，就可以入手。那孜然炸鸡翅的制作方法是什么呢？制作孜然炸鸡翅需要使用的主料有：鸡翅350克，辅料：土豆（黄皮）150克，调料：老抽15克，生抽10克，蜂蜜30克，孜然10克，辣椒粉5克。具体的做法是...

食材档案2017-10-31

鸡翅中是鸡身上最好吃的一部分，做法也最多样。煎、炒、炖、炸、烤，样样适合！要说我最爱的鸡翅中吃法，数炸和烤，裹了面包糠来炸，鸡翅中里面的汁水被封锁，外脆里嫩，汁美肉鲜。不过，炸的负担相对重一些，另外，油烟大，炸过的油也难免有些难消耗。所以，不是特别馋的时候，我都用烤来代替。提前将鸡翅腌渍过夜，设定温度，烘烤20分钟即可。烘烤过的鸡翅，表皮颜色诱人，鲜嫩多汁，更不用忍受高温之苦哦！鸡翅好吃，腌渍时间...

食谱推介2013-08-18

可乐鸡翅 原料：      鸡翅500克，可乐500克，姜、八角、油、白糖、酱油各适量，白酒、生粉各适量 做法： 1.姜洗净，一半切丝，一半切片。葱洗净切段。 2.鸡翅洗净，用刀在翅膀表面划开几条口子，以便腌制时入味。 3.碗中放适量的酱油、盐、白酒、生粉、少量白糖拌匀，将鸡翅放入腌制30分钟。 4.再加适量色拉油拌匀，加...

食谱推介2011-10-27