鸡汤除了美味还有很多功效，“补虚”的功效就是其一。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。现在跟小编一起来了解一下吧。鸡汤的疗效有哪些？虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。...

养生2015-09-28

鸡汤是大补的汤品，很多人都通过鸡汤来补身体所需要的营养，在孕妇坐月子期间极为常用。鸡汤有很多的功效与作用，人们只有了解清楚，才能更好的补充营养。不过并非所有的人都适合食用鸡汤，有些患病人群是不适合喝鸡汤的。鸡汤有哪些功效与作用？1、温中益气很多人都存在体虚的现象，通过食用鸡汤可以帮助温中益气，特别是经常出现疲劳、贫血的人群，十分适合通过鸡汤进补。而且它还可以有效的改善月经不调的情况。2、保护心血管...

食材档案2018-09-03

“大枣枸杞鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口、材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。用来与大枣、枸杞同炖的鸡可选择乌鸡，因为乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核...

食材档案2017-09-26

鸡汤味美营养高，且具有抗疲劳美容养颜的功效，一直深受人们的喜爱。德国医学人员经过长期研究证实，鸡汤是效果良好的家庭“常备药”，它能帮助人们有效抵御严寒，驱走流感，如果将鸡肉和蔬菜一起炖还可以起到消炎的作用。 该报告指出，早期流感通常具有以下几个症状：咳嗽、鼻黏膜干燥、鼻塞等。这时，患者如果饮用流体食物，可以保持鼻黏膜湿润，便于清洗鼻部和咽喉部，而饮用鸡汤不仅具有上述功效，还有助于将病毒排出体...

春季靓汤2011-12-21

鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称，“补虚”的功效也为人所知晓。冬季养生喝鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。怎样炖鸡汤好喝？1、首先要会选鸡人们熬汤爱挑老鸡，但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收。其次，用来炖鸡汤的鸡，最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚，适合大病初愈的人喝。炖完鸡汤的鸡肉吃起来没有滋味，但可以拿来凉拌。2、现杀鸡要先冰冻买...

食材档案2017-11-01

原料： 鸡胸脯肉150克。 辅料： 火腿10克、鸡蛋清120克、豌豆尖50克、菠菜叶两片。 调料： 黄豆粉10克、盐4克、味精1克、胡椒粉1克。 做法： 1、鸡脯肉去筋膜，切成片，用刀背捶成茸泥，盛在碗中，用冷汤100克泡散； 2、鸡蛋清打成泡，放入精盐1克，把豆粉泡开； 3、加冷汤50克，一起倒入鸡茸碗内，搅拌均匀成鸡浆； 4、火腿切成细末； 5、炒锅放在火上，倒入清汤10...

夏季靓汤2012-08-06

鸡汤的营养很丰富，并且添加不同的食材还会有不同的功效和作用。今天，小编来教教大家炖鸡汤的做法有哪些小窍门可以让鸡汤更美味。同时，还要注意的是有些人不宜喝鸡汤哦。教你让鸡汤更美味鸡冰冻后再制作：如果买回来的是冰鲜鸡，则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3-4个小时排酸。由于动物是刚被宰杀，体内会释放多种毒素，冷冻的过程也就是杀菌的过程；需要剔除的部位：鸡身上的一些部位，直接影响着鸡汤的口感和成色，在烹饪之...

食谱推介2015-04-23

一碗热腾腾的乌鸡汤，无疑是给身体的一份温柔慰藉。不仅美味可口，更蕴含了丰富的营养价值和多种健康功效。今天，就让我们一起解锁乌鸡汤的功效与作用。1、益气补血2、补充营养3、补肾益肝4、滋阴补虚喝乌鸡汤的注意事项有哪些：1、避免大量喝乌鸡汤中含有的蛋白质比较高，汤水油腻，大量喝会加重胃部、肝脏负担。2、体热者慎喝乌鸡汤性质偏热，不建议口舌生疮、咽喉肿痛等体热的患者喝，以免导致病症加重。3、痛风者慎喝乌...

健康笔记2024-03-08

喝鸡汤的好处1、缓解感冒鸡汤具有缓解感冒症状以及改善人体免疫机能的功效。这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽次数也会相对减少。鸡汤缓解感冒的作用，甚至强过维生素C。2、滋补功效鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力；加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒；加入党参可治疗脾肺虚弱、气短...

食材档案2017-09-25

墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。墨鱼蛋性味咸，具有补肾填精，开胃利水之功效。用于肾虚所致的遗精、滑精。海螵蛸性味咸、涩、微温，具有收敛止血作用，同时对胃酸过多、胃及十二指肠溃疡、小儿软骨症等也有一定疗效。墨鱼肉还其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。墨鱼炖乌鸡，制作简单，味道鲜美，是一道传统的滋补佳品。这道汤品还具有一定的药用价值，对于女性来说有滋阴养血、化瘀调经的功效，更是冬令时节补血养...

食材档案2017-11-01

宝宝感冒能喝灵芝鸡汤吗宝宝感冒建议不要喝灵芝鸡汤，为大家介绍几种适合宝宝感冒的食疗方法：一、萝卜生姜汁营养分析：萝卜味辛、甘，性凉，具有凉血止血，化痰止咳，利小便解毒的功效。其醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用，水浸剂对多种皮肤真菌有抑制作用。生姜辛温散寒和胃。本药汁能祛寒疏风、解毒消肿。制作方法：①将萝卜、生姜洗净，萝卜连皮，生姜刮皮，两者均切碎捣烂，用干净纱布绞汁。②将上汁分次慢慢咽服。...

食材档案2017-10-18

千百年来，中国民间流行一种滋补方法，即用人参炖鸡喝汤，认为这是最佳的滋补方法。近些年来，许多专家认为不宜喝鸡汤：虽然鸡汤配伍人参可以起到一定作用，但也抵消或降低了人参应有的功效。所以，不宜提倡喝人参鸡汤，尤其是中老年人要注意，一定要改变过去那种炖人参鸡汤的不正确习惯。专家们还特别总结出六种人不宜喝鸡汤：胃酸过多者：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤；胆道疾病者：因鸡汤...

药膳养生2017-03-13

南瓜和鸡汤是生活中常见的食物，具有增加营养、增强免疫力、促进消化、维持眼部健康、滋阴补血等功效与作用。1、增加营养：南瓜和鸡汤中含有维生素、蛋白质等成分，能够为机体增加营养，维持身体健康。2、增强免疫力：其中含有的维生素A、维生素C等，能够增强身体免疫力，减少感染风险。3、促进消化：南瓜和鸡汤含有大量的膳食纤维，能够增加肠道蠕动，起到促进消化的作用，有效预防便秘。4、维持眼部健康：其中的维生素A和...

精编文章2023-10-07

鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。很多人煮鸡汤以为就是简单的放进锅里加水煮，其实要想鸡汤味道鲜美，需要注意一些技巧。炖鸡汤鲜美的4个技巧炖好鸡汤是有学问的哦！不要用活鸡？快来学一学。1、宰活鸡+吃冻鸡我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖汤，恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻...

厨具与烹饪2017-06-16

食谱一、首乌当归鸡汤材料：何首乌15克，当归15克，红枣6颗，鸡腿1只，盐4克。做法：1、将鸡腿剁成块，放入沸水中汆烫，捞起洗净，待用；红枣、当归、何首乌分别洗净。2、将鸡腿肉、何首乌、当归、红枣放入煲内。3、加1800毫升水以大火煮开，转小火慢炖30分钟，熄火前加盐调味即可。功效：何首乌具有养血滋阴、祛风解毒的功效，当归可补血活血、调经止痛；鸡肉有温中益气、补虚添精、健脾胃、活血脉等功效。此汤对...

痛经2016-11-17

山药炖鸡汤的功效作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱（choline）、尿囊素（allantoin）等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。山药除了富含丰富的蛋白质和碳水化合物之外，还有...

食材档案2017-09-27

秋末冬初之际，女性宜滋阴润燥、补血养颜、润泽肌肤。东阿阿胶桂圆肉乌鸡汤便有此功效。众所周知阿胶最大的功效是补血滋养。李时珍更明确指出它性味甘、平，还有和血滋阴、除风润燥、化痰清肺的作用。因此配上滋润养血甘甜的桂圆，加上少许醇香化气的陈皮，使汤的气味、功效更佳，女性此期间内宜一周饮一至二次。材料：东阿阿胶15克、桂圆12个、陈皮1/4个、乌鸡1只、猪瘦肉50克、生姜4片。烹制：阿胶打碎；桂圆、陈皮浸...

食材档案2017-11-17

功效：对于水果番石榴大家应该都不会陌生，但一般都会生吃，不会用来煲汤，不过番石榴鸡汤、番石榴肉片汤有着消积滞、益气生津的作用，而且还是治疗糖尿病的经验方。夏天天气热、消耗大，虽然水果种类丰富，但糖尿病人不宜多吃，不妨试试这道番石榴煲鸡汤，汤水有着酸酸的果味，非常好喝。3~4人份做法：1、番石榴用水搓洗干净，切六瓣；2、干淮山和芡实洗净备用；3、鸡洗净，切块，汆水捞起；4、将8碗水倒入瓦煲烧开，放入...

营养食材2017-06-20

柚子营养成分含量齐全,糖分与橘子相当,甙类物质比橘子多,为柑、橙所不能比拟的。除了富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A原、C、钙、磷、铁、硒、钾外,其鲜柚子肉还含胰岛素成分,能够降低血糖。中医认为柚子肉、汁味酸而性寒,有健脾止咳,化痰理气,辟臭消食,消炎,利咽,止呕,止痛的功效。同时包括其果皮、果核常作药食之用,用于羹汤和药汤之中。入汤的鸡肉有温中益气、补虚、益五脏、健脾胃的作用,在此汤中既为药用...

冬季靓汤2013-01-11

一、鸡块汤准备材料：两个鸡腿，几片香茹，几片生姜，适量的酒，食用盐适量。鸡块汤的做法：鸡腿切成块，然后也用开水焯一下去除血水，弄好了就可以把鸡块放入炖盅内，然后加入适量的水，并加入适量的酒，香菇及生姜片一同加入，然后开始炖之，差不多炖一个小时，然后再加适量的调料即可食之。这款鸡块汤对于产妇产后食用非常之不错，不仅营养价值高，很适用产后身体能量的供应，有利于身体的复元，还可利于乳汁的分泌。二、何首乌...

食材档案2017-09-27