鱼腥草的吃法，鱼腥草属于中药药材的一种，很多人都有食用过鱼腥草，每个人的食用方法也是不尽相同，那么鱼腥草的吃法都有哪些呢？鱼腥草性寒、味辛、微温、苦，为清热解毒药，具有清热解毒、利尿消肿、止血等功效。可治肺炎、急性气管炎、痢疾、疟疾、淋病、白带、水肿、湿疹、痛肿等病症。鱼腥草是一种即可入食，又可入药的药食两用的野菜，入药多陈用，入食多鲜用。现将鱼腥草做法大全介绍如下。一、鱼腥草茶主料：鱼腥草500...

食材档案2017-10-27

鱼腥草的吃法（做法）大全一、鱼腥草茶材料：鱼腥草15公克，冰糖30公克，水800㏄。做法：1、鱼腥草洗净沥干水份备用。2、准备一干净陶壶，将作法1的鱼腥草与800㏄的水放入壶中煮至沸腾。3、转小火续煮约20分钟后，过滤倒入碗中，加入冰糖饮用即可。二、凉拌鱼腥草材料：新鲜鱼腥草、盐、酱油、干辣椒、花椒面。做法：1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分...

食材档案2017-11-01

鱼腥草性寒、味辛、微温、苦，为清热解毒药，具有清热解毒、利尿消肿、止血等功效。可治肺炎、急性气管炎、痢疾、疟疾、淋病、白带、水肿、湿疹、痛肿等病症。鱼腥草茶主料：鱼腥草500克做法：1、将鱼腥草择去杂质，清水洗净，沥干水；2、鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。鱼腥草茶的制作要诀：1、制作此茶可根据需用量的多少增加或减少鱼腥草的用量，一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。2、此茶也可选用...

食材档案2017-10-27

鱼腥草，又叫“折耳根”或“侧耳根”，是中药名。鱼腥草是一种天然抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。但很多人觉得鱼腥草难吃，是因为它味道怪。所以下面给大家介绍几种鱼腥草的吃法，让你能获取鱼腥草的营养。鱼腥草的作用：1、消炎鱼腥草煎成汤代茶频饮，可以调理各种炎症。鱼腥草可以消炎，彻底祛除身体的湿热。2、清肺热、解烟毒用晒干的鱼腥草泡水喝，能减轻抽烟对你的危害，预防慢性咽炎，气管炎甚至肺癌。鱼腥草还有想要帮...

营养饮食2014-06-10

提起家乡的野菜，总绕不开一种特殊的植物——折耳根，也就是大家常说的鱼腥草。记得小时候，母亲总会在春雨绵绵的日子，带着我去采挖这种散发着独特气味的植物，然后变魔术般地做成各种美味。今天，让我们一同揭晓折耳根的真实身份，探讨如何科学地享用它，并了解其潜在的副作用。一、折耳根即是鱼腥草没错，折耳根其实就是鱼腥草，学名蕺菜，因其地下茎形状弯曲似折耳，民间亲切地称其为“折耳根”。在不同的地方，人们对它的叫法...

健康笔记2024-03-19

鱼腥草的吃法一、凉拌鱼腥草材料：盐、酱油、干辣椒、花椒面做法：1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；也可以用开水焯一下。2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、花椒拌匀，即可食用，口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。二、鱼腥草蒸鸡材料：嫩母鸡1只（...

食材档案2017-10-26

1、鱼腥草+红枣材料：鱼腥草（干燥）75克，红枣切开15粒，水7大杯。做法：将所有材料放入锅中，加好水，以大火煮滚后，小火煮20分。将煮好后的鱼腥草等滤掉，留下汁水就可以了。2、鱼腥草泡水材料：鱼腥草（干燥）75克做法：用开水泡入杯中，5分后就可饮用，可反复冲泡，每天坚持8杯，两周以上，瘦身效果显著。

食材档案2017-10-26

鱼腥草属于天然安全的抗生素，具有杀菌消炎和清热解毒功效，能缓解细菌病毒引起的感染，比如生殖系统感染、流感以及泌尿系统感染等，不妨来了解一下其药用价值。鱼腥草有哪些药用价值？1、能清肺鱼腥草中含有某些物质，能帮助戒烟，可解除对肺部带来的伤害，可达到清肺热功效。把适量鱼腥草晒干后放在杯中用开水冲泡代茶饮用，能降低抽烟欲望，减少香烟对身体带来的损伤，同时也能防治气管炎、咽炎以及肺癌等。2、利尿鱼腥草含有...

药膳食疗2020-02-10

鱼腥草作为一种野菜不仅可以做食物，还可以做药物，其药用价值也在不断被挖掘中。在中医学来说，鱼腥草具有很好的清热解毒作用，因此是夏季比较常见的保健食品。比较常见的吃法就是凉拌鱼腥草，它的腥味也是让它出名的特色之一。此时有些人会问，鱼腥草可以泡水喝吗？一、防辐射鱼腥草是世界上唯一一种可以再原子弹爆发点生长的中药材，也就是说鱼腥草本身对辐射有很强大的抵御能力。因此经常接触辐射的人，像白领、空勤人员、放射...

食材档案2017-10-27

鱼腥草可以生吃。生吃一般是加上辣椒凉拌，因鱼腥草性寒，而辣椒性热，两者结合能够取长补短，还能够发挥鱼腥草调理细菌、病毒感染的功用，如果是风热感冒、疱疹或泌尿系统感染，以生吃为好。鱼腥草鲜品还有很好的消炎作用，并且对身体内所有部位的炎症都有效。鱼腥草生吃消炎作用最强，加热后会减弱，但生吃味道会非常强烈。腥到什么程度呢？一小根的鱼腥草可以抵上整个海产市场的味道。受不了这种腥味的小伙伴就不要轻易尝试了，...

食材档案2017-10-31

对不能接受鱼腥草的人来说，吃鱼腥草时只会感受到那浓重到让人恶心的鱼腥味，而且觉不会再尝试。也曾试着吃过鱼腥草，真的是难以下咽。不过鱼腥草味道虽怪，但它的药用价值和保健功效却是有目共睹的。一、鱼腥草味怪功效佳鱼腥草的主要产地在我国西南诸省，又称折耳根、蕺耳根等，因叶有腥气而被称为鱼腥草，而一般食用部是鱼腥草的根部。中医认为，鱼腥草性微寒，味苦，无毒，归肺经、膀胱、大肠经，可治疗痰热咳嗽、中暑、中毒等...

食材档案2017-10-31

日常生活中，很多人都会在炎热的夏季食用鱼腥草，因为鱼腥草有清热、提高机体的免疫力等作用。对于鱼腥草的食用方法大家又知道多少？鱼腥草，又名折耳根，岑草、蕺、紫蕺、野花麦等。为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。产于中国长江流域以南各省。夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用。味辛，性微寒；归肺、膀胱、大肠经。具有清热解毒，化痰排脓消痈，利尿消肿通淋的作用。主治肺热喘咳，肺痈吐脓，喉蛾，热...

食材档案2017-10-27

哺乳期可以吃鱼腥草吗哺乳期能吃鱼腥草。哺乳期吃鱼腥草的好处：鱼腥草有特异气味，营养价值较高。含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物。鱼腥草还可以入药，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。鱼腥草在中医药分类中属于清热解毒中草药，尤其是对于肺部疾病有良好的作用，且安全低毒，临床长期应用无明显的毒副作用，是适合哺乳期妈妈的药。哺乳期吃鱼腥草需注意：鱼腥草毕竟是药物，食用时应该把控好量，哺乳期妈妈在不确定...

食材档案2017-10-23

哺乳期可以吃鱼腥草吗哺乳期能吃鱼腥草。哺乳期吃鱼腥草的好处：鱼腥草有特异气味，营养价值较高。含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物。鱼腥草还可以入药，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。鱼腥草在中医药分类中属于清热解毒中草药，尤其是对于肺部疾病有良好的作用，且安全低毒，临床长期应用无明显的毒副作用，是适合哺乳期妈妈的药。哺乳期吃鱼腥草需注意：鱼腥草毕竟是药物，食用时应该把控好量，哺乳期妈妈在不确定...

食材档案2017-11-17

鱼腥草具有养肺的保健功效，有需要的朋友们可经常吃一些鱼腥草哦!虽然有些人觉得鱼腥草的味道会怪怪的，但是习惯了的话，很多人甚至会爱上鱼腥草的味道呢!鱼腥草怎么吃才最保健最养肺呢?鱼腥草可以凉拌着直接吃，也可用来炖鸡，很多人喜欢直接将鱼腥草凉拌着吃，但是因为它属于性寒食物，所以可以放一点辣椒或姜蒜，来缓解鱼腥草的寒性。新鲜的鱼腥草买来后洗干净，然后用手把它们掐断成五厘米左右即可，用食盐腌制一会儿。腌好...

药膳养生2015-05-15

1、鱼腥草减肥法减肥原理：鱼腥草是草药之王，又称折耳根，臭菜草。鱼腥草微寒，有清热，解毒，利尿，消肿，软便，调整血压，排除毒素等作用。它有很强的利尿作用，它使毛细血管扩张，增加肾的血流量及尿液分泌，所以用来质量尿路感染的频尿涩痛。2、鱼腥草泡水材料：鱼腥草75克瘦身吃法：用开水泡入杯中，5分后就可饮用，可反复冲泡，每天坚持8杯，两周以上，瘦身效果显著。贴心提醒：但是大家可不要以为这样就可以吃零食了...

食材档案2017-10-31

鱼腥草茶具有抗辐射的功效，非常适合上班族饮用。下面我们来看看鱼腥草的的功效与作用及食用方法吧！鱼腥草的热量鱼腥草的热量（以100克可食部分计）是0大卡（0千焦）。每100克鱼腥草的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%据分析测定，鱼腥草每千克茎叶中含蛋白质22克、脂肪4克、碳水化合物60克，以及丰富的矿物质钙、磷、铁等，同时还含有鱼腥草素、月桂醛、甲基壬酮等。鱼腥草茶...

水的重要性2017-09-09

怀孕初期能吃鱼腥草吗1、孕妇是可以吃鱼腥草的。鱼腥草种子多数，卵形。花期5-6月，果期10-11月。鱼腥草是治肺痈之要药。但是，鱼腥草因为有特殊的气味，如果孕妇受不了这个味的话，可以选择不吃。2、鱼腥草为多年生草本，高30～50厘米，全株有腥臭味。茎上部直立，常呈紫红色，下部匍匐，节上轮生小根。鱼腥草有着极高的营养价值，而且因为也是一种入药的物质，所以，对于怀孕的女性来讲，既是食物，也是药材。3、...

食材档案2017-10-26

鱼腥草，是一种野菜，在我国的南方是人们饭桌上常见到的菜。除了作为野菜，鱼腥草还是一种非常常用的中药。中医学认为鱼腥草具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用。现代药理实验表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，被称为“天然而又安全的抗生素”。最难得的是，鱼腥草的药性可以通达人体的上中下三个方向。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。有时，炎症...

中药2013-05-14

鱼腥草蒸鸡：1、将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。2、取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。鱼腥草炒鸡蛋：1、将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。2、锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。鱼腥草粥...

食材档案2017-10-23

鱼腥草具有很好的药用价值，具有利尿通淋、清热解毒的功效，合理的吃鱼腥草可以提高抵抗力和免疫力，具有消炎、清热、抗病毒、利尿的功效，鱼腥草的功效都有哪些呢。鱼腥草的功效有哪些？1、提高身体的免疫力鱼腥草可以增强身体中细胞的吞噬能力，能够提高血清中的备解素，对于治疗慢性的气管炎效果是非常好的。同时鱼腥草也具有利尿的功效，可以扩张毛细血管，增加血流量和尿液的分泌，从而具有利尿的功效。2、清热、消炎、抗病...

药膳食疗2018-10-12

鱼腥草，别名侧耳根、猪鼻孔、岑草、紫背鱼腥草，紫蕺，臭猪巢，猪鼻拱，九节莲，重药，狗贴耳，肺形草，鱼鳞真珠草，猪姆耳，秋打尾，狗子耳，臭草，野花麦，臭菜，热草，臭质草，臭腥草，臭牡丹，臭灵丹，辣子草，奶头草，草摄，红桔朝，臭蕺、节节根。生长在山野阴湿的地方，茎叶均有强烈的腥臭味，入口腥臭，有点像死鱼味，但爱吃的人相当多。鱼腥草的叶与草根可以入药，还可烹调成各式菜肴。 鱼腥草入药，中医认为其味...

营养误区2011-10-08

鱼腥草大家可能很多人都没有听说过，鱼腥草是非常名贵的中药材不仅可以入药而且也可以食用泡水喝，它的作用功效非常多。鱼腥草含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，锌多种维生素等营养物质。而且还有利尿，止血，止咳，等效果。而且还能很好的预防疾病的效果。鱼腥草泡水喝有很好的预防感冒，清热解毒，开胃，润肺等效果，而且长喝还有抗疲劳，缓解压力对心脑血管疾病、降血压、血脂、都有很好的预防作用，适合所有人饮用。鱼...

食材档案2017-10-30

鱼腥草可以生吃吗鱼腥草可以生吃。生吃一般是加上辣椒凉拌，因鱼腥草性寒，而辣椒性热，两者结合能够取长补短，还能够发挥鱼腥草调理细菌、病毒感染的功用，如果是风热感冒、疱疹或泌尿系统感染，以生吃为好。鱼腥草鲜品还有很好的消炎作用，并且对身体内所有部位的炎症都有效。鱼腥草生吃消炎作用最强，加热后会减弱，但生吃味道会非常强烈。腥到什么程度呢？一小根的鱼腥草可以抵上整个海产市场的味道。受不了这种腥味的小伙伴就...

食材档案2017-10-26

鱼腥草梨巧治咳嗽很多老人咳唔嗽时咯痰色黄而黏稠。中医认为，这是肺部有热的表现，喝鱼腥草梨水可治疗。具体方法为：鲜鱼腥草50克（干品25克），中等大小雪梨1个（洗净、切块），加水煮15分钟，吃梨喝汤，每日1次，连续3日。 大便偏稀陈术汤治有些老人发现，自己很多天大便偏稀，不成形。中医称这种现象为便溏，认为是气候潮湿、饮食寒凉，寒湿伤脾所致。治宜健脾祛湿，可服陈术汤。具体方法为：取炒白术6克...

食材档案2017-10-26

俗话说“药食同源”，鱼腥草不仅可以当小菜吃，还可以当成一味中药。鱼腥草煮水喝的功效有哪些呢？1、首先当然是清热解毒。鱼腥草本来的作用便有清热解毒这个方面，煮水之后也仍然有一样的作用。鱼腥草性偏凉，因此，当你上火喉咙痛的时候，不妨拿一点干鱼腥草煮水喝。2、另一个功效是利尿，治疗肺臃。但鱼腥草并不是滋补的药，也不适合长期喝。可以适当地喝一些，不要过量。3、鱼腥草的减肥作用表现在化瘀消肿，如果你是属于喝...

食材档案2017-10-31