腊肉的出现最初是为了延长肉的保存期限，却因自身味道咸香，口感带有嚼劲而成为许多菜肴的主料被人们喜爱，那么如何选购腊肉？腊肉怎么做好吃？食用腊肉需要注意什么呢？一起来看看下文的解读吧！选购腊肉要注意什么？注意以下五点：1、要关注食品标签是否齐全，完整标注有生产厂名、厂址、食品生产许可证号等基本信息；2、要看生产日期、保质期；3、要仔细检查产品表面是否干爽，质量好的腌腊肉肉质干爽结实，富有弹性，指压后...

食材档案2017-07-19

湿疹是一种常见的变态反应性、非传染性、过敏性表皮炎症，由多种内外因素引起的表皮及真皮浅层的炎症性皮肤病。一般认为与变态反应有一定关系。湿疹是常见皮肤病。是一种变态反应性疾病。湿疹表现以红斑、水泡、渗出、糜烂、瘙痒、丘疹为特点。下面我们就来介绍一下得了湿疹需要注意哪些事项吧？清淡为佳，禁止食用腌制的咸鱼腊肉之类，海鲜、牛肉也要少吃，合理搭配水果和新鲜蔬菜，红豆，绿豆，山药，薏仁米，祛湿的最佳食物。忌...

湿疹2017-04-24

清淡为佳，禁止食用腌制的咸鱼腊肉之类，海鲜、牛肉也要少吃，合理搭配水果和新鲜蔬菜，红豆，绿豆，山药，薏仁米，祛湿的最佳食物。忌吃膏粱厚味，甘肥滋腻，生湿助湿的食物，忌吃油润的动物脂肪、海腥鱼类食物，忌吃酸涩和辛辣刺激性食物，忌吃性属温热助火食物，忌吃油煎炒炸、炙焯香燥熏烤的食物，忌吃烟与酒。专家认为本病多因饮食失节、嗜酒或过食辛辣刺激、腥发动风的食物，伤及脾胃，脾失健运导致湿热内生，又外感风湿热邪...

湿疹2017-06-19

腊肉是用肉腌制后再烘烤或者暴晒制作而成的一种肉制品，腊肉的特点是非常适合保存，腊肉有很好的防腐功效，腊肉可以根据我们的口味和爱好做成多种风味。腊肉里面含有多种微量元素，特别是磷，纳和钾，腊肉还富含脂肪和蛋白质，腊肉里面有丰富的碳水化合物。腊肉一般人都可以食用的，腊肉的味道不错所以深受人们的追捧，但是我们要注意到腊肉毕竟是腌制品，所以常吃有可能导致高血压和出现癌症。腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四...

食材档案2017-10-26

腊肉的营养价值腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。那么，腊肉在食用时需要注意什么呢？腊肉的饮食禁忌首先，腊肉的脂肪含量非常高。从重量上看，100克腊肉中脂肪含量高达50%；不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇――每100克含...

食材档案2017-10-31

腊肉的营养价值腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。那么，腊肉在食用时需要注意什么呢？腊肉的饮食禁忌首先，腊肉的脂肪含量非常高。从重量上看，100克腊肉中脂肪含量高达50%；不仅如此，腊肉还含有相当数量的胆固醇――每100克含...

食材档案2017-10-27

腊肉，相信很多人都不陌生，也十分喜爱吃。但是由于腊肉是腌制品，有很多人在使用时是需要特别注意的。今天，小编为大家总结了腊肉的食用禁忌，快来一起了解了解吧。腊肉的营养价值腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。那么，腊肉在食用时需...

营养误区2015-04-20

腊肉怎么做：腊肉做菜先煮后炒减少亚硝酸盐腊肉肥而不腻，瘦而不柴，是以新鲜猪肉为原料，再配合相应调料制成。作为腌制食品，腊肉虽然美味，但往往含有较多的亚硝酸盐，因此，食用时要注意烹饪方法。水煮可使部分亚硝酸盐随水流失，在烹制腊肉、腊肠、咸鱼等腌制食品时，最好用沸水把这些食材煮一下，并且尽量避免用煎、炸、烤等方法烹制。食用腊肉等腌制食品时可适当配些富含维生素C的新鲜蔬菜水果，如青椒、苦瓜、橙子等，既降...

食材档案2017-10-30

1、腊肉多为猪肉腌制而成，根据猪的不同部位，肥肉分量最少的里脊肉，每百克也要含55毫克的胆固醇，而每百克肥猪肉更是含109毫克胆固醇。高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中形成结石。此外，动物性脂肪不易为人体所吸收，过多食用腊肉会增加脂肪肝风险。2、对于高血压心脏病患者来说，贪食腊肉，血压容易上升；高胆固醇也会造成血管阻塞。患有痔疮的人也要注意，腊肉的盐分比较多，摄入后易增加静脉网络的血压，会让痔疮的...

食材档案2017-10-26

猕猴桃是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素C、膳食纤维和抗氧化物质。对于孕妇来说，适量食用猕猴桃是有益的。然而，孕妇在食用猕猴桃时也需要注意一些事项。首先，孕妇在食用猕猴桃时要注意新鲜度。新鲜的猕猴桃口感更好，营养价值也更高。如果猕猴桃已经成熟，表面会有轻微的软化，但颜色仍然鲜艳，这样的猕猴桃更适合食用。其次，孕妇在食用猕猴桃时要注意适量。虽然猕猴桃营养丰富，但过量食用可能会导致腹泻等不适。建议...

营养饮食2023-10-17

临近过年，很多家庭都会开始准备年货，其中就包括香肠腊肉。但是市面上腊肉制品琳琅满目，如何挑选腊肉，怎么做腊肉饭才好吃呢？如何挑选优质香肠腊肉看产品标志：看产品包装上是否贴有“QS”（食品安全认证）标志。看生产日期：选择近期产品。看外观：应选择表面干爽的产品，表面潮湿的容易有细菌繁殖，质量好的腊肉香肠色泽鲜艳，肌肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，变质的色泽灰暗无光泽，脂肪呈黄色，表面有霉斑。看...

食材档案2015-01-31

香蕉因为促进排便润肠的功效被大家熟知，但是便秘时香蕉究竟有无用处，或者说便秘时对香蕉的食用有什么需要注意的事项。香蕉确实具有通便功效，但是实际上香蕉并不是对所有便秘的人都有通便润肠的功效。便秘在中医中分为热秘、气秘、虚秘和冷秘，香蕉属寒性可以清肠热，所以香蕉实际上只能对热秘适用。而其他的虚秘、冷秘者，本身体质就虚寒，香蕉食用并不能得到缓解，反而会加重便秘症状。香蕉作为一种水果，对热秘患者确实能够调...

便秘食疗2018-03-10

说起蝉蛹这种生物，很多人都会想到知了这种动物，事实上，蝉蛹就是知了“作茧自缚”的产物，而人们在平时如果能够多吃一些蝉蛹的话，其是能够促进人们的身体处于健康的状态的，那么，蝉蛹的营养价值有哪些？都有哪些做法呢？食用有什么要注意的？来看看下文的介绍吧！蝉蛹有什么功效与作用？蝉蛹性味咸、辛平。具有强腰壮肾、补气养血、宣肺润肠的作用。对慢性肝炎、肾炎、动脉血管硬化、高血压、冠心病可以起到一定的治疗效果。药...

食材档案2017-07-19

丝瓜可作多种菜肴，还可入药，但是丝瓜性寒，因此有些人群是不宜食用的。另外，在烹饪丝瓜的时候也有许多需要注意的地方，下面就来了解下食用丝瓜要注意什么。1、丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食，可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。2、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。4、丝瓜的味道清甜，...

食材档案2017-09-26

食用香椿时，需要注意过敏、烹饪方式、食用量、特殊人群以及食物搭配等方面的禁忌。1.过敏：部分人可能对香椿过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、呕吐、腹泻等过敏症状。若有过敏史，应谨慎食用。2.烹饪方式：未熟透的香椿含有亚硝酸盐，可能对身体造成损害。烹饪时应充分煮熟，以降低亚硝酸盐含量。3.食用量：香椿虽有一定营养价值，但不宜过量食用，以免引起消化不良、肠胃不适等问题。4.特殊人群：孕妇应适量食用，因为...

营养饮食2025-02-08