青豆汤材料：青豆、洋葱末、黄油、面粉、鸡汤。调味料：盐、胡椒。（1）锅内加入黄油，将洋葱末煸香后倒入青豆，略炒一下，加入鸡汤，以大火烧滚。（2）用黄油将面粉炒香成浆，徐徐倒入汤内，搅拌，使汤浓稠。（3）用粉碎机将汤连料搅打粉碎一遍，回锅烧滚，加盐、胡椒调味后装盆即可。注意：青豆不宜久煮，否则会变色。牛肉青豆粥主料：米饭（蒸）200克。辅料：牛肉（瘦）100克，豌豆30克。调料：盐3克。制作方法：1...

食材档案2017-09-25

食谱原料白粥底一锅，熟排骨100克，菜干100克，青豆1勺，香葱2根，白胡椒2克，盐2克。制作方法1、把菜干用清水洗干净，浸泡1小时待用；2、往白粥底中加入泡好的菜干，一起煮到菜干软烂；3、再加入熟排骨、青豆、盐和胡椒调味，继续煮到粥沸腾；4、最后在粥里加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

食材档案2017-09-25

食谱原料白粥底一锅，熟排骨100克，菜干100克，青豆1勺，香葱2根，白胡椒2克，盐2克。制作方法1、把菜干用清水洗干净，浸泡1小时待用；2、往白粥底中加入泡好的菜干，一起煮到菜干软烂；3、再加入熟排骨、青豆、盐和胡椒调味，继续煮到粥沸腾；4、最后在粥里加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

食材档案2017-11-17

大麦粥原料：大麦米50克，红糖适量。制法用法：研碎大麦米，用水煮成粥后，放入适量红糖搅匀食用。竹叶粥原料：鲜竹叶30～45克，石膏15～30克，粳米50～100克，砂糖少许。制法用法：竹叶与石膏加水煎煮，取汁与粳米、砂糖少许共煮，先以武火煮开，再用文火熬成稀粥即可食用。青豆粥原料：青豆，未成熟的黄豆，50克，小麦50克，通草5克，白糖少许。制法用法：先以水煮通草去渣取汁，用汁煮青豆、小麦为粥，加白...

药膳食疗2017-11-03

1、山药薏米芡实粥薏米、芡实、山药、青豆、胡萝卜。薏米芡实粉提前用水泡，青豆焯水一下备用。水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊，开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右。放入青豆再煮3-5分钟，粥做好了，喜欢吃甜的可以此时放点冰糖搅拌均匀即可。2、苦瓜薏米粥苦瓜15克、薏米60克、盐适量。薏米洗净泡几个小时。苦瓜清理干净切块。把苦瓜和薏米一起放高压锅煲45分钟，出锅吃时放少许盐调味即可。3、薏米绿豆粥薏米50克...

养生常识2017-11-06

一、薏米红豆粥材料薏米仁、赤小豆、红枣、龙眼肉各适量。做法1、将薏米与红豆洗净提前泡发（约十二个小时）。2、泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开。3、红枣和龙眼肉洗净备用。4、等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉。5、转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。功效利水，消肿，健脾胃，补心。可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。二、薏米芡实山药粥材料薏米50克，芡实30克，山药150克，胡萝卜少许...

营养食材2017-04-27

祛湿粥一：绿豆藕片粥绿豆粥最适宜夏天饮用，夏天属梅雨季节，暑湿比较大，绿豆有解湿热气功效，还有解毒的作用，使体内毒素尽快排出。此粥可清湿泄热、养阴止渴、除烦安神，治疗热盛津伤之症。原料：绿豆60克，鲜藕20克，鲜薄荷3片。做法：将藕片与绿豆共同煮粥，临熟加入薄荷搅匀，可用于皮肤感染。竹叶粥：竹叶10克（鲜者加倍），清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，再加大米50克煮粥，待熟时，调入白糖，再煮沸...

养生常识2017-11-14

祛湿粥一：绿豆藕片粥绿豆粥最适宜夏天饮用，夏天属梅雨季节，暑湿比较大，绿豆有解湿热气功效，还有解毒的作用，使体内毒素尽快排出。此粥可清湿泄热、养阴止渴、除烦安神，治疗热盛津伤之症。原料：绿豆60克，鲜藕20克，鲜薄荷3片。做法：将藕片与绿豆共同煮粥，临熟加入薄荷搅匀，可用于皮肤感染。竹叶粥：竹叶10克（鲜者加倍），清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，再加大米50克煮粥，待熟时，调入白糖，再煮沸...

养生常识2017-11-02

祛湿粥一：绿豆藕片粥绿豆粥最适宜夏天饮用，夏天属梅雨季节，暑湿比较大，绿豆有解湿热气功效，还有解毒的作用，使体内毒素尽快排出。此粥可清湿泄热、养阴止渴、除烦安神，治疗热盛津伤之症。原料：绿豆60克，鲜藕20克，鲜薄荷3片。做法：将藕片与绿豆共同煮粥，临熟加入薄荷搅匀，可用于皮肤感染。竹叶粥：竹叶10克（鲜者加倍），清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，再加大米50克煮粥，待熟时，调入白糖，再煮沸...

养生常识2017-11-03

饮食对于我们来说是非常重要的，饮食对于便秘的患者更加起到了关键的作用，我们知道很多便秘的患者都是因为饮食的不合理导致的，那么我们是不是可以改变一下饮食来起到预防和治疗便秘的作用呢，答案是肯定的，只要我们能够合理的饮食，那么便秘这种疾病是不会伤害到我们的。那么便秘的患者能不能吃青豆呢，相信大家对于青豆不会陌生吧，青豆是我们最常吃到的豆类之一，我们经常采用青豆来搭配其它食材做出各种菜肴。青豆（学名：P...

食材档案2017-09-25

我们知道豆类的蛋白质是比较多的，但是豆类的脂肪含量同样也是不少的，不管吃什么食物，如果吃的比较多的话，那么都有可能会长胖的，所以青豆也是如此，如果注意一下吃的分量，稍微少吃一些，那么还是比较不容易长胖的，而且会感觉比较的美味，那么青豆会胖吗？下面我们就一起来看看吧！1、蒜香青豆是近来受到许多网友热评的零食，吃过蒜香青豆的朋友多说，蒜香青豆香脆可口，美味而且伴有大蒜的清香。蒜香青豆的主料是青豆，它是...

食材档案2017-09-25

1、看色泽平时购买青豆时，一定要先看它表面的色泽，因为有些青豆是经过染色的，它们表面的颜色发深，一点也不自然，质量好的青豆，有一种自然的光泽。2、看豆瓣挑选青豆时也可以看看它的豆瓣，因为染色的青豆往往会被染透，取出豆瓣以后也会是绿色的，而天然的青豆取出豆瓣以后，可以看到它的芽瓣是黄色的。3、泡制青豆鉴别平时购买青豆时，也可以取少量放在水中进行浸泡，浸泡时可以放点热水，如果青豆经过了染色，浸泡青豆的...

食材档案2017-09-25

青豆虾仁属于家常菜谱，主要原料是虾仁、青豆和鸡蛋；工艺是炒，制作简单。原料：虾仁、青豆和鸡蛋；配料：红辣椒；调料：花生油、生粉、盐和料酒。做法：1、虾仁（350克）、青豆（半碗）、鸡蛋（1个）、红辣椒（1只）。打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。放置5到10分钟后滑油。2、红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。3、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干...

食材档案2017-09-25

蒜香青豆受到很多人的喜欢，因为其鲜嫩脆爽的豆角富含纤维，还含有大量的抗氧化剂──能防止动脉硬化和高血压。大蒜炒，美味异常。蒜香青豆（8人份）原料：择好的青豆900克，橄榄油1汤匙，大蒜（捣成蒜末）2头，新鲜百里香叶1茶匙，食盐和胡椒少许。做法：1、取一只长柄浅底锅，加入2厘米清水和1/2茶匙的盐，煮沸。青豆下锅，再次煮至沸腾。2、调至小火，敞开锅盖煮5～10分钟，直至青豆变得绵软。将水篦干，捞出青...

食材档案2017-09-25

日常的生活当中随着现在越来越多的零食逐渐的上市了。大家的餐桌上，平时在看电视的时候，休闲的时候，很多人都习惯性的吃零食，这是很多的女性正是为了保证自己美丽的身材，可是零食却总是忌讳不掉，想要吃零食的同时又能够保证自己身体不会长胖那么该怎么办呢？吃蒜香青豆会胖吗，来了解一下。蒜香青豆的热量会使人长胖吗？蒜香青豆是近来受到许多网友热评的零食，吃过蒜香青豆的朋友多说，蒜香青豆香脆可口，美味而且伴有大蒜的...

食材档案2017-09-25

青豆在我国的种植历史已经非常悠久了，从五千年前开始人们就已经开始种植和食用青豆。我们常见的青豆吃法就是炒食，青豆还可以用油炸或者煮着吃，味道都是非常不错的。通过研究表明，青豆里面含有很多种抗氧化成分，经常食用青豆的话，能够有效消除炎症，有益于身体健康。青豆里面含有的营养成分非常多，除了丰富的蛋白质以及纤维以外，青豆还含有维生素A以及维生素C，还有一些维生素K和维生素B，这些维生素群能为我们提供丰富...

食材档案2017-09-25

青大豆亦称“青豆”，即种皮为绿色的大豆。按其子叶的颜色，又分为两种：青皮青仁大豆，青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。青豆的功效与作用1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。适用人群一般人群...

食材档案2017-09-25

青豆是我们经常吃的一种豆类，很多人都会问情都是不是就是豌豆，其实，大多数人的这种认知是错误的，青豆并不是豌豆。虽然青豆属于豌豆的一种，但是从根本上它是和豌豆不一样的。青豆在我国的栽培历史非常悠久，大概有5000年的历史，如今世界上的青豆以及大豆都是间接或者直接从我们国家传播过去的。青豆的营养价值比较高，含有丰富的大豆磷脂以及不饱和脂肪酸，青豆中含有的各种人体必需的微量元素能够补充人体所需的这些元素...

食材档案2017-09-25

夏天，人们可能会嫌肉类、鱼类等动物性食物太肥腻，不大爱吃，但这样一来就会产生蛋白质缺乏的问题。而豆类中含有丰富的蛋白质，因此煮豆粥就能解决这个问题。所有豆类中，蛋白质的质量和含量最高的是黄豆、青豆和黑豆等大豆类，绿豆、红豆等豆子淀粉较多，蛋白质略少一些，煮粥的时要注意搭配食用。另外，夏天人体容易出汗，这会造成矿物质以及无机盐的大量流失。而豆类都富含丰富的钾、铁、锌等矿物质，多吃些豆类可以有效补充矿...

营养食材2017-06-26

青豆的功效与作用：味甘、性平，入脾、在肠经；具有健脾宽中，润燥消水的作用；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。青豆的营养价值：青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇。青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有...

食材档案2017-09-25

青豆是日常生活中比较常见的食物，因其富含蛋白质和维生素而备受人们喜爱，但也正因为如此，很多处于减肥期间的人士就产生了困惑，减肥可以吃青豆吗？其实减肥期间是可以吃青豆的，而且常吃青豆是有很多益处的。吃青豆不会长胖的。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂，具有解毒作用，能够降低患有心脏...

食材档案2017-09-25

双青豆是大豆的一种，生长在春天，是一种鲜绿色，比大豆小的豆子。生长在陕北，由于陕北地区昼夜温差大，阳光照射时间长，由于这样的气候特点所以长出来的双青豆颜色鲜艳，颗粒饱满，双青豆中含有丰富的优质蛋白质和多种维生素，是一种营养丰富的食物，双青豆的做法很多，下面我就介绍几种双青豆的做法。1腊肠切成薄薄的圆片。2米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟、青豆洗净。3把泡好的米沥干，和青豆、腊肠一起倒入电压力煲内胆...

食材档案2017-09-25

1、黄豆粥材料：黄豆100克，米适量，芝麻粉10克，盐适量。做法：先用黄豆煮粥，可加高汤（罐装亦可）。粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。2、清蒸鲫鱼材料：鲫鱼，姜、葱、盐等。做法：将剖净的鲫鱼和姜葱一同放进锅里，蒸8-10分钟后取出。把蒸鱼时候所得的蒸馏水倒入碗内，备用。将姜末放入锅，用油爆香。将刚才留下的蒸鱼水倒入锅，加上盐、味精和少许麻油、胡椒粉煮至同味，弄好之后淋上鱼身，再撒少许葱花上鱼面即可...

减肥2017-04-18

一、材料：新鲜带鱼，香菇，鸡蛋，青豆，洋葱，番茄，姜，蒜，酱油，番茄酱，香油，香醋，淀粉，盐，糖。二、做法：1、带鱼切段，放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液。2、拌匀，腌10分钟。3、番茄、香菇、洋葱切丁，姜、蒜切末。4、将腌好带鱼炸至两面金黄，微微有点焦，捞起沥油。5、锅里放少许炸带鱼的油，将葱姜爆香。6、放入番茄丁，炒至出汁。7、放入洋葱丁、香菇丁，1/3汤匙盐，略炒。8、放一碗清水煮开。9、放适...

食材档案2017-09-25

Witherow1989年报告，尿道综合征患者膀胱粘膜下血管增生，免疫荧光检查示血管壁内有抗原抗体复合物沉积。有些学者认为：各种原因致尿道由富含肌肉的弹力管道变成不协同的管道，排尿时不能缩短变宽，逐渐形成尿道综合征。另外，尿道综合征与坏的排尿习惯、生育、年龄及轻微的组织损伤也有关。饮食预防措施如下1、玉米粥原料：玉米渣或面50克，盐少许。制法用法：玉米渣加适量水煮成粥后，加盐少许即成。空腹食用...

男性百科2014-05-24

用料：青豆、五花肉、香干、蒜、酱油、盐、油辣子做法：1、干青豆提前泡涨后入沸水锅煮3分钟左右捞出过凉沥水。2、五花肉切粒。3、香干切丁备用。4、热锅内放少许食用油，油热后下五花肉粒煸至出油且外表微黄。5、下入蒜末煸香，倒入香干，调入酱油略炒。6、倒入青豆，翻炒至略有些干时，加少许清水，调入盐，一勺油辣子翻匀，盖上盖煮出青豆全熟，转中大火把水分炒干，炒至青豆表面略有些微干时起锅即可。

食材档案2017-09-26

薏仁绿豆粥是以绿豆和薏仁为主要食材，配以蜂蜜一起熬制的家常粥。薏米绿豆粥口味香甜，营养价值丰富。下面就为大家介绍一下薏米绿豆粥的食疗功效和作用。薏米绿豆粥的食疗功效1、绿豆煮汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效。经常食用绿豆能多种预防疾病，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。2、薏米绿豆粥有利尿、改善水肿的效果。还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。还有扩张血管和降低血糖的作用。3...

营养食材2017-04-19

孕期喝绿豆粥可以缓解孕吐除了上面提到喝绿豆汤的益处外，孕妇喝绿豆粥还可以缓解孕吐，为你附上绿豆粥食谱一份。原料：绿豆50g，粳米250g，冰糖适量。制法：1、将绿豆、粳米淘洗干净。2、沙锅内放入适量清水，放入洗净的绿豆、粳米，用旺火烧沸，转用文火熬成粥，然后加入冰糖，搅拌均匀即可。特点：香甜、粥稠。功效：有清肝泄热、和胃止呕的功效。可防治呕吐苦水或酸水或肝热犯胃的妊娠呕吐。

食材档案2017-11-03