隔夜饭菜会诱发胃癌吗？隔夜饭菜主要引起胃癌风险的原因是什么？【即问即答】
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你好！吃隔夜菜会诱发胃癌。隔夜食物中会存在亚硝酸盐，若长期食用，会一定程度地破坏和损伤胃黏膜，造成胃炎、胃溃疡等疾病，加大胃癌的患病几率。所以为了您的身体健康，应改掉吃隔夜菜的习惯。祝你健康！
1个回复 2019/5/21 11:36:52
吃隔夜饭菜胃癌风险高3.6倍专家称无科学依据【资讯】
“我每天从家里带头天的剩饭，中午用单位的公用微波炉热了吃，这样很方便，在外面吃饭总担心食物不干净。但最近一则微博‘吃隔夜饭菜胃癌风险高3.6倍’在网上很火爆，我和同事都开始犯愁，如果真如网上所言，那对于没有食堂的上班族而言，健康午餐就成了不可完成的任务。” 23日，武汉白领张小姐托记者求证微博传言的真伪。 记者就此采访了省肿瘤医院副院长、胃肠泌尿外科...
其他疾病2012-03-01
早起千万别吃冰箱这类食物，提防肝病，从改掉1个习惯做起【资讯】
隔夜饭菜是不适合大家去吃的，但是不吃又感到浪费，所以很多家庭还有着吃隔夜饭菜的习惯。隔夜饭菜对肝脏的健康很不好，经常吃隔夜饭菜会影响肝功能，甚至患上肝脏疾病。在生活当中要想保养好肝脏，就要改掉这个坏习惯。为什么说吃隔夜饭菜会影响肝脏健康？生活中难免会有一些做饭做了多了的情况，这个时候就会出现剩饭剩菜。剩饭剩菜要在当天解决，千万别隔夜，隔夜剩饭剩菜的危害很大，会影响肝脏健康。尤其是一些隔夜的绿色蔬菜...
中医养生2021-09-30
孕妇能否食用隔夜饭菜【即问即答】
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根据你所描述的情况，隔夜的饭菜不是孕妇也不要再吃的，你好，隔夜的饭菜没有营养了。孕妇需要很多营养的，最好吃新鲜的饭菜最好，利于胎儿上涨发育，。
1个回复 2024/10/11 17:11:02
隔夜饭菜放冰箱里是否能食用【即问即答】
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隔夜饭菜放冰箱里能否食用，取决于多个因素，如饭菜种类、储存方式、储存时间、冰箱卫生状况、加热处理等。 1.饭菜种类：蔬菜类，尤其是叶菜，隔夜后易产生亚硝酸盐，食用风险较大；肉类相对较稳定，但也可能滋生细菌。 2.储存方式：需密封保存，减少与空气接触，防止交叉污染。 3.储存时间：尽量不超过24小时，时间越长，变质风险越高。 4.冰箱卫生状况：定期清洁冰箱，避免细菌滋生。 5.加热处理：食用前充分加...
1个回复 2024/12/10 15:59:18
孩子能吃隔夜饭菜吗？对其有影响吗？【即问即答】
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孕妇最好还是不要吃剩饭菜了,不要说孕妇现在都不提倡吃剩菜的,里面容易有硝酸盐嘛,对身体不好的,孕妇还是多吃些新鲜的,每次最好少做点一次吃完
2个回复 2025/1/17 11:35:37
隔夜饭菜会诱发胃癌吗？隔夜饭菜主要引起胃癌风险的原因是什么？【即问即答】
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虽然目前无法确切证实带隔夜饭菜会直接导致胃癌发病率增高，但确实存在一定风险。隔夜饭菜除了营养成分会大打折扣外，其最主要引起胃癌风险的原因是隔夜菜在煮熟后放置时间太长，在细菌的分解作用下硝酸盐会还原成亚硝酸盐，直接刺激胃粘膜引起病变增加感染幽门螺杆菌机率。特别要指出的是，叶菜、海鲜、凉拌菜、剩汤不宜隔夜食用。不过，并不是所有的隔夜饭菜都有罹患胃癌的风险，建议带饭族烹饪菜肴时尽量避免煎炸，条件允许的情...
2个回复 2017/9/20 19:04:38
4种隔夜菜有毒最好不要带白领如何健康带饭？【资讯】
很多白领因为在外面吃快餐都吃腻了，于是开始带饭。不过由于时间紧迫，大多数人都是在前一天做晚饭的时候多做一份，第二天中午带去公司吃。其实，经常吃这种隔夜饭菜虽然能填饱肚子，但是却隐藏着一些健康隐患，稍不注意就会损伤肝肾，导致食物中毒等等。小心中毒！这4种隔夜菜最好不要带“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物...
职业人群营养2017-03-09
白领带饭族自带隔夜饭菜如何吃才更健康【资讯】
有人说，剩菜不能隔夜，会有毒;还有人听说剩菜营养素会严重损失，吃也无益。事实上，剩菜是否能吃，要看剩的是什么，剩了多久，在什么条件下储藏，重新加热是什么条件。 带饭族隔夜饭菜如何吃才健康？ 隔夜饭菜应彻底加热 剩菜放到第二餐是可以的，但一定要彻底加热。所谓彻底加热，就是把菜整体上加热到100度，保持沸腾3分钟以上。 肉类加热：如果肉块比较大，一定要煮、蒸时间长一些，或者把肉块切碎，再重...
营养饮食2011-11-03
隔夜饭菜的危害有哪些？【即问即答】
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隔夜饭菜可能存在营养流失、滋生细菌、产生亚硝酸盐、口感变差、易变质等问题。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。1.营养流失：饭菜放置时间长，维生素等营养成分会减少。2.滋生细菌：适宜的温度为细菌繁殖创造条件，可能引发肠道感染。3.产生亚硝酸盐：亚硝酸盐摄入过量对健康不利。4.口感变差：影响食欲和进食体验。5.易变质：变质的饭菜食用后会导致身体不适。为了身体健康，...
1个回复 2024/8/21 12:11:10
警惕胃癌！隔夜饭中致癌物【资讯】
大批年轻人成了胃病胃癌患病性极高的群体，很多上班族在速食时代中为了身体健康也会减少进食快餐而选择从家带饭上班，但就是这隔夜饭菜反而起了致癌的后果！因为隔夜饭菜即使存于冰箱，但也会有细菌滋生，产生亚硝酸盐。下面将为你介绍关于亚硝酸盐的一些情况：一、亚硝酸本身不致癌，但生吃的亚硝胺等化合物就可能致癌亚硝酸盐本身并不会致癌，微量的亚硝酸盐甚至对降低血压和预防心脏病有好处。虽然它本身不致癌，但是，亚硝酸盐...
肿瘤预防2017-09-06
“隔夜”危害大五食物绝不食用【资讯】
在家吃饭时，要是有吃不完的饭菜，一般都会打包好放进冰箱第二天再吃，觉得既环保又节俭，但是当告诉你隔夜菜会导致致癌时，你还会乐意食用吗？下面的五种食物，我们宁愿煮少或者倒掉，也绝不能隔夜再吃！一、“隔夜”危害炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生...
日常保健2013-10-07
孕妇可以吃剩的饭菜吗【即问即答】
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你好，没问题的，不算隔夜饭菜，隔夜饭菜是过宿饭菜。主要是青菜类的怕过夜，青菜超了吃一天可以的，最好第二天就别再吃了，猪肉排骨等等就是煮烂一直吃的，一般煮一锅羊排吃一周的。医生询问：
4个回复 2017/7/6 11:35:31
食用隔夜饭菜可能产生哪些影响？【即问即答】
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食用隔夜饭菜存在一定风险。可能导致胃肠道不适，增加食物中毒风险，影响营养吸收，还可能因亚硝酸盐含量升高对健康不利。若出现严重不适，需及时就医。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。1.细菌滋生：剩饭菜易受细菌污染，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，引发腹泻、呕吐。2.营养流失：维生素等营养成分在放置过程中会减少。3.亚硝酸盐危害：硝酸盐可能转化为亚硝酸盐，长期摄入增加患癌风...
1个回复 2024/8/12 16:33:20
很多疾病都是“省”出来的！这些“坏习惯”趁早改，别大意【资讯】
56岁的林叔觉得吃不完的饭菜倒掉太浪费了，所以一直有吃隔夜饭菜的习惯。这么多年下来，也没有发生啥事。可就在上个月，林叔把前一晚余下的饭菜加热当早餐吃后，不仅恶心呕吐，还出现了感染性休克、肝功能不全……在ICU里呆了5天，才终于转危为安。生活中，跟林叔一样有吃隔夜饭菜习惯的人，应该很多很多吧，毕竟勤俭节约乃是中华民族的传统美德。但是这些节俭行为背后的健康风险可不容小觑！今天，家医君总结了七个因为过度...
保健科2024-01-15
隔夜饭菜【即问即答】
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你好,如果没有变质,不会有问题的.
2个回复 2024/1/31 18:07:28
如何调理肠胃吸收并长胖【即问即答】
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调理脾胃需要注意以下几个方面：一、要全面了解个人体质情况和肠胃健康，如果有胃炎等肠胃疾病，以及脾胃虚弱等情况，则需要到医院进行诊治；二、平时要注意少吃冰淇淋、隔夜饭菜等对健康有影响的食物，多吃主食、蔬菜等有营养的食物；三、多开展跑步、瑜伽等体育锻炼。
2个回复 2023/4/12 17:18:49
隔夜饭菜对健康的影响【即问即答】
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吃隔夜饭菜可能会对健康造成潜在风险，主要是由于食物在放置过程中可能产生的亚硝酸盐以及细菌繁殖。虽然短期内可能不会立即显现危害，但长期食用隔夜菜会增加某些健康问题的风险。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。1.亚硝酸盐含量：蔬菜在烹饪后放置，亚硝酸盐含量可能会上升。亚硝酸盐在体内转化为亚硝胺，这是一种已知的致癌物质。2.细菌滋生：未妥善储存的食物容易成为细菌生长的温床，食用后可...
1个回复 2024/7/25 15:01:51
隔夜的饭菜加热后能否食用？【即问即答】
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你好！一般情况下隔夜的饭菜加热后是可以使用的，但有些食物，如豆制品，鱼虾，凉拌菜等食物，隔夜后最好不要食用。建议，注意休息，避免过度劳累，保持心情舒畅，清淡易消化不良，避免寒凉辛辣刺激性食物，保持外阴清洁卫生。
2个回复 2024/12/12 16:24:36
隔夜饭菜是否可以食用【即问即答】
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隔夜饭菜能否食用，取决于饭菜的种类、储存方式、储存时间、加热情况以及个人身体状况等。 1.饭菜种类：蔬菜类如绿叶菜，隔夜后亚硝酸盐含量易升高，不建议吃；肉类相对较好，但也需妥善保存。 2.储存方式：应密封后放入冰箱冷藏，减少细菌污染。 3.储存时间：尽量不超过24小时，时间越长变质风险越大。 4.加热情况：食用前充分加热，可杀灭部分细菌。 5.个人身体状况：肠胃较弱者，即使饭菜保存良好，也可能引起...
5个回复 2024/10/23 9:56:13
中午带饭女性容易患胃癌吗？【资讯】
家医互动互动话题2013-08-12
经常吃隔夜的饭菜有何危害【即问即答】
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经常吃隔夜饭菜可能带来多种危害，包括产生亚硝酸盐、滋生细菌、营养流失、影响消化以及增加患病风险。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。1.亚硝酸盐危害：隔夜饭菜易产生亚硝酸盐，长期摄入可能致癌。2.细菌繁殖风险：易受细菌污染，大量繁殖，引发消化系统疾病。3.营养成分损失：维生素等营养成分流失，降低食物营养价值。4.消化负担加重：质地和口感改变，增加肠胃消化负担。5...
2个回复 2024/8/5 13:33:49
关于隔夜菜：影响健康的误解与风险解析【即问即答】
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隔夜饭菜有可能增加胃癌风险，主要与饭菜变质、营养流失、细菌滋生、亚硝酸盐生成及反复加热等因素有关。如长期食用，身体不适，应及时就医。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。1.饭菜变质：隔夜后易滋生有害微生物，影响胃肠健康。2.营养流失：维生素等营养成分减少，长期影响身体机能。3.细菌滋生：为病菌繁衍提供条件，易引发胃肠道炎症。4.亚硝酸盐生成：在一定条件下转化为致癌物质亚硝胺。...
1个回复 2024/8/1 11:58:54
经常吃隔夜的饭菜有什么危害【即问即答】
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患者自述经常吃隔夜的饭菜有什么危害，分析如果是冰箱存储问题不大。建议：尽量不要吃隔夜饭菜，以免细菌滋生，如果偶尔吃，且冷藏很好，应无大碍，祝健康！
5个回复 2024/1/31 21:25:20
吃隔夜饭菜是不是会引起急性肠炎吗？【即问即答】
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你好，这种情况吃变质的隔夜菜是容易引发的。隔夜菜已经滋生细菌变质了，吃了会引起急性肠胃炎的，如果放冰箱里没有变质的话，再加热吃是没有问题的。
1个回复 2017/7/10 19:26:45
经常食用剩饭和隔夜饭对健康有影响吗？【即问即答】
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食用剩饭和隔夜饭可能带来健康风险，包括食物中毒、营养流失、消化不良、肠胃炎以及长期摄入可能导致慢性疾病的风险增加。保持饮食新鲜对维护消化系统健康至关重要。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。1.食物中毒：剩饭和隔夜饭若保存不当，易滋生细菌，如沙门氏菌和金黄色葡萄球菌，引起恶心、呕吐、腹泻等症状。2.营养流失：米饭等食物长时间放置，维生素B群等水溶性维生素会逐渐分解，...
2个回复 2024/7/26 16:05:05
孕妇能否食用隔夜饭菜？【即问即答】
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孕妇一般不建议吃隔夜饭菜，这主要涉及到营养流失、细菌滋生、亚硝酸盐增加、口感变差、可能的变质等因素。 1.营养流失：饭菜隔夜后，部分维生素、矿物质等营养成分会有所减少，无法满足孕妇和胎儿的营养需求。 2.细菌滋生：在存放过程中，容易受到细菌污染，孕妇免疫力相对较低，食用后可能引发胃肠道不适。 3.亚硝酸盐增加：隔夜饭菜中亚硝酸盐含量可能升高，长期大量摄入对孕妇和胎儿健康不利。 4.口感变差：经过隔...
5个回复 2024/10/24 10:33:08
自带午饭真会致胃癌？防胃癌从正确饮食开始【资讯】
现在许多上班族都有这种经历：每天从家里带昨天的剩饭，中午用单位的公用微波炉热了吃，因为这样很方便，而且在外面吃饭总担心食物不干净。近日，一条名为“吃隔夜饭菜胃癌风险高3.6倍”的微博在网上蹿红，使得“带饭族”人心惶惶。该微博称：“隔夜饭菜是煮熟后又放置了很久的，在细菌分解作用下，菜中的硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用。”自带午饭真会导致胃癌吗？专家表示，自带隔夜饭当午餐与胃癌没有直接的联系，关...
胃癌2013-07-08
孕妇能吃隔夜的饭菜么？【即问即答】
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孕妇不建议吃隔夜的饭菜，一般隔夜的饭菜大多有可能会出现发霉变质的情况，可能会产生致癌的物质，同时隔夜的饭菜，大多食盐含量比较高，容易增加孕期水肿以及血压高的发生率，同时长期性的吃隔夜饭菜，也有可能会导致亚硝酸盐超标。建议孕期尽量多吃新鲜的食物。
1个回复 2023/3/15 17:34:16
