隔夜饭到底能不能吃？这么多年都吃错了【资讯】
隔夜饭说的是前一天晚上剩下来的饭，不知道什么时候开始网上对于隔夜饭能不能吃产生了一些争论。大多数人相信了专家的言论认为隔夜饭吃了在吃砒霜，也有人对这种网上传的言论毫不相信，毕竟吃了那么久也没出事。那么隔夜饭到底吃了有没有害处呢？接下来就让我带大家一起来了解一下。隔夜饭到底能不能吃？根据科学研究表明，常温状态保存下食物最多只能保持四个小时，冷藏保存最多只能保持六个小时，隔夜饭是从前一天晚上到第二天，...
食材档案2018-11-02
吃隔夜饭菜胃癌风险高3.6倍专家称无科学依据【资讯】
“我每天从家里带头天的剩饭，中午用单位的公用微波炉热了吃，这样很方便，在外面吃饭总担心食物不干净。但最近一则微博‘吃隔夜饭菜胃癌风险高3.6倍’在网上很火爆，我和同事都开始犯愁，如果真如网上所言，那对于没有食堂的上班族而言，健康午餐就成了不可完成的任务。” 23日，武汉白领张小姐托记者求证微博传言的真伪。 记者就此采访了省肿瘤医院副院长、胃肠泌尿外科...
其他疾病2012-03-01
隔夜饭菜会诱发胃癌吗？隔夜饭菜主要引起胃癌风险的原因是什么？【即问即答】
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你好！吃隔夜菜会诱发胃癌。隔夜食物中会存在亚硝酸盐，若长期食用，会一定程度地破坏和损伤胃黏膜，造成胃炎、胃溃疡等疾病，加大胃癌的患病几率。所以为了您的身体健康，应改掉吃隔夜菜的习惯。祝你健康！
1个回复 2019/5/21 11:36:52
隔夜饭可致食道癌胃癌癌症预防方法有哪些【资讯】
现代社会中，温饱已不再是人们的问题了，但是浪费的情况也是不被允许的，所以吃隔夜饭、剩饭的习惯仍普遍存在。尽管有一部分人吃隔夜饭是工作所迫，但是这终究是件坏事。隔夜饭有致癌物可导致胃癌食道癌隔夜饭的危害远比人们想象的要多。比如，人们常吃的不少绿叶蔬菜，其中含有较多的硝酸盐，本身对人体无害，但是在煮熟之后，放置时间太长，便可能在细菌的作用下，被分解，还原成亚硝酸盐，而亚硝酸盐则被发现是造成食道癌和胃癌...
肿瘤预防2017-04-25
吃隔夜饭等于吃砒霜是真的吗【资讯】
隔夜饭说的是前一天晚上剩下来的饭，不知道什么时候开始网上对于隔夜饭能不能吃产生了一些争论大多数人相信了专家的言论认为隔夜饭吃了在吃砒霜，也有人对这种网上传的言论毫不相信，毕竟吃了那么久也没出啥事。那么隔夜饭到底吃了有没有害处呢?接下来就让我带大家一起来了解一下。美国食品安全管理机构经过调查提出，常温状态保存下食物最多只能保持四个小时，冷藏保存最多只能保持六个小时，隔夜饭是从前一天晚上到第二天，大大...
营养饮食2018-05-12
4种隔夜菜有毒最好不要带白领如何健康带饭？【资讯】
很多白领因为在外面吃快餐都吃腻了，于是开始带饭。不过由于时间紧迫，大多数人都是在前一天做晚饭的时候多做一份，第二天中午带去公司吃。其实，经常吃这种隔夜饭菜虽然能填饱肚子，但是却隐藏着一些健康隐患，稍不注意就会损伤肝肾，导致食物中毒等等。小心中毒！这4种隔夜菜最好不要带“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物...
职业人群营养2017-03-09
隔夜饭真的导致胃癌吗？这4种饮食方式也致胃癌【资讯】
最近网上有消息说“吃隔夜饭，患胃癌风险比不吃高3.6倍”。真的中午带饭会成为胃癌诱因吗？其实从健康饮食角度来说，隔夜饭确实应该少吃，对身体健康不利，但胃癌绝不是“隔夜饭”这个单一诱因能够解释，很多因素的杀伤力比隔夜饭大。胃癌的发病原因是多种因素长期、共同作用的结果，与生活习惯、遗传因素、饮食种类等有关，也与慢性胃炎、长期幽门螺杆菌感染等有关，单个危险因素不足以诱发癌变。近年来，胃癌患者越来越呈年轻...
肿瘤饮食2017-08-09
警惕胃癌！隔夜饭中致癌物【资讯】
大批年轻人成了胃病胃癌患病性极高的群体，很多上班族在速食时代中为了身体健康也会减少进食快餐而选择从家带饭上班，但就是这隔夜饭菜反而起了致癌的后果！因为隔夜饭菜即使存于冰箱，但也会有细菌滋生，产生亚硝酸盐。下面将为你介绍关于亚硝酸盐的一些情况：一、亚硝酸本身不致癌，但生吃的亚硝胺等化合物就可能致癌亚硝酸盐本身并不会致癌，微量的亚硝酸盐甚至对降低血压和预防心脏病有好处。虽然它本身不致癌，但是，亚硝酸盐...
肿瘤预防2017-09-06
“隔夜”危害大五食物绝不食用【资讯】
在家吃饭时，要是有吃不完的饭菜，一般都会打包好放进冰箱第二天再吃，觉得既环保又节俭，但是当告诉你隔夜菜会导致致癌时，你还会乐意食用吗？下面的五种食物，我们宁愿煮少或者倒掉，也绝不能隔夜再吃！一、“隔夜”危害炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生...
日常保健2013-10-07
隔夜菜、隔夜茶、隔夜饭，哪个能吃哪个不能吃？【资讯】
人们需要保证营养充分吸收，所以更要注意健康饮食。但是很多不正确的习惯都容易破坏食物中的营养成分，从而不利于人体吸收身体所需的营养。那为了更好地保护人体健康，增强营养吸收，就一定要学习更多健康饮食习惯，比如正确对待隔夜菜、隔夜茶、隔夜饭。隔夜菜、隔夜茶、隔夜饭，哪个能吃哪个不能吃？1、隔夜菜大部分隔夜菜都是可以吃的，但是由于这些隔夜菜存放时间过长，尽管隔夜菜放在冰箱里有一定的保鲜作用，却仍然容易造成...
营养搭配2019-08-16
经常吃隔夜饭真的不好么？有很大危害么？【即问即答】
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您好，隔夜饭确实对身体有不利的一面，尤其是菜类的，剩菜隔夜以后容易产生亚硝酸盐，这是一个致癌物，对于一些面食类，米饭类的，相对要好一些，只要保存得当，第二天充分加热后还是可以吃的，只是营养方面要丧失一些，但蔬菜来说，尽量不要吃隔夜的
1个回复 2018/6/21 9:50:56
早起千万别吃冰箱这类食物，提防肝病，从改掉1个习惯做起【资讯】
隔夜饭菜是不适合大家去吃的，但是不吃又感到浪费，所以很多家庭还有着吃隔夜饭菜的习惯。隔夜饭菜对肝脏的健康很不好，经常吃隔夜饭菜会影响肝功能，甚至患上肝脏疾病。在生活当中要想保养好肝脏，就要改掉这个坏习惯。为什么说吃隔夜饭菜会影响肝脏健康？生活中难免会有一些做饭做了多了的情况，这个时候就会出现剩饭剩菜。剩饭剩菜要在当天解决，千万别隔夜，隔夜剩饭剩菜的危害很大，会影响肝脏健康。尤其是一些隔夜的绿色蔬菜...
中医养生2021-09-30
经常吃隔夜饭对健康有何影响？【即问即答】
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经常吃隔夜饭对健康有一定影响，涉及营养流失、细菌滋生、产生有害物质等多方面。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。1.营养损失：隔夜饭经过放置，部分维生素和矿物质会流失，营养价值降低。2.细菌污染：存放不当易滋生细菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。3.亚硝酸盐生成：蔬菜类隔夜易产生亚硝酸盐，有致癌风险。4.食物变质：尤其在高温环境下，隔夜饭易变质，导致肠胃不适。5....
1个回复 2024/7/31 14:26:16
隔夜食物要慎吃别让“隔夜饭”成健康大敌【资讯】
隔夜汤 将喝不完的汤放入冰箱，第二天煮沸了再喝，而且用头天精心煲制的靓汤可以煮出超赞的面条。不过读者要注意啦，隔夜汤要注意保存方法。首先在汤刚做好的时候要用干净的没有污染过的勺子盛出，然后再放调味料。喝不完的，应该选择用瓦罐、玻璃或陶瓷器皿乘着放进冰箱，尤其不能使用铝锅和不锈钢锅保存，否则容易产生化学反应，不利于身体健康。 海鲜品 不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等...
营养误区2012-02-16
孩子能吃隔夜饭菜吗？对其有影响吗？【即问即答】
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孕妇最好还是不要吃剩饭菜了,不要说孕妇现在都不提倡吃剩菜的,里面容易有硝酸盐嘛,对身体不好的,孕妇还是多吃些新鲜的,每次最好少做点一次吃完
2个回复 2025/1/17 11:35:37
隔夜饭菜的危害有哪些？【即问即答】
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隔夜饭菜可能存在营养流失、滋生细菌、产生亚硝酸盐、口感变差、易变质等问题。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。1.营养流失：饭菜放置时间长，维生素等营养成分会减少。2.滋生细菌：适宜的温度为细菌繁殖创造条件，可能引发肠道感染。3.产生亚硝酸盐：亚硝酸盐摄入过量对健康不利。4.口感变差：影响食欲和进食体验。5.易变质：变质的饭菜食用后会导致身体不适。为了身体健康，...
1个回复 2024/8/21 12:11:10
隔夜的米饭不宜多吃剩米饭如何保存【资讯】
在煮饭的时候很难精确掌握饭量，有时候吃得多一点有时候又少一点，所以难免会有隔夜的米饭剩下来，扔掉又舍不得，到底我们该如何保存隔夜饭呢？隔夜饭虽然没馊掉，但是多吃对身体也是无益处的。隔夜的米饭不宜多吃经热加工过的食物通常都有部分维生素流失，而且加热的温度越高，次数越多，维生素流失也就越多。研究发现，剩饭重新加热以后再吃难以消化，时间长了还可能引起胃病。我们吃的大米的主要成分是淀粉。淀粉经口腔唾液淀粉...
营养指导2018-01-18
隔夜饭菜会诱发胃癌吗？隔夜饭菜主要引起胃癌风险的原因是什么？【即问即答】
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虽然目前无法确切证实带隔夜饭菜会直接导致胃癌发病率增高，但确实存在一定风险。隔夜饭菜除了营养成分会大打折扣外，其最主要引起胃癌风险的原因是隔夜菜在煮熟后放置时间太长，在细菌的分解作用下硝酸盐会还原成亚硝酸盐，直接刺激胃粘膜引起病变增加感染幽门螺杆菌机率。特别要指出的是，叶菜、海鲜、凉拌菜、剩汤不宜隔夜食用。不过，并不是所有的隔夜饭菜都有罹患胃癌的风险，建议带饭族烹饪菜肴时尽量避免煎炸，条件允许的情...
2个回复 2017/9/20 19:04:38
孕妇能否食用隔夜饭菜【即问即答】
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根据你所描述的情况，隔夜的饭菜不是孕妇也不要再吃的，你好，隔夜的饭菜没有营养了。孕妇需要很多营养的，最好吃新鲜的饭菜最好，利于胎儿上涨发育，。
1个回复 2024/10/11 17:11:02
隔夜饭菜放冰箱里是否能食用【即问即答】
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隔夜饭菜放冰箱里能否食用，取决于多个因素，如饭菜种类、储存方式、储存时间、冰箱卫生状况、加热处理等。 1.饭菜种类：蔬菜类，尤其是叶菜，隔夜后易产生亚硝酸盐，食用风险较大；肉类相对较稳定，但也可能滋生细菌。 2.储存方式：需密封保存，减少与空气接触，防止交叉污染。 3.储存时间：尽量不超过24小时，时间越长，变质风险越高。 4.冰箱卫生状况：定期清洁冰箱，避免细菌滋生。 5.加热处理：食用前充分加...
1个回复 2024/12/10 15:59:18
隔夜饭菜【即问即答】
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你好,如果没有变质,不会有问题的.
2个回复 2024/1/31 18:07:28
连续吃一个月隔夜饭打嗝是什么原因？【即问即答】
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连续吃一个月隔夜饭出现打嗝，可能是饮食不当、消化不良、胃部疾病、神经因素、膈肌痉挛等原因引起。 1.饮食不当：隔夜饭可能滋生细菌、变质，影响胃肠道正常功能，导致打嗝。 2.消化不良：长期食用隔夜饭，胃肠消化负担加重，食物积聚，易引发消化不良，出现打嗝。 3.胃部疾病：如胃炎、胃溃疡等，胃黏膜受损，消化功能减弱，进食隔夜饭可能刺激胃部，引起打嗝。 4.神经因素：精神紧张、焦虑等情绪可能影响神经调节，...
1个回复 2024/9/27 15:01:17
白领带饭族自带隔夜饭菜如何吃才更健康【资讯】
有人说，剩菜不能隔夜，会有毒;还有人听说剩菜营养素会严重损失，吃也无益。事实上，剩菜是否能吃，要看剩的是什么，剩了多久，在什么条件下储藏，重新加热是什么条件。 带饭族隔夜饭菜如何吃才健康？ 隔夜饭菜应彻底加热 剩菜放到第二餐是可以的，但一定要彻底加热。所谓彻底加热，就是把菜整体上加热到100度，保持沸腾3分钟以上。 肉类加热：如果肉块比较大，一定要煮、蒸时间长一些，或者把肉块切碎，再重...
营养饮食2011-11-03
关于孕妇不能吃隔夜饭的问题！【即问即答】
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您好，最好是不要隔夜。建议怀孕期间要注意营养的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素和矿物质等，有益于胎儿和母体健康。还有一点就是要注意孕期保健，多休息，适当活动。并定期到正规医院进行产检等。
1个回复 2021/12/10 7:57:17
隔夜饭导致胃癌是真的吗胃癌原因有哪些【资讯】
目前全球每年新发胃癌九十三万四千例，其中有近四十万在中国内地；患病和死亡率均超过世界平均水平的两倍，平均每三分钟就有一名中国人死于胃癌。早期胃癌的诊断率已提高到百分之十左右，早期治疗治愈率达到百分之九十五，但目前中国住院病例中超过九成是中晚期才就医，五年生存率不到五分之一。即便是国内领先的医院，晚期患者五年生存率也只有百分之四十六点三，低于国际先进水平。值得注意的是，我国胃癌患者有年轻化的趋势，白...
胃癌2017-09-28
隔夜的米饭再煮泡饭能给宝宝吃吗【即问即答】
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根据你的描述隔夜饭也的可以吃的！隔夜饭一般不会对身体有什么影响的，但一定要注意卫生！医生询问：祝你生活愉快！
4个回复 2017/7/10 20:19:07
食用隔夜饭菜可能产生哪些影响？【即问即答】
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食用隔夜饭菜存在一定风险。可能导致胃肠道不适，增加食物中毒风险，影响营养吸收，还可能因亚硝酸盐含量升高对健康不利。若出现严重不适，需及时就医。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。1.细菌滋生：剩饭菜易受细菌污染，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，引发腹泻、呕吐。2.营养流失：维生素等营养成分在放置过程中会减少。3.亚硝酸盐危害：硝酸盐可能转化为亚硝酸盐，长期摄入增加患癌风...
1个回复 2024/8/12 16:33:20
隔夜饭食用后易腹痛腹泻吗？【即问即答】
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隔夜饭食用后有可能导致腹痛腹泻，这与食物保存方式、存放环境、食物种类、个人体质、烹饪方式等有关。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。 1.食物保存方式：若隔夜饭未密封保存，易受细菌污染，增加患病风险。 2.存放环境：在高温潮湿环境中存放，细菌繁殖迅速，易引发肠道问题。 3.食物种类：高蛋白、高糖食物更易变质，如海鲜、肉类、甜品等。 4.个人体质：肠胃敏感者对变...
1个回复 2024/12/3 2:50:34
经常吃隔夜饭真的不好么？有很大危害么？有【即问即答】
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您好，隔夜饭确实对身体有不利的一面，尤其是菜类的，剩菜隔夜以后容易产生亚硝酸盐，这是一个致癌物对于一些面食类，米饭类的，相对要好一些，只要保存得当，第二天充分加热后还是可以吃的，只是营养方面要丧失一些，但蔬菜来说，尽量不要吃隔夜的
5个回复 2021/9/1 15:56:44
