西红柿炒鸡蛋是家常菜之一，每个家庭的餐桌上都会有。西红柿和鸡蛋搭配的营养价值也是很高的，同时想要味道更好，也是有窍门的哦。今天，就来一起看看西红柿炒鸡蛋的做法吧。西红柿炒鸡蛋的做法一般我们用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障...

食谱推介2015-04-14

炒鸡蛋怎么做才好吃呢？炒鸡蛋虽然做法有很多，并且都很简单。不过，想要炒鸡蛋更加好吃是有窍门的哦。今天，就来告诉你在炒鸡蛋时加什么材料最好吃，快来一起了解了解吧。炒鸡蛋怎么做好吃料酒：这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。在打鸡蛋时加入少许料酒，其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快，鸡蛋就更容易成形，并且不容易碎。此外，蛋白质还来不及变老就已经凝固，炒出来的...

食谱推介2015-12-18

炒鸡蛋是一款极为简单的家常菜肴，基本所有人都会。不过，你知道如何让炒鸡蛋更加美味营养吗？今天，小编要告诉大家添加哪两种食物可以让炒鸡蛋更加美味，快来一起学两招吧。炒鸡蛋的营养价值鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多...

食谱推介2015-01-25

要问你学会的第一个家常菜是什么，可能很多人的答案就是西红柿炒鸡蛋。它是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴，同时又具有不可低估的神秘功效! 西红柿炒鸡蛋的九大神奇功能和效果： 1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血并润肤、保护血管、降压、助消化等做用。 2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和...

食材档案2011-09-14

炒鸡蛋是一款极为简单的家常菜肴，基本所有人都会。不过，你知道如何让炒鸡蛋更加美味营养吗？今天，小编要告诉大家添加哪两种食物可以让炒鸡蛋更加美味，快来一起学两招吧。炒鸡蛋的营养价值鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多...

蔬果养生2017-01-12

苦瓜炒鸡蛋是很经典的一道家常在，味道鲜美，营养丰富。多吃苦瓜炒鸡蛋对人体有很大的好处，那么大家知道苦瓜炒鸡蛋的做法吗？下面就为大家介绍一下苦瓜炒蛋的做法。苦瓜炒鸡蛋材料：鸡蛋苦瓜葡萄干盐。做法1、热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋；2、鸡蛋炒一下，加苦瓜，炒3分钟；3、加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅就可以吃咯~苦瓜富含高维生素，又祛火清热，是不错的蔬菜呢~补充VC的营养混搭菜——苦瓜尖椒...

食材档案2017-06-29

西红柿炒鸡蛋，这道家常菜在我国各地区的做法都会略微的有所不同。你喜欢吃偏甜的还是偏咸的西红柿炒鸡蛋呢？西红柿炒鸡蛋不仅味道受欢迎，还有很多营养价值哦。在这里，就来为大家一一介绍一下吧。西红柿炒鸡蛋的营养价值专家说，西红柿炒鸡蛋真是“化腐朽为神奇”。首先，鸡蛋吃多了，胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。因此，鸡蛋“遇上”西红柿，就能规避胆固醇高的弊端。其次...

食谱推介2015-07-14

黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌，有助于防治胆结石、肾结石。木耳所含甘露聚糖、木糖和食物纤维，对减少人体血糖波动及调节胰岛素分泌有一定的帮助，是糖尿病患者的良好食物。 原料：木耳、鸡蛋、彩椒、紫酱油、盐、绍酒、胡椒粉、葱花。 做法： 1、将鸡蛋打在碗中打散加少许绍酒、盐、胡椒粉调味。 2、彩椒切小粒、葱切葱花。 3、锅烧热，放入少许油转匀，放入鸡蛋液。 4、翻炒摊熟鸡蛋。...

中华美食2012-07-16

炒鸡蛋方便快捷，又营养丰富。在来不及做大鱼大肉的时候，一盘炒鸡蛋就是香喷喷的“荤菜”。可是有的人炒出的鸡蛋不是碎得不成形，就是太老。甚至还有人会讨厌鸡蛋的蛋腥味。怎样轻松解决呢？教大家一个好办法，打鸡蛋时加入少许料酒。料酒中含少量的酒精，鸡蛋中的蛋白质在酒精的作用下，加热后的凝固速度会大大变快。这样炒出来的鸡蛋就更容易成形。另一方面，蛋白质还来不及变老，就已经凝固，所以炒出来也更嫩。同时，料酒还是...

食材档案2017-11-17

西红柿炒鸡蛋是一道最家常的菜肴，被大家亲切的称之为“国民菜”，不仅味道好，而且营养丰富，有防癌的功效。不过，虽然西红柿炒鸡蛋的做法很简单，但越是简单的菜肴，想要做的好吃并不容易。下面，来和大家分享下西红柿炒鸡蛋的家常做法。西红柿+鸡蛋更防癌研究发现，爱吃富含番茄红素食物的人群，患宫颈癌、前列腺癌、乳腺癌等多种恶性肿瘤的风险相对偏低。而西红柿富含番茄红素这一“抗氧化能手”，它也因此被认为具有很好的防...

食谱推介2016-11-30

西红柿炒鸡蛋是一道最家常的菜肴，它的口感酸甜可口，而且营养价值也很高，可谓是老少皆宜。鸡蛋和西红柿互相搭配，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。但你听见过升级版的炒法吗？近日，一则“整个西红柿+整个蛋”的混搭炒成“西红柿炒鸡蛋加强版”的消息走红网络，据了解这是云南一高校食堂推出的菜式，被学生吐槽“暗黑料理界的新秀”。在网友提供的照片中可以看到，这道菜就是一颗颗完整煮熟的鸡蛋和一个个西红柿搭配...

健康新闻2017-03-25

西红柿炒蛋是一道十分简单的家常菜，但想让它变成营养又美味的菜肴还是要讲究一些烹饪技巧的，下面就为大家整理西红柿炒鸡蛋的养生功效和4个小窍门。西红柿炒鸡蛋的功效1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。...

蔬果养生2015-04-07

韭菜虾仁炒鸡蛋其实就是韭菜和虾仁还有鸡蛋一起炒，但是在炒的时候，最好是用大火来炒，因为用小火炒韭菜，一般都是会把韭菜给炒皮了，炒皮了的韭菜的口感是非常坏的；而且大火炒的鸡蛋也是非常好吃的。下面就来说说韭菜虾仁炒鸡蛋的做法。制作材料韭菜250克。虾仁30克，鸡蛋1个，盐、酱油、淀粉、植物油、香油各适量。制作过程1、虾仁温水漫20分钟，捞出。沥干i韭菜择洗干净。切短段备用。2、鸡蛋打破入碗。搅拌均匀加...

营养食材2017-06-07

空心菜是夏季经常吃到的蔬菜，也是典型的绿色蔬菜的一种。空心菜具有清热解毒、健康美容、预防口臭的作用，是很多朋友都喜欢吃的一种蔬菜。常见的空心菜做法是清炒，炒出来的空心菜绿油油的，让人看着都胃口大增。那么，空心菜可以炒鸡蛋吗？空心菜炒鸡蛋的做法是什么？食材：主料鸡蛋2个，空心菜300g辅料：油适量、盐适量、洋葱适量、生抽适量、鸡精适量步骤：1、空心菜择洗干净切成寸断，鸡蛋打撒，洋葱切碎。2、热油锅内...

食材档案2017-11-01

丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃主料?丝瓜一根鸡蛋2个做法：首先将所有要用的食材准备好，放在顺手的地方。将丝瓜去皮，切成小块，蒜和姜切成末备用。将鸡蛋加入少量食盐，料酒，搅拌均匀，再放入锅中炒熟盛出待用。锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水过一次，时间不要太久。再捞出用凉水冲一下，这样可以保丝瓜颜色翠绿。在锅加热后放油，再放上姜末，蒜末爆香，再放入丝瓜和鸡蛋大火翻炒一会，加入适量的食盐，最后盛盘撒上葱花。一道家常丝瓜炒...

食材档案2017-09-22

西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理。在口感方面，它色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。同时营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。番茄炒蛋的营养价值高1、抑制癌症鸡蛋中含有较多的维生素BZ，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微最元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。我们经常食用的番茄中，有种叫番茄红素的物质...

药膳养生2017-04-12

韭菜花炒鸡蛋材料韭菜花0.5袋，鸡蛋2-3个，料酒15毫升，清水20毫升，白糖5克，香葱少许。做法1、先将鸡蛋打散成蛋液，然后将韭菜花稍稍切碎，保留汤汁；2、油锅加热到5成热时，在蛋液中加入料酒和清水拌匀，然后下锅，直到蛋液开始凝固；3、然后倒入韭菜花，放入白糖拌炒至蛋液完全凝固；4、最后可以根据自己的口味加入适量盐调味，撒上香葱即可。韭菜花蘑菇炒蛋材料韭菜花一把，蘑菇十朵，鸡蛋两个，盐，橄榄油，...

营养食材2017-06-26

西红柿炒鸡蛋的九大神奇功能和效果： 1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。 2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。 3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除...

食品安全2013-01-14

不建议吃炒鸡蛋。胆囊炎发作期间会出现剧烈腹部疼痛、呕吐的症状，饮食方面需要避免高油食物。而鸡蛋在炒制过程中，会添加油，所以油分含量较高，患者吃了之后可能会对胆囊造成一定刺激，不利于病情恢复。而且，炒鸡蛋不容易消化，吃得过多还会增加胃肠道的蠕动负担，引起消化不良症状。患者可以多吃面条、八宝粥、小米粥等清淡的食物，补充营养。减少肥肉、咸菜、猪油等油腻食物，以免加重身体不适症状。平时还要积极的运动锻炼，...

百度疾病饮食文章2023-09-05

韭菜炒鸡蛋是一道汉族名菜，一般以虾皮，韭菜，鸡蛋等为主要材料。韭菜炒鸡蛋营养丰富，含有胡萝卜素，维生素B2，维生素C，钙，磷，铁等多种营养元素。具有补肾温阳，益肝健胃等功效。下面就为大家介绍几款韭菜炒鸡蛋的美味食谱。韭菜炒鸡蛋材料韭菜，葱花，鸡蛋，盐，白胡椒。做法1、韭菜洗净切寸段，两个鸡单打好备用。2、热油放葱花炒鸡蛋，鸡蛋要炒碎点，而且时间不要太长，炒的太老了不好吃而且颜色也不好看。3、鸡蛋炒...

营养食材2017-06-26

蛋还是西红柿？最佳答案：先炒鸡蛋。主料：鸡蛋4个，西红柿150克调料：猪油（油食品）5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。3、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用。4、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。附：鸡...

营养食材2017-06-26

那么，孕妇能吃丝瓜炒鸡蛋吗？这是很多孕妈妈担心的问题，因为丝瓜性质比较凉，怕因此对胎儿产生不良的影响，但其实孕妇是可以吃丝瓜炒鸡蛋的，只是当然也要注意丝瓜的寒凉特性，适量地食用。丝瓜性寒味甘，其营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素c。能除热利肠、去风化痰、凉血解毒、通经络、活血脉、下乳汁，可治疗鼻窦炎、咳嗽、水肿、大小便带血、奶...

食材档案2017-09-26

西红柿炒鸡蛋是每位家庭主妇都会做的简单菜肴，不过这道简单的家常菜里其实也是有学问的，想要让西红柿炒鸡蛋更加美味营养就要多多注意烹饪的方法才行。在这里，就来为大家科普一下西红柿炒鸡蛋的小窍门吧。西红柿炒鸡蛋的营养价值西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。番茄红素含有对心血管具有保...

营养搭配2016-12-27

西红柿炒鸡蛋是每位妈妈都会做的家常菜，很多幼儿也很喜欢吃。不过，你知道如何让西红柿炒鸡蛋更营养吗？今天小编就来教妈妈几招，让这款宝宝食谱更加营养健康。西红柿炒鸡蛋的营养成分西红柿营养成分西红柿含有丰富的营养，包括矿物质、维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。它所含的维生素A原，在人体内可以转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥病、夜盲症及某些皮肤病。所含大量维生素C能促进小儿免疫力...

营养食谱2014-01-13

随着天气越来越热，大家都想吃一些比较清淡简单的食物。但是你知道韭菜怎么做最健康美味吗？今天就来教大家一道韭菜平菇炒鸡蛋。美味可口的韭菜平菇炒鸡蛋怎么做呢？韭菜平菇炒鸡蛋用料主料鸡蛋3个辅料韭菜适量平菇适量红尖椒适量调料色拉油适量食盐适量鸡精适量韭菜平菇炒鸡蛋的做法1、鸡蛋打散炒熟，平菇用手撕成条，韭菜洗净切成段；2、锅里放油，先下平菇炒香；3、放韭菜，炒出混合香；4、放鸡蛋，加盐和鸡精调味出锅。

营养食材2017-06-12

胆囊炎一般不能吃炒鸡蛋，如果出现不适症状，可及时寻求医生的帮助，明确病因后对症治疗。炒鸡蛋的胆固醇含量较高，而且炒鸡蛋里还含有一定的油分，胆囊炎患者身体消化功能较弱，炒鸡蛋有可能会影响消化，给患者的胃肠道带来较大负担。并且炒鸡蛋中的胆固醇会进入到血液当中，促进身体分泌更多的胆汁，这样就会加重胆囊收缩，导致胆囊炎症更加严重。急性胆囊炎可以在医生操作下通过手术切除胆囊进行治疗，慢性胆囊炎可以在医生的指...

精编文章2024-06-17