报道英媒称，加拿大政府和行业官员表示，加拿大运往中国的一批猪蹄被检测出含有违禁药品莱克多巴胺（俗称“瘦肉精”），可能影响今后的两国贸易。究竟瘦肉精对人有哪些危害？选购猪肉的时候如何鉴别是否含有瘦肉精？下面一起来了解下！中国进口加拿大猪蹄被检出瘦肉精据路透社5月30日报道，根据加拿大食品检验局发给行业的一封电子邮件，中国方面认为这批被检测出含有违禁药品的猪蹄说明加拿大确保销往中国的猪肉不含莱克多巴胺...

食品安全2017-06-02

昨天，中国反兴奋剂中心通过其官方网站公布了一批违规处理结果，十余名参加了里约热内卢奥运会的选手赫然在列，他们均被查出使用了克伦特罗（俗称"瘦肉精"）。而在11月初公布的一批违规处理决定中，27岁的北京田径名将李金哲也被查出使用了该物质。什么是瘦肉精？瘦肉精学名"克伦特罗"克伦特罗作为药物多用于治疗哮喘，2005年已进入国际反兴奋剂机构的禁药清单。作为禁药，克伦特罗属于"低端产品"，尿样检查结果呈阳...

明星奇闻2016-12-01

“瘦肉精”实际上是一类动物用药的统称，而不是一种特定物质，是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂，有数种药物被称为瘦肉精，如莱克多巴胺、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇，等等。任何能够促进瘦肉生长，抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。瘦肉精的由来20世纪八十年代初，美国一家公司意外发现，盐酸克伦特罗可明显促进动物生长，并增加瘦肉率。它能改变动物体内的代谢途径，促进肌肉，特别是骨骼肌中蛋白质的合成，抑制脂肪的合...

蔬果养生2017-01-26

专家称，辨别“瘦肉精”猪肉，一是看猪肉皮下脂肪层的厚度。正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪，而瘦肉精生猪因吃药生长，导致其皮下脂肪层明显变薄。二是看猪肉的颜色和纤维。一般情况下，含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮；在纤维方面，正常的生猪在宰杀之后，肉块中都会出现一些“水分”，但“瘦肉精”猪肉的水分则相对要少一些。 专家介绍，人食用含瘦肉精的猪肉后会出现头晕、恶心、手脚颤抖、心跳加速甚至心...

选购与储存2011-03-17

想通过史密斯菲尔德获得优质、低价美国猪肉，看来还需闯过“瘦肉精”这道关口。根据双汇国际主席、双汇集团董事长万隆介绍，一旦双汇成功收购史密斯菲尔德，公司将把后者的高利润肉制品引入中国。然而，美国是世界上为数不多可以合法使用瘦肉精（Ractopamine）的国家，而且美国食品和药物管理局（FDA）早在1999年就立法允许猪肉中残留的瘦肉精数量可以高达0.05ppm。，是联合国国际食品法典委员会（Cod...

健康新闻2013-06-03

“瘦肉精”实际上是一类动物用药的统称，而不是一种特定物质，是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂，有数种药物被称为瘦肉精，如莱克多巴胺、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇，等等。任何能够促进瘦肉生长，抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。瘦肉精的由来20世纪八十年代初，美国一家公司意外发现，盐酸克伦特罗可明显促进动物生长，并增加瘦肉率。它能改变动物体内的代谢途径，促进肌肉，特别是骨骼肌中蛋白质的合成，抑制脂肪的合...

养生常识2017-09-09

瘦肉精并不只是一种物质，而是一类药物的俗称，最常被非法使用的瘦肉精是盐酸克伦特罗。瘦肉精中毒不像其他食物中毒一样在短时间内有急症表现，临床上诊断瘦肉精中毒很难。但瘦肉精对婴幼儿和有基础病的老弱人群却非常危险，会加重原来的病情，特别对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大。那么，市民购买猪肉时，怎么知道是否含瘦肉精？1、警惕肥肉太少、瘦肉太多的猪肉。正常情况下，猪皮与瘦肉之间有一层脂肪（...

食材档案2017-11-07

近期北京市查获了一批不合格肉禽产品，包括23批次不合格猪肉，涉及水分超标和添加违禁物，以及500公斤羊肉被查出瘦肉精，涉嫌制售有毒有害食品的经营者已被移送给公安机关。另有400公斤猪肉和两车牛肉无法提供检疫证明或检疫票据与实际不符，执法人员对相关产品采取了扣押措施。市食药监局介绍说，2017年初至今，全市食药监系统共查办销售违法畜禽水产品案件近百起，移送公安机关案件3起。如何辨别“瘦肉精”？“瘦肉...

曝光台2017-04-27

急性中毒有心悸，面颈、四肢肌肉颤动，有手抖甚至不能站立，头晕，乏力，原有心律失常的患者更容易发生反应，心动过速，室性早搏，心电图示S-T段压低与T波倒置。 2.原有交感神经功能亢进的患者，如有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者上述症状更易发生。 3.与糖皮质激素合用可引起低血钾，从而导致心律失常。 4.反复使用会产生耐受性，对支气管扩张作用减弱及持续时间缩短。虽然克伦特罗残留的毒作用为轻度的，...

食品安全2011-03-17

简陋的棚子、污水横流、满地猪血、随意摆放的工具……这是私宰生猪场的真实一角。而含有“瘦肉精”、有毒有害的私宰肉是市民食品安全的重大隐患。日前，深圳福田警方联合深圳市市场稽查局食品稽查处开展“利剑行动”，在深圳、东莞两地连续捣毁生猪私宰窝点5个，查处长期销售私宰猪肉档口5个，缴获私宰生猪150余头，合约2.6万斤，斩除了犯罪团伙“屠宰—运输—销售”整个制售有毒有害猪肉链条。值得关注的是，相比以往的私...

健康新闻2016-12-22

3月17日，在位于漯河市区的双汇连锁店内摆放的双汇肉制品。河南省漯河市双汇公司使用瘦肉精猪肉事情曝光后，农业部第一时间责成河南、江苏农牧部门严肃查办，并立即派出督察组赶赴河南督导查处工作。 据农业部网站消息，目前，河南全省生猪“瘦肉精”排查工作已基本完成，共抽检存栏生猪31万头，确认“瘦肉精”阳性生猪134头，检出率为0.04%。从实际情况看，河南这次发生的“瘦肉精”案件是个别县市的少数...

权威发布2011-03-30

瘦肉精是一类动物促长用药，例如莱克多巴胺及克伦特罗等都可以成为瘦肉精。瘦肉精是一种促进瘦肉生长、抑制脂肪的动物药剂。通常瘦肉精被用于加入饲料中一起喂食给牲畜，瘦肉精的作用就是节约成本、增加瘦肉含量、提早出售、减少饲料量。瘦肉精中存在一些不良因素所以会对人体产生一定危害性副作用。从2011年双汇食品公司引起轰动的河南瘦肉精事件大家就应该了解到瘦肉精的危害性。一、瘦肉精的危害瘦肉精在医学上称为“盐酸克...

食材档案2017-11-07

“瘦肉精”——这个10年屡禁不绝的餐桌“毒瘤”，地下链条怎样秘密生成?随着河南公安机关侦破“瘦肉精”案件，一条完整的“瘦肉精”地下产业链条浮出水面。 3月23日，河南南阳。两名专家准备进入一家养猪场做“瘦肉精”检测。 租赁化工厂研制瘦肉精 3月15日，河南“瘦肉精”事件发生后，为查清“瘦肉精”的生产、销售源头，河南省公安厅迅速确定了“追上线、查网络、端窝点、打源头”的案件主攻方向。通过层...

健康新闻2011-04-13

“瘦肉精”事件曝光后，引起社会广泛关注。日前，湖南警方破获一起特大制售“瘦肉精”案件，涉案金额高达3000多万元，涉及16个省市。昨日，央视《每周质量报告》对此事进行了报道。 案发生猪检出瘦肉精 2010年6月，湖南省隆回县畜牧部门对一位养猪户贩运的生猪做常规检测，发现尿样瘦肉精莱克多巴胺呈阳性。当地畜牧部门生猪饲养户所用的饲料检测后发现，12个样本检测结果均为阳性。据湖南邵阳市公安局局长李晓...

健康新闻2011-05-09

记者从农业部获悉，针对“瘦肉精”问题，农业部要求各地实行“瘦肉精”检验和检疫同步，保证出栏生猪质量安全。农业部方面透露，“瘦肉精”相关案件被媒体报道后，农业部已责成河南、江苏两省畜牧兽医部门严查严办。 对于“瘦肉精”问题，农业部方面称，各地区农业部门应对本地区的畜产品质量安全状况进行科学评估，如果在日常监管与样品抽检中发现相关问题，要发现一起，查处一起。如果基层监管人员存在玩忽职守、失职渎职问题...

健康新闻2011-03-25

8月4日台湾警方日前破获一制售瘦肉精团伙，在其位于嘉义的窝点起获瘦肉精成品216公斤，并查扣疑遭污染的饲料5400吨。据悉，这是岛内迄今破获的最大宗瘦肉精非法贩售案件。 岛内有不得生产和使用瘦肉精的规定。这个团伙以夹带方式，走私主要原料“乙型受体素”入台，并按比例配入骨粉、蒜粉后进行贩售。一年间，他们向云林、嘉义、台南、台中、彰化等多地的养猪户贩售了大批瘦肉精，初步估计已有５万头猪遭污染并流...

食品安全2011-08-08

在所有的肉类食物中，牛肉已经成为最受欢迎的美食。很多人对于牛肉都是口水直流，特别的牛排。牛肉已经成为生活中不可或缺的食物，那么你知道怎么买牛肉才能最安全的吗？你知道牛肉应该怎么办选择比较好呢？无论什么食物都有掺假的存在，下面就给大家普及一下牛肉应该怎么挑。进口牛肉含瘦肉精最近一起销售有毒进口牛肉开庭了。据悉三名被告人销售含有瘦肉精的牛肉，总价值达到了1.6吨，三人均被判刑。瘦肉精是一种添加剂，很多...

养生常识2017-07-17

北京市工商局昨天(17日)表示，目前已启动全市范围的“瘦肉精”抽检，双汇肉制品是检测重点。截至目前，尚未检出瘦肉精。 市工商局负责人介绍说，在央视曝光双汇瘦肉精事件后，市工商局随即紧急通知各工商所检查辖区的肉类市场。工商人员使用专门的瘦肉精快速测试仪对市场上的鲜肉制品进行了检测，截至目前，均还没有检出瘦肉精。 记者了解到，瘦肉精属于工商日常监管的检测项目，工商人员一般都会定期对市场上的肉产品进...

健康新闻2011-03-18

河南省焦作市在完成第一轮生猪“瘦肉精”全面排查的基础上，又于18日启动第二轮生猪“瘦肉精”排查工作。当日，焦作市对孟州、沁阳、温县“瘦肉精”检测呈阳性的生猪，采取了扑杀和无害化处理措施。 于3月18之前的第一轮排查相比，第二轮“瘦肉精”排查力度更大、范围更广，一经发现“瘦肉精”检测为阳性，即采取处理措施。按照《河南省畜牧局关于在检测中发现瘦肉精呈阳性的生猪处置办法(暂行)》的规定，所有被扑杀的生...

健康新闻2011-03-19

瘦肉精在医学上称为“盐酸克伦特罗”，既不是兽药，也不是添加剂，是肾上腺素类神经兴奋剂，属β-兴奋剂类激素，其化学成分为：α-[（叔丁氨基）甲基]-4-氨基3.5-二氯苯甲醇盐酸盐，是严重危害畜牧业健康发展和畜产品安全的毒品。盐酸克伦特罗早期仅在医学上用于急救和肺科病（主要是平喘）。在动物体内，对营养物质具有重新分配的作用，能促进动物生长、提高瘦肉率、降低脂肪沉积、提高饲料报酬等。盐酸克伦特罗属于非...

食材档案2017-11-01

瘦肉精中毒是什么？瘦肉精又称盐酸克伦特罗，是一种白色或类白色的结晶粉末，猪食用后在代谢过程中能够促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高猪肉的瘦肉率。那么瘦肉精中毒应该如何进行治疗呢？临床表现1、急性中毒有心悸，面颈、四肢肌肉颤动，有手抖甚至不能站立，头晕，乏力，原有心律失常的患者更容易发生反应，心动过速，室性早搏，心电图示S-T段压低与T波倒置。2、原有交感神经功能亢进的患者，如有高血压、冠心...

健康讲堂2014-06-01

   4月2日从河北省食品整治办获悉，3月31日从山东运送至河北的198只疑似“瘦肉精”待宰羊，已被青县农业部门异地封存圈养。 据介绍，3月31日晚22时，省食品整治办接到举报，称山东省一批“瘦肉精”羊运至沧州青县戴庄子村尹中路屠宰点，拟于当日晚间或次日早晨屠宰。接到举报后，省食品整治办立即组织人员连夜赶赴青县，并紧急致函省农业厅、沧州市政府。4月1日凌晨3时，省食...

健康新闻2011-04-04

7月1日，2012世界女排大奖赛总决赛在浙江宁波落幕，中国女排以1胜4负的战绩名列第五。女排主教练俞觉敏在总结这次比赛时称，球队发挥欠佳与三周未吃肉有密切关系，“因为害怕瘦肉精，我们出来比赛不敢吃肉，导致队员在体能和体质上明显下降”。 从来就没有常胜将军，比赛失利不外乎技术不行或战术不行。把发挥不佳归咎于没吃肉，这太像侮辱公众智商的冷笑话，难怪有网友冷嘲热讽。按照这种逻辑，欧洲杯决赛意大利0∶4...

女性营养2012-07-04

因“瘦肉精”事件停牌一个月的双汇发展4月15日晚间发布公告称，对于“瘦肉精”事件的情况已基本核实清楚，双汇发展将于4月19日(下周二)复牌，同时将就核实情况进行公告。 4月12日，公安部召开新闻发布会，肯定河南瘦肉精案的查处工作，通报称，共抓获犯罪嫌疑人96名，收缴瘦肉精400余公斤，捣毁生产窝点1个，摧毁销售网络2个，查获一大批生产设备及销售票据。 【热点专题】 双汇汇入瘦肉精消费...

健康新闻2011-04-17

瘦肉精中毒是什么？瘦肉精又称盐酸克伦特罗，是一种白色或类白色的结晶粉末，猪食用后在代谢过程中能够促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高猪肉的瘦肉率。那么瘦肉精中毒应该如何进行检查呢？检查：1。急性中毒有心悸，面颈、四肢肌肉颤动，有手抖甚至不能站立，头晕，乏力，原有心律失常的患者更容易发生反应，心动过速，室性早搏，心电图示S-T段压低与T波倒置。2。原有交感神经功能亢进的患者，如有高血压、冠心病...

健康讲堂2014-06-01

7月25日下午，河南“瘦肉精”案件在焦作市中级人民法院开审。作为直接参与盐酸克伦特罗(俗称“瘦肉精”)研发、生产、销售的刘襄等5名被告人，分别被以危险方法危害公共安全罪判处有期徒刑九年至死缓等刑罚。 此前，由于该案直接引发双汇集团的“瘦肉精”丑闻并险些拖垮这家中国最大肉类企业而备受瞩目。 当天同样被判刑的，还包括“瘦肉精”源头的监管者。 依据《中华人民共和国刑法》第三百九十七条第一款之规定，...

健康新闻2011-07-27