快节奏的都市生活中，速冻食物几乎成为了每家每户都常见的食物之一。不过，想要健康的吃速冻食物是有讲究的。无论是选购还是烹饪都要多注意一些才行。下面来教教大家健康吃速冻食品的选购和烹饪方法，快来学两招吧。速冻食品的选购方法散装的不好不买。我们并不能从散装食品上清楚的看到食品的生产日期、保质期等等，无法判断速冻食品存放了多久，是否超过了食用期限。粘连在一起的不要买。粘连在一起的速冻食品可能曾温度上升过，...

厨具与烹饪2015-12-21

速冻食品怎么买？    要点一：了解保质期和冷冻温度。 速冻食品可以放多久呢？按照包装上的说明，一般的饺子在－18℃下可以保存3个月时间。这里面有两层含义：只要出厂后一直保存在－18℃，那3个月之内就不会发生明显的质量问题；如果出厂后没有一直保存在－18℃，那么不保证3个月之内发生品质下降。这是因为，在冷冻条件下，微生物基本上不会繁殖，但口感、风味却在慢慢变化，脂...

食品安全2012-04-11

速冻食品应该如何选购和解冻呢？现如今，繁忙的生活使速冻食品成为了不能少的一种食物。然而，为了使我们能够更健康的食用速冻食品，无论是在选购还是解冻上都要注意很多哦。速冻食品的营养价值速冻主食：速冻食品和新鲜的食物比起来营养价值还是有差别的，现在速冻食品种类很多，作为主食的速冻水饺、速冻馄饨等，大都是用蔬菜和肉类制作而成。肉在加工过程中营养流失的还不是那么厉害，但是蔬菜中的一些维生素会少量的流失，特别...

选购与储存2015-09-21

提起速冻食品，你会想到什么？风味十足的饺子、馄饨，青翠可人的豌豆，还是那些躺在碎冰块里好像随时要跳起来的墨鱼？精心挑选把这些速冻食品装进购物篮后，是否心里也要思量再三：我拿回家后该怎么存放、怎么解冻，才不影响它们的营养价值呢？下面来看看速冻产品的选购和保存常识吧。【什么叫速食食品】“速”是快速速度，顾名思义是能快速入嘴的食品。节省了时间，这也是速食时代里出现的一种特征："速食年代"是指过度推崇速度...

选购与储存2013-09-16

现今都市人生活繁忙，虽然也知道食物新鲜吃的营养更高口味更好，但由于工作和生活的繁忙，他们往往都会选择速冻食品。速冻食品虽然不及新鲜食品健康，但只要在选购和食用时做到以下3点，也可以让不健康稍微健康一点：1.选择购买为了保证速冻食品的质量，我们最好选择靠近生产日期并且表面上没有冰霜和冰块、包装完好的速冻食品，这样的速冻食品营养成分损害会比较少。购买的时候也要看清楚食品的标签，看清楚其配料表、生产日期...

营养饮食2015-09-26

近期，广州市消委会购买了38批次速冻面米制品样品开展比较实验。经检验，所检项目完全达到标准要求的有35批次样品，达标率为92.1%。1批次样品为纯标签不合格。其中，标称深圳飞翔泰实业有限公司宝安食品厂生产的奶皇包（速冻熟制品）（720克包，2013.07.04）菌落总数超标；标称广州海霸王食品有限公司生产的“甲天下”芹菜猪肉水饺（500g包，2013.06.13）检出有沙门氏菌。沙门氏菌的危害知多...

食品安全2013-09-16

不少朋友说：我家的冷冻室里冻着过年前购买的食物，假期出外吃饭多，食物都扎堆了…。另一位朋友说：还冻着年前单位发的肉和鸡呢。还有位朋友说：有好多速冻饺子速冻包子，还塞了好多冷饮。营养专家：速冻食品最好2个月吃完在冷冻条件下，微生物没法生长繁殖了。甚至有些致病微生物在长期冷冻保存之后，活菌数还能有所下降。不过，这并不意味着食品原料中原来带着的微生物会在冷冻室里彻底死掉，它们只是不再旺盛繁殖，不会达到让...

居家生活2013-02-13

1、速冻饺子、馄饨、包子，方便、好吃，但营养打折扣 速冻饺子、馄饨、包子等十分方便，拿水一煮（蒸）就可以吃，十分受妈妈们欢迎，也成为小朋友桌上常见的食物，其实这些速度食品的营养是远远不如新鲜的。 ※健康隐患 1.蔬菜和肉馅经过加工、运输肯定要流失一部分营养元素，而且即便是在冷冻条件下，肉馅、蔬菜馅还是会缓慢氧化，变得不新鲜。 2.散装速冻食品很不卫生，超市的冰柜是敞开式的，人们弯腰说话...

选购与储存2012-04-23

速冻食物可以说是快节奏的都市生活必不可少的食材，而且速冻食物的种类有很多，能够满足不同人群的喜好，所以很受欢迎。今天，教教大家如何选购速冻食物更加健康，快来学两招吧。速冻食物的选购要点挑选冷冻条件在-18℃以下的速冻食品。速冻面米食品要求保存在-18℃以下的冷冻条件。如果销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到-18℃，则产品质量得不到保证，不宜购买。散装的不好不买。我们并不能从散装食品上清楚的看...

选购与储存2017-08-28

速冻食物一直受到都市生活的人们的喜爱，速冻食物不仅方便也有很多种类。但是，速冻食物要怎么选择才能吃的健康呢？今天，就来教教大家如何选购速冻食物，以及速冻食物的解冻方法吧。速冻食物的选购方法挑选冷冻条件在-18℃以下的速冻食品。速冻面米食品要求保存在-18℃以下的冷冻条件。如果销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到-18℃，则产品质量得不到保证，不宜购买。挑选距离生产日期最近的速冻食品。尽可能地挑...

选购与储存2016-11-06

随着现时代的发展，人们的生活节奏越来越快，各种快餐等可以迅速食用不费事的食品出现在人民眼中的次数越来越频繁。而冷冻食品就是这些食品种类中的一个，冷冻食品容易储存，各种肉类、水产类、蛋类和水果类容易腐蚀的食物的生产和运输、贮藏都要用到冷冻技术。冷冻食品技术方便经济实惠，市场需求量比较大。冷冻食品分为两类，即冷却食品和冻结食品。冷却食品是指不需要冻结，直接将食品的温度降到接近冻结点，并在此温度下保藏的...

营养搭配2018-06-11

速冻面米食品根据加工工艺的不同，分为生制品和熟制品。生制品是指冻结前未经加热成熟的速冻面米食品，例如速冻水饺等；熟制品是指冻结前经过加热成熟的速冻面米食品，例如速冻豆沙包等。根据馅料的不同，速冻面米食品又可分为无馅料产品和含馅料产品(馅料可为肉类、含肉类、无肉类等)。 由于速冻面米食品具有方便、卫生、营养等优点，受到消费者的普遍欢迎。 购买速冻面米食品注意事项： 1.注意销售商店的贮藏条...

养生常识2011-11-09

选择速冻食品时，只要学会以下五招，保你能买到最新鲜的产品。 1.到有低温冷柜的大中型超市购买。挑选的时候，可以直接拿放在冷柜下部的产品，因为那里的温度比较稳定。 2.尽量买独立包装的速冻食品。包装袋无破损，袋子表面、内部无霜或少霜，如果袋内有很多冰屑的话，则很有可能是解冻后再次冻结所致。看看袋子上打印的出厂日期，日期越近越好，最好别超过一个月。 3.“察颜”。购买速冻水饺、鱼虾等食品时，首先...

健康生活2012-01-03

思念牌频现“杂质门” 消费者李先生当即与郑州思念公司取得联系，思念公司北京的一位工作人员与李先生的代理人见面后，李先生反映说，思念公司北京的那位工作人员“不仅没有任何歉意的表示，反而提出‘你可以找消费者协会啊，可以让法律来解决啊’。” 北京思念创新食品销售有限公司总经理罗跃琦对中国商报记者说，“我们思念水饺不可能出现烟头。” 对此，消费者李先生表示，“实物我可以随时提供。” 据部分资料...

食品安全2011-04-21

1、少放盐，使用控盐勺。做菜时少放盐，或用醋、辣椒、花椒、葱、姜和蒜来提味。建议使用控盐勺和控盐罐。2、酱油、蚝油、豆瓣酱、味精等调味品钠盐含量很高，应减少用量。3、少吃咸菜。少吃榨菜、咸菜和腌制食品，或选择低盐榨菜。4、多吃蔬菜和水果。多吃新鲜蔬菜和水果，因为这些食物钠盐含量低而钾含量充足，有助降低血压。5、选择新鲜的肉类和蛋类。熟食肉类、午餐肉、牛肉干、香肠、罐头食品、卤蛋、咸蛋等钠盐含量很高...

食材档案2017-08-24

相关资讯： 超市货架满眼植物奶油“美味杀手”热卖 食品安全专家：无证据表明植物奶油有害 反式脂肪酸“十面埋伏”植物奶油低成本为关键 据中国之声《新闻纵横》报道，由于上高中的的女儿钟情于蛋糕、饼干、奶茶等速食，身为母亲的杨女士每个星期都要去超市做一次食品大采购。最近她了解到许多食品中都添加了一种叫做"植物奶油"的成分，于是在采购的过程中特别留意了一下，不看不知道，一看吓一跳：面包，饼干，薯片...

健康新闻2010-12-11

很多白领妈咪忙于工作，常常在冰箱里准备了不少冷冻食品，方便省事。可是，冷冻食品真的健康吗？给宝宝吃冷冻食品时，妈咪要注意些什么呢？冷冻食品安全吗？很多妈妈觉得，冷冻食品很安全，细菌不会滋生，这是原因是低温可以抑制微生物的增殖。但是，低温不能起到有效杀菌的作用，一旦恢复室温，其中存活的微生物仍可能活跃增殖带来麻烦。肉类、鱼类、蔬菜、水果和冻饺子之类主食品都是在生的状态下冷冻的，难以保证冷冻前食物没有...

幼儿2017-07-31

昨天(13日)，武汉市质监局公布了十大典型打假案例，涉及食品、化工、汽车配件等领域，其中食品类占据60%，涉案食品包括了熟食、白酒、燕窝饮品、速冻食品等多个品种。 鸡皮进烤肠：2010年11月，武汉维旗食品有限公司在烤肠中添加鸡皮、增量素等物质，未在标签配料表中标注，被罚没39万元。 冒名东坡肉：2010年4月，汉阳区鑫兴食品厂冒用其他企业名称，违法生产素食调味面制品东坡肉。被没收无证产品及生...

权威发布2011-03-14

如今，人们随着物质生活水平的不断提高，饮食结构和习惯也同样也发生着巨大的变化，经常吃一些速冻食品或者烧烤食物，这样很容易使食管受到损害，而诱发食道癌的发生。由此看见，垃圾食品也是诱发食道癌病因。下面，我们看看诱发食道癌的食物有哪些？食物一：腌制类食品在生活中，有很多人把咸菜之类的食物当做下酒菜来食用，而腌制类食品在其腌制过程中，需要放入大量的盐，会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾...

食道癌2016-10-17

如今，人们随着物质生活水平的不断提高，饮食结构和习惯也同样也发生着巨大的变化，经常吃一些速冻食品或者烧烤食物，这样很容易使食管受到损害，而诱发食道癌的发生。由此看见，垃圾食品也是诱发食道癌病因。下面，我们看看诱发食道癌的食物有哪些？食物一：腌制类食品在生活中，有很多人把咸菜之类的食物当做下酒菜来食用，而腌制类食品在其腌制过程中，需要放入大量的盐，会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾...

食道癌2016-10-20

江苏省质监局日前抽检南京市场传统节日商品，抽查了530批次的肉制品，合格率为97.9%。不合格的主要问题是部分产品的微生物含量超标，其中仪征市创业风鹅厂生产的风鹅，菌落总数、大肠菌群分别超过标准规定1.6倍、30.7倍。 此外还有5种产品的亚硝酸盐含量超标。其中常州市武进区邹区宝华食品厂生产的腊鸡腿，亚硝酸盐含量超过标准规定4倍。记者采访中了解到，一些肉制品之所以要用到亚硝酸盐，主要是为了发色，...

健康新闻2011-01-20

大家都知道土豆里含有大量的淀粉，这也是很多高血糖人群不敢吃土豆的原因，而且很多的美眉也担心吃土豆之后会发胖，其实这些担心都是没有必要的，虽然说淀粉含量高，但是却具有吸脂和降血糖的作用，当然了其他的功效也是很多的，那么土豆淀粉的作用有哪些？马铃薯全粉是一种低脂肪、低糖分，能最大程度的保持了马铃薯中原有的高含量维生素B1、维生素B2、维生素C和矿物质钙、钾、铁等营养成分的马铃薯制品，可制成婴儿或老年消...

食材档案2017-09-26

近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检特殊膳食食品、蔬菜制品、豆制品、调味品、饮料和速冻食品等6类食品500批次样品，抽样检验项目合格样品493批次，不合格样品7批次。食品是我们赖以生存的食物，只是当食品不合格的时候，我们吃下之后，会有这些危害性存在！“三无食品”最伤害身体哪个器官？无厂名、厂址、生产日期的“三无”食品，多数是用有毒、有害、变质或劣质原料制作的食品。“三无”食品是最不安全食品。卡片...

健康新闻2017-11-23