深圳市罗湖的钟先生爆料，在他2月14日从沃尔玛洪湖店买了一份切片牛肉，拆开却让人吃惊，可以看到的正面是正常颜色，但翻过来后，肉的颜色却完全不一样，并且散发着一股臭味。据了解，此牛肉在切片的时候已经发现肉有问题，但还是继续售卖。此外，售货员表示，这些牛肉都是年前的，看到快过期了才进行切片售卖。如今在市场上，常常会购买到不新鲜，甚至是不合格或者注水的牛肉，人吃了这些变质肉轻则腹泻、呕吐，重则可能会引起...

选购与储存2017-02-17

在冬天吃牛肉可以帮助我们增强免疫力，是冬季进补不可代替的肉类食物。但是，想要发挥牛肉的功效就要多多注意一些吃牛肉的注意事项和选购的方法，这样才能更加健康的吃牛肉哦。冬天吃牛肉的好处从营养学的角度来说，牛肉中含有丰富的铁和B族维生素。铁是造血必需的矿物质，缺乏铁质很可能导致缺铁性贫血，出现畏寒怕冷、容易疲惫、气色不佳、注意力不集中等诸多亚健康症状，严重的甚至可能导致死亡，牛肉中富含血红素铁，吸收利用...

营养误区2016-12-03

牛肉富含丰富的营养价值和功效，是进补饮食中不能代替的食物。同时，牛肉的吃法也有很多，并且不同的吃法具有不同的功效与作用。今天，为大家总结了牛肉的营养健康做法，快来一起看看都有哪些吧。牛肉的营养价值牛肉含维生素B6。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增长的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你加强免疫力，增进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张练习后身体的恢复。牛肉含铁。铁是造血必须的矿物...

食材档案2016-04-29

牛肉营养价值极高，比猪肉有过之而无不及，含丰富的蛋白质、铁、磷、钙及烟酸，具滋补强身的疗效。其味鲜美，多用于西餐。中菜则极少用，尤以大围酒席或盛筵中更为少见。分辨牛肉是否新鲜很简单。凡色泽鲜红而有光泽，肉纹幼细，肉质与脂肪坚实，无松弛之状，用尖刀插进肉内拔出时感到有弹性，肉上的刀口随之紧缩的，就是新鲜的牛肉了。如发觉色泽呈现紫红色的，那就是老牛的肉了。如不慎买了老牛肉，若要使其变嫩，只须将其急冻再...

营养食材2017-05-31

对于市场上销售的鲜牛肉和冻牛肉，消费者该如何选购呢？工商人员建议市民可从色泽、气味、黏度、弹性、肉汤等方面进行鉴别。具体来说如下：色泽鉴别：新鲜肉——肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉——肌肉色泽稍转暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。变质肉——肌肉色泽呈暗红，无光泽，脂肪发暗直至呈绿色。气味鉴别：新鲜肉——具有鲜牛肉的特有正常气味。次鲜肉——稍有氨味或酸味。变质肉——有腐臭味。...

营养食材2017-05-31

牛肉营养价值丰富，是进补和日常餐桌上都不能少的肉类食物。牛肉在做法上也有很多，干煸牛肉就是其中一种。并且，干煸牛肉的做法也有很多种，下面就来为大家具体介绍一下干煸牛肉的3种做法吧。干煸牛肉的3种做法简单版：将牛肉切成筷子粗细的丝，姜、香芹切丝。热锅凉油，下锅后小火反复煸炒。牛肉丝变白出水后，将牛肉丝倒出，沥干水。热锅凉油，加入牛肉丝煸炒。下入姜丝、2克盐，加入豆瓣酱，豆瓣酱煸炒出红油后，加入酱油。...

食谱推介2016-10-31

牛肉所富含的营养价值是无需多说的，可是现如今在市场上的牛肉究竟要如何辨别真假成为令人苦恼的事情，这可怎么办呢？别担心，今天就来教教大家如何辨别牛肉的真假，快来一起看看吧。牛肉的营养价值牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。牛肉含维生素B6：蛋白质需求量...

选购与储存2016-09-09

过年的餐桌上少不了大禹大肉，那么如何挑选优质的肉类呢？以下盘点鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉等六种肉类的选购方法。一、如何选购优质鸡肉1、购买生鸡肉时要注意鸡肉的外观、色泽、质感。新鲜、卫生的鸡肉块大小相差不多，白里透红，有亮度，手感光滑。如果鸡肉注过水，肉质会显得特别有弹性，皮上有红色针点，周围呈乌黑色。用手指在鸡的皮层下一掐，会明显感到打滑。注过水的鸡用手摸会感觉表面高低不平，好像长有肿块，而未注水的...

选购与储存2014-01-10

据报道，哈尔滨永兴村，一家正规屠宰场夜间锤杀活牛，并往牛体内注入含有添加剂（泡打粉）的混合物。老板称不注水就挣不到钱，1头牛注水60斤，这种牛肉他们自己都不吃。专家表示，这种注水牛肉平均每头暴利高达一两千元，食用过多或导致老幼智障痴呆！近日，执法部门已查处并调查。现在的商家真是无所不用其极，所以我们老百姓，在选购食品的时候，还是需要掌握一定的技巧，这样才能让自己选择到安全放心的食品。新鲜禽肉按压后...

健康新闻2017-11-27

甘蔗是冬天应季水果之一，甜甜的味道受到人们的喜爱。不过，你知道甘蔗都有哪些功效和作用吗？甘蔗在选购时又有哪些窍门呢？接下来，为喜欢吃甘蔗的朋友们一一来介绍介绍甘蔗的功效作用和选购吧。甘蔗的功效和作用补充糖分。甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。健脾利尿。甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。润肠通便。甘蔗可缓解口干舌燥，津液不...

食材档案2016-12-01

牛肉补脾堪比黄芪，所以生活怎样才能补脾？我们不防来试试这道土豆炖牛肉，此菜补脾胃强筋骨，特别适合春天吃。    主题：土豆炖牛肉 食材：牛肉300-400g、土豆200-300g、食盐、胡椒粉。 做法： 1.将土豆削皮切块，牛肉切块后放入沸水中焯10分钟捞出洗净; 2.锅加热后倒入油烧热，下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出; 3.另起油锅下1中的牛肉块炒，加入...

食材档案2012-04-19

猪肉可以说是中国人们主要食用的肉类之一，也是食用最多的。虽然牛肉羊肉一样好吃，但是从多方面相比下来大家还是更多的选购猪肉。这是因为猪肉价格便宜而且普遍，最重要的是猪肉的做法要比牛肉和羊肉多，因此在老百姓的家里最常见的肉类就是猪肉了。五花肉是猪身上据说是非常好吃的肉。青椒五花肉之所以叫五花肉是因为这块肉大家可以看到肉是有五层的，因此而得名。非常出名的红烧肉就是用五花肉做成的。在人们的餐桌上还有一道名...

食材档案2017-10-09

猪肉可以说是中国人们主要食用的肉类之一，也是食用最多的。虽然牛肉羊肉一样好吃，但是从多方面相比下来大家还是更多的选购猪肉。这是因为猪肉价格便宜而且普遍，最重要的是猪肉的做法要比牛肉和羊肉多，因此在老百姓的家里最常见的肉类就是猪肉了。五花肉是猪身上据说是非常好吃的肉。之所以叫五花肉是因为这块肉大家可以看到肉是有五层的，因此而得名。非常出名的红烧肉就是用五花肉做成的。在人们的餐桌上还有一道名为请教五花...

食材档案2017-10-09

爸爸妈妈们快来看看，自己是否也进了奶粉选购误区。 误区一：挑选奶粉时，最重要的是要特别注意说明上被强化的营养成分的配比 解误：不必过于关注奶粉中包含多少营养成分。 目前市场上的配方奶粉，不管是国产的还是进口的，只要是喂养1岁内婴儿的，各种奶粉中含有的营养成分都大致与母乳接近。虽然，有些品牌的奶粉中强化了某些营养成分，但对于婴儿来说，增加的营养成分对他们并没有什么效果。因为，除了喝奶以外，6个...

宝宝奶粉2012-07-25

怎样给宝宝选购漂亮又健康的衣服？这是很多家长都关心的问题，现在市面上各式各样的童装非常多，家长在选购时应注意以下几个要点。怎样给宝宝选购漂亮又健康的衣服首先，对婴儿的内衣、外衣要求不同。对婴儿的服装，卫生标准比较高，婴儿的内衣更换频率要远远高于外衣。而且相对于花色式样繁多的外衣，婴儿内衣的价格要相对便宜。所以，在父母为自己的宝宝购置衣物时，要计算好，最合理的比例是，内衣数量两倍于外衣。同时，婴儿肌...

洗护用品2015-01-10

婴儿辅食选购的注意事项如下： 1、尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。由于规模较大的生产企业技术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量较有保证。 2、看包装上的标签标识是否齐全。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，若缺...

营养食谱2011-02-23

中成药应该如何选购呢？现如今的中成药种类有很多，在选购时应该要先看说明书，这样可以减少选购中成药的误区出现。今天，为大家来介绍一下选购中成药的小窍门，一起学两招吧。选购药物的原则不看“国药准字”号。买药首先要认识药，药品包装上的“国药准字”批准文号，是合法药品的“身份证”。消费者要擦亮眼睛，药店里不仅卖药品，还有“食字号”“健食字号”“健用字号”“消字号”等文号的非药品。它们没有任何治疗功效，不能...

中医方剂2015-08-09

   误区一：挑选奶粉时，最重要的是要特别注意说明上被强化的营养成分的配比 解误：不必过于关注奶粉中包含多少营养成分。 目前市场上的配方奶粉，不管是国产的还是进口的，只要是喂养1岁内婴儿的，各种奶粉中含有的营养成分都大致与母乳接近。虽然，有些品牌的奶粉中强化了某些营养成分，但对于婴儿来说，增加的营养成分对他们并没有什么效果。因为，除了喝奶以外，6个月以上的婴儿...

营养误区2012-03-12

 准妈妈在孕期喝孕妇奶粉对胎儿发育和母体都是有好处的，在选购孕妇奶粉时要注意各个方面的优异程度，只有这样才能选出适合自己的孕妇奶粉，同时，孕妇奶粉在喝时也要注意很多。孕妇奶粉的选购方法首先需看奶粉的成分三鹿奶粉曾让大家感到惊悚，所以当您在购买孕妇奶粉的时候必须先仔细查看下奶粉的营养说明书，再来选择适合并能够满足您营养所需的孕妇奶粉，但由于每个准妈咪的体质都不同，因此最好是在医生的指引下选...

孕妇奶粉2013-07-04

婴儿洗发水选购是有讲究的，因为婴儿洗发水会接触宝宝皮肤，因此挑选适合且安全的婴儿洗发水尤其重要。那么如何选购婴儿洗发水？如何选购婴儿洗发水1、不含香精、不含皂的中性洗剂最佳宝宝的肌肤相当敏感（尤其是头皮），很容易对化学成份、香精、香料成份过敏，尤其是化学合成的接口活性剂，因为去脂力强，长期下来容易对毛囊造成伤害，影响毛发健康生长。2、温和无刺激酸碱度适中，有滋润成分，容易在水中溶解，不含香料，这样...

婴儿2017-08-10

       面包看起来总是非常诱人，分类也比较麻烦。按用途，可以分为“主食面包”和“点心面包”两类；按质感，可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”4类；按原料，可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包3类。 从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃...

食材档案2012-09-03

选购木制玩具的注意事项： 1、尽量购买没有上色的原木制玩具，环保安全，对宝宝没有伤害； 2、查看玩具上是否标有生产厂家的名字、厂址、生产日期、制作材料、适合年龄段、安全警示语、执行标准号、产品合格证等项目，确保质量安全； 3、闻闻玩具本身，如果有异味，则玩具可能涂有不安全的涂料，或者不是真正的木制玩具，不建议将此类玩具给宝宝玩； 4、用手触摸玩具，应触感细腻，无毛刺、尖角，木质细密，制...

用品2011-03-11

2018年1月1日，号称“史上最严奶粉新政”全面实施。根据规定，无论是国产品牌还是洋奶粉，每个企业原则上不得超过3个配方系列9种产品配方。自2018年起，婴幼儿配方奶粉如果想要在中国市场出售，必须获得产品注册证书，未注册者将被勒令退出市场。这场奶粉行业大变革中的主角们，有的欢欣雀跃摩拳擦掌，有的发起三四线城市争夺战，还有的海外布局暗度陈仓。2018年伊始，一场争抢全球最大奶粉市场话语权的暗战，已经...

健康新闻2018-01-10

书籍推荐《这样选购食品最安全》 书名：这样选购食品最安全 从粮食到果蔬，从肉蛋到零食，一眼看明白标签专业名词 范志红陪你逛超市，从此不再为怎么吃好发愁，让买食品的钱花到最值 保卫家人健康，从食品选购源头开始 【内容简介】 作者从科学的角度入手，把生活中被很多人忽视的细节问题重新提出来，包括了在超市选购食品的秘诀，如何更有效的在第一时间看明白商家的标签，从而买到更安全的食品，买到更营...

选购与储存2011-12-16

面对琳琅满目的纸尿裤品牌，新手爸妈要如何为婴儿选购呢？下面小编就来介绍选购纸尿裤的技巧。 一、婴儿纸尿裤的选购技巧 1、根据形状来分的婴儿纸尿裤的种类 “腰贴型”婴儿纸尿裤：打开以后呈平面的形状，垫在宝宝屁股下，用搭带和腰贴固定住，然后把宝宝小屁屁整个包起来。主要是给刚出生的宝宝、学会坐的宝宝、学爬的宝宝使用。 “裤子型”婴儿纸尿裤：做成和内裤相似样式的纸尿裤，也叫“拉拉裤”或“成长裤”在...

纸尿裤2012-11-19

百合的选购等技巧新鲜百合选购：个大的、颜色白并瓣均、肉质厚、底部凹处泥土少。干百合选购：干燥、无杂质、肉厚和晶莹剔透。百合的保存秘诀新鲜百合保存：百合存储在冰箱里。干百合保存：百合放在干燥容器内并密封，放置在冰箱或通风干燥处。百合的搭配宜忌宜：百合搭配鸡蛋煮糖水：具有滋阴润燥、清心安神功效百合搭配猪肉：有助营养的吸收。忌：百合搭配羊肉：引起腹泻。鉴别取本品粉末1g，加甲醇10ml，超声处理20分钟...

食材档案2017-09-22

现如今，很多人都会到超市选购生活中所需要的各种食物，认为超市的食物就是最安全健康的。然而，如果在超市选购时不注意细节，也是会容易导致选购到错误的食物。下面为大家具体介绍介绍选购超市食物应要做到哪些吧。如何在超市选购食物选购主食颜色发点黄。一般天然面粉中含有微量的胡萝卜素，所以直接用面粉加工后的主食都会带点黄。如果颜色过白，可能是增白剂的功劳；因此，这样的主食营养也低于其他同类产品。如果表面光滑、颜...

选购与储存2016-03-30

你真的会选购蔬菜吗？蔬菜虽然是最常见的，但是不一定所有人都会选购蔬菜哦。因为，不同的蔬菜在选购时会有不同的要点，在选购时掌握了正确的方法才能更容易的买到最好的蔬菜。在这里，就来教大家几招吧。常见蔬菜的选购窍门生菜。挑选生菜时，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部。茎色带白的才够新鲜。越好的生菜叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。而且叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度，如果在叶子的正面滴...

选购与储存2017-07-05