中秋将至，月饼成为大家关注的焦点。很多人喜欢吃香港的月饼，并且朋友圈卖得非常红火，可是你知道吗？你吃到的可能是假月饼！多家网红月饼作坊被查：专门收购长毛过期月饼9月11号，深圳警方查到一个食品公司制作假品牌月饼，商标2万多张，现场查货正在准备发货的假月饼近千盒。批发价85元左右，成本价更是低廉，在深圳包装后，售价200多一盒。主要销售渠道为：淘宝和微信。其中著名的香港美心月饼，奇华月饼都被copy...

食品安全2017-09-25

似乎每一年我们都能看到过期月饼再销售的问题，月饼作为特定节日才会供应的食物，却横跨一年甚至几年的中秋节，让大家对食品安全真的是倍加忧心。本次小编就为大家介绍月饼的选购技巧，无论是送礼还是自己食用，都买的放心。八招买到放心月饼1、看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品。2、看商标，买生产标识规范齐全的月饼。特别要注意查看包装盒醒目位置上有无"月饼"的字；3、看生产日期和保质期，检查包装是否完整；4、看...

选购与储存2014-09-04

中秋节将至，市面上各种琳琅满目的月饼已经上市了，近日，有市民爆料称买了过期月饼。市民孙先生买了两盒月饼，拿回家才发现月饼盒上印有的生产日期下面，竟还有一排字体不一样的生产日期。孙先生的购物小票中可以看到，他是在今年8月21日购入月饼，每盒售价为158元，盒子外包装上较为清晰的生产日期是“2016年8月1日”，而在其下方，有另一种字体打印着“生产日期：2015.08.12”。该月饼的礼盒背后，商品说...

健康新闻2016-08-29

储藏月饼之前一定要先看保质期和其他的食物比较起来的话，月饼的保质期一般都是比较短的，有的月饼保质期甚至只有一星期或者是半个月的时间。所以说，在中秋节过完之后，如果想要把剩下的月饼储存起来的话，就一定要注意月饼的保质期。如果说，月饼的保质期很快就要到了的话，或者隔个一两天就过期了的话，那么就不要再去储藏了，而是要想方设法的把月饼改成其他的食物，尽快的食用掉。所以说，储藏月饼之前，一定要先看看保质期，...

食品安全2017-03-22

肚子一般指的是腹部。吃了月饼后腹部很痛可能是吃的过多、月饼过期、胃炎、胃溃疡、胰腺炎等原因引起的。如果症状持续存在建议患者到医院进行检查，明确具体情况，并根据结果治疗。1、吃的过多：月饼中含有丰富的糖分和油脂，如果摄入过多，可能会增加胃肠道负担，导致腹痛、腹胀等情况。暂时停止进食，若症状较重，可以在医生指导下使用氨肽素硫酸锌片、多酶片、枸橼酸莫沙必利片等药物帮助消化，缓解症状。2、月饼过期：如果月...

精编文章2024-01-16

1、伪劣月饼吃不得假冒伪劣月饼生产厂家，一般不具备食品生产许可证，大多为生产环境差的黑作坊，其为节省成本而使用劣质原料，检测霉菌总数严重超标，食用这些假冒月饼，会对人体健康造成伤害。为避免假冒，应到正规大型商城购买或者在家自制月饼。2、变质月饼吃不得月饼在打开前，要仔细看一下包装是否完整、密封是否漏气、有无人为损坏等情况。打开时，先闻闻气味是否清香，如有异味，则应弃之不吃。3、过期月饼吃不得月饼的...

食材档案2017-11-13

中秋将至，各月饼厂家大张旗鼓又开始高调占据各大超市卖场最佳位置。但每年均有关于月饼食品安全的新闻，又让人不敢轻易出手。小编特为各位网友准备了一些挑选月饼的小窍门，助网友们挑选到放心的月饼。一、观其色，看其像1、正常的月饼表皮呈金黄色且色彩均匀。2、月饼均含食用油成分，优质的月饼表皮会有泛油效果，饼体呈半透明有油光。3、月饼表皮硬而不露馅、不变形。4、月饼表面花纹、字迹应该清晰可辨。5、馅料细腻，致...

营养饮食2017-09-30

中秋节临近，怀孕的准妈妈怎样吃月饼更安全？怀孕的准妈妈怎么吃月饼？专家认为，准妈妈孕期内并不适合食用过量月饼，否则将引发糖尿病、高血压和胆固醇增高等诸多问题。孕妇每天应食用正常月饼大小的四分之一为宜，食用时搭配清淡茶饮最佳。“一块月饼含有数百至上千千卡不等的能量，不适合处于少餐、多餐、营养餐阶段的孕妇食用。”哈尔滨市红十字中心医院健康教育中心护士长崔静介绍说，孕妇每天摄入的能量大概是2000千卡左...

女性营养2014-09-06

孕妇能吃月饼吗？在我国的中秋佳节里，家家户户都会吃月饼，准妈妈是否也喜欢吃月饼呢？那么，在特殊时期的孕妇是否可以吃月饼呢？这一定是喜欢吃月饼的准妈妈想要知道的事情，下面小编就来告诉你答案吧。孕妇能吃月饼吗孕妇可以吃月饼吗？答案是肯定的，但是专家建议孕妇吃月饼应该适量。虽然月饼的馅料中不少是营养可口的，吃月饼也能补充一些营养素。但是月饼的含糖量比较高，孕妇吃多了容易患妊娠糖尿病。同时月饼是烘烤食品，...

孕期2014-09-03

近日，很多人听信网上谣言，开始关注的保质期，有的甚至只买保质期只有半个月的月饼，月饼的保质期跟防腐剂有关吗？“饼新鲜”不等于没有防腐剂，也不等于“饼坚强”据《山西日报》报道，月饼加多少防腐剂主要跟它的配料、含水量和成分有关。一些干巴巴的超甜月饼，比如豆沙月饼、五仁月饼，由于水分少糖分多，微生物不好繁殖，防腐剂就放得少。但是，蛋黄馅、牛肉馅、火腿馅的月饼水分多一些，糖分少，这时就需要多放一点防腐剂。...

健康新闻2017-10-03

一、先吃咸后吃甜。如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来。二、品尝月饼伴茶水。月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶，边吃边饮，味道更是妙不可言。三、吃月饼要适量。月饼中含糖量和油脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。四、要吃新鲜月饼。过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒。因此，月...

食材档案2017-11-13

中秋节不能不提到月饼，可以说少了月饼的中秋节便不完整。但是，月饼因为其高热量、高脂肪、高胆固醇和高糖分，让人"既爱又恨",已成为三高（高血压、高胆固醇、高血糖）人群的不安全食品。 一、胃溃疡、十二指肠溃疡患者不宜吃月饼。 胃溃疡跟胃酸分泌过高有关，食用辛辣、产气、高糖食物，可引起胃酸大量分泌。月饼属于高糖食物，食用后可使胃酸大量分泌，会导致胃部不适。所以，胃溃疡、十二指肠溃疡患者不宜吃月饼。 ...

婴幼儿营养2012-09-06

中秋将至，各大商家在月饼上做足了文章，其中最出风头的要数小龙虾月饼了，口味有十三香、油焖……此外，还有腌笃鲜月饼、榴莲月饼、菌菇月饼等。由于手工制作产量有限，一些“网红”月饼已经开始限购。每个15元，只接受预订今年月饼界的一大“网红”要数王宝和大酒店推出的十三香小龙虾月饼，和该店的蟹粉鲜肉月饼组成了“虾兵蟹将”组合。和普遍四五元一个的鲜肉月饼“身价”不同，小龙虾月饼每个15元，一盒12个起卖。只能...

健康新闻2016-08-08

储藏月饼之前一定要先看保质期和其他的食物比较起来的话，月饼的保质期一般都是比较短的，有的月饼保质期甚至只有一星期或者是半个月的时间。所以说，在中秋节过完之后，如果想要把剩下的月饼储存起来的话，就一定要注意月饼的保质期。如果说，月饼的保质期很快就要到了的话，或者隔个一两天就过期了的话，那么就不要再去储藏了，而是要想方设法的把月饼改成其他的食物，尽快的食用掉。所以说，储藏月饼之前，一定要先看看保质期，...

食材档案2017-11-20

市场上销售的月饼的保质期，厂家标示一般都在一至两个月：由于先进保鲜技术的采用，有的月饼保质期甚至可以达到三个月甚至半年。但是，许多消费者由于不了解月饼的生产工艺流程，以为离生产日期越近越好，甚至希望是当天生产的。消协有关专家说，刚刚生产的广式月饼，偏干硬，不油润，一般应有一段时间的“返油”期。只要是在保质期内，包装月饼的口感口味就不会发生明显变化，安全和卫生指标也应该没有问题。为防止月饼变质，要注...

居家生活2013-09-17

吃月饼胃疼可能是摄入过多、月饼过期、胃炎、胃溃疡、胃食管反流等原因引起的。如果胃疼症状严重或是时间过长，建议到医院就诊，在医生的指导下进行相关检查，明确具体情况。1、摄入过多：月饼本身是一种高热量、高脂肪、高糖分的食物，如果摄入过多，会增加胃的负担，出现胃疼、恶心、呕吐等症状。适量控制饮食，多吃菠菜、芹菜等富含膳食纤维的食物，有助于促进肠胃蠕动，缓解胃疼症状。2、月饼过期：过期的月饼可能会产生有害...

精编文章2024-01-16

孕妇可以吃月饼吗？中秋佳节就要到了，这是我国传统节日。月饼是中秋季必备食物，在孕期的准妈妈可以吃月饼吗？孕妇多吃月饼会不会有危害呢？准妈妈们怎么吃月饼才健康呢？孕妇可以吃月饼吗孕妇可以吃月饼吗？答案是肯定的，但是专家建议孕妇吃月饼应该适量。虽然月饼的馅料中不少是营养可口的，吃月饼也能补充一些营养素。但是月饼的含糖量比较高，孕妇吃多了容易患妊娠糖尿病。同时月饼是烘烤食品，吃多了会上火，还容易导致肥胖...

孕期2013-09-11

糖尿病患者可以吃月饼吗？为了健康，科学地吃月饼才是主要的。糖尿病患者怎么吃月饼合适呢？科学地吃月饼就是要做到饮食均衡，不能过饱也不能空腹吃月饼。吃月饼要按如下的方法来才安全。人们的健康意识在提高，对于年年中秋都必不可少的月饼，要求自然也越来越高，于是“无糖月饼”应运而生。但“无糖月饼”真的不含糖吗？相关部门指出，目前市面上部分宣称“无糖”的月饼实际上只是“无蔗糖”，其替代品则是麦芽糖醇和木糖醇等甜...

糖尿病预防2017-01-19

冰皮月饼是我国千百种月饼中较为独特的一种月饼，无论从月饼的制作方式还是月饼的外形和储存方式上，都和传统的中秋月饼有很大的不同。冰皮月饼原本从香港传过来的。20世纪80年代，冰皮月饼约已在香港的市场出售，但在当时也只有一家饼店推出。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖...

选购与储存2013-09-13

中秋佳节将至，又是一年一度的月饼季节，市场上各式月饼早已上架。不管是实体店还是网店，打着健康旗号的养生月饼都不在少数。但实际上，这些所谓的保健养生大多只是商家宣传的幌子，想要健康地吃月饼过中秋，食用所谓的养生月饼显然不行。据了解，市面上的养生月饼种类很多，虫草、燕窝、人参、螺旋藻……你能想到的保健养生药材基本都能出现在养生月饼中来。一般来说，这些养生月饼的价格都比普通月饼高出一倍甚至数倍，外包装普...

营养饮食2015-09-24

不健康食用方法之一：一天吃几块月饼爱吃月饼的人，特别是一些年轻人，喜欢吃蛋黄的和水果馅料的月饼，就把月饼作为正餐食物，一天吃上好几个。一天不宜吃超过一个月饼，并且即使再爱吃月饼，也不宜以月饼代替正餐，因为一个月饼的糖分和总脂肪含量比白饭高出许多。一个人一天的糖分摄取量不宜超过10茶匙，一个月饼的糖分就高达14茶匙了，一天吃一个月饼就超出了人体一天所需的糖分。此外，人体一天所摄取的总脂肪不宜超过13...

食材档案2017-11-13

马上进入中秋节，一般到了中秋节会选择吃月饼，这是传统的美食，但是月饼属于高热量的食物，对于身体肥胖的人群望而却步，那减肥期间能不能吃月饼呢。减肥期间能不能吃月饼？月饼属于高热量的食物，减肥期间尽量不要吃，以免引起身体肥胖。如果特别想吃的话，可以适当的少吃一些而且吃完月饼之后及时补救。也可以自制粗粮月饼，把15克转化成糖浆放在碗里面，加入适量的水以及花生油调拌均匀，把35克黑米面搅拌揉成面团放置1小...

减肥食谱2019-09-13

月饼怎么挑可以挑出好月饼？那面对五花八门的月饼，怎么样挑更保险呢？下面就和小编一起来看一下挑选月饼的小贴士吧。1、查产品的标签及标志首先查看是否标明生产厂家的名称、地址。还要细看生产日期、保质期，另外还要看是否标明产品执行标准、净含量等。在选购月饼时，无论是购买盒装月饼，还是散装月饼，建议消费者去正规商场、超市或者厂家购买。2、看形态、色泽、组织质量好的月饼外形应完整丰满、表面可略鼓，边角分明，不...

选购与储存2013-09-10

临近中秋，月饼销售进入旺季。无论包装华贵还是简朴，选择一份安全、放心的月饼是消费者过个好节的基本需要。今年8月，有媒体为了检测市面月饼质量和安全，在广州的超市及咖啡店购买了广州酒家、莲香楼、香港美心、香港荣华、澳门永辉、雪贝尔、COSTA、太平洋咖啡等8个消费者熟知的国内外品牌月饼，送至广东省食品质量监督检验站，进行重金属、防腐剂含量以及月饼托中塑化剂（DEHP、DBP）含量检测。检测结果显示，8...

养生常识2013-09-05

广式月饼、苏式月饼、冰激凌月饼、冰皮月饼里，对于新手而言，冰皮月饼是最容易上手的，但是关于冰皮月饼如何脱模也是新手最需要注意的一点，下面我们就来学习下冰皮月饼如何脱模。1、注意扑面的厚度相对于广式月饼，冰皮月饼包起来相对容易些。如果不是特别赶时间，建议先把做好的冰皮面团冷藏两小时以后再包，这样不容易粘手（包的过程中我几乎用不到扑面）。因为扑面是熟的，所以如果感觉到粘手那随时都可以用，扑面只要别弄得...

食材档案2017-11-17