属于豆类的食物都有哪些？豆类食物营养价值丰富，是我们日常饮食中必不可少的，对人体健康极有益处。下面，和大家介绍下5种常见豆类食物的营养特点，大家可以按需选择。豆类食物都有哪些？豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。豆类的营养价值非常高，我国...

食材档案2016-09-28

锌含量高的食物有很多，常见的有瘦肉、海鲜、坚果、豆类、谷物等。1.瘦肉：瘦肉是锌的重要来源之一，例如猪肉、牛肉、羊肉等。以每100克可食部计算，猪瘦肉含锌量约为2.99毫克，牛肉含锌量约为4.73毫克，羊肉含锌量约为6.06毫克。瘦肉中的锌容易被人体吸收利用，而且瘦肉还富含蛋白质、铁等其他营养物质，对维持身体正常的生理功能有重要作用。2.海鲜：海鲜类食物中锌含量普遍较高。像牡蛎，每100克含锌量可...

健康科普2025-02-27

锌元素多的食物有瘦肉、海鲜、坚果、豆类、蛋类等。1.瘦肉：瘦肉是日常饮食中锌的重要来源之一。比如猪肉、牛肉、羊肉等，这些肉类不仅富含优质蛋白质，还含有丰富的锌元素。以每100克牛肉为例，大约含有4-6毫克的锌，能够满足人体一定的锌需求。瘦肉中的锌以有机态存在，人体对其吸收率相对较高，有助于维持身体正常的生理功能，如促进生长发育、增强免疫力等。2.海鲜：海鲜类食物中锌含量普遍较高。像牡蛎，它是所有食...

营养饮食2025-03-05

富含膳食纤维的食物有全谷物、豆类、蔬菜、水果、菌菇类等。1.全谷物：常见的全谷物包括燕麦、糙米、全麦面包等。燕麦含有丰富的β-葡聚糖，这种可溶性膳食纤维有助于降低胆固醇水平，稳定血糖。糙米保留了谷粒的外层，富含膳食纤维、维生素B族和矿物质，能促进肠道蠕动，预防便秘。全麦面包以全麦面粉为原料，相较于白面包，它含有更多的膳食纤维，可增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。2.豆类：如黑豆、红豆、绿豆等。...

健康科普2025-02-28

常见的酸性食物有肉类、鱼类、蛋类、谷物类、豆类等。1.肉类：像猪肉、牛肉、羊肉等都属于酸性食物。肉类富含蛋白质、脂肪等营养成分，是人们日常饮食中重要的蛋白质来源。但过量摄入可能会导致体内酸性物质增多，增加肾脏等器官的负担。2.鱼类：例如金枪鱼、三文鱼、鳕鱼等。鱼类含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸等，对人体健康有益。不过，其在体内代谢后也会产生酸性物质。3.蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类食品是常见的...

营养饮食2025-03-11

膳食纤维含量高的食物有全谷物、豆类、蔬菜、水果、菌菇类等。1.全谷物：全谷物保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及天然营养成分，富含膳食纤维。像燕麦，其富含的β-葡聚糖是一种水溶性膳食纤维，能增加饱腹感，降低胆固醇水平。糙米相较于精米，保留了更多的外层组织，膳食纤维含量丰富，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。全麦面包也是不错的选择，它以全麦面粉为原料，能为人体提供持久的能量，同时促进肠道健康。2.豆...

健康科普2025-02-26

常见的高蛋白食物有瘦肉、鱼类、蛋类、豆类、奶类等。1.瘦肉：瘦肉是优质蛋白质的重要来源之一。像猪肉、牛肉、羊肉等，其蛋白质含量较高，且含有人体所需的各种必需氨基酸，比例接近人体的需求，容易被人体吸收利用。例如，每100克猪瘦肉中蛋白质含量约为20.3克，能为人体提供能量，维持身体正常的生理功能，对于增强肌肉力量、修复组织等方面都有重要作用。2.鱼类：鱼类富含优质蛋白质，且脂肪多为不饱和脂肪酸，对心...

健康科普2025-02-26

低胆固醇的食物有很多，包括蔬菜、水果、谷物、豆类、鱼类等。1.蔬菜：蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，且胆固醇含量极低。例如，菠菜含有丰富的铁元素和维生素C，有助于提高身体免疫力；西兰花富含维生素K和叶酸，对骨骼健康和胎儿发育有益；胡萝卜含有大量的胡萝卜素，具有抗氧化作用；黄瓜水分含量高，能清热解渴；芹菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动。2.水果：水果是低胆固醇食物的优质选择。苹果含有果胶，能降低胆固...

健康科普2025-02-28

蛋白高的食物有很多，如肉类、蛋类、奶类、豆类、海鲜类等。1.肉类：包括猪肉、牛肉、羊肉等红肉，以及鸡肉、鸭肉等白肉。这些肉类富含优质蛋白质，且含有人体必需的各种氨基酸，其组成与人体组成模式接近，易于被人体吸收利用。例如，每100克牛肉中蛋白质含量约为20克左右，能为人体提供能量，维持身体正常的生理功能，有助于肌肉的修复和生长。2.蛋类：常见的有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。蛋类是最理想的优质蛋白质来源之一，...

健康科普2025-02-27

高蛋白的食物有很多，常见的包括肉类、蛋类、奶类、豆类、海鲜类等。1.肉类：是优质蛋白质的重要来源。牛肉富含多种氨基酸，其组成接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，是日常生活的主要副食品。鸡肉的蛋白质含量较高，且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。羊肉肉质...

营养饮食2025-03-11

富含锌的食物种类丰富，有瘦肉、海鲜、坚果、豆类、谷类等。1.瘦肉：瘦肉是日常生活中常见的锌来源，如猪肉、牛肉、羊肉等。以每100克猪瘦肉为例，大约含有2.99毫克锌。瘦肉中的锌容易被人体吸收利用，而且还富含优质蛋白质、铁等营养成分，能为人体提供多种营养支持。2.海鲜：海鲜类食物中锌含量普遍较高。比如生蚝，每100克生蚝含锌量可高达71.2毫克。此外，虾、蟹等也是不错的选择。虾肉质鲜嫩，除了锌元素，...

营养饮食2025-03-11

预防糖尿病可选择全谷物、蔬菜、水果、豆类、鱼类等食物。1.全谷物：如燕麦、糙米、全麦面包等。全谷物富含膳食纤维，可延缓碳水化合物的吸收，避免血糖快速上升。同时，其含有的多种维生素和矿物质，有助于维持身体正常的代谢功能，对预防糖尿病有益。2.蔬菜：像菠菜、西兰花、胡萝卜等。蔬菜普遍热量低、膳食纤维丰富。例如菠菜含有大量的镁元素，镁对胰岛素的敏感性有积极影响，能帮助身体更好地利用胰岛素，从而稳定血糖水...

营养饮食2025-02-26

含膳食纤维的食物丰富多样，包括蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果等。1.蔬菜类：如芹菜、菠菜、西兰花、胡萝卜等。芹菜富含大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助排便。菠菜不仅膳食纤维含量较高，还含有丰富的维生素和矿物质。西兰花含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质。胡萝卜中的膳食纤维有助于维持肠道健康。2.水果类：苹果、香蕉、橙子、梨、草莓等都是不错的选择。苹果中的果胶属于膳食纤维的一种，能增加饱腹感。香蕉富含膳...

营养饮食2025-02-28

容易胀气的食物有高淀粉类食物、豆类、十字花科蔬菜、乳制品、高油脂食物等。1.高淀粉类食物：像土豆、红薯、玉米等，这类食物富含大量淀粉。在肠道被分解消化时，会产生较多气体。而且它们在胃中停留时间较长，易发酵产气，从而导致胀气。2.豆类：例如黄豆、黑豆、红豆等，含有丰富的蛋白质和低聚糖。低聚糖在肠道细菌作用下发酵，会产生氢气、二氧化碳等气体。同时，豆类中的一些成分可能会影响肠道的正常蠕动，使气体排出不...

健康科普2025-02-26

豆类食物的种类有很多，不同的种类具有不同的营养价值。而对于女性来说，在日常饮食中应该要多吃豆类的食物，这样对养生保健有很大的帮助。下面为大家介绍一下女性吃豆类食物好出都有哪些，快来看看吧。女性吃豆类食物的好处荷兰豆。荷兰豆豆荚含有丰富的B族维生素和维生素C，有祛火补水、美容亮肤的功效。除了富含维生素外，荷兰豆中还含有丰富的膳食纤维，能降低胆固醇，促进大肠蠕动，能清肠通便。毛豆。毛豆既富含植物蛋白，...

女性营养2016-01-04

含碱性的食物有很多，蔬菜、水果、豆类、奶类、坚果等都是常见的碱性食物来源。1.蔬菜：大部分蔬菜都属于碱性食物。例如菠菜，富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、铁、钙等，能为人体提供丰富的营养，且有助于维持身体酸碱平衡。胡萝卜也是典型的碱性蔬菜，含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，对眼睛健康有益。还有西兰花，它富含维生素C、维生素K和叶酸等营养成分，具有抗氧化、防癌等功效。黄瓜水...

营养饮食2025-03-05

爷爷奶奶辈的人能解决温饱问题就心满意足，随着社会的进步，现代人追求的是一种养生理念，豆类富含蛋白质、碳水化合物等营养物质，民间自古就有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语。那么，不同的豆类有哪些营养物质？小编为大家介绍六大豆类的营养物质。红豆红豆补心脏。红豆被李时珍称为“心之谷”。红豆含有较多的膳食纤维，具有润肠通便、降血压、降血脂、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用，同时有良好的利尿作用。豌豆中...

营养知识2017-09-05

常见的产气食物有豆类、高淀粉类食物、十字花科蔬菜、乳制品、碳酸饮料等。1.豆类：豆类含有丰富的蛋白质和膳食纤维，但同时也含有棉子糖和水苏糖等寡糖。这些糖类在肠道细菌的作用下发酵分解，会产生大量气体。常见的如黄豆、黑豆、红豆等，无论是煮成粥、打成豆浆，还是做成豆腐等豆制品，食用后都可能在肠道内产气。2.高淀粉类食物：土豆、红薯、芋头这类高淀粉食物，在肠道中被分解消化时，容易产生二氧化碳气体。它们含有...

消化科2025-02-28

容易导致胀气的食物有豆类、高淀粉类、十字花科蔬菜、乳制品、高糖食物等。1.豆类：常见的如黄豆、黑豆、红豆等。豆类中含有棉子糖、水苏糖等寡糖，人体缺乏分解这些寡糖的酶，在肠道细菌的作用下，这些寡糖会被发酵分解，产生大量气体，从而引起胀气。2.高淀粉类：像土豆、红薯、玉米等。这类食物富含淀粉，在肠道内消化时，容易被细菌发酵产气。而且它们在胃中停留时间较长，会使胃部产生饱胀感，加重胀气症状。3.十字花科...

消化科2025-03-05

容易胀气的食物有豆类、高淀粉类食物、十字花科蔬菜、乳制品、碳酸饮料等。1.豆类：常见的有黄豆、黑豆、红豆等。豆类中含有棉子糖、水苏糖等寡糖，人体缺乏分解这些寡糖的酶，在肠道细菌的作用下，这些寡糖会被发酵分解，产生大量气体，从而导致胀气。而且豆类的蛋白质含量高，消化起来相对困难，也会增加胃肠负担，引起胀气。2.高淀粉类食物：像土豆、红薯、芋头、玉米等。这类食物含有丰富的淀粉，在肠道内被分解时，容易产...

消化科2025-02-25

高蛋白食物是人们日常不可缺少的物质来源，那么富含高蛋白物质的食物都有哪些呢?富含蛋白质的食物可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克;黄豆，每100克中含蛋白质36.3克。山产类：干口蘑，每100克中含蛋白质35.6克;冬菇，每100克中含蛋白质13.9克。动物内脏类：猪肝，每100克含蛋白质21.3克;猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、...

营养食材2017-04-12

豆类食物富含蛋白质和各种微量元素，营养价值非常高，是我们日常饮食中经常食用的一类食物。它种类很多，每种都有不同的食用功效，那么你知道常见的豆类有哪些吗？毛豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。因毛豆是黄豆的嫩豆，其所含的卵磷脂成分丰富。刀豆刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等；近年来，又在其嫩荚中发现刀...

食材档案2017-07-28

具有降血氨作用的食物有谷物、蔬菜、水果、奶类、豆类等。1.谷物：谷物中含有丰富的碳水化合物，能够为人体提供能量，同时还可以减少蛋白质的分解，从而降低氨的产生。像大米、小麦、玉米等，这些谷物可以制作成米饭、馒头、玉米粥等主食，适量食用有助于维持体内氨的平衡。2.蔬菜：蔬菜富含膳食纤维和维生素。膳食纤维可以促进肠道蠕动，加快氨的排出。例如菠菜，含有大量的铁元素和膳食纤维，能促进肠道健康；西兰花富含多种...

健康科普2025-02-28

富含蛋白质的食物有很多，常见的有肉类、蛋类、奶类、豆类、海鲜类等。1.肉类：包括猪肉、牛肉、羊肉等红肉，以及鸡肉、鸭肉等白肉。这些肉类含有丰富的优质蛋白质，且含有人体必需的各种氨基酸，其组成与人体组成模式接近，易于被人体吸收利用。例如，每100克牛肉中蛋白质含量约为20克左右，能为人体提供能量，维持身体正常的新陈代谢和生理功能。2.蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类是优质蛋白质的重要来源。以鸡蛋为例，其...

营养饮食2025-03-09

嘌呤高的食物有动物内脏、海鲜、部分肉类、豆类及豆制品、菌类等。1.动物内脏：像猪肝、猪心、猪肺、鸡肝、鸭肝等动物内脏，嘌呤含量普遍较高。例如每100克猪肝中嘌呤含量可达275毫克左右。这是因为动物内脏是代谢器官，会富集较多的核酸等含嘌呤物质。2.海鲜：虾类、贝类、蟹类以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼都是高嘌呤食物。以虾为例，每100克虾的嘌呤含量在150-250毫克之间。海鲜生活在海洋环境中，其体内的生物...

健康科普2025-02-28

软化大便的食物有很多，如富含膳食纤维的蔬菜、水果、全谷物、豆类以及富含油脂的坚果等。1.蔬菜：蔬菜中含有丰富的膳食纤维，能增加粪便体积，促进肠道蠕动，从而软化大便。例如菠菜，其富含的膳食纤维可以吸收肠道内的水分，使粪便变得松软易排出；芹菜也是很好的选择，它的纤维较粗，能刺激肠道，加快排便；西兰花同样含有大量的膳食纤维和多种维生素，有助于维持肠道正常功能；胡萝卜富含胡萝卜素和膳食纤维，对肠道健康有益...

健康科普2025-02-27

钾含量高的食物有很多，如豆类、蔬菜类、水果类、海藻类、坚果类等。1.豆类：像黄豆、黑豆、红豆等豆类食物，钾含量较为丰富。以每100克黄豆为例，含钾量约为1503毫克。豆类不仅钾含量高，还富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，能为人体提供多种营养支持，有助于维持身体正常的生理功能。2.蔬菜类：菠菜、苋菜、空心菜等绿叶蔬菜，以及土豆、芋头、山药等根茎类蔬菜都是高钾食物。菠菜每100克...

营养饮食2025-03-09

常见的低热量食物有蔬菜类、水果类、谷物类、豆类、菌菇类等。1.蔬菜类：如西兰花、菠菜、芹菜、黄瓜、西红柿等。这些蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，热量较低，同时能提供饱腹感。2.水果类：像苹果、梨、柚子、草莓、蓝莓等。水果富含维生素和抗氧化物质，水分含量高，热量相对较低。3.谷物类：例如燕麦、糙米、玉米等。它们富含膳食纤维和复合碳水化合物，消化吸收相对缓慢，有助于控制血糖和体重。4.豆类：常见的有...

营养饮食2025-02-07

孕期补铁的食物有动物肝脏、动物血、红色肉类、鱼虾贝类、豆类等。1.动物肝脏：常见的如猪肝、鸡肝等。猪肝富含丰富的铁元素，且以血红素铁的形式存在，生物利用率高，容易被人体吸收。同时，猪肝还含有维生素A、维生素D等多种维生素和矿物质，有助于胎儿的生长发育。不过，动物肝脏中胆固醇含量相对较高，孕期食用时要注意适量。2.动物血：像猪血、鸭血等。动物血中的铁含量丰富，且同样是血红素铁，吸收率可高达20%以上...

营养饮食2025-02-22

富含维生素B族的食物有全谷物、肉类、豆类、坚果、蔬菜等。1.全谷物：全谷物食物是维生素B族的重要来源。比如燕麦，它含有丰富的维生素B1、B2等，能够参与人体的能量代谢过程，有助于维持神经系统的正常功能。糙米也是不错的选择，相较于精米，糙米保留了更多的外层组织，其中就包含大量的维生素B族，可促进肠胃蠕动，改善消化功能。全麦面包同样富含多种维生素B，能为人体提供持久的能量。2.肉类：肉类中维生素B族含...

营养饮食2025-03-13