豆浆物美价廉、营养丰富，是人们喜爱的一种食物。不过在制作豆浆和饮用豆浆时应该注意以下几个问题。豆浆的健康喝法：煮豆浆时会假沸当豆浆加热到80℃时会出现泡沫，且随着温度升高泡沫越来越多，有人就认为豆浆已煮开了。其实，这是豆浆受热后产生的泡沫，豆浆并没有真正烧开。另外，在煮豆浆时，不要中途添加生豆浆。从街上买回的豆浆，也最好烧开后再食用，谨防食生豆浆中毒。豆浆不要配红糖豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有...

蔬果养生2017-01-20

豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。学者认为，喝豆浆有如下好处：1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质（蛋白质食品）4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁（铁食品）2.5克、钙（钙食品）2.5克以及维生素（维生素食品）、核黄素等，对增强体质大有好处。2、防治糖尿病（糖尿病食品）：豆浆含有大量纤维素（纤维素食品），能有效...

蔬果养生2017-01-01

豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。喝豆浆对于大多数的人来说是非常有好处的，那么都有哪些作用呢?喝豆浆的好处1、防治糖尿病豆浆含有大量纤维素(纤维素食品)，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。2、防治脑中风豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，还能减少脑细胞死亡...

养生常识2015-03-24

中国人千百年的生活习惯使然，很多人早上还是喜欢吃中式早餐，尤其喜欢喝豆浆。豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。喝豆浆有如下好处：1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。2、防止糖尿病：豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少...

养生常识2016-07-29

中国人千百年的生活习惯使然，很多人早上还是喜欢吃中式早餐，尤其喜欢喝豆浆。豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。学者认为，喝豆浆有如下好处：1、强身健体每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。2、防止糖尿病豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必...

白领2015-03-02

中国人吃早餐喜欢吃热的，豆浆是一样常见的选择，特别是在冬季的早晨，喝上一杯热乎乎的豆浆，简直是一项享受，豆浆对健康是有许多好处的，有条件的朋友可以选择在平时多喝豆浆。具高热效应，能升高体温血液循环不良和肌肉不足，都会造成低体温、低代谢。豆浆中所含的蛋白质，是高热效应、暖身的营养素，能够为一天的工作打下基础，非常适合早餐饮用。富含维他命，促进身陈代谢大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康，维他...

营养饮食2014-02-21

喝豆浆的好处7种功效与配方大全我们的传统早餐就有豆浆油条，搭配起来吃简直是绝配。豆浆也是我们家庭中经常作为早餐的一种饮料，豆浆有许多种搭配方法，不同的豆浆功效是不同的，下面就给大家说说豆浆的好处，给大家豆浆的不同功效的配方，请自行选用。喝豆浆的好处第一：降低胆固醇坚持每天服用适量的豆浆能够很好的排出胆固醇，降低胆固醇含量。这是因为豆浆中含有大量的大豆蛋白质以及大豆卵磷脂，这两种物质能够很好的促进体...

食材档案2017-08-04

豆浆营养丰富，含有大量的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是铁的含量比任何乳类和蔬菜都丰富。但是大豆中含有大豆异黄酮，被称为“植物雌激素”，一提到“激素”这个字眼，大家往往都很敏感，尤其担心孩子喝了豆浆，会不会性早熟。那么让孩子喝豆浆会导致孩子性早熟吗？豆浆具体有哪些功效？宝宝喝豆浆会性早熟吗一般不会。喝豆浆会引起性早熟的说法，主要原因是认为大豆中存在着一种大豆异黄酮，认...

婴幼儿营养2017-11-08

豆浆营养价值非常高，是大家非常喜爱的一种食品。鲜豆浆四季都可饮用。那么豆浆什么时候喝好呢？其实，一年四季都能喝豆浆，春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。豆浆什么时候喝好其实喝纯豆浆已经很好了，不过有些人如果不喜欢纯豆浆的口感，或者长期喝容易喝腻，想要换着花样喝，那可以在豆浆里加点蔬果，比如香蕉、南瓜，口感都非常不错。如果想加五谷，那建议要加杂...

养生常识2014-04-16

豆浆营养价值非常高，是大家非常喜爱的一种食品。鲜豆浆四季都可饮用。那么豆浆什么时候喝好呢？其实，一年四季都能喝豆浆，春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。怎么喝最营养据科学家研究发现，豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素，并且含有大量的钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。豆渣中的脂肪含量很低，经常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中还含有较多的抗癌...

蔬果养生2016-05-06

豆浆作为我们的日常饮品之一，在坊间有不少关于豆浆的说法。例如，豆浆一定要喝新鲜的；凉豆浆不能喝，喝了会腹泻；男士不能常喝豆浆，多喝会有女性化倾向！喝豆浆不能加红糖饮用；豆渣没什么营养价值等。果真如此？误解一：空腹不能喝豆浆。这种观点没有依据。空腹喝豆浆不会对健康产生任何影响，但对于一些有胃病的人（如胃炎患者）来说，空腹喝豆浆可能对胃部造成刺激，进而会感到不舒服。但对于健康人而言，饿了时喝一杯甜豆浆...

养生常识2013-05-19

豆浆是一种常见的豆制饮品，也是很多人早餐首选。豆浆不仅味道可口，还有大量的植物性雌激素，所以女性经常喝豆浆是非常有益健康的。但是，如果豆浆喝的不对，不但无益于健康，还会惹上疾病。一起来了解一下吧。1、往豆浆里加个鸡蛋会更有营养豆浆和鸡蛋并不是不能一起吃，而是鸡蛋中的粘液蛋白质会与豆浆中的胰蛋白酶结合，进而不易被人体吸收，因此只是蛋白质的流失，浪费点营养而已，并不会产生副作用。2、豆浆起不到补钙的作...

蔬果养生2016-10-18

黄豆浆用料：黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人需要随意增减），糖适量。豆浆功效：、利大便、降血压、增乳汁。建议：加3～5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。花生豆奶用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。制作：黄豆浸泡6～16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。功效：润肤，盒肺气、补虚。芝麻黑豆浆用料：黑芝...

食材档案2017-07-28

豆浆是我们日常常见的早餐饮品，也许你经常在喝，但是并不一定知道一杯小小的豆浆居然可以预防那么多疾病。我们一起来看看豆浆的神奇功效吧！一、 预防心脑血管疾病佳品。豆浆不仅蛋白含量高，而且在质量上可与优质动物蛋白，如鸡蛋、牛奶等相媲美。与此同时，其热量和脂肪含量却相对较低，且所含脂肪的85%为不饱和脂肪酸，又不含胆固醇，却含磷脂（不饱和脂肪酸和磷脂均具降脂、降血压作用），因此，被誉为价廉物美的心脑血管...

乳腺癌2017-09-18

豆浆富含维生素，可以促进身陈代谢，调节内分泌，清洁肠道，保证血液的清澈，预防心脑血管疾病，还有抗癌的功效。豆浆的喝法有很多，不同的使用方法有不同的功效，其功效虽然多，也需要注意配搭。柚子豆浆把柚子或者橘子的外皮去掉，和泡好的豆子放到一起，做成豆浆，诱人的橘柚豆浆就做橘子含有大量的维C，还能去火。麦芽糖豆浆麦芽糖一汤匙，冲入滚沸的豆浆搅匀饮服，有补虚益阴作用，适用于体虚哮喘，经久不愈者以及胃疼。山药...

营养饮食2014-03-07

除了黄豆浆是我们日常生活常喝的富含营养的饮品之外。其实黑豆浆比黄豆浆的营养更加全面。那么黑豆浆有哪些功效与作用？黑豆浆的功效与作用1、美容养颜黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍，而维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等...

食材档案2017-08-04

豆浆渣是在做豆浆过程中留下的残渣，豆浆营养价值很高，那豆浆渣对人体有好处吗？豆浆渣的各种吃法是什么？豆浆渣的功效与作用是什么？下面为大家一一讲解。豆浆渣的功效与作用提到豆渣，许多人认为它是豆制品的下脚料，没什么营养，而且口感较差。但事实上，豆渣是优良的保健食品。因为它热量少，所含的大豆食物纤维多，并富含人体十分需要的钙质。故对于糖尿病、肥胖病、心血管疾病及骨质疏松症患者，以豆腐渣作食物，不仅能充饥...

饮食养生2018-01-22

方法一材料：鲜紫苏叶25克，粳米50克，生姜6克，过滤水1500毫升。做法1、将鲜紫苏叶洗净，姜切成细粒，与粳米放入豆浆机桶内。2、豆浆机桶内加入过滤水，放好豆浆机头，连接电源，选择“米糊”功能，启动豆浆机做豆浆。3、大约25分钟紫苏粥做好，可以加入橄榄油等调味品。营养功效：疏散风寒，和胃降逆，解鱼蟹毒。方法二材料：小米60克，芝麻30克，姜片5片。制法1、将小米、芝麻清洗干净后，与姜片一起放入豆...

食材档案2017-10-23

不同种类豆浆的作用与功效1、黄豆豆浆黄豆富含B族维生素、维生素E及硒，具有抗氧化功效，能起到抗衰老的作用。2、黑豆豆浆黑豆富含锌、铜、镁、钼、硒、氟等矿物质，能延缓人体衰老。另外，黑豆皮含有抗氧化剂花青素，能清除体内自由基，具有抗癌、延年益寿的功效。3、红豆豆浆红豆被称为“心之谷”，具有养心的功效，有助于净化血液，缓解心脏疲劳，另外，红豆还能利尿消肿。饮用红豆豆浆时不宜同时吃味重的食物，不然会削减...

食材档案2017-08-04

多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。并且豆浆含有高纤维，能解决便秘问题，增强肠胃蠕动功能，使小腹不再凸出。豆浆功效虽好，但喝豆浆时也要注意以下九大禁忌： 1、忌喝未煮熟的豆浆：没有煮熟的豆...

营养误区2012-09-10

豆浆，一款早餐常用的食材，那豆浆怎么吃更健康是否大家都知道呢？下面就和大家一起来看一下豆浆怎么吃才可以更好发挥豆浆的功效呢？热豆浆新鲜喝尽量购买热腾腾的豆浆，现场食用。年轻人及工薪阶级群为了方便及口感，往往购买冰的杯装或袋装产品，这类豆浆常是前一日制备未使用完者。一般豆浆店家不像工厂，具有合宜的冷藏设备及空间（如冷藏库），可以贮存体积庞大的液态豆浆，因而相当容易以防腐剂来保存容易变质的豆浆。若实在...

食材档案2014-02-20

豆浆是很多人早餐的最佳选择，豆浆有很多养生功效，这是我们都知道的，那什么样的豆打出来的豆浆是最有养生功效？豆浆和什么食物一起搭配吃更好呢？赶紧和小编一起来了解一下吧。做豆浆最好是用泡过的豆子，大豆外层是一层不能被人体消化吸收的厚纤维，它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用，若不充分浸泡很难彻底洗干净。做豆浆前先浸泡大豆，可使其外层软化，再经粉碎、过滤、充分加热后，可相对提高大豆营养的消化吸收率。而且大豆天...

营养搭配2014-05-13

今天小编为大家整理了一些，女生养颜防衰老的食谱，希望女士们永远青春美丽元气满满。鱼腥草红枣茶功效：鱼腥草清热解毒，红枣养血，两者合用慢慢地就能提高红细胞的品质，从而改善过敏体质，调养皮肤。做法：每次取鱼腥草（干品）75克，红枣15枚，水3000毫升。红枣因为大小有不同，并且还要结合个人体质来调整用量，比如体质有点热的人，红枣就少加一些。鱼腥草和红枣洗净后用沙锅煮开，转小火继续煮20分钟，每天当茶喝...

营养饮食2017-06-28

豆浆的四大功效： 1、富含维他命，让你瘦得漂亮 大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康，维他命E促进新陈代谢，可以让你保持水当当！ 2、具洗净作用，使肠道顺畅 大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。此外，大豆寡糖不被胃吸收会直送到大肠，帮助比菲德氏菌活化肠道。 3、降低胆固醇，使血液清澈 豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以可以使血液清澈，维持良...

超重与肥胖2012-01-05

豆浆的四大功效：1、富含维他命，让你瘦得漂亮大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康，维他命E促进新陈代谢，可以让你保持水当当！2、具洗净作用，使肠道顺畅大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。此外，大豆寡糖不被胃吸收会直送到大肠，帮助比菲德氏菌活化肠道。3、降低胆固醇，使血液清澈豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质，所以可以使血液清澈，维持良好的代谢状态4、具高热效应，能升高体...

食材档案2017-08-04