猪腰的营养非常丰富，它补肾的效果非常好。猪腰炖汤则含有很多的蛋白质，铁和维生素，有消积滞，止消渴等功效。枸杞则是很滋补的的，与猪腰搭配炖汤营养均衡。下面就为大家介绍几种猪腰枸杞汤的做法。做法一材料：猪腰适量，枸杞适量，姜片适量，鸡精适量，料酒适量。步骤1、原料洗净备用，腰臊已叫卖肉的去掉。2、锅里放水和料酒煮开，下猪腰焯出血水。3、把焯好的猪腰洗净切条。4、把猪腰连同枸杞一起放入碗内，放姜片加适量...

食材档案2017-10-18

椰子鸡汤的做法原料椰子鸡汤材料：新鲜椰子肉1个，鸡一只调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克做法材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只，盐，姜。做法：1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。3、鸡肉切块。4、水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝；椰肉、鸡块都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再改用文火慢炖3到...

蔬果养生2017-09-22

椰子鸡汤的做法椰子鸡汤是广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。是十分清甜的汤水，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。也许有人说椰子鸡汤是女性专属的养颜汤。原料椰子鸡汤材料：新鲜椰子肉1个，鸡一只调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克做法材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只，盐，姜。做法：1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，...

食材档案2017-09-27

孕妇吃的猪肚炖汤一、食材：猪肚300克，莲子100克，料酒2杯盖，生姜薄片2片，盐，鸡精，葱末二、做法：1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。2、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）。1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可以出锅了。三、小贴士：在做这道孕妇猪肚汤的时候，煲猪肚汤所需...

食材档案2017-11-17

桂圆就非常适合秋冬日常进补食用，甘温滋补，入心脾两经，补心脾益气血，而且甜美可口，不滋腻，吃法还很百搭，可直接食用、泡茶、炖汤、浸酒、入药、煲粥等，繁简随心，方便实用。桂圆：温补一冬桂圆VS龙眼龙眼是我国南方一种特色水果，常在夏、秋两季大量上市，因果核圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛所以得名。龙眼的另一个名字叫桂圆。新鲜的龙眼肉质爽滑鲜嫩，汁多甜蜜，口感极佳，但是保鲜不易，人们常常...

食材档案2017-11-13

桂圆就非常适合秋冬日常进补食用，甘温滋补，入心脾两经，补心脾益气血，而且甜美可口，不滋腻，吃法还很百搭，可直接食用、泡茶、炖汤、浸酒、入药、煲粥等，繁简随心，方便实用。桂圆：温补一冬桂圆VS龙眼龙眼是我国南方一种特色水果，常在夏、秋两季大量上市，因果核圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛所以得名。龙眼的另一个名字叫桂圆。新鲜的龙眼肉质爽滑鲜嫩，汁多甜蜜，口感极佳，但是保鲜不易，人们常常...

食材档案2017-11-14

桂圆非常适合秋冬日常进补食用，甘温滋补，入心脾两经，补心脾益气血，而且甜美可口，不滋腻，吃法还很百搭，可直接食用、泡茶、炖汤、浸酒、入药、煲粥等，繁简随心，方便实用。桂圆就非常适合秋冬日常进补食用，甘温滋补，入心脾两经，补心脾益气血，而且甜美可口，不滋腻，吃法还很百搭，可直接食用、泡茶、炖汤、浸酒、入药、煲粥等，繁简随心，方便实用。如果搭配红枣、枸杞、当归、淮山、糯米、莲子、鸡肉、瘦猪肉、牛肉等等...

食材档案2017-11-13

1、冬虫夏草煲母鸡原料：冬虫夏草1~5克母鸡1只（约1500克），姜片5克，花椒2克，料酒10克，精盐6克，味精1克。制法：（1）、将母鸡宰杀后去毛和内脏等，洗净，放入砂锅中。（2）、鸡腹内放入洗净的冬虫夏草，加入清水、姜片、花椒、料酒，用武火煮沸几分钟，撇去浮沫，改用文火煲约2小时，待鸡熟时加入精盐、味精，调好味即可食用。用法：宜1人或多人当菜佐餐。吃鸡肉、冬虫夏草，喝汤。若1~2人食用，应在1...

中药大全2017-07-14

鲫鱼有健脾开胃、和中活血通络、温中补气的功效，适合肝肾亏虚、哮喘、气虚水肿的人食用。鲫鱼的滋补作用较强，煮粥、炖汤、红烧、清蒸均可。在寒风瑟瑟、冷气袭人的冬季，气虚体质者将鲫鱼与豆腐搭配炖汤食用，则营养吸收效果最佳。鲫鱼豆腐汤的具体做法是：取鲫鱼一条（250～500克），豆腐500克，葱、姜、盐、鸡精、料酒各适量。先将鲫鱼洗净后，用盐和料酒腌渍待用；豆腐切成1厘米厚的小块状。然后将炒锅放入油烧热后...

养生常识2017-11-03

天寒地冷时宜多用炖汤，花生猪瘦肉炖花胶是潮州民间的炖汤，它有着潮式美食鲜、清、醇的特点。花胶含有高黏性的胶体蛋白质和黏多糖物质及钙、磷、铁等，为营养价值很高的海产品，中医认为它有补肾填精、滋阴润肺的功效，用花生和猪瘦肉炖之，清润鲜美可口，具不寒不燥，并有滋阴补肾、益胃健脾之功。材料：花胶80克、花生80克、猪瘦肉150克、红枣6个、生姜3片。烹制：各物均洗净。花胶用姜酒的热水浸发至软，切块；猪瘦肉...

食材档案2017-11-02

人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智等功效。其吃法多样，如泡水、炖汤、煮粥、噙化、磨粉冲服等。1.大补元气：人参能补充人体的元气，适用于元气虚脱证，表现为气短、大汗淋漓、脉微欲绝等。2.复脉固脱：可用于治疗因气血亏虚导致的脉微欲绝、心悸怔忡等。3.补脾益肺：对于脾胃虚弱、肺气不足所致的食欲不振、气短乏力、咳嗽气喘等有改善作用。4.生津养血：能缓解津伤口渴、内热消渴以及血虚证。5...

中医频道2025-01-23

1、皮肤灰暗、睡眠不好的女性：虫草老龟——冬虫夏草与老龟一起炖汤饮用，有补肺益肾、止血化痰、健脾安神、美白皮肤的功效，是女性四季适宜的补品。2、冬季咳嗽、气短的女性：霸王花排骨汤——清火、润肺、补气，有止咳化痰的功效，经常食用效果更加。3、月经不调，皮肤粗糙的女性：红枣乌鸡汤——红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，经常服用可以调节月经紊乱，同时还可以滋养肌肤起到美容功效。4、脾胃不和，火...

食材档案2017-10-26

冬日宜炖汤。炖汤时多以滋补的禽畜肉类，所以搭配佐品要十分有技巧和讲究。羊肉能温中暖下、补肾壮阳、益气补虚、生肌健力、抵御风寒，尤宜冬日炖汤之用。马蹄性寒，有清热生津、凉血解毒、化温祛痰、消食除胀之功，且爽甘清甜。加上清香的香菇合而炖汤，汤水清甜、补而不燥，能温中、益气、补肾，为冬日家庭靓炖汤，且男女老少皆宜。材料：马蹄10个、冬菇5个、红枣8个、羊肉400克、生姜4片。烹制：马蹄去皮；冬菇去蒂、浸...

食材档案2017-11-01

1、人参熬膏，安神治健忘人参能大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智，平时肺气虚弱，感觉劳累不太想说话，常失眠、记性不太好的人可适当服用。人参的补气功效根据不同种类，又有所区别。野山参的补气效果最好，但现在已很少见；移山参的补虚作用仅次于野山参；园参中的红参偏于温补，作用强于糖参；白参（生晒参）作用平和。切片后泡水、研末、入丸、浸酒、炖服、蒸服等，都能让人参发挥药效。冬季时，将人参熬成膏服用，补益...

养生常识2017-08-17

适合炖汤的蔬菜：一、莲藕。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。二、白萝卜。白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促...

食材档案2017-09-25

淮山白术煲羊肚汤清润而略带中药材的气味，具补脾健胃、消积化滞、养气敛阴的功效，最宜在不冷不暖且雨纷纷的气候下进食，且男女老少皆宜。 材料： 淮山50克、白术15克、鸡内金12克、红枣12个、羊肚600克、生姜3片。 烹制： 1、各药材洗净，稍浸泡红枣并去核； 2、羊肚（或请市场售者处理干净）洗净置沸水中稍滚片刻，捞起，用刀刮净衣膜，再用食盐洗净，切成块状； 3、一起放进瓦煲...

秋季靓汤2011-11-15