螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效。炒连壳螃蟹是孕期的一款好食谱。主料：螃蟹300克调料：花生油70克香油10克酱油10克醋15克盐2克味精1克料酒20克淀粉5克姜10克花椒2克制作工艺1、螃蟹洗净，把蟹腿掰下，去爪尖，留中间，去掉钳子上的茸毛，用刀剖开；蟹壳先直刀切开，再顺着切成4块，壳面向下码入盘内。2、姜切...

孕期2017-06-06

医学指导：广东省中医院临床营养科何盈犀秋季是螃蟹生长最好的时期，此时的蟹肉厚肥嫩，味道极好。大家在烹饪蟹食时可多加鲜姜、葱、紫苏等，或者在吃完蟹后喝一碗红糖姜茶，既可减少螃蟹的寒凉之性，也可解虾蟹毒。螃蟹除了熬汤，还可以清蒸、爆炒，但不建议生吃，也不建议吃死蟹，同时在吃蟹的时候，不要吃内脏。今天就推荐大家一道螃蟹的汤类食谱，豆腐螃蟹汤。豆腐螃蟹汤材料：螃蟹1~2只，虾10只，豆腐300克，节瓜1个...

食谱推介2015-09-26

蒸螃蟹美味食谱大放送食谱一、黄酒蒸螃蟹主料：螃蟹6只调料：黄酒适量鲜贝露调味汁适量姜适量醋适量糖适量芝麻油适量棉线适量做法：1、准备好螃蟹；2、螃蟹用清水浸泡一下，再用刷子把螃蟹洗净；3、准备好棉线，捆扎螃蟹；4、全部捆扎好；5、锅里放入大半碗黄酒，加些水，姜片，放入蒸屉；6、螃蟹放在蒸屉上，蟹底朝上，开火；7、隔水中火蒸10分钟左右，关火，焖3分钟；8、取出剪去棉线，摆盘；9、用鲜贝露调味汁，姜...

营养食材2017-05-11

骨折食谱螃蟹白酒方原料：螃蟹1000克，白酒500克（50度左右）。螃蟹白酒方的做法将螃蟹洗净焙干研细粉，过80目筛装瓶备用。用法：一日两次，一次20克，用白酒30～50克送服，饮酒量少者可用开水将酒稀释至25度左右。主治：跌打骨折筋断、骨折术后恢复期、骨折不愈合。

营养食材2017-05-11

医学指导：广东省中医院临床营养科营养师何盈犀金秋九、十月，正是吃大闸蟹的季节，认为秋季是螃蟹生长最好的时期，此时的蟹肉厚肥嫩，味道极好。今天就推荐一道豆腐螃蟹汤，美味又养生。豆腐螃蟹汤材料：螃蟹1~2只，虾10只，豆腐300克，节瓜1个，葱段、姜片适量。做法：将螃蟹（如大闸蟹、肉蟹等）洗掉外壳上的污泥，放在清水中养半天到一天，后用重物在螃蟹背面将其敲晕，用刷子将其刷洗干净，掀开蟹壳，将内脏清除，洗...

食谱推介2015-09-20

秋季是吃螃蟹的季节，很多人都非常喜欢吃螃蟹，不过吃螃蟹时有很多的禁忌，这些禁忌你都知道吗？今天小编主要向大家介绍吃螃蟹的一些禁忌。吃螃蟹的禁忌：1、蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃河蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。2、蟹要吃...

养生常识2016-09-26

骨折食谱螃蟹白酒方原料：螃蟹1000克，白酒500克（50度左右）。螃蟹白酒方的做法将螃蟹洗净焙干研细粉，过80目筛装瓶备用。用法：一日两次，一次20克，用白酒30～50克送服，饮酒量少者可用开水将酒稀释至25度左右。主治：跌打骨折筋断、骨折术后恢复期、骨折不愈合。

食材档案2017-11-06

秋冬季节是各种节日的集中期，很多人都会趁着节日大饱口福。这时候的饭桌上自然少不了螃蟹来增色。不过，螃蟹虽然细嫩清甜，肥美鲜香营养价值又怎样呢？或者说，螃蟹应该怎样吃才能更有营养？螃蟹的营养价值螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之...

食材档案2017-11-13

秋季是螃蟹生长最好的时期，此时的蟹肉厚肥嫩，味道极好。大家在烹饪蟹食时可多加鲜姜、葱、紫苏等，或者在吃完蟹后喝一碗红糖姜茶，既可减少螃蟹的寒凉之性，也可解虾蟹毒。螃蟹除了熬汤，还可以清蒸、爆炒，但不建议生吃，也不建议吃死蟹，同时在吃蟹的时候，不要吃内脏。今天就推荐大家一道螃蟹的汤类食谱，豆腐螃蟹汤。豆腐螃蟹汤材料：螃蟹1~2只，虾10只，豆腐300克，节瓜1个，葱段、姜片适量。做法：将螃蟹（如大闸...

健康知识2015-09-29

怀孕期间，孕妇要全面摄入营养，但同时也要知道哪些食物会对自己或者胎儿产生不良影响。下面是孕妇不能吃的五种食物。1、薏米：是一种药食同源之物，薏米性味微寒，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能；2、马齿苋：它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用， 能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产；3、...

孕期食谱2015-06-25

俗话说，伤筋动骨一百天，骨折养病需要很长时日，如果在养病期间配合好饮食，会加速病愈。骨折病人在接受治疗的同时，如果注意饮食上的调理，会收到很好的临床效果。一、骨折初期由于骨髓腔里出血，加上骨折端周围的血管损伤出血，血液积聚在损伤部，临床表现为骨折处肿胀明显及青紫淤斑，中医辨证多为气滞血淤，故宜食具活血化淤、行气消肿止痛之食物，如三七、山楂、薤白、荠菜、韭菜、螃蟹等。三七蒸鸡材料：鸡肉250克，三七...

骨折2016-08-30

俗话说，伤筋动骨一百天，骨折养病需要很长时日，如果在养病期间配合好饮食，会加速病愈。骨折病人在接受治疗的同时，如果注意饮食上的调理，会收到很好的临床效果。一、骨折初期由于骨髓腔里出血，加上骨折端周围的血管损伤出血，血液积聚在损伤部，临床表现为骨折处肿胀明显及青紫淤斑，中医辨证多为气滞血淤，故宜食具活血化淤、行气消肿止痛之食物，如三七、山楂、薤白、荠菜、韭菜、螃蟹等。三七蒸鸡材料：鸡肉250克，三七...

骨折2016-10-03

基诺人世代生活在热带原始森林里，主食大米、玉米。家里种养的蔬菜、家禽，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件。妇女劳动之余都兼及采集。 基诺族民间有句俗话，叫做“汉炒、傣蘸、基诺春”，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃，傣族的菜喜欢蘸着调料吃，而基诺族的菜则以日春凉拌为主。常用的佐料有辣子、香茅草、荆芥、姜叶、野八角、大薄荷等。有许多鲜为人知、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱，如“剁生...

中华美食2011-09-16

黑龙江省一幼儿园火了，不少网友惊呼“简直是幼儿园的天花板”“快来我们城市开分校吧”。据介绍，该幼儿园餐费每天16元，包括三餐一点，食谱中包含生蚝、鳗鱼、大螃蟹等珍馐美味。网友：寒窗十年谁不是为了上这幼儿园。每天吃三餐，但你的饮食习惯合格了吗？1、是否进食早餐俗话说：早吃好、午吃饱、晚吃少，由此可见早餐有多么的重要。早晨起床后半小时内吃饭，能重新调动新陈代谢系统运转，持续为大脑和身体补充能量，让人们...

热点资讯2023-08-11

食谱原料：蟹棒五根、鸡蛋四个、火腿肠三根、生菜、沙拉酱。制作方法：1、把蟹棒先放开水里淖一下，断生就可以了。2、把蟹棒火腿生菜全切成丝备用。3、鸡蛋放到一个大碗里打散，然后把炒锅烧热，然后用一块肥一些的肉擦一下锅底，以锅底上面有一点点油光为宜。4、调小火，把锅再烧热，然后把鸡蛋液倒一大勺到锅里，慢慢转动锅，使蛋液均匀粘到锅底，然后小火加热到卷边，慢慢从锅中取出，平铺到一大盘中，用同样方法，把所有蛋...

食材档案2017-08-24

春季是宝宝生长的一个最佳季节。在饮食方面自然也不能落后，只有营养能满足生长需求，宝宝才能长得高。那么春季宝宝应该多吃哪些食物呢？宝宝春季要多吃哪些食物？1、含钙高的食物。春天，宝宝生长发育速度加快，身体对钙元素的需求也相应增加，饮食上应该为宝宝多选用奶制品、豆制品、鱼虾、芝麻和海产品等食物。为了保证钙元素的吸收，除了让宝宝多去户外晒太阳外，还应注意提供含维生素D较丰富的食物，如蛋、奶、动物肝、海产...

营养食谱2013-03-04

南瓜又叫番瓜、倭瓜、金瓜，属葫芦科一年生草本植物，起源于美洲。被誉为“特效保健蔬菜”和“最佳美容食品”，是慈禧太后食谱中必备蔬菜。如何选购南瓜购买南瓜时，只要检查整个南瓜是否有虫害与损伤的痕迹即可。托在手上越有重量的南瓜，表示品质越佳。南瓜的营养成分南瓜含有较丰富的维生素A、B族维生素、维生素C。南瓜中维生素A的含量几乎为瓜菜之首。南瓜还含有丰富的矿物质，以及人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸...

四季饮食2014-09-21

肺癌术后的饮食调养应根据患者的具体情况来确定，根据其症状表现的不同，有针对性地选用有止咳、退热、止血、顺气、宽胸、止痛作用的食品，以减轻痛苦，并增强治疗信心；不吃或少吃刺激性食品，包括油炸食品；避免进食虾、螃蟹等容易引起过敏的食物；不吸烟和不饮酒；养成良好的生活习惯和饮食习惯，定期体格检查，及时诊断和治疗。1、气血两虚患者表现为咳嗽气短、动则喘促，咳声低微，痰中带血，自汗盗汗，神疲乏力，口干口淡。...

胃癌2016-11-03