秋季正是螃蟹肥美的时候，很多人在秋季都会吃大量的螃蟹。但是螃蟹虽然营养丰富，但是也有很多人是不适合吃螃蟹的。下面我们来看看秋季吃螃蟹的禁忌人群。1、孕妇蟹具有活血化瘀的功效，有可能导致流产。中医认为，蟹爪能催生下胎，因而孕妇或有习惯性流产者慎食。2、老年人老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所...

营养食材2017-05-11

螃蟹可谓是人间美味，宴请宾客、逢年过节，都是一道必备的佳肴。不过，螃蟹是不能乱吃的，不仅与一些食材犯忌，而且某些特殊人群也不适合吃螃蟹。那么吃螃蟹的禁忌都有哪些呢？忌与柿同吃我国中医古书上有记载：“柿梨不可与蟹同食。”，从食物的药性方面来看，螃蟹还有柿子都属于寒性，如果两种食物一块食用的话，非常容易损害脾胃的健康。特别是对于一些患有肠胃方面疾病的人群，如果将两种食物一块食用，其危害是非常之大的。不...

营养食材2017-05-11

并不存在吃螃蟹的十大禁忌这种说法。虽然螃蟹属于营养丰富的食物，但是也存在相应的禁忌，比如脾胃虚寒人群避免吃、避免和寒性食物同吃、孕妇人群避免吃、高胆固醇血症人群禁止吃、对螃蟹过敏人群禁吃等。如果吃了螃蟹后出现了不适症状，尽快就医诊治。1、脾胃虚寒人群避免吃：螃蟹本身属于寒性食物，脾胃虚寒的人过量吃可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。2、避免和寒性食物同吃：如果螃蟹和其他寒性食物同时吃，比如雪糕、海带等...

精编文章2023-11-29

螃蟹富含维生素a、维生素e、氨基酸、钙、铁和硒等营养物质，有滋补身体、补钙和促进伤口愈合等养生功效。螃蟹虽然有较高的营养和保健价值，但是是一种高嘌呤、高蛋白和高胆固醇的海鲜，孕妇、痛风患者和肾功能弱者要忌食，消化功能弱者和糖尿病患者要少吃。那么，哪些人要忌食或少吃螃蟹？孕妇忌食：螃蟹性质寒凉，有活血化瘀的功效，孕妇食用螃蟹容易引起出血或流产。螃蟹中可能存在寄生虫或激素成分，孕妇食用后会危害自身和胎...

药膳食疗2018-07-27

国庆假期，40岁的蔡先生因暴饮暴食突发急性重症胰腺炎，一查原来是半杯泥沙状胆结石惹的祸。蔡先生家住汉口后湖，平时生活没有规律，长期不过早，两年前一次饱餐后诱发了急性胰腺炎。这次国庆节长假，蔡先生经不住美食的诱惑，每天在外面大吃大喝，大油大荤统统收入腹中。前日中午，蔡先生请几位好友来家吃螃蟹，他一人就吃了4只，还喝了不少红酒。吃完后不久，蔡先生就感到左腹持续胀痛，马上意识到胰腺炎又发作了，被朋友送到...

健康新闻2016-10-08

秋季可以说是吃螃蟹的好时节，膏肥蟹黄。但是吃螃蟹前，有一些禁忌你可要提前知道，这样才可以吃蟹无忧，享受美味。吃螃蟹的三大好处1、抗感染，促进伤口愈合螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。2、解毒功效精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到...

营养食材2017-05-11

螃蟹是秋冬季节不容错过的美食，不过在吃的时候也会有很多注意事项。在吃了螃蟹后有些水果是不能吃的，同时有些人群也不能吃螃蟹。下面就来具体了解了解螃蟹究竟要怎么吃吧。吃螃蟹后不能吃哪些水果柿。柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。梨。民间有食梨喝开...

营养误区2016-11-16

螃蟹是人们非常喜欢的水产食物之一。每年一到秋季，正是水美蟹肥的时节，市场上各个品种的螃蟹让我们目不接暇。不过也不是所有人都适合吃螃蟹，螃蟹属于寒性食物，除了有药物上禁忌的人群之外，像是孕妇或是脾胃虚寒的朋友们也适合吃螃蟹。螃蟹能和提子一起吃吗？螃蟹和提子最好不要一起吃。很多人在吃水果的时间上，存在一个极大的误区：把水果当成饭后甜品，其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收；水果中的...

营养食材2017-07-26

螃蟹中含有丰富的易被人体吸收利用的优质蛋白和维生素，还含有氨基酸、钙和硒等有益成分，不仅能滋补身体，还能促进伤口愈合和抗癌等。孕妇作为一个特殊的人群，虽然谨慎来说最好不食用螃蟹，但是其实注意好一些事项的话也是能适当食用的。孕妇食用螃蟹时要注意什么？孕早期忌食：孕早期胎儿的神经等各方面发育都不充分，处在易流产的阶段，如果孕妇在这时食用能活血化瘀的螃蟹，很可能会对身体造成刺激而引起流产。孕中期和孕后期...

食材档案2019-01-12

现在正是吃螃蟹的旺季，也是螃蟹最肥的时候。但是螃蟹虽好吃，也要注意吃法。那么如何吃螃蟹呢？吃螃蟹的时候要注意什么呢？不吃死螃蟹死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。吃螃蟹禁忌之一你记住了吗？吃螃蟹忌生食需煮熟虽然螃蟹有醉蟹的吃法，但是由于水...

保健误区2017-10-30

吃螃蟹有哪些禁忌呢？下面就和小编一起来看一下吧。一忌吃生蟹：螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。二忌吃死蟹：买死蟹。死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外，垂死的蟹也不宜购买。三忌吃久存熟蟹：存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。万一吃...

营养误区2014-02-19

秋季是吃螃蟹的季节，很多人都非常喜欢吃螃蟹，不过吃螃蟹时有很多的禁忌，这些禁忌你都知道吗？今天小编主要向大家介绍吃螃蟹的一些禁忌。吃螃蟹的禁忌：1、蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃河蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。2、蟹要吃...

养生常识2016-09-26

螃蟹，是大家熟知的一种美味的海鲜。很多人都喜欢吃。但是吃螃蟹的时候是有很多禁忌的，如果没有注意这些禁忌，就会导致腹痛腹泻、恶心呕吐等症状。一、不食久存熟蟹存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方（最好是冰箱中），吃时必须回锅再煮熟蒸透。二、不宜食之太多即便嘴馋也要忍着：因为蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹...

营养食材2017-05-11

秋季可以说是吃螃蟹的好时节，膏肥蟹黄。但是吃螃蟹前，有一些禁忌你可要提前知道，这样才可以吃蟹无忧，享受美味。吃螃蟹的三大好处1、抗感染，促进伤口愈合螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。2、解毒功效精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到...

四季饮食2016-09-19

秋季丹桂飘香，螃蟹肥美肉多，是吃螃蟹的好时节，螃蟹营养价值很高，含有丰富的维生素群和钙质，可以延缓衰老，提高免疫力。螃蟹的营养价值螃蟹含有丰富的维生素螃蟹含有很丰富的维生素，而且其中所含有的维生素A比其他的水生动物都要高。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。螃蟹中含有一种特殊的甲壳质现代研究...

营养食材2017-05-11

秋季是吃螃蟹的季节，很多人都非常喜欢吃螃蟹，不过吃螃蟹时有很多的禁忌，这些禁忌你都知道吗？今天小编主要向大家介绍吃螃蟹的一些禁忌。吃螃蟹的禁忌：1、蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃河蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。2、蟹要吃...

中医养生2014-09-21

秋季时节是个丰收的时节，大螃蟹也会在这时上市，现在正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹的营养价值非常的丰富，富含各种微量元素，同时还可以起到很好的养生功效。下面我们就为大家介绍一下吃螃蟹的禁忌和螃蟹药膳。一些关于吃螃蟹的禁忌1、蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃河蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生...

蔬果养生2016-10-18

金秋时节，正是菊黄蟹肥的好时节。专家提醒：螃蟹虽好，却并非人人皆宜。螃蟹虽然营养丰富，但以下六类人群应尽量少食或避免食用螃蟹。1、血脂异常、动脉粥样硬化及冠心病等心脑血管疾病患者。螃蟹，尤其是其中的蟹黄胆固醇含量较高，多食会导致血胆固醇升高。即使对于正常人来说，也不宜一次食用大量蟹黄。而对于血脂已经超标、有心脑血管疾病的人来说，再食用大闸蟹会对上述疾病产生不利影响。2、胆结石、胰腺炎等消化系统疾病...

药膳食疗2013-10-18

螃蟹不仅味道鲜美，且营养丰富，但是，螃蟹是有“死角”的，食用是有一定讲究的，甚至有些部位是不能吃的！吃的时候要谨慎，否则对身体会造成很大的危害。那吃螃蟹都有哪些禁忌呢？吃螃蟹要注意什么？1、不能吃未熟透的螃蟹螃蟹带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌，如果不高温消毒，没有熟透就吃的话，容易造成肺脏损伤。大量侵入会发生感染性中毒，因此，螃蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。2、不能吃...

食材档案2017-06-18

寒露是中国传统的二十四节气之一，表示天气开始进入寒冷。螃蟹营养价值相对较高。若本身无过敏史，一般可以吃，若有过敏史，或存在禁忌证，则不可以吃。螃蟹是一种高蛋白、低脂肪、低糖的食物，含有丰富的微量元素和不饱和脂肪酸，如果个人体质健康，没有过敏史，可以适当吃螃蟹，可以为人体提供所需营养成分，对身体有益处。但螃蟹并不是每个人都可以吃，如果存在禁忌证，一般不能吃。螃蟹含有较高的胆固醇和嘌呤，对于高血脂、高...

精编文章2023-11-16

五花肉番茄卷的食用禁忌相对而言，五花肉是一种高脂肪高热量的食物，食用过多会导致脂肪在体内堆积，是身材变得肥胖，同时也会是血脂升高，以致动脉粥样硬化，有引发高血压、动脉硬化的风险，所以有高血压或者血脂过高的人是不适宜吃五花肉的。此外，五花肉与某些食物也是不能一起食用的，如乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜等，亲们平时在烹饪时要多加注意。番茄是一种营养丰富的食物，所以除了肠炎患者...

食材档案2017-11-09

五花肉番茄卷食用禁忌相对而言，五花肉是一种高脂肪高热量的食物，食用过多会导致脂肪在体内堆积，是身材变得肥胖，同时也会是血脂升高，以致动脉粥样硬化，有引发高血压、动脉硬化的风险，所以有高血压或者血脂过高的人是不适宜吃五花肉的。此外，五花肉与某些食物也是不能一起食用的，如乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜等，亲们平时在烹饪时要多加注意。番茄是一种营养丰富的食物，所以除了肠炎患者和...

食材档案2017-11-17