夏季天气炎热，人体水分流失多，是一个特别需要注意补水的季节因此夏天喝汤是一个非常好的选择，不仅可以补水还能养护肠胃。下面为大家介绍10款夏季养生汤，一起来看看吧！1、石斛麦冬瘦肉汤材料：瘦肉250克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个。功效：对糖尿病、胃失濡养、口舌干燥、大小便多、烦渴多饮者，有生津止渴，清热养胃。2、石斛太子参煲瘦肉或麦冬玄参煲瘦肉材料：太子参25克、石斛25克、瘦肉500克、或麦...

夏季靓汤2018-08-29

猴头菇有很好的滋补作用，是冬季进补的优先选择。在煲猪骨、老鸡等肉类时加入猴头菇，不但有健脾、养胃、祛湿的功效，还能吸附过多的脂肪，使汤水不至于太油腻，更为清鲜。像今天的这款猴头菇螺头煲西施骨汤，汤清味美兼有补益作用，特别向读者推荐。做法：1、猴头菇用清水泡软，挤干水分；2、螺头用清水稍浸泡，西施骨洗净；煮沸大半锅水，加一块姜和一条葱，放螺头和西施骨汆水捞起；3、淮山、芡实、百合和蜜枣各物洗净；4、...

食材档案2017-11-14

秋季养生汤淮杞蜜枣煲瘦肉主料：瘦肉、淮山片配料：枸杞、蜜枣、小葱、姜做法：锅中烧水，水开后放入瘦肉，焯烫至变色捞出，用清水冲去浮沫；姜去皮、切片，葱切段；将瘦肉放入汤煲；加入洗净的淮山片和蜜枣；加入葱段和姜片；加入足量水（800ml左右）；中火滚开后，转小火煲二个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时；出锅前加少许盐调味。功效：淮山有健脾补虚，养心润燥作用。用淮山和枸杞蜜枣等入汤，会使自身粘液被汤水吸...

食材档案2017-10-27

润肺滋阴养生汤淮杞蜜枣煲瘦肉进入秋季，身体需要补充大量水分以润秋燥，所以老火靓汤是好妈妈们每天都会为家人准备的贴心佳肴。秋季以润肺为主，这款淮杞蜜枣煲瘦肉，就是有润肺滋阴的好处。淮山入汤，自身的粘液会被汤水吸收，经过长时间煲炖，淮山变得酥软，入口即化。材料：瘦肉（300g）、猪骨（3块）、淮山片（15g）、枸杞（10g）、蜜枣（2颗）、姜（1小块）。调料：盐做法：1、瘦肉和大骨头切好，洗净；锅中烧...

食材档案2017-10-31

近日天干物燥，煲一个淮杞蜜枣瘦肉汤，滋润一下。淮山入汤，自身的黏液会被汤水吸收，经过长时间煲炖，淮山变得酥软，入口即化。趁热喝一碗下去，健脾补虚，养心润燥。【原料】瘦肉500克、淮山300克、枸杞10克，蜜枣2颗、姜1小块。【做法】1、瘦肉洗净、切成短粗条状；淮山洗净切粗片；姜去皮、切片；2、锅中烧水，水开后放入瘦肉，焯烫至瘦肉变色；3、捞出瘦肉，用清水冲去浮沫；4、将瘦肉放入汤煲，加入洗净的淮山...

食材档案2017-10-27

淮山入汤，自身的粘液会被汤水吸收，经过长时间煲炖，淮山变得酥软，入口即化。趁热喝一碗下去，健脾补虚，养心润燥，顿时就会觉得燥热褪去，津液大增，舒服极了。 原料： 瘦肉；淮山片；枸杞；蜜枣；小葱；姜 做法： 1.瘦肉洗净、切成短粗条状；锅中烧水，水开后放入瘦肉，焯烫至瘦肉变色；捞出瘦肉，用清水冲去浮沫；姜去皮、切片，葱切段； 2.将瘦肉放入汤煲；加入洗净的淮山片和蜜枣；加入葱段...

秋季靓汤2011-11-04

淮杞蜜枣煲瘦肉进入秋季，身体需要补充大量水分以润秋燥，所以老火靓汤是好妈妈们每天都会为家人准备的贴心佳肴。秋季以润肺为主，这款淮杞蜜枣煲瘦肉，就是有润肺滋阴的好处。淮山入汤，自身的粘液会被汤水吸收，经过长时间煲炖，淮山变得酥软，入口即化。材料：瘦肉（300g）、猪骨（3块）、淮山片（15g）、枸杞（10g）、蜜枣（2颗）、姜（1小块）。调料：盐做法：1、瘦肉和大骨头切好，洗净；锅中烧水，水开后放入...

食材档案2017-11-02

淮杞蜜枣煲瘦肉进入秋季，身体需要补充大量水分以润秋燥，所以老火靓汤是好妈妈们每天都会为家人准备的贴心佳肴。秋季以润肺为主，这款淮杞蜜枣煲瘦肉，就是有润肺滋阴的好处。淮山入汤，自身的粘液会被汤水吸收，经过长时间煲炖，淮山变得酥软，入口即化。材料：瘦肉（300g）、猪骨（3块）、淮山片（15g）、枸杞（10g）、蜜枣（2颗）、姜（1小块）。调料：盐做法：1、瘦肉和大骨头切好，洗净；锅中烧水，水开后放入...

食材档案2017-11-07

淮杞蜜枣煲瘦肉进入秋季，身体需要补充大量水分以润秋燥，所以老火靓汤是好妈妈们每天都会为家人准备的贴心佳肴。秋季以润肺为主，这款淮杞蜜枣煲瘦肉，就是有润肺滋阴的好处。淮山入汤，自身的粘液会被汤水吸收，经过长时间煲炖，淮山变得酥软，入口即化。材料：瘦肉（300g）、猪骨（3块）、淮山片（15g）、枸杞（10g）、蜜枣（2颗）、姜（1小块）。调料：盐做法：1、瘦肉和大骨头切好，洗净；锅中烧水，水开后放入...

食材档案2017-11-01

南方的初秋暑气未消，秋阳余炎，昼热夜凉，天气日渐干燥，燥邪就成为秋日的主要致病因素，燥邪引起的不适或疾病被称为秋燥。燥邪将至我们则要防微杜渐，今天又适逢初秋天的周末，今日靓汤宜淮山杞子蜜枣煲猪瘦肉。淮杞与蜜枣均为药食兼之且性味平和的润燥之物，淮山可健脾补虚、养心润燥；杞子能养肝明目、补肾益精；蜜枣甘润养肺、益肝益脾，合而煲猪瘦肉，清润可口，养阴润燥、理肺健脾，尤其趁温热饮用，顿觉燥热褪去，津液大增...

食材档案2017-10-27

一、西施排骨煲材料：去核蜜枣7个，山药100克，西施排骨300克（猪前腿近背部的一块骨）调味料：肉清汤、黄酒，盐做法：1、山药洗净切段，排骨洗净切小块，放沸水焯水备用；2、肉清汤、蜜枣、山药、排骨、黄酒倒入砂锅里，旺火烧开，撇去浮沫，用小火炖3小时，炖到排骨酥烂后加盐调味即可。功效：健脾强胃，滋身固精，补阴益髓，补肺益气，便溏泄泻者不适宜食用。二、淡菜炖排骨材料：小排骨350克，淡菜50克调味料：...

食材档案2017-10-23

一、西施排骨煲材料：去核蜜枣7个，山药100克，西施排骨300克（猪前腿近背部的一块骨）。调味料：肉清汤、黄酒，盐。做法：1、山药洗净切段，排骨洗净切小块，放沸水焯水备用。2、肉清汤、蜜枣、山药、排骨、黄酒倒入砂锅里，旺火烧开，撇去浮沫，用小火炖3小时，炖到排骨酥烂后加盐调味即可。功效：健脾强胃，滋身固精，补阴益髓，补肺益气，便溏泄泻者不适宜食用。二、淡菜炖排骨材料：小排骨350克，淡菜50克。调...

食材档案2017-10-30

一、西施排骨煲材料：去核蜜枣7个，山药100克，西施排骨300克（猪前腿近背部的一块骨）调味料：肉清汤、黄酒，盐做法：1、山药洗净切段，排骨洗净切小块，放沸水焯水备用；2、肉清汤、蜜枣、山药、排骨、黄酒倒入砂锅里，旺火烧开，撇去浮沫，用小火炖3小时，炖到排骨酥烂后加盐调味即可。功效：健脾强胃，滋身固精，补阴益髓，补肺益气，便溏泄泻者不适宜食用。二、淡菜炖排骨材料：小排骨350克，淡菜50克调味料：...

食材档案2017-11-21

一、西施排骨煲材料：去核蜜枣7个，山药100克，西施排骨300克（猪前腿近背部的一块骨）调味料：肉清汤、黄酒，盐做法：1、山药洗净切段，排骨洗净切小块，放沸水焯水备用；2、肉清汤、蜜枣、山药、排骨、黄酒倒入砂锅里，旺火烧开，撇去浮沫，用小火炖3小时，炖到排骨酥烂后加盐调味即可。功效：健脾强胃，滋身固精，补阴益髓，补肺益气，便溏泄泻者不适宜食用。二、淡菜炖排骨材料：小排骨350克，淡菜50克调味料：...

养生常识2017-10-18

今天为廿四节气的秋分，今日靓汤宜五指毛桃淮山煲猪骨。五指毛桃入汤味似椰香、色似牛奶，它有北芪的补中益气功效，又有健筋骨、祛湿气的作用，性味平和，十分适宜于南方之用，所以又称为南芪。它配以健脾养肾的淮山煲猪骨，醇和清润，有健脾祛湿、滋阴益气的功效，为长夏之末时节的家庭靓汤。材料：五指毛桃150克、淮山100克、蜜枣2个、猪脊骨500克、生姜4片。烹制：各物洗净。五指毛桃、淮山稍浸泡；猪脊骨敲裂；蜜枣...

食材档案2017-10-30

淮山排骨汤怎么做好吃淮山排骨汤绝对不是盲目地把所有的材料都当下去，一锅熟就可以了，其实怎么做好吃还是得注意一些小技巧的。1、焯排骨时最好用冷水，这样随着水温的上升，能将排骨中的血水尽可能地逼出。2、淮山的脂肪含量几乎为零，配上排骨同烧，山药可吸附肉的油脂，使汤醇香不腻。3、剥淮山皮时一定带上食品料理手套，不然粘到皮肤上容易引起红肿发痒。4、山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。5、煲汤时排骨要...

食材档案2017-11-21

虫草花淮山排骨汤的做法1、虫草花20克、排骨400克、淮山500克、姜3片、胡萝卜一条。2、排骨放开水锅里灼去血水，捞起冲洗掉杂质骨碎。3、虫草花剪去有杂的根部，洗干净。4、鲜淮山、胡萝卜削皮切片。5、全部材料放入汤锅，加适量清水（约2500毫升）。6、大火煲开，改小火煲2小时。7、可视个人喜好放盐调味。

食材档案2017-10-30

中医认为，鲮鱼性平味甘，入肝、肾、脾、胃经，能益气血、强筋骨、利水消肿、活血祛淤，尤对小便不利、膀胱祛热、脾胃虚热有效。今日靓汤在此民间汤方中加入健脾的淮山，使之有去骨火、清热祛湿、健脾补气之功，更清润可口，为男女老少皆宜。材料：粉葛500克、淮山30克、赤小豆60克、薏米30克、蜜枣3个、陈皮1/3个、鲮鱼2条、猪骨250克、生姜3片。烹制：各物分别洗净。粉葛去皮切块；各中药稍浸泡；蜜枣去核；鲮...

食材档案2017-10-27

中医认为，鲮鱼性平味甘，入肝、肾、脾、胃经，能益气血、强筋骨、利水消肿、活血祛淤，尤对小便不利、膀胱祛热、脾胃虚热有效。今日靓汤在此民间汤方中加入健脾的淮山，使之有去骨火、清热祛湿、健脾补气之功，更清润可口，为男女老少皆宜。材料：粉葛500克、淮山30克、赤小豆60克、薏米30克、蜜枣3个、陈皮1/3个、鲮鱼2条、猪骨250克、生姜3片。烹制：各物分别洗净。粉葛去皮切块；各中药稍浸泡；蜜枣去核；鲮...

食材档案2017-10-26

原料： 霸王花、猪棒骨、鲜玉米、无花果、蜜枣、陈皮、甘草、盐。 做法： 1、把霸王花用水泡30分钟,中间换三到四次的水。 2、猪棒骨用淡盐水浸泡30分钟去掉血污，中间换3次水。 3、鲜玉米切段、无花果、蜜枣、陈皮、甘草洗净备用。 4、锅中注入足够的冷水，将所有的材料沥干水分后放入锅中，大火煮开后小火煲一个小时即可。出锅前根据个人口味撒入食盐即可。 tips 1、霸王花又...

冬季靓汤2012-01-13

秋燥吃什么？秋燥最适宜汤水。有什么汤水滋阴润燥？小编给大家介绍5种养颜汤水。1、淮山莲子汤山药性能滑润，而莲子具有健脾固肾之功效。在秋天，健康人多食淮山莲子汤，不失为良好的滋养补品。而对于久热不退造成“津枯血燥”者，利用淮山莲子汤调养也大为适宜。2、莲藕排骨汤材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐稍许。做法：猪排切段寸长，在沸水中过2分钟左右，弃水；将藕洗净切片，与排骨同置1500...

营养饮食2014-09-22

淮山筒骨汤的做法肯定我们大家都还不是很熟悉，这是淮山的地方特色，别的地方对于其做法了解的很少，很多人都想自己在家中做一做，给家人朋友带来淮山这道美味的汤，可能我们很多人对于淮山筒骨汤的做法大全还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下淮山筒骨汤的做法有什么吧。做法一：材料：猪骨一斤、食养家山药100克调料：姜、葱、料酒、盐做法：1、骨头预先斩开，用清水浸泡，让血水流出，直至浸泡的水不那么混浊...

食材档案2017-10-30

在寒冷的冬天大家都比较喜欢吃些滋补的食物，同时这个季节也是调节日常的身体状况的一个好的季节，淮山排骨汤作为一种滋补的食物呢，山药当中含有了淀粉和脂肪以及蛋白质，而排骨当中含有了非常多的骨胶原可以促进青少年的发育，那么下面就让我们一起来了解一下，淮山排骨汤的功效是什么。营养功效补肾养血、滋阴润燥、健脾益胃助消化、滋肾益精、降低血糖、延年益寿、增强抵抗力、降糖降脂、明目、利膈宽肠、提高机体免疫力、保护...

食材档案2017-10-30

淮山排骨汤因为有着很显著的功效，淮山在人们心目中一直都是食用价值、药用价值都很高的食物，那么既然它的功效这么显著，那么女性朋友在来月经的时候可以吃吗？其实，月经期间是可以吃淮山排骨汤的。淮山是一种价廉物美的食补佳品，对人体有着很大药用价值，中医认为，医食同源，淮山药不仅可以当做药物使用，还能够制作出非常美味的食品。淮山具有益肾气、强筋骨、健脾胃、助睡眠、补血、益肺、清凉退火的功效。淮山与排骨一起煲...

食材档案2017-10-30

淮山茨实扁豆排骨汤做法【材料】淮山15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。【制法】先用水浸泡淮山，扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。【功效】此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

食材档案2017-11-20

润肺菜干汤的一般做法润肺菜干汤做法一1、猪骨和腊鸭骨爪翼汆烫后用水冲洗干净。2、南北杏用水洗干净，泡30分钟。3、把猪骨，腊鸭骨，南北杏放入汤锅，注水烧开。4、菜干用水泡发，洗干净，切小段，胡萝卜去皮切小块水开后，放入菜干，胡萝卜和蜜枣，大火烧至再开转小火煲2-3小时汤好后，撇去肥油，放盐调味即可。润肺菜干汤做法二1、洗净蜜枣。2、洗净猪横利和鸡爪。3、准备好猪骨。4、备好辅料，如淮山眉豆等。5、...

食材档案2017-11-13

淮山本身就是一种具有养生和保健的极好食材，不仅有健脾益胃等功效和作用，还能够有助于降低血液中血糖的浓度等，此外对于中老年朋友来说，还有延年益寿等功效呢。此外排骨更加不用说，排骨本身就是一款补钙和补营养的荤菜之一。而淮山加排骨两者制作而成的淮山排骨汤，同样是营养十足的。那么到底淮山排骨汤的做法是什么呢？其实淮山排骨汤的做法并不复杂，而且营养丰富，而且在家制作也不需要花费很多的时间，因此不仅适合家中的...

食材档案2017-11-20

干淮山的做法有哪些？干淮山很多人会用来煲汤用，这样味道会更加的美味。干淮山，不是新鲜晾干而已，干淮山是经过焙制的，具有药用价值的。人们在炖汤的时候加一点，效果会非常好。那淮山的做法有哪些？对于这个问题，大家还不是很了解，给大家总结了几种做汤的方法，下面给大家详细的介绍。希望对喜欢喝汤的朋友能够多学一点知识。洋参淮山排骨汤1，用料：洋参25克，淮山50克，芡实50克，排骨500克，陈皮、精盐少许。2...

食材档案2017-10-26