蜂蜜是蜜蜂采集的植物花蜜或植物细胞渗出的蜜露混以蜜蜂的唾液分泌物，经充分酿造后，贮藏在蜂巢的甜性物质。到目前为止，蜂蜜中检出的物质有180余种，主要成分是由葡萄糖和果糖等单糖（75%以上）组成，很容易被人体吸收，另外还含有人体所需要的各种营养物质，同时能产生大量的热量而不含有脂肪，是绝好的滋补品和天然药品。下面是夏季喝蜂蜜有益健康的几个理由：一、抗疲劳夏天气温高，皮肤毛孔舒展，供血量增多，而供给大...

食材档案2017-06-26

春季常食蜂蜜好，祛病养神抗衰老。蜂蜜是蜜蜂采集的植物花蜜或植物细胞渗出的蜜露混以蜜蜂的唾液分泌物，经充分酿造后，贮藏在蜂巢的甜性物质。到目前为止，蜂蜜中检出的物质有180余种，主要成分是由葡萄糖和果糖等单糖（75%以上）组成，很容易被人体吸收，另外还含有人体所需要的各种营养物质，同时能产生大量的热量而不含有脂肪，是绝好的滋补品和天然药品。下面是春季喝蜂蜜有益健康的几个理由：1、抗疲劳春季，气温升高...

食材档案2017-06-26

春季常食蜂蜜好，祛病养神抗衰老。蜂蜜是蜜蜂采集的植物花蜜或植物细胞渗出的蜜露混以蜜蜂的唾液分泌物，经充分酿造后，贮藏在蜂巢的甜性物质。到目前为止，蜂蜜中检出的物质有180余种，主要成分是由葡萄糖和果糖等单糖组成，很容易被人体吸收，另外还含有人体所需要的各种营养物质，同时能产生大量的热量而不含有脂肪，是绝好的滋补品和天然药品。下面是春季喝蜂蜜有益健康的几个理由：恢复疲劳春季，气温升高，皮肤毛孔舒展，...

食材档案2017-06-07

蜜蜂将花蜜、植物分泌物在巢脾内转化、脱水、贮存至成熟的过程，就是酿造蜂蜜的过程。蜜蜂酿造好的蜂蜜一部分给自己食用，一部分取出为人类所利用。有数据表明，蜜蜂每次只能采集重量仅为50毫克的花蜜，而这些花蜜最多能酿造蜂蜜15毫克，也就是说，我们食用1000克蜂蜜需要蜜蜂至少7万次的花蜜采集才能获得。蜂蜜的营养成分极为复杂，目前已鉴定出的物质达到180余种，主要有以下几个部分。糖。与普通白糖不同的是，蜂蜜...

食材档案2017-06-26

哪些蜂蜜是假蜂蜜？1。松花蜜：松树在5月开花，可在5月到处都是花，蜜蜂基本不采它。况且，松树流的蜜，蜜蜂采食后不消化，易得大肚子病而死去，蜂农也不会让蜜蜂去采。松树象征长生不老，打松花牌容易骗那些养生走火入魔的人。2。雪莲蜜：雪莲通常生长在海拔4000米的雪线以上，气候多变，冷热无常，雨雪交替，蜜蜂难以生存。3。玄参花蜜：玄参花在自然情况下也采不到蜜。市场上的玄参花蜜是在真蜜或假蜜中添加了玄参提取...

食材档案2017-06-07

蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成。蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，古希腊人把蜜看作是“天赐的礼物”。蜂蜜既是良药，又是上等饮料，可延年益寿。蜂蜜味甘，性平，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，可作为营养滋补品食用，也可药用，还可以用来加工蜜饯食品，也可以替代食糖作调味品。特别适合妇、幼和老人作保健品食用。但要注意，未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜，因为蜂蜜在酿造、运输与...

食材档案2015-05-30

蜂蜜既是食品，又是滋补品和天然药物。蜂蜜中已分离确认的成分有180多种不同物质，成分主要有果糖、葡萄糖、多种人体必须的氨基酸和维生素、微量元素、芳香化合物、色素、有机酸、及生物活性成分，如酶类、核酸、乙酰胆碱等。那么，蜂蜜有什么功效呢？美容养颜蜂蜜是一种天然的美容佳品。作为润肤剂经常外擦，对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用，可促进细胞新生，增强皮肤的新陈代谢能力。辅助治疗蜂蜜可用于体弱多病、病后恢复...

营养饮食2017-09-02

蜂蜜的营养成分糖与普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化，能够直接被人体肠壁细胞吸收利用，因此不会加重胃肠负担，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要。维生素蜂蜜中含多种维生素，尤其B族维生素最多，每100克蜂蜜中含有B族维生素300-400微克。有机酸蜂蜜中含有多种酸，有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸等；无机酸主要有磷酸、盐酸等。矿物质蜂蜜中所含...

食材档案2017-06-26

蜂蜜的功效有哪些呢？虽然很多人都能说出蜂蜜的功效，但是大多数并不能了解到蜂蜜的全部功效。同时，蜂蜜虽然有养生的功效，也有一些人是不适合吃蜂蜜的哦。今天，就来和小编一起了解了解吧。蜂蜜的常见功效蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处。蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果。食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力。蜂蜜...

食材档案2015-05-12

12个食疗方蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史，功效良好。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也；补中也；润燥也；解毒也；止痛也。”蜂蜜在单独使用时营养价值高、保健效果好，具有补中益气、安五脏、调和百药、清热解毒、润燥滋阴、安神养心之功效，若能与其他食物或中药搭配使用，则能发挥更多的食疗和药疗作用。干燥上火。用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可达到润肺润燥的功效；或用银木耳炖汤，再加入...

食材档案2017-06-12

蜂蜜是人类最为熟悉的蜂产品，其由蜜蜂从植物花朵中采集花蜜回巢辛勤酿造而成。其色香味质因采集的花卉、季节以及地区不同而各具特色。主要含有60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质以及18种氨基酸。但是，目前认为有三种人不适合喝蜂蜜。蜂蜜是人类最为熟悉的蜂产品，其由蜜蜂从植物花朵中采集花蜜回巢辛勤酿造而成。其色香味质因采集的花卉、季节以及地区不同而各具特色。主要含有60多种人体所需的...

食材档案2017-06-12

蜂蜜的营养价值很高，所以蜂蜜越来越受大家喜欢了，蜂蜜的功效有很多，食用蜂蜜也有很多的方法，蜂蜜的食用方法都很方便，那么如何食用蜂蜜呢？蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵；回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%...

食材档案2017-06-12

蜂蜜既是食品，又是滋补品和天然药品，是蜜蜂从植物的花中采集的精华，蜂蜜不仅具有抑制和杀灭细菌的作用。而且还可以缓解便秘，起到排毒养颜、延缓衰老的作用，是很多热爱养生、注重养颜人群日常生活中必不可少的保健佳品。蜂蜜不仅含有丰富的钙、铁、锌等矿物质以及多种维生素，而且还含有多种酶，如蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶等酶类。这些酶类是蜜蜂在酿造蜂蜜的过程中从体内分泌的，蜜蜂在酿造蜂蜜时会分泌蔗糖...

健康新闻2016-03-08

蜂蜜人见人爱，但是蜂蜜市场却比较混乱，掺假的蜂蜜、劣质的蜂蜜比比皆是，如何才能分辨真假蜂蜜呢？区分蜂蜜真假的方法很多。首先，我们可以闻闻蜂蜜的香味，土蜂蜜具有非常浓郁的花香味，并且没有任何异味；还可以用筷子搅起一些蜂蜜向外拉，好的蜂蜜可以拉出又细又透亮的‘黄金丝’，有的甚至拉出1尺长都不会断，假蜂蜜就没这么厉害了。而且，真假蜂蜜的味道也是有区别的，真的土蜂蜜没泡水前味道是非常非常甜的，而假蜂蜜不仅...

食材档案2017-07-11

大家都知道蜂蜜是个好东西，但是蜂蜜到底要怎么吃？又有什么效果呢？功效一、护肤美容新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。二、抗菌消炎、促进组织再生优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。三、促进消化研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动...

日常保健2015-08-06

蜂蜜是人类最为熟悉的蜂产品，其由蜜蜂从植物花朵中采集花蜜回巢辛勤酿造而成。其色香味质因采集的花卉、季节以及地区不同而各具特色。主要含有60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质以及18种氨基酸。但是，目前认为有三种人不适合喝蜂蜜。1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌...

食材档案2017-06-26

花丛中，蜜蜂们辛勤的收集着花粉，日复一日都重复着相同的工作，不觉得厌烦，也不觉得劳累，我们总爱拿蜜蜂比作辛劳的工作者，这蜂蜜是蜜蜂辛劳的收获，为我们添了一道又一道的美味，蜂蜜的甜润是美容佳品，亦是减肥上品，对于这种美味，人们对于这种美味早就熟悉无比。相比蜂蜜还有就是蜂王浆了，相比蜂蜜的家喻户晓，蜂王浆倒是没有到如此的程度，但价格比上本就不便宜的蜂蜜来说，还是贵了好几倍。蜂蜜和蜂王浆有什么区别呢？下...

食材档案2017-06-28

蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。中国大部分地区均有生产。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。我们在买蜂蜜时需要注意什么呢？小编教你蜂蜜的鉴别方法。 一看：普通的消费者在购买时应仔细察看外包装并尽可能购买一等品。 二倒：由于含水量较低，优质蜂蜜很粘稠。假如把密封好的瓶子倒转过来，封在瓶口的空气上浮起来明显比较“费力”。 三拉：用牙签搅起一些蜂蜜向外拉，好的蜂蜜往往可以拉...

选购与储存2011-10-17

蜂蜜是公认的一种营养甜品，蜂蜜的色香味非常受到人的欢迎，而且蜂蜜当中含有六十多种人体所需要的无机盐和有机物、葡萄糖、果糖、蛋白质等十八种氨基酸。蜂蜜的甜味非常的可口，而且营养非常的丰富，食用蜂蜜可以让我们的脸色变的红润，解除疲劳，滋阴壮阳。医学研究证明，食用蜂蜜可以有效的治疗我们的肝、脾、肺、肾、肺、肠等器官的疾病，外用也可以有效的治疗烫伤和冻伤以及很好的滋润我们的皮肤。但是，一岁以内的婴幼儿，是...

食材档案2017-06-26

蜂蜜是人类最为熟悉的蜂产品，其由蜜蜂从植物花朵中采集花蜜回巢辛勤酿造而成。其色香味质因采集的花卉、季节以及地区不同而各具特色。主要含有60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质以及18种氨基酸。 蜂蜜甜味可口营养丰富常服脸色红润、解除疲劳、滋阴壮阳、现代医学证明蜂蜜内服可治疗心、肝、脾、肾、肺、肠等器官疾病。外用可治疗烫伤、冻伤以及滋润皮肤。 但是，目前认为有三种人不适合喝蜂...

健康用品2012-12-04

医学指导：广东省中医院芳村分院消化科主任陈延医师蜂蜜的功效有哪些？蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成。蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，古希腊人把蜜看作是“天赐的礼物”。蜂蜜既是良药，又是上等饮料，可延年益寿。蜂蜜味甘，性平，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，可作为营养滋补品食用，也可药用，还可以用来加工蜜饯食品，也可以替代食糖作调味品。特别适合妇、幼和老人作保健...

食材档案2015-10-17

孕妇可以喝蜂蜜吗蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。蜂蜜不仅可以有效地预防妊娠高血压综合征、妊娠贫血、妊娠合并肝炎等疾病。还能有效地预防便秘及痔疮出血。患有高血压的准妈妈，每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜂蜜中的钾进人人体后有排钠的作用，可维持血中电解质平衡；对于有胃肠道溃疡的准妈妈来说，蜂蜜是良好的营养品，能增强体质。此外，在所有...

食材档案2017-06-26

金银花蜜：金银花的花冠又长又细，蜜蜂的嘴很短，很难深入到花蕊，只有在花倒挂时流出来的花蜜，蜜蜂才能采到。苹果蜂蜜：苹果花花蜜非常非常少，蜂蜜采的还喂不饱自己。野菊花蜂蜜：产量极少，有时得天气极好的时候才采到，不可能稳定地供给商家。益母草蜜：益母草是一种辅助蜜源，能形成蜜的量很少，不可能有纯的益母草蜜大量出售。有些蜜种压根是不存在的，比如：芦荟蜂蜜：你见过芦荟开花吗？小蜜蜂能把芦荟汁酿成蜂蜜？葡萄蜂...

食材档案2017-06-26

蜂蜜是一种营养丰富的健康饮食佳品。蜂蜜中含有单糖及少量的矿物质、维生素、蛋白质、有机酸、酶类等多种营养成份。用蜂蜜或蜂蜜与其它药物配伍治疗各种疾病并取得良好的疗效。喝蜂蜜有什么好处1、治疗心脏病主要由于蜂蜜能营养心肌和改善心肌的代谢功能，蜂蜜能扩张冠状动脉，所以它也能治疗心绞痛；2、治疗呼吸系统疾病结核病患者服蜂蜜后，血红蛋白增加，血沉减慢，咳嗽逐渐减轻，食欲增强；3、治疗肝脏病蜂蜜治疗肝脏病主要...

养生常识2017-09-30

蜂蜜是人类最为熟悉的蜂产品，其由蜜蜂从植物花朵中采集花蜜回巢辛勤酿造而成。其色香味质因采集的花卉、季节以及地区不同而各具特色。主要含有60多种人体所需的无机物和有机物、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质以及18种氨基酸。蜂蜜甜味可口营养丰富常服脸色红润、解除疲劳、滋阴壮阳、现代医学证明蜂蜜内服可治疗心、肝、脾、肾、肺、肠等器官疾病。外用可治疗烫伤、冻伤以及滋润皮肤。但是，目前认为有三种人不适合喝蜂蜜——1...

食材档案2017-07-11