喜欢吃虾的人一定注意过，有些虾的头部会发黑或变成棕褐色。这些黑褐色的东西是什么？是不是虾不新鲜了？是不是虾被重金属污染了？这样的虾还能不能吃？虾头为什么会变黑首先，为了理解为什么虾头变黑，我们需要知道一种叫做酪氨酸酶的物质，这种物质在动植物中很常见，尽管酪氨酸酶的结构在一个生物体和另一个生物体之间差别很大，但基本功能是相似的。作用于酪氨酸酶的酪氨酸可逐渐形成醌，然后形成黑素瘤、黑色素和其他黑色物质...

营养指导2018-03-21

虾头变黑可能是多种原因造成的，如氧化、变质、虾青素变化、沾染细菌、冷冻损伤等。一般来说，需要综合判断虾头变黑的具体情况来决定是否能吃。1.氧化：虾体内含有一种叫多酚氧化酶的物质，在虾被捕获或死亡后，这种酶会与空气中的氧气发生反应，导致虾头变黑。这种情况下，如果虾肉新鲜、无异味，通常还是可以食用的。2.变质：如果虾在不恰当的储存条件下存放时间过长，可能会发生变质，导致虾头变黑，同时伴有难闻的气味、虾...

营养饮食2025-02-20

虾头变黑可能是多种原因导致的，有些情况下可以食用，有些则不建议食用，比如虾的氧化反应、虾的变质、虾被污染、虾的品种特性、虾的烹饪方式等。1.氧化反应：虾体内含有一种叫多酚氧化酶的物质，在虾捕捞后，其头部的多酚氧化酶与空气中的氧气接触，发生氧化反应，从而导致虾头变黑。这种情况下，虾肉通常未变质，是可以食用的。2.变质：如果虾在储存过程中，由于温度、湿度等条件不当，导致细菌滋生，虾肉变质，也会使虾头变...

营养饮食2025-02-22

虾是很多人都喜欢吃的，但是虾有什么功效作用却很少人知道，而且虾在保存过程中虾头是会变黑的。虾头变黑是不新鲜吗？虾头变黑是不新鲜吗要弄明白虾头为什么会变黑，大家需要先认识一种物质——酪氨酸酶，它普遍存在于动植物体内，虽然不同生物体内的酪氨酸酶结构差异很大，但基本功能是相似的。酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，可以逐步形成醌类物质，然后再形成优黑素、褐黑素等黑色物质。虾的全身都有酪氨酸酶分布，但头部的酪氨酸酶...

营养指导2017-12-12

虾是大众最为喜爱的海鲜食材之一，但我们经常在买虾或吃虾的时候，会看到虾头是黑色的，这是为什么呢？虾头变黑后虾还能吃吗？下面，我们不妨来听听专家怎么说。虾头为什么会变黑？对于这个问题，食品安全博士钟凯表示说：要弄明白虾头为什么会变黑，大家需要先认识一种物质——酪氨酸酶，它普遍存在于动植物体内，虽然不同生物体内的酪氨酸酶结构差异很大，但基本功能是相似的。酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，可以逐步形成醌类物质，...

选购与储存2016-12-30

生活中喜欢吃虾的人很多，虾的营养价值非常，多吃虾可以补充身体所需的钙质。那么，虾头变黑是不新鲜吗？还能吃吗？买虾的时候怎么看虾新不新鲜？虾头变黑是不新鲜吗这也未必，如果在常温下储藏，随着时间推移，虾头会逐渐变黑，这一定程度上可以反映虾的新鲜程度。但造成虾头发黑的毕竟是虾自己的生物酶，和微生物关系不大，所以变黑不代表虾已经变质。即使在冷冻或冷藏条件下，酪氨酸酶依然有活性，因此仍然会发生黑变。虾头变黑...

营养指导2017-12-08

它普遍存在于动植物体内，虽然不同生物体内的酪氨酸酶结构差异很大，但基本功能是相似的。酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，可以逐步形成醌类物质，然后再形成优黑素、褐黑素等黑色物质。虾的全身都有酪氨酸酶分布，但头部的酪氨酸酶活性最强，腹部和尾部的酶活性较低。因此，虾头总是最先变黑，然后才是腹部和尾部。虾变黑主要是酶的作用，和微生物关系不大。即使在冷冻或冷藏条件下，酪氨酸酶依然有活性，因此仍然会发生黑变。虾头也是...

护肤技巧2017-08-24

1、皮肤变黑诱因——自然环境伤皮肤。罪魁祸首是紫外线，它刺激皮肤中的黑色素，诱发雀斑等皮肤病变，即使是阴天，“紫外线”也依然强烈。紫外线可造成皮肤变黑、老化、产生皮肤皱纹。人类皮肤对紫外线的反应，在急性反应方面为造成皮肤发红、晒黑反应及增加肌肤之表皮厚度，在慢性反应方面，则会导致皮肤老化。在夏日里，如果依然想要拥有白净无瑕的肌肤，就应确实做好防晒，尤其是紫外线指数到达7或7以上时，更容易伤害肌肤，...

护肤技巧2017-08-29

1、皮肤变黑诱因——自然环境伤皮肤。罪魁祸首是紫外线，它刺激皮肤中的黑色素，诱发雀斑等皮肤病变，即使是阴天，“紫外线”也依然强烈。紫外线可造成皮肤变黑、老化、产生皮肤皱纹。人类皮肤对紫外线的反应，在急性反应方面为造成皮肤发红、晒黑反应及增加肌肤之表皮厚度，在慢性反应方面，则会导致皮肤老化。在夏日里，如果依然想要拥有白净无瑕的肌肤，就应确实做好防晒，尤其是紫外线指数到达7或7以上时，更容易伤害肌肤，...

护肤技巧2017-08-29

虾头变黑通常与酪氨酸酶作用、食物影响、储存条件、重金属超标、变质等原因有关，是否能吃需要根据引起的原因来决定。通常需要前往医院咨询专业医生，避免盲目吃而引起不适。1、酪氨酸酶作用：虾体内的酪氨酸酶发生氧化后，通常会形成黑色素而出现虾头变黑的现象。此种情况的虾，本身的肉质没有出现异常，一般可以正常吃。2、食物影响：如果虾在捕捞前吃了很多深色的藻类，也会出现虾头变黑的情况，属于正常现象，通常可以正常吃...

精编文章2024-06-18

1、皮肤变黑诱因——自然环境伤皮肤。罪魁祸首是紫外线，它刺激皮肤中的黑色素，诱发雀斑等皮肤病变，即使是阴天，“紫外线”也依然强烈。紫外线可造成皮肤变黑、老化、产生皮肤皱纹。人类皮肤对紫外线的反应，在急性反应方面为造成皮肤发红、晒黑反应及增加肌肤之表皮厚度，在慢性反应方面，则会导致皮肤老化。在夏日里，如果依然想要拥有白净无瑕的肌肤，就应确实做好防晒，尤其是紫外线指数到达7或7以上时，更容易伤害肌肤，...

皮肤病症状2017-06-13

一些男性会认为，没有性生活的女性乳头都会呈现粉红色。但其实女性的乳头变黑，由多种原因造成的。所以日常要多注意乳头颜色变化，健康的乳房是很重要的。以下我们就来详细了解乳头变黑的各种原因。性成熟乳房的营养全靠性荷尔蒙提供，如果曾有过性经验的女人，乳头也会有这样的变化。因为性行为会促进性感，加强脑下垂体的活动，然后再由脑下垂体前叶分泌出许多性刺激荷尔蒙，其实，不仅脑下垂体的前叶，连中叶也会分泌出性刺激荷...

部位保健2017-06-19

皮肤变黑的原因一、爱吃的食物中富含锌、铜、铁。某些食物也是皮肤变黑的祸根，富含铜、铁、锌等金属元素的食物有此弊端。这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨酸、酪氨酸酶等物质的数量与活性。这些食物主要有动物肝、肾、牡蛎、虾、蟹、豆类、核桃、黑芝麻、葡萄干等。皮肤变黑的原因二、药物亲和黑色素。不少药物也要改变正常肤色。如氯奎对黑色素的亲和力强，加重肤色黑变；服用奎宁者约10%的病人面部出现...

护肤技巧2017-08-28

在我们日常生活中，牙齿很容易就变黑了，很难找出牙齿变黑的原因，有的人每天刷牙几次，但是牙齿还是会黑，黑牙形成的原因有哪些？1、牙齿内部变黑：最常见为四环素（及其衍生物）类的抗生素所引起的牙齿变色。这类药物会在牙齿发育钙化过程中影响牙齿组织而造成长期的变色。从母体内的胎儿到8岁的学童都会受到此药物的影响。轻者牙齿部分变黄变灰，重者牙齿整颗变黑色，其变色的程度视服用此药物量的多寡、以及服用期间的长短而...

牙齿美白2016-06-09

怀孕乳头变黑变大主要与激素水平变化、黑色素沉积、乳腺组织增生、血液循环增加、蒙氏结节发育等因素有关。1.激素水平变化：怀孕后，女性体内的激素水平会发生显著变化。雌激素和孕激素水平大幅升高，雌激素能刺激乳腺腺管的发育，孕激素则促进乳腺腺泡的生长。这些激素的变化不仅会促使乳房整体增大，也会导致乳头和乳晕的变化。高水平的激素会使乳头的细胞增殖和代谢加快，从而使乳头逐渐变大。2.黑色素沉积：孕期促黑素细胞...

妇产2025-02-21

乳头变黑可能由多种因素引起，包括激素变化、怀孕哺乳、频繁刺激、疾病因素、遗传因素等。1.激素变化：人体内的激素水平变化，尤其是雌激素和孕激素的波动，是导致乳头变黑的常见原因。在青春期、月经周期、怀孕和绝经等阶段，激素水平的改变会影响乳头的颜色。例如，青春期时，随着身体的发育，激素分泌增加，可能会使乳头颜色逐渐加深。2.怀孕哺乳：怀孕期间，女性体内的激素水平会发生显著变化，为了适应哺乳的需要，乳头和...

妇产2025-02-08

一、乳房变黑的原因从乳房保健的角度来说，乳头颜色变黑受到很多因素的影响，女人的一生当中，乳晕颜色与大小有可能产生巨大的变化。造成黑咪咪的原因颇多，主要是下列各种。1、过度刺激如果过度的性生活、小baby吸吮母乳，以及喜欢以海绵刷拭身体、不当去角质等，会造成黑色素沉淀。2、穿着粗糙内衣女人的内衣材质粗糙，不断摩擦乳晕，也会造成黑色素沉淀。3、怀孕其实乳头颜色变也是受到了怀孕影响。黑荷尔蒙的改变造成乳...

护肤技巧2017-08-25

一、爱吃的食物中富含锌、铜、铁。某些食物也是皮肤变黑的祸根，富含铜、铁、锌等金属元素的食物有此弊端。这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成有关的酪氨酸、酪氨酸酶等物质的数量与活性。这些食物主要有动物肝、肾、牡蛎、虾、蟹、豆类、核桃、黑芝麻、葡萄干等。二、药物亲和黑色素。不少药物也要改变正常肤色。如氯奎对黑色素的亲和力强，加重肤色黑变；服用奎宁者约10%的病人面部出现蓝色色素斑。镇静药对肤色威胁...

护肤技巧2017-08-24

成年女性应该会有这样的体验，乳头在青年时期的颜色和婚后的颜色大不相同，那么女人乳头变色的原因是什么？女人乳头变色的原因一、生理性变化女性在怀孕期间，身体会有一系列的变化，这和身体激素分泌状态有很大的关系。从早孕开始，乳头、乳晕的颜色就可以加深，从淡红色逐变为深褐色，这种变化主要由于妊娠后体内雌激素和孕激素增加所致，属于正常的生理变化。乳头颜色的变化并不是只有在怀孕期间才会出现的，在正常的身体状态下...

性生理2017-10-13

由于精神压力、不良的生活习惯和年龄的增长等原因，一些人在黑发中长出了许多根银丝，有时候甚至是一些年轻人很早就长出了白发。大部分人都希望自己能够保持年轻的状态，因此会想方设法保持乌黑亮发。今天，我们就一起来看一下侧柏叶洗头头发变黑。侧柏叶洗头头发变黑黑发中长出白发在一定程度上，会影响到个人的形象。不过，我们可以采取一些办法来让头发变黑，比如用侧柏叶洗头就是其中的一种方法，但是要注意的是其作用有限。我...

皮肤病百科2018-07-13