现如今，菠萝已上市，酸酸甜甜的味道受到很多人的欢迎，菠萝的吃法也是有很多的。今天，想要为大家介绍的就是菠萝咕噜肉的简单做法，一起来看看这款美味的食谱应该如何烹饪吧。菠萝咕噜肉的做法食材：五花夹层肉350克、菠萝肉150克、盐2/3茶匙、玉米淀粉3大匙、青椒1个、蕃茄酱4大匙、白糖1/2大匙、淀粉1大匙、水半杯做法：先将五花肉用2/3茶匙的盐腌制十五分钟。然后在五花肉中加入3大匙的玉米淀粉，用手抓拌...

食谱推介2016-04-26

菜名：菠萝咕噜肉主料：猪背夹心肉6两（约240克），菠萝粒1/2杯，青、红椒各1只，洋葱1/2只，红萝卜1两（约40克），鸡蛋1/2只量，生粉4汤匙，糖醋汁1/2杯，生油适量。配料：调味料：盐1/3茶匙，糖1/4茶匙。芡汁料：生粉1/2茶匙，清水1汤匙。做法：1、将猪背夹心肉切成一英寸方块，在肉上面打横打直划菱形花纹。2、菠萝、红萝卜和青、红椒均切方块状。3、将肉粒落调味料和鸡蛋捞匀，再加入干生粉...

营养食材2017-07-27

菜名：菠萝咕噜肉主料：猪（月每）肉6两（约240克），菠萝粒1/2杯，青、红椒各1只，洋葱1/2只，红萝卜1两（约40克），鸡蛋1/2只量，生粉4汤匙，糖醋汁1/2杯，生油适量。配料：调味料：盐1/3茶匙，糖1/4茶匙。芡汁料：生粉1/2茶匙，清水1汤匙。做法：1、将（月每）肉（猪背夹心肉）切成一英寸方块，在肉上面打横打直划菠萝纹（菱形花纹）。2、菠萝、红萝卜和青、红椒均切方块状。3、将肉粒落调味...

食材档案2017-11-01

北豆腐带有一种韧劲，特别适合制作这样的煎炸豆腐菜肴。这道菜的味道与粤菜中的菠萝咕噜肉相类似，酸酸甜甜的很是开胃。用北豆腐代替五花肉，让肠胃的负担减重不少，但美味却不减。材料：菠萝（半个）、北豆腐（3块）、青椒（1个）。调料：番茄酱、盐、糖、淀粉（各适量）。做法：1、豆腐切成麻将块大小，表面拍上干淀粉，放入油锅中煎至表面金黄，待用。2、菠萝去皮切片，放在盐水中浸泡。3、青椒去蒂去籽切块。4、将番茄酱...

营养食材2017-07-27

【原料】：猪里脊菠萝；【配料】：彩椒洋葱姜蛋清淀粉面粉；【调料】：盐胡椒粉番茄酱白糖鸡精；做法：1、原料图，菠萝加冰糖煮成糖水菠萝。姜磨姜汁备用。2、猪里脊一面斜切花刀，切好翻面再切一遍。然后切成一口大小的肉块。3、淀粉和面粉混合，彩椒切块，洋葱切块。肉用盐，胡椒粉，姜汁，蛋清腌渍半小时。4、肉均匀的沾一层粉，用手拍打掉多余的面粉，全部沾好备用。5、油烧八成热，下肉团炸微黄，捞出来，继续烧油，再下...

食材档案2017-11-01

食材明细：鲜虾适量；菠萝适量；鸡蛋适量；面包糠适量；水适量；盐适量；胡椒粉适量；水淀粉适量；生抽少许；糖适量；白醋适量；朗姆酒少许；做法：1、准备材料；2、菠萝剖开，一半取肉切好后，用淡盐水浸泡备用；3、鲜虾去头壳，虾线，留尾部从背部剖开，用盐、生抽少许和胡椒粉腌制后，将虾放入用蛋清调和的淀粉糊中，抓匀上浆；4、将虾裹上面包糠；5、虾用七成热油炸制，卷曲变色即可，沥油备用；6、另一半菠萝榨汁后倒入...

营养食材2017-07-26

天天美食菜谱菠萝咕噜鸭的做法材料：鸭胸肉、料酒、白胡椒粉、香菜、洋葱、鸡蛋、淀粉、胡萝卜皮、芹菜、黄瓜、菠萝、番茄酱、白醋。做法：1、做菠萝咕噜鸭要用带皮的鸭胸肉；2、把肉切成半里面宽的长条；3、在鸭肉条里加入一点盐、料酒、白胡椒粉，放入两根香菜根，一点洋葱，用手使劲抓，再腌制十分钟左右。十分钟后在肉条里放入1大匙淀粉、半个鸡蛋挂糊；4、把胡萝卜皮、芹菜叶、洋葱、香菜根用少量的水煮5分钟，煮好后加...

营养食材2017-07-27

菠萝炒肉怎么炒好吃主料：五花肉180g、菠萝200g。辅料：油、盐、生抽、料酒、大蒜、生姜、小葱、淀粉步骤：1、准备半个菠萝和适量的五花肉，菠萝去皮备用。2、菠萝切成丁，加上少许的盐，在水里泡一会。3、五花肉洗干净切丝，加上适量的生抽、料酒、生淀粉调味。4、把所有的调料和肉丝抓匀，腌制10分钟。5、把小葱切碎，大蒜和生姜切片，备用。6、要热锅凉油，等油热了，加入腌制好的肉丝爆炒。7、加入大蒜和生姜...

食材档案2017-11-01

烹制材料：材料：猪里脊肉（300克）、杨桃（50克）、红黄椒（各半个）、鸡蛋（1个）、面粉（少许）；腌料：盐、生抽、胡椒粉、料酒各少许；酸甜调料：番茄酱（3汤匙）、醋（2汤匙）、白糖（2汤匙）、生抽（1/2汤匙）、清水（小半杯）、水淀粉（适量）；烹制方法：1、杨桃洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中；红黄椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片。2、里脊肉洗净，切成约2厘米左右的大块，在里脊肉中加入盐、生抽、胡椒粉...

营养食材2017-07-07

菠萝有著名热带和亚热带水果之称。菠萝不但具有健胃消食、清热消暑、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃、解渴等功效。菠萝的果肉中所含的糖类与酶对人体有利尿的作用。那么，孕妇在怀孕期间能吃菠萝吗？吃菠萝的时候有哪些方面需要注意的呢？菠萝中所含的朊酶有溶解阻塞身体组织纤维和血凝块的作用，可以有效的改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。怀孕期的孕妇是可以吃菠萝的，要是孕妇患有溃疡病、肾脏病或者凝血功能障碍、发烧及湿...

孕期2017-06-08

材料：南美红对虾(10只，220克)、糖心菠萝(1/4只)、椰浆(1/3杯)、红萝卜(1/3根)、青豆(1/2杯)、红椒(1只)、蒜末(半汤匙)、葱末(半汤匙) 调料：油(1碗)、黄油(1汤匙)、泰国咖哩酱料包(1包)、白糖(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、万用香炸粉(1/2杯) 步骤： 1菠萝去皮和眼洗净，果肉切成块状；红萝卜、红椒切成丁；青豆放入沸水中焯一下，捞起过冷河。 ...

环球百味2011-11-02

菠萝炒肉怎么炒好吃主料：五花肉180g、菠萝200g。辅料：油、盐、生抽、料酒、大蒜、生姜、小葱、淀粉步骤：1、准备半个菠萝和适量的五花肉，菠萝去皮备用。2、菠萝切成丁，加上少许的盐，在水里泡一会。3、五花肉洗干净切丝，加上适量的生抽、料酒、生淀粉调味。4、把所有的调料和肉丝抓匀，腌制10分钟。5、把小葱切碎，大蒜和生姜切片，备用。6、要热锅凉油，等油热了，加入腌制好的肉丝爆炒。7、加入大蒜和生姜...

食材档案2017-11-10

菠萝蜜是很受到人们欢迎和喜爱的一种水果，菠萝蜜外形非常的大，菠萝蜜的肉很多而且很紧，我们常常吃菠萝蜜的肉，但是其实我们可能还不知道，那比我们扔掉的菠萝蜜的核其实是营养更加丰富，味道更加好的佳品呢，所以我们不能买椟还珠，放弃了美味而且珍贵的物质啊。那菠萝蜜籽怎么吃呢？煮粥1、将菠萝蜜的核与米都洗干净；2、煮米的时候同时放入菠萝蜜核；3、待煮好后就可以吃了；煮熟后食用1、打开需要用的锅，然后烧开一锅水...

营养食材2017-08-04

菠萝蜜肉上有麻点是否能吃，取决于多种因素，如麻点的成因、菠萝蜜的气味和口感、保存条件、麻点的分布范围以及个人的身体状况等。1.麻点成因：如果麻点是由于菠萝蜜在生长过程中自然形成的，且没有影响其果肉质地和味道，通常是可以食用的。但若是因为病虫害导致，可能会存在细菌、真菌等病原体污染，不建议食用。2.气味和口感：闻一下菠萝蜜肉，如果有异味，如酸臭、腐臭等，或者品尝时口感异常，发酸、发苦，那么即使肉上只...

营养饮食2025-02-18

做法：1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器。2、青红椒、切1CM大小的丁。3、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟。4、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀。5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味。6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。

营养食材2017-07-26

1、鲜菠萝汁菠萝肉250克，洗净，绞汁，加冷开水1杯，精盐适量，拌匀，分两次服用。适用于虚热烦渴、消化不良患者。2、菠萝炒鸡片将菠萝肉250克，鸡脯肉100克，分别洗净，切成薄片。先放鸡脯肉片和盐，炒至半熟，再放菠萝同炒，注入适量清水，加盖片刻，焖至熟透，下味精，胡椒粉，炒匀。单食或佐餐。适用于低血压眩晕、手足软弱无力患者。3、菠萝茅根蜂蜜汤菠萝肉100克，盐水稍泡，洗净切片。茅根50克，洗净，切...

营养食材2017-07-26

材料：里脊肉500g;辅料：菠萝半个鸡蛋；调料：淀粉一勺；泡打粉半勺；盐一勺；做法：1、在里脊肉片中放上盐，白胡椒，生粉等调料；2、将它们搅拌均匀腌制十分钟；3、准备用面粉，鸡蛋，盐和适量泡打粉一起调汁；4、加入适量的水，调成稀糊状；5、将腌好的肉片放在干淀粉中裹一下；6、将粘有淀粉的肉片放在边备用；7、在烧热的锅中放入适量的油；8、将粘有淀粉的肉片放在鸡蛋糊中过一下9、将粘有鸡蛋糊的肉片一片片放...

营养食材2017-07-26

互动头条2013-05-26

菠萝减肥是不是觉得有点不可思议？千真万确菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。丰富的维生素乙能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;做法：其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除...

减肥食谱2013-03-08

红肉菠萝蜜富含多种营养成分，包括碳水化合物、维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等。1.碳水化合物：红肉菠萝蜜含有丰富的碳水化合物，能为身体提供能量，维持日常活动所需。2.维生素：富含维生素C和维生素B族，如维生素B1、B2、B6等。维生素C具有抗氧化作用，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白的合成。维生素B族参与身体的新陈代谢，对神经系统、皮肤和黏膜的健康都十分重要。3.矿物质：含有钾、镁、钙、铁等矿物质...

营养饮食2025-01-23

吃菠萝的五大好处1、清理肠胃常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。2、滋养肌肤丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。做法：其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品；常常饮用其新鲜的果...

营养食材2017-07-27

主料：鸡胸肉新鲜菠萝辅料：蛋清鸡精淀粉葱姜调料：香油盐料酒菠萝鸡丁详细制作步骤：1、将鸡胸肉洗净，切掉筋和肉上的白膜，用刀背拍松。将鸡胸肉切成1厘米见方的丁。用料酒、蛋清、少量淀粉抓捏均匀，最后再放一勺食用油拌匀，放以避免炒制的时候粘连，静置腌制20分钟。2、将菠萝用淡盐水浸泡10分，沥干水分切成小丁。葱姜洗净，葱切成段，姜切成片。3、锅内放油，烧热后放入姜片，葱段，爆出香味后捞出。倒入鸡丁翻炒片...

营养食材2017-07-26

满大街的都是黄灿灿的菠萝，让人看到不禁垂涎不已。菠萝这么个好东西，到底有哪些好处呢？吃菠萝要注意什么呢？除了正常吃法，我们介绍3款美味吃法给你~吃菠萝到底有哪些好处呢？1、减肥是不是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥？千真万确。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是...

食材档案2013-08-21

菠萝除作为水果生吃外，还可作配料入馔，不仅能使菜肴有特殊清香味，还有助消化，还解油腻的作用哦。因为菠萝中所含的菠萝蛋白酶，能分解肉类和其他食物中的蛋白质，提高蛋白质的消化吸收率。同理，在吃肉食较多时吃块菠萝，也能起到消食的作用。而准备烧烤的肉食时（如牛肉、羊肉），腌制过程中加些菠萝块或菠萝汁，能使烤肉吃起来更柔嫩呢。材料：菠萝（一个）、光鸡（1只）调料：盐、糖、酱油1、将菠萝削皮，切成如麻将牌大小...

营养食材2017-07-26

菠萝外形美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果。那么孕妇能吃菠萝吗？孕妇吃菠萝要怎么吃？孕妇能吃菠萝吗孕妇是可以吃菠萝的。菠萝营养价值非常高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质，菠萝中含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，对孕妇的身体健康也是有帮助的。值得注意的是，孕妇虽然可食用菠萝，但不可过量，注意避免过敏反应，一般来说过敏体质的孕妇就不能...

女性营养2017-11-15

原料： 去皮五花猪肉500克，鸡蛋清50克，辣椒20克，新鲜竹笋100克，葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克，精盐1.5克，咸番茄酱200克，酒7克，淀粉90克，花生油750克。 做法： 1、将猪肉片成菱形块，用精盐、酒腌入味，裹上鸡蛋液和淀粉，油烧至六成熟，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油； 2、再炒蒜、辣椒，爆出香味，加葱、番茄酱，随即倒入肉片和笋块拌炒、勾芡，装入盘中即可食用。

中华美食2012-01-04