菠菜是生活中常见的绿叶蔬菜，具有止血凉血、促进人体气血运行、消食健胃、降血糖、降血脂，预防心脏病以及防治便秘的功效，但是菠菜有很多相克的食物。菠菜不能和什么一起吃？1、豆腐豆腐里面含有大量的硫酸钙、氯化镁等，但是菠菜里面还有草酸，两者相结合的话会形成草酸钙或者草酸没，这两种沉淀物质不仅仅会影响身体对钙质的吸收，同时也会导致结石症。2、黄瓜、牛奶黄瓜里面含有大量的维生素c分解酶，菠菜中含有维生素c，...

营养搭配2018-11-12

菠菜豆腐汤是传统的家常菜，以其清淡爽口而深得人们喜爱。国际注册营养师提醒，豆腐不应和菠菜搭配在一起吃，但豆腐和海带搭配则营养非常好。合理的膳食构成，科学而营养的搭配，是维持人体健康的重要方面。因为菠菜含草酸较多，有碍肌体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜不宜与豆腐、鱼等含钙量较多的食品混合做菜，如菠菜煮豆腐等，因为草酸与钙反应生成难以被人体吸收的草酸钙，草酸钙会影响人的肾功能，且...

食材档案2017-11-20

菠菜是经常会吃到的一种菜，也是被很多人所熟知的。正是由于其丰富的营养价值，所以受到很多青年朋友以及老年朋友的欢迎。但是，对于吃菠菜都有什么饮食禁忌呢？不能和什么一起食用呢？下面就一起来看看吧。菠菜不能和什么一起吃呢？1、菠菜和豆腐不能一起吃菠菜和豆腐不可以一起食用。很多的人会问这是为什么？实际上就是因为菠菜含有叶绿素，铁等，而且它还含有大量的草酸。豆腐主要是蛋白质，脂肪和钙。同时食用，两者将浪费宝...

营养误区2018-08-06

菠菜是大家比较熟悉的一种蔬菜，又叫波斯菜，是红色的根，菠菜是一种营养物质非常丰富的食物。那么菠菜与哪些食物搭配比较好呢？先看下菠菜的营养价值菠菜富含有丰富的胡萝卜素，多种维生素和矿物质，如铁质，钙质等。它可以为人体提供丰富的营养物质来源。它可以通常防痔疮，通便的效果，由于菠菜含有大量的植物纤维，可以加速肠道的蠕动，从而有利于大便的排出，还可以促进人体的新陈代谢作用，防止中风现象产生，促进人体的生长...

营养饮食2018-03-15

菠菜不宜与豆腐、牛奶、黄瓜、猪肝、鳝鱼等食物搭配。1.菠菜与豆腐：菠菜中含有大量的草酸，而豆腐中富含钙。当菠菜和豆腐一起食用时，草酸会与钙结合形成不溶性的草酸钙。这种草酸钙不易被人体吸收，不仅会降低食物中钙的利用率，长期大量食用还可能增加患结石的风险。2.菠菜与牛奶：牛奶也是富含钙的食物，和菠菜搭配时，同样会因为菠菜中的草酸与牛奶中的钙结合，影响钙的吸收。对于需要补充钙质的人群来说，这样的搭配不利...

健康科普2025-02-27

菠菜和豆腐不能一起吃———这句话经过几十年的宣传，已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而，根据近年来的研究结果可以判定，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。从前认为菠菜不可与豆腐一起吃，理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没有看到问题的另一个方面———菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。人们都知道...

食材档案2017-06-30

猪肝汤是我们餐桌上常见的一道美食，猪肝汤最佳的搭配就是菠菜。不过，除了菠菜以外，猪肝还可以和哪些食物搭配呢？接下来，为大家介绍一下猪肝的好处和搭配的方法吧。猪肝的营养价值猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重...

营养搭配2016-11-21

菠菜豆腐汤是传统的家常菜，以其清淡爽口而深得人们喜爱。豆腐不应和菠菜搭配在一起吃，但豆腐和海带搭配则营养非常好。合理的膳食构成，科学而营养的搭配，是维持人体健康的重要方面。因为菠菜含草酸较多，有碍肌体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜不宜与豆腐、鱼等含钙量较多的食品混合做菜，如菠菜煮豆腐等，因为草酸与钙反应生成难以被人体吸收的草酸钙，草酸钙会影响人的肾功能，且可形成结晶物潴留于泌...

食材档案2017-06-26

菠菜是人们日常生活中经常吃的一种蔬菜，而且是一种营养价值很高的蔬菜，菠菜本身含有很多维生素，多吃菠菜对自己身体的健康有好处，那么菠菜和虾可以一起吃吗？菠菜不能和什么一起吃？感兴趣的朋友们就一起来看看吧。菠菜和虾可以一起吃吗？菠菜和虾可以一块吃，原因是虾含有大量的蛋白质和钙，钙含量达到一千分之三，尽管菠菜含有草酸，容易形成不溶性的草酸钙，但只要把菠菜煮熟，就可以分解菠菜中的草酸。但是虾不能和水果一起...

食材档案2018-09-16

菠菜能和西红柿一起吃，从营养成分、食物搭配原则、消化吸收、烹饪方式、健康益处等方面来看，二者搭配并无不良影响。1.营养成分：菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。西红柿含有丰富的维生素C、维生素E、番茄红素、钾、纤维素等。它们的营养成分不会相互冲突，一起食用能使人体摄入更丰富多样的营养物质。2.食物搭配原则：在食物搭配上，菠菜和西红柿不存在相克的情...

健康科普2025-02-27

菠菜和鸡蛋可以一起吃，从营养成分、食物搭配原则、人体消化吸收、烹饪方式以及健康益处等方面来看，二者搭配并无不良影响。1.营养成分：菠菜富含多种维生素，如维生素C、维生素K、维生素B族等，还含有矿物质，像铁、钙、镁等，以及膳食纤维。鸡蛋则是优质蛋白质的良好来源，还包含脂肪、维生素A、维生素D、维生素E和多种微量元素。二者营养成分丰富且不冲突，一起食用能为人体提供更全面的营养。2.食物搭配原则：在食物...

健康科普2025-02-27

食物乱搭配，小心招来肾结石！菠菜和豆腐能不能一起煮的争论由来已久，但至今却似乎仍未有一个定论，菠菜中的菜酸并不难解决，只要将菠菜在沸水焯1分钟捞出，就可除去80%的草酸。吃了菠菜豆腐后去医院化验，发现尿中的草酸盐结晶增多，因此担心易患肾结石。菠菜是否用开水焯过，是否连续几顿大量食用。第三，吃菠菜的同时，是否吃了其它富含草酸的食物，如竹笋、空心菜、茭白和青蒜等。肾结石是尿石症的一种，多在炎热的夏天形...

肾结石2013-09-27

最近，我在厨房里遇到了一个小小的困扰：菠菜和西红柿是否相克？这个问题源于我对健康饮食搭配的兴趣。我决定深入研究这个问题，并分享我的发现。一、菠菜与西红柿真的相克吗？关于菠菜和西红柿相克的观念，主要源于一种误解，即两者一起食用会导致结石。然而，科学研究并没有支持这一说法。菠菜中的草酸确实可能与其他食物中的钙结合形成结石，但西红柿并不是主要的钙源。只要不过量食用，菠菜和西红柿是可以安全搭配的。二、如何...

健康笔记2024-04-12

日常生活中，有很多家庭都喜欢菠菜跟豆腐搭配在一起，但是现在的健康专家认为，菠菜根豆腐搭配很容易导致肾结石，其中的草酸和钙会发生反应是导致的结石的主要原因。但是对于这个说法还有很多争论。夏天更容易患肾结石肾结石是尿石症的一种，多在炎热的夏天形成，因为夏天大量出汗，甚至体内脱水，使排尿减少，再加之夏季暴露于阳光下时间长，紫外线照射皮肤有助于体内维生素d和维生素a合成增多，维生素d和维生素a可促进小肠吸...

饮食禁忌2015-05-19

关于食物搭配的禁忌，我们经常看到不同的说法。有人认为不恰当的食物搭配可能致癌，有人则认为是无稽之谈。究竟真相如何，也是各有不同的支持观点。下面，我们整理了一些有争议的常见食物搭配，不妨一起来了解下。菠菜不能搭豆腐食用？这大概是流传最广的饮食搭配禁忌了。菠菜中含有大量草酸，豆腐中则含有钙。草酸与钙的结合能力非常强，草酸钙在胃肠里无法被吸收，因而菠菜与豆腐同食会影响钙的吸收。这在化学原理上没有问题。不...

营养误区2017-03-15

菠菜不但能够补铁，还有良好的润燥作用，搭配猪肝一起进食，润燥补铁一箭双雕。主题：菠菜猪肝汤食材：菠菜100克，猪肝200克，西红柿半个，生姜、食盐、酱油、淀粉、水、食用油适量。做法：1、菠菜洗净，切段，火上架锅放水，烧开后将菠菜放入焯烫30秒后放入凉水中静置一会儿，捞出备用，生姜切片备用；2、将猪肝洗净，切片，加入适量酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中焯烫约1分钟后，捞出备用；3、锅中放入适量水...

食材档案2017-06-30

菠菜和西红柿能一起吃，从营养成分、食物搭配原则、消化吸收、口味口感、烹饪方式等方面来看，二者搭配具有一定合理性。1.营养成分：菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素；西红柿含有丰富的维生素C、维生素E、番茄红素、钾等。二者一起食用，能使营养摄入更加多样化，为人体提供更丰富的营养物质，有助于维持身体正常的生理功能。2.食物搭配原则：在食物搭配上，菠菜和...

健康科普2025-02-27

日常生活中，有很多家庭都喜欢菠菜跟豆腐搭配在一起，但是现在的健康专家认为，菠菜根豆腐搭配很容易导致肾结石，其中的草酸和钙会发生反应是导致的结石的主要原因。但是对于这个说法还有很多争论。肾结石是尿石症的一种，多在炎热的夏天形成，因为夏天大量出汗，甚至体内脱水，使排尿减少，再加之夏季暴露于阳光下时间长，紫外线照射皮肤有助于体内维生素d和维生素a合成增多，维生素d和维生素a可促进小肠吸收钙离子，尿液中排...

饮食禁忌2016-06-04