药理作用茴香含有矿物质、红萝卜素、挥发油（主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸），能温肾散寒、和胃理气，一般人大多撷取它的叶和种子制成花草茶，辛香的味道，可能有些人不喜欢，可以加些蜂蜜中和味道。止呕吐、消胃胀气、开胃，治疗膀胱炎。种子热水冲泡，可增加母亲的奶水。哺乳的母亲，很适合饮用茴香茶；可帮助消化，帮助新陈代谢。辛辣而香气独特的口感，加一点蜂蜜或枫糖浆饮用风味更佳，也可加入少量肉桂压味。由于气味独特浓...

中药大全2017-10-10

小茴香味辛、性温，具有散寒止痛、和胃理气的功效。现代药理研究表明，小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。茴香的6种健康功效防止骨质疏松。2012年发表在《国际分子医学杂志》上的一项研究成果表明：食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应。缓解胃胀气。茴香可以作为一种驱风剂，排出胃肠道中的气体，从而缓解与消...

药膳养生2015-07-01

茴香应该怎么吃呢？茴香是我国常见的食物之一，不仅味道好也有很多功效和作用也许是你所不知道的哦。今天，小编来为大家介绍一下茴香的6大作用都有哪些，让你更加充分的了解茴香，别错过了。茴香的6大作用防止骨质疏松。2012年发表在《国际分子医学杂志》上的一项研究成果表明：食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应。缓解胃胀气。茴香可以作为一种...

食材档案2015-05-11

茴香不少人都听过，其浓郁的香气会让人欲罢不能。同时，茴香也是一种药食同源的一种植物，下面我们就来了解下茴香：茴香有哪些营养呢？茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。茴香的功效中医认为，茴香开胃进食，理气散寒，有...

药膳食疗2018-02-04

有不少人都问牛皮癣能吃茴香吗？大部分中医认为，牛皮癣患者是不能吃茴香的，因为茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等，其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质，是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物，可作香料，常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调，生活中很多时候都要用到茴香，茴香对牛皮癣有什么影响吗？中医学上入药，功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹...

牛皮癣2017-03-01

茴香在大家的眼里就只是能用来烹饪的吧，其实它还具有药用价值哦。今天，我就给大家归纳了茴香的6种健康功效。茴香的6种健康功效：防止骨质疏松：一项研究成果表明：食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应。缓解胃胀气：茴香可以作为一种驱风剂，排出胃肠道中的气体，从而缓解与消化不良、腹胀、恶心、打嗝、胀气相关的胃肠道疼痛和不适症状。减轻经期痛...

药膳养生2015-05-19

大茴香的营养价值大茴香的功效与作用有很多，这都是因为大茴香中含有许多特殊的营养成分。大茴香中含有挥发油（茴香油），其主要成分茴香醚含量有80-90%，还有少量的甲基的胡椒酚、茴香酮、茴香酸、茴香醛、菠烯、水芹烯、柠檬烯、茴篙油素、黄樟醚等有机化合物。每100克大茴香中含蛋白质3.8克，脂肪5.6克，食物纤维43克，糖类32.4克，维生素A7微克，维生素B10.12毫克，维生素B20.28毫克，烟酸...

中药大全2017-10-10

小茴香味辛、性温，具有散寒止痛、和胃理气的功效。现代药理研究表明，小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。现将小茴香治疗6种常见病的经验介绍如下：溃疡病属虚寒者这类慢性溃疡病患者多面色泛白少光泽，食欲较差，或天冷时发作，或偶有泛酸，或经胃镜检查有浅表性溃疡者，脉多虚，舌质淡红，苔白略厚。方药：小茴香、香附、白芷各10克，乌贼骨、炒田七粉各15克，延胡12克，大黄6克。用...

中药大全2017-10-11

药材简介为伞形科草本植物小茴香的果实。【异名】：茴香子，小茴，茴香、谷茴香、香子。我国各地普遍栽培。夏末、秋初果实成熟时采收，除杂质，晒干用。【性能】：味辛，性温。【功用】：开胃进食，理气散寒，有助阳道。主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛；疝气疼痛，睾丸肿痛；脾胃气滞，脘腹胀满作痛。【成分】：含挥发油，主要为茴香醚、小茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛等成分。【性味归经】：味辛，性温。入肾、膀胱...

中药大全2017-10-10

八角是一种风味独特的调味料，其味微辣中伴有微甜，主要产于广西、广东等地。别名又叫大料、大茴香。【营养成分】八角含蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香油、茴香烯和失水戊糖等，营养丰富，且有一定的药用价值。茴香油主要是茴香醚，其余为少量的甲基胡椒酚、葱香醛、茴香酸、茴香酮、水芹烯、柠檬烯等。【药性功效】八角性温，味甘辛，具有温阳散寒、理气止痛、温中健脾的功能；可用于治疗恶心呕吐、胃脘寒痛、腹中冷痛、寒疝腹痛、...

食材档案2017-10-19

一、小茴香的介绍大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有...

中药大全2017-10-10

八角茴香即大茴香，也叫大料，常用于肉类的烹调。除了祛腥增香之外，主要是因为茴香能增加肠胃的消化功能，脾胃不好的人吃了油腻的荤菜后极容易胀气，加入点茴香能起到缓解、预防的作用。八角茴香的功效与作用防止骨质疏松：一项研究成果表明：食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应。缓解胃胀气：茴香可以作为一种驱风剂，排出胃肠道中的气体，从而缓解与...

蔬果养生2016-01-11

八角茴香即大茴香，也叫大料，常用于肉类的烹调。除了祛腥增香之外，主要是因为茴香能增加肠胃的消化功能，脾胃不好的人吃了油腻的荤菜后极容易胀气，加入点茴香能起到缓解、预防的作用。八角的功效与作用1、促进胃肠蠕动八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。2、增加白细胞茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细...

药膳养生2016-05-30

产妇能吃茴香吗？产妇可以吃茴香产妇吃茴香的好处：茴香含有矿物质、红萝卜素、挥发油（主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸），能温肾散寒、和胃理气，具有止吐、消胃胀气、开胃，治疗膀胱炎。种子加大麦茶冲泡，可增加母亲的奶水。所以，哺乳的母亲，很适合饮用茴香茶；可帮助消化，帮助新陈代谢。产妇吃茴香需注意：因为茴香是属温燥之物，大量食用可助内热，易使妈妈上火，出现口舌生疮，大便秘结或生痔疮，同时也可通过乳汁使宝宝内...

中药大全2017-10-10

茴香籽就是茴香的籽，茴香是一种调味品，同时也是一种药，作为药，茴香籽能够治疗胃寒呕吐，还能温阳散寒，所以在中药史上，茴香是健胃散寒的良药。在我国，很多地区都会种植茴香，它的花是一种淡黄色的花，样子十分娇小，香味很浓，很多人还喜欢用茴香的嫩叶来包饺子吃。茴香籽的药用价值很高，有很多人喜欢用茴香籽来泡酒喝。那么，茴香籽泡的酒有哪些功效和作用呢？我想肯定有很多人对这个问题不是非常清楚，下面，我们一起去了...

中药大全2017-10-11

八角茴香即大茴香，也叫大料，常用于肉类的烹调。除了祛腥增香之外，主要是因为茴香能增加肠胃的消化功能，脾胃不好的人吃了油腻的荤菜后极容易胀气，加入点茴香能起到缓解、预防的作用。八角的营养价值含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等。油中含茴香醚、黄樟醚，茴香醛、茴香酮水芹烯等。还可以提取莽草酸，是制取抗流感药物达菲的主要原料。莽草酸存在于大量高等植物或微生物。由于八角科植物的果实中含有较大量的莽草酸，在八角...

药膳养生2014-12-09

小茴香籽指的是伞形科多年生草本植物茴香的干燥成熟果实，平时我们看到的小茴香籽多为灰色，就好像稻粒一般。尤其是秋天来临的时候，正是吃小茴香籽的最佳时节。那么，小茴香籽怎么做好吃？茴香籽的食用方法小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。茴香籽的功效与作用辛、苦，温、归肝、肾、脾、胃经。行气止痛，健胃散寒。主治：胃寒痛，小腹冷痛，痛经，疝痛，睾丸鞘膜积液，血吸虫...

中药大全2017-10-11

小茴香泡水喝的功效与作用散寒保暖小茴香性温，味辛。小茴香泡水能祛除身体寒气，能暖胃和暖宫的作用。特别适合脾胃虚寒和痛经女性服用。开胃止呕小茴香籽中含有的茴香酮和茴香醛能产生特殊香气，刺激人体胃液和唾液的分泌。小茴香籽泡水喝能改善食欲，防治恶心和呕吐，还能祛痰止咳等作用。抗菌止痛小茴香中的含有的挥发油中含有多种活性成分，具有消炎抗菌和镇痛等作用，对跌打扭伤具有改善或缓解作用。清洁口腔小茴香泡水还能治...

营养搭配2017-11-03

所谓八角茴香，其实就是我们经常作为调味品使用的大料。然而八角茴香油就是从茴香中提炼出来的。其实，茴香中的主要成分就是茴香油。但是你不要小看，简单的茴香油。因为茴香油的作用非常广泛，不仅仅可以起到健胃的作用，同时还能增加消化。让我们的身体保持一种健康的状态。其实，我们在日常的食用中，也会遇到八角茴香油，它也可以作为调味剂出现的，并且所达到的食用价值和药用价值，一点也不次于茴香。所以，我们也应该对其多...

食材档案2017-09-22

别看小茴香的个头小，其实属于很好的中药材，具有和胃理气、散寒止痛的功效，同时也可以镇痛抗溃疡。茴香所提取的茴香油，具有抗菌的功效。小茴香的功效有哪些？1、溃疡病慢性的溃疡患者一般脸色会发白没有光泽，尤其是天冷的时候发作总是出现反酸，经过做胃镜检查会发现浅表性的溃疡，此时可以选择十克白芷、香附、小茴香，15克炒田七粉、乌贼骨，12克延胡六克、大黄，全部研磨成细末放在空心的胶囊里面，每天服用三次，每次...

药膳食疗2018-10-09

小茴香的功效与作用——促食欲、助消化小茴香中的茴香酮、茴香醛这两种挥发油能够产生特殊的香气，从而刺激人唾液和胃液的分泌，另外，小茴香中的有益物质还能刺激胃肠神经血管，从而提升人们的食欲，胃液的分泌则能帮助肠胃对食物的消化和吸收。小茴香的功效与作用——杀菌小茴香中含有一种叫做茴香醚的物质，胃寒胃弱的朋友们可有福了，因为这种物质具有暖胃杀菌的作用。特别是对于杀灭大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有着非常明显的作...

中药大全2017-10-10

八角茴香是木兰科植物八角茴香的干燥成熟果实。八角茴香在生活中具有非常之多的作用，除了有食用价值之外没在临床入药上还有很高的药用价值。那么，八角茴香的功效和作用是什么啊？茴香是常用的调味品，市场上出售的五香粉，以小茴香、八角茴香、砂姜、花椒、桂皮等5种调味品，按一定的比例配制而成，为各地民间作荤、素菜肴时常用的调味佳品。八角茴香主要用作调味料，可以增加食物的味道。它主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料...

食材档案2017-10-18

很多人可能不知道，八角茴香就是我们俗称的大料，是一种很常见的调味品。除了茴香完整的果实外，还有五香粉，以小茴香、八角茴香等制作出来的调味品。八角茴香含有丰富的药用价值。那么，吃八角茴香能治腰膝冷痛吗，效果如何？八角茴香为聚合果，多由8蓇葖果组成，放射状排列于中轴上。蓇葖果长1～2cm，宽0.3～0.5cm，高0.6～1cm;外表面红棕色，有不规则皱纹，顶端呈鸟喙状，上侧多开裂；内表面淡棕色，平滑，...

食材档案2017-10-19

茴香是生活中常见的一种调料，在我们平时炖肉或者烧鱼的时候都会放入茴香，能够把肉里面的腥气味去除，同时也能够补肾升阳，不妨跟着小编来了解一下茴香的功效有哪些吧。冬季吃茴香能养阳驱寒，这4大好处你了解吗，快看看！1、补肾生阳驱寒邪茴香具有一定的温热功效，能够入肾经，具有补肾的功效，特别适合于体质虚寒，身体特别怕冷的人群，茴香不仅仅能够调理虚寒，同时也能够调理湿寒，当外感寒邪时可以多吃一些茴香来散寒。对...

中医养生2018-11-23

小茴香原产于欧洲，由于中国家庭对小茴香的钟爱，现在在我国各地都有种植。之所以钟爱小茴香，这是与小茴香的功效与作用分不开的，除此以外，小茴香还具有独特的香气，加在菜肴中有提香的妙用。接下来我们就一起来看看小茴香的功效与作用吧！小茴香是什么茴香共分两种：一种是大茴香，就是我们做调料用的八角，它的果实也可以做香料，主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的...

中药大全2017-10-11

莳萝有个别名是土茴香，所以很多人觉得莳萝和茴香是一样的，其实莳萝和茴香的区别还是很明显，比如从形状和味道来说，两者就有明显的区别，比如说莳萝的味道有很明显的辛香味。1、莳萝莳萝是今年餐桌物种日历上第一种欧洲传统香料植物，如果你热爱西式菜肴，它对你来说也许不会太陌生。这种植物频繁出现在汤汁和酱料中，通常与奶油、奶酪作伴，为菜品添加了一抹不盖过原味又能提升香气的味道。莳萝原产于西亚（日历翻过更多页之后...

中药大全2017-10-11

小茴香味辛、性温，具有散寒止痛、和胃理气的功效。现代药理研究表明，小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。促进胃肠蠕动小茴香对家兔在体肠蠕动有促进作用。茴香脑2.5×10g/ml对小鼠离体肠管有兴奋作用，浓度增高则出现松弛作用，松弛的肠管对乙酰胆碱亦无反应。小茴香挥发油对小鼠离体肠管初期为兴奋作小茴香用，随后则使之弛缓，此松弛作用约为罂粟碱的25%，茴香脑约为28%，茴...

中药大全2017-10-10