芦笋的营养价值是什么呢？也许会有人对芦笋并不够了解，芦笋的营养价值也是很高的。所以，在日常的餐桌上也是不能少的美味食物哦。今天，就来一起看看芦笋的做法和营养价值都是怎样的吧。芦笋的营养价值祛燥养生又防癌。芦笋是一种常见蔬菜，富含多种营养物质，在多种疾病的预防和治疗中发挥良好的药理效应。芦笋中的甾体皂苷是其生物活性的主要表现物质，现从芦笋中分离出的皂苷单体有19种。被报道的几种皂苷单体在肿瘤预防和治...

食材档案2014-12-30

芦笋的营养价值，芦笋是非常适合中国人的吃法的。清洗后直接切片，收拾干净后直接加肉炒熟即可。芦笋中的营养成为，以叶酸为首，之后就是维生素了，所以怀孕的母亲们可以多吃些芦笋。芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为十大名菜之一，是一种高档而名贵的蔬菜、现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量...

食材档案2017-10-30

芦笋，这种绿色的蔬菜不仅味道鲜美，而且营养价值极高。以下是芦笋的十大营养价值：1、高蛋白质芦笋含有丰富的蛋白质，其含量比大多数其他蔬菜都要高。蛋白质是身体的重要组成部分，对于维持身体健康和修复受损组织至关重要。它可以帮助身体建立和修复肌肉、皮肤和其他组织。2、丰富的维生素芦笋富含维生素A、C、E和K，这些维生素对于保持身体健康和预防疾病都非常重要。维生素A有助于保持视力和免疫系统健康，维生素C有助...

营养饮食2024-01-17

1、选购新鲜的芦笋。新鲜的食材做出来的菜肴口感佳，营养也更丰富。而不新鲜的芦笋是不宜食用的，因此当买回来的芦笋在存放1周以上的，是必须扔弃的。2、芦笋在烹饪的时候应尽量避免高油高温加热过久，这样不仅会破坏其中的叶酸，还会影响口感。最佳烹饪方法是用微波炉小火热熟或蒸熟。3、痛风、糖尿病、脾胃虚寒者不宜食用。4、芦笋不宜与西葫芦一同食用，容易加重脾胃虚寒。5、对芦笋过敏的人不宜食用。芦笋也是过敏原之一...

食材档案2017-10-23

1、芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，对高血压、心脏病等心血管疾病以及水肿、膀胱炎等疾病有很强的抑制作用和疗效。2、从营养学的角度来看，芦笋中的蛋白质含有人体所必须的氨基酸，且比例完全符合人体的需要，能够保持人体的营养均衡。3、芦笋中含有丰富的维生素A和C，以及钾、锌等营养素，具有一定的保健作用。4、芦笋中含有丰富的硒元素，是阻止癌细胞分裂与生长的中...

食材档案2017-10-23

芦笋的营养价值在于富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜高于一般水果和蔬菜。芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体...

食材档案2017-10-27

芦笋的其他做法1、芦笋可以做成芦笋炒肉丝1.1、瘦肉洗净切丝，芦笋洗净切段，姜洗净切丝。1.2、肉丝用烤肉酱进行搅拌，之后放入油锅中煸炒，放肉之前可先放入姜丝。1.3、在肉丝变色之际，放入少许的料酒，炒匀。1.4、放入芦笋继续快速翻炒，至芦笋变色。1.5、加入盐和鸡精，炒至入味即可。2、芦笋可以做成芦笋浓汤2.1、芦笋洗净，切除根部较老的部分；土豆去皮洗净切片。2.2、将土豆和芦笋一同放入蒸锅中，...

食材档案2017-10-30

1、芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锌等微量元素。研究表明，每人每天只要食用200克鲜绿芦笋，就可以满足人体对上述营养的需要。2、芦笋中含有其他蔬菜中没有的芦丁、芦笋皂甙等营养元素，这些营养元素对防治心脑血管疾病、癌症有效，对人体保健很有价值。3、现代营养学分析，芦笋具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例较恰当，无机盐中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量天门冬酰胺为主体的...

食材档案2017-10-23

芦笋，俗称长命菜、石刁柏、小百部、龙须菜，原产于欧洲西部。芦笋能增进食欲，帮助消化，具有丰富的营养价值和较高的药用价值。《本草纲目》有关芦笋的记载。芦笋含蛋白质、维生素A、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、叶酸、核酸、胡萝卜素、氨基酸及钙、铁、磷等。芦笋对治疗高血脂、心脏病、高血压也有一定效果。芦笋中含有的微量元素硒已被证实有抗癌作用，可有效地防治食管癌，可作为癌症的辅助治疗。。日本将...

食道癌2016-10-28

芦笋是我们日常饮食中会遇到的一种软嫩可口、鲜美芳香和开胃助消化的食材，无论是做成西餐还是中餐，都是受欢迎的一道美食。芦笋富含人体所需多种营养物质，还具有很多养生功效，我们平时是可以多吃芦笋来养生保健的。那么，芦笋到底有什么营养价值？芦笋富含多种人体所需营养成分，营养价值高。每100克芦笋中含有199卡热量、34.9克碳水化合物、19.4克蛋白质、7.7克纤维素、1.4克脂肪、610毫克钾、301毫...

营养食材2018-06-26

现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界...

食材档案2017-10-27

化疗效果只是相对而言的，其实都不是作用很大，因化疗不能完全消灭癌细胞，只能杀死一些，目前还没有能治疗肺癌有效药物，转移的概率大小，跟患者具体情况有关，既然已经有病灶，说明身体已经战胜不了癌细胞，癌细胞占上风了，通过治疗手术，化疗消灭了些癌细胞，会阻止了癌细胞蔓延，如果这时候患者免疫功能强盛，也许能控制，或消灭癌细胞，如果弱势还会出现病灶肿瘤转移了。所加强营养提高免疫力抗肿瘤，延长生存期意义就在这。...

化学治疗2017-05-05

夏季的南方芦笋非常肥美鲜嫩，而且芦笋的养生营养价值很高。新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值，国内外公认的高档蔬菜。而竹笋对于女性的健康也是有很大的帮助的，下面我们就看看芦笋对于女性健康功效吧。祛燥养生又防癌芦笋是一种常见蔬菜，富含多种营养物质，在多种疾病的预防和治疗中发挥良好的药理效应。芦笋中的甾体皂苷是其生物活性的主要表现物质，现从芦笋中分离出的皂苷单体有19种。...

食材档案2017-10-26

新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值，国内外公认的高档蔬菜。而竹笋对于女性的健康也是有很大的帮助的.芦笋对于女性健康功效祛燥养生又防癌芦笋是一种常见蔬菜，富含多种营养物质，在多种疾病的预防和治疗中发挥良好的药理效应。芦笋中的甾体皂苷是其生物活性的主要表现物质，现从芦笋中分离出的皂苷单体有19种。被报道的几种皂苷单体在肿瘤预防和治疗方面的作用，所以经常吃芦笋有一定的预防...

蔬果养生2014-06-24

芦笋含有丰富的纤维素和维生素，是营养价值非常高的蔬菜，除了有很重要的保健功效以外，还增进食欲，促进消化。响油芦笋，口感细腻爽口，非常美味。食材主料：芦笋500g;辅料：油适量；盐适量；泡椒3个；生姜1小块；大蒜1瓣；生抽适量；白醋适量；蚝油少许；香油少许；步骤1、准备好原材料。2、将芦笋的根部部分比较老的皮削掉。3、生姜、大蒜瓣切成末。4、泡椒切成小圈。5、锅里加入适量水，加入适量盐和少许香油，烧...

食材档案2017-10-31

材料：芦笋300克，豆腐2~3块，豆腐皮100克，水发的黑木耳、香菇各30克，生姜丝少许。芦笋滚豆腐的做法：1、各物分别洗净，芦笋切段；2、豆腐、豆腐皮切块、丝；黑木耳撕为小朵；香菇切丝。3、在镬中加清水1500毫升和姜，武火滚沸后，下木耳香菇，续下豆腐、豆腐皮和芦笋，刚熟时下盐、麻油便可。为3~4人量。营养价值芦笋在西方国家被誉为世界十大名菜之一，不仅味道好，且营养和药用价值十分高，还有抗癌的作...

食材档案2017-10-31

芦笋被誉为世界十大健康菜之一，无论是营养价值和药用价值都十分之高，忌廉汤属于羹汤一类。所谓春日宜用羹。因为它烹制方法简单，并以青菜为主，所以最宜节假日之用。材料：芦笋200克，西芹片、洋葱丝80克，烟肉少许，鲜忌廉4汤匙，清鸡汤1000毫升，香叶1片，牛油2茶匙，葱、蒜各少许。烹制：各物洗净。芦笋切片，葱、蒜、烟肉切碎。起镬熔化牛油，炒香烟肉、芦笋、葱和蒜，加适量水，上盖焖焗10分钟。下鸡汤、香叶...

食材档案2017-10-27

有关数据表明，我们每人每天只要食用200克鲜绿芦笋，就可以满足维生素B、维生素A、叶酸、硒、铁、锌的供应，其他各种营养素也能满足50%以上。另外芦笋中含有大量的其他蔬菜中没有的营养物质，如芦丁、芦笋皂甙等，这些营养元素是防治心脑血管疾病、预防和治疗癌症的有效物质，对人体保健有重大意义。因而，芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋...

冬季靓汤2011-11-09

芦笋是一种很具有营养价值的植物，它既可以作为蔬菜，也可以作为药材，这么有价值的东西您是否想知道芦笋的产地是什么地方呢？要是自己想更多的了解芦笋，那么就一定要多多看一看下面的介绍了，从中还能丰富自己的阅历，您还可以试着尝试下自己的地区是否能够种植这种植物哦。芦笋是我们餐桌上一种美味的食物，它的做法有很多种，要是想了解更多还可以继续在网络上或者书本上查一查，你一定会有意想不到的收获，那么还是先介绍一下...

食材档案2017-10-30

芦笋排骨汤是很多人都比较熟知的一道名菜，它富含非常丰富的营养价值，以及药用价值，所以说在现在这道食物深受人们的喜爱，那么你有具体了解过，到底芦笋排骨汤应该怎么制作吗，而且它需要的食材有哪些呢！那么下面就为大家具体来分析介绍一下，芦笋排骨汤的制作方法以及功效。芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他...

食材档案2017-10-30

目前皮肤过敏的人越来越多，而且过敏的原因也非常多，灰尘，空气，紫外线，食物等原因。皮肤过敏者的饮食也是非常重要的，不能吃生冷辛辣刺激的食物，油炸油腻上火的食物都是不能吃的。芦笋不仅营养价值高，而且也深受人们的欢迎。但是芦笋属于发物皮肤过敏者尽量不宜食用。芦笋是厨房里必备的美味菜肴，而且营养价值也非常高，有治疗高血压，心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎等食疗效果。而且还有防癌抗癌的作用，但是皮肤过敏期间...

食材档案2017-10-30

孕妇皮肤过敏可以吃芦笋吗芦笋是厨房里必备的美味菜肴，而且营养价值也非常高，有治疗高血压，心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎等食疗效果。而且还有防癌抗癌的作用，但是皮肤过敏期间尽量不宜食用。皮肤过敏能吃竹笋吗？1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒...

食材档案2017-11-17

瑶柱的营养价值瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它能下气调中，利五脏，疗消渴之效；《本草求原》说它有滋真阴，止小便之功。瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半，而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一，是女性非常理想的剑旱减肥修身之妙品。瑶柱对考生、劳动者、...

食材档案2017-09-26