食材：芋头250克、鸡翅8个、干香菇6朵、食盐1/4小勺、酱油1大勺、姜2片、耗油1大勺、大葱1根、白糖1大勺、植物油10克。工具：炒锅、砧板、刀。做法：1、鸡翅洗净，小芋头去皮，干香菇提前用温水泡软，洗净切小块，姜切块葱切片备用。2、小芋头去皮，切块。3、锅内放少许油烧热，把鸡翅放入煎至微微焦黄，放入姜片和葱段炒香。4、再加香菇和小芋头同炒，加入调味料翻炒。5、倒水开水没过食材，大火煮滚后改小火...

食材档案2017-10-23

芋头是一种比较常见的食材，它营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食。经常吃芋头有很多好处，既可以解毒防癌，还可以美容养颜、补中益气。那么芋头应该怎么吃比较好？别急，下面就为大家相信介绍。吃芋头的好处多多芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。预防便秘芋头含有大量的膳食纤维，约为米饭的四倍，与很多蔬菜的纤维含量相当是...

食谱推介2017-03-27

芋头又称芋艿，四川人称其为芋儿，其食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。其口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，但又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的食物。芋头块茎中的淀粉含量达70%，并富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2和皂角甙等多种成分。芋头营养丰富怎样做才好吃呢？小编为你推荐二款芋头的荤素食疗方。 芋头烧鸡...

食谱推介2011-12-06

横膈下结肠嵌入综合征患者应避免食用吞气过多及进食产气过多食物，其具体饮食注意事项如下所述。一、横膈下结肠嵌入综合征患者宜食饮食1、病变的早期是需要禁忌饮食的。2、宜吃润肠通便的促进胃肠道排空的食物。3、宜吃钙质丰富的食物。二、横膈下结肠嵌入综合征患者宜忌饮食1、忌吃厚味的食物。2、忌吃粗糙的不容易消化的食物。3、忌吃高淀粉的食物。4、忌吃油炸的食物。5、避免食用吞气过多及进食产气过多食物。如红薯、...

结肠癌2017-07-04

芋头含有丰富的淀粉质，膳食纤维含量也很高，以蒸、炒、炸等手法烹调做成的咸点，清香的滋味总是特别吸引人，专家推荐4道简单易做的芋头料理。 芋丝蒸肉饼 材料：芋头丝、猪绞肉各200克，姜末5克、腌脆瓜末30克、鸭蛋黄3颗、葱花10克，太白粉、香油各1大匙 调味料：米酒2大匙、蚝油1大匙，白胡椒粉、糖各1小匙，米酒少许 1.调味 将绞肉、姜末、脆瓜、葱花加调味料拌匀后，再加太白粉、...

食谱推介2011-10-20

芋头是常见的食物，也是一种粗粮。有人说，日常多吃些芋头会带来不错的功效。那么，芋头有什么营养价值？又有什么人不适合吃芋头？快来一起看看吧！芋头的营养价值芋头质地细软，易于消化，宜用烧、煮、烩、煨、蒸等方法烹制菜肴，也可用炒、拌、烹等方法，成菜甜咸皆宜，另外还可晒成芋干食用。芋头的营养价值很高，是因为芋头富含碳水化合物、维生素，还含有一定的膳食纤维、矿物质和微量元素等物质。其中芋头中的钙是人体骨骼与...

营养饮食2017-09-20

在日常生活中，很多人都会喜欢吃芋头，芋头是很常见的一种食物。很多人在存放芋头的时候都会出现发芽的情况，这是很常见的一种现象，那么芋头发芽了还能吃吗？芋头发芽了还能吃吗我们知道，土豆发芽不能吃，因为含有毒的龙葵素，芋头虽然和马铃薯长的有点儿相似，也有很多淀粉，但是它们还是有很多不同的地方，比如，芋头发芽后仍然可以食用。芋头发芽并没有毒素产生。其实，芋头其实从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般...

营养指导2018-01-02

芋头应该怎么吃呢？很多人会认为芋头的吃法和红薯等薯类的吃法相似，真的是这样吗？其实，芋头是有独特的吃法的。在这里，为大家介绍一下芋头的营养价值和吃法都有怎样的吧。芋头的营养价值芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白...

食谱推介2016-01-18

芋头又称香芋，口感细软，绵甜香糯，是一种很好的碱性食物，深受人们喜爱，那么，孕妇可以吃芋头吗？孕妇可以吃芋头吗孕妇可以吃芋头。芋头营养均衡，富含钙、钾、镁、铁等多种矿物质以及VB、VC、VA等多种维生素，孕妇吃芋头可以美容乌发、提高免疫力。芋头还能帮助孕妇提高食欲，预防便秘。但芋头淀粉含量高，多吃不易消化，所以孕妇还是要适量食用。孕妇吃芋头会胖吗作为高淀粉食物，很多孕妈吃芋头时都有这样的担心。不过...

女性营养2018-02-01

  秋冬时节的芋头最好吃，特别的粉，口感好，喜欢吃芋头的朋友可别错过了哦！下面为大家特别介绍一下翻砂芋头的做法~ 芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。 翻砂芋头 1.先把芋头去皮切块，葱切成小粒。 2.芋头用油炸至金黄，葱也用油炸至颜色变深，用碟子装好。 3.锅...

中华美食2010-11-02

经常有患者来问：“医生，我最近总是感觉身体疲惫，有没有什么食物能帮我补充能量呢？”别担心，今天我就要向大家推荐一款营养丰富、口感细腻的美食——荔浦芋头！它不仅味道鲜美，还有诸多神奇的功效哦！一、荔浦芋头的作用与功效1.增强免疫力：荔浦芋头含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。2.助消化：荔浦芋头中的膳食纤维能促进肠道蠕动。3.美容养颜：荔浦芋头富含维生素C和胡萝卜素。4.降低血糖：荔浦芋头含有黏...

健康笔记2024-03-09

很多人一点都不清楚芋头到底是什么含量，也不知道芋头吃了之后对人体的作用和功效，感觉芋头煮着吃会粉粉的，在嘴巴里面也是非常柔软的，所以说很多人喜欢吃芋头，也有很多人数芋头含有淀粉，吃了会长胖，所以说平时就不爱给自己吃芋头，其实芋头是可以吃的，少吃为妙，那么芋头有淀粉吗？芋头的主要成分也是淀粉！芋头球茎淀粉含量高达19.5%（占干重的59.45%）。芋头营养数据水分64%蛋白质0.4g脂肪0.2g碳水...

食材档案2017-09-26

芋头是一种非常美味的食物，成为老少皆宜的一种食品。适量吃一些芋头可以有效补充体内缺乏的多种维生素以及微量元素，对于自身的好处是非常多的。芋头吃了有这么多好处，那芋头可以多吃吗？芋头可以生吃吗？芋头可以生吃吗芋头生吃有毒。芋头是绝对不能生吃的。芋头其毒性为块茎有毒，生食后几秒钟内，先嘴唇而后舌感到刺痛，唾液多，刺痛随吞咽唾液而扩散到咽喉，并影响到鼓膜，导致听力障碍和轻度头痛。芋头可以多吃吗芋头不能多...

营养指导2018-01-23

芋头是我们秋冬最喜欢吃的一种蔬菜，芋头口感香软，营养还很丰富。芋头吃起来比较软，因此老人小孩都可以吃，那么芋头是不是真的适合所有人呢？怎样吃芋头才能发挥最强的功效呢？吃芋头对身体有哪些好处？对牙齿好：芋头含有多种矿物质，其中含有一些钙和氟化物，对于牙齿的保健有好处，能帮助预防蛀牙和保持牙齿清洁。增强免疫力：中医认为芋头有解毒的功效，可能和芋头中含有的粘液蛋白有关，这种蛋白一旦被人体吸收，可以产生增...

食材档案2017-12-19

前阵子，我陪着老妈去菜市场买菜，她一眼就看中了那堆圆滚滚、白白胖胖的芋头，非要买几个回家试试新口味。老妈是个典型的南方女性，对食物有着近乎执着的热爱和挑剔。她常说：“吃对了，身体才倍儿棒。”这不，芋头买回家后，她就开始研究起芋头的吃法来。不过，在享受美食之前，我们还是得先了解一下女性吃芋头有哪些禁忌。一、女性吃芋头的禁忌1.生理期慎食：芋头虽然营养丰富，但女性在生理期时，身体较为虚弱，消化系统也可...

健康笔记2024-03-19

主料：荔浦芋头 辅料：盐味精剁椒葱花 1、红尖椒洗净，切成0。3厘米的小段备用； 2、将小芋头用清水洗净，用削皮刀把表皮削掉； 剁椒芋头3。把小芋头切成小块（比大拇指大点就可以了）； 4、取一个碗，把芋头块放进碗里，在上面先撒上少许鸡精、剁椒，再在剁椒的上面撒上红尖椒段； 5、取出后在上面淋上少许香油就可以了。剁椒芋头制作提示本品需最好使用剁椒，口感更好，如果没有剁椒可用泡椒代替。 ...

中华美食2012-12-17

在深秋的此时，不能少的食物之一就是芋头。芋头是一种平民的食物，吃法也很简单。而我们需要了解的是芋头的营养价值是什么，以及在吃的时候需要注意什么。今天，为大家来具体介绍介绍吧。芋头的营养价值增强免疫力。能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。洁齿防龋。氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。解毒防癌。芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身...

食材档案2015-10-12

芋头要怎么吃呢？芋头的吃法有很多人并不了解，芋头其实吃的方法也是很简单，可以在家自己来试试看。接下来，为大家具体介绍一下芋头的家常吃法以及芋头的营养价值，千万别错过了。芋头的营养价值芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体...

营养搭配2016-09-04

芋头含有丰富的营养价值，虽然芋头含有大量的淀粉，但是淀粉的颗粒小，可以完全的消化掉，芋头具有宽肠、通便、解毒的功效，能增进食欲，帮助消化，具有非常好的抑制肥胖的功效，所以秋季减肥大家可以适当的摄入芋头，来帮助减肥。每100克的芋头的热量大约在80卡，是一种热量，比红薯还要低的食物主要成分是淀粉，注意可以被当做主食来食用。如果是你的减肥，当中，你要食用芋头，那么，相应的就要减少米饭，以及小麦类的食物...

营养知识2018-06-29

【原料】：主料母鸡1只，网油250克，四种芽菜100克，猪肉200克，泡辣椒2个，鸡蛋2个。调料花生油800克，香油10克，葱30克，姜20克，盐10克，料酒30克。湿淀粉30克，味精5克，椒盐3克，酱油15克。 网油包烧鸡 【做法】： （1）鸡洗净剁去爪、翅尖，掏除内脏，剔除腿骨下段。 芽菜剁碎。 猪肉切成丝。 姜一半切片另半切丝。 泡辣椒切丝。 网油洗净控水。 鸡...

中华美食2011-08-31

芋头的种类极多，富含营养价值，含有大量淀粉和蛋白质，不仅可制作成甜汤更可入菜。选购芋头，新鲜是关键，那么要如何判断芋头的好坏呢？可以用指甲轻按芋头的底部，如有白色粉质者为佳。芋头最可为可口的地方就是松软口感以及独特的香味，不论是甜咸都十分可口。芋头功效：芋头又名里芋、香芋，其营养价值十分丰富，可防治癌瘤，还有美容养颜、乌黑头发的作用。1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维...

蔬果养生2016-05-06

芋头要如何去皮不会手痒呢？芋头的营养价值高，味道受欢迎。可是，芋头去皮却是一件不容易办到的事情，甚至会在给芋头去皮后出现手痒的现象，这可怎么办呢？接下来，教大家一招怎样去芋头皮而手不痒，快来看看吧。芋头的营养价值芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉；含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。芋头...

厨具与烹饪2016-04-13

芋头是我们餐桌上比较受欢迎的食品之一，芋头含有比较高的营养价值以及药用价值，其香型甘辛具有良好的胃、胃、解毒和解结作用。能有效治疗急性关节炎、乳腺炎、大便干燥等疾病，芋头质地柔软，易于消化。适用于烧、煮、蒸、蒸、炒、拌、煮的菜肴。适宜于甜菜的甜、咸。另外，它可以晒干成芋头吃。那么，芋头有什么营养价值？1、可以补充大量微量元素芋头是一种对人体非常有好处的碳水化合物，其维生素以及膳食纤维含量非常高。并...

药膳养生2019-04-24

芋头是一种根茎类菜品，很多人都喜欢吃，但是对于芋头生长期间长出的杆，人们了解却不多，很多人根本不知道它能不能吃。那么芋头杆能不能吃呢？芋头杆有什么功效呢？芋头杆能吃吗芋头杆注是母芋发芽以后长出的枝干，是可以吃的，这种芋头杆中含有大量的水分和多种维生素还有一些膳食纤维，口感脆嫩，适合大多数人食用。芋头杆虽然能吃，但是并不太好吃，因为芋头杆中含有大量的皂角甙，口感有点染涩，直接食用会引发咽喉不适，还有...

营养指导2018-01-28

大家都知道红芋头对我们的身体健康有很多好处，红芋头的营养价值相当高，但是很多人都会把这种食物的叶子给丢掉，认为红芋头叶子是不可以食用的。其实红芋头的营养往往全都在叶子上面，营养价值非常的高。下面就让我们来一起看看红芋头叶子都有哪些功效？一、排毒功效红芋头的叶子含有非常丰富的叶绿素，可以很好的净化我们的血液，帮助身体里面的毒素排出体外。二、提高自身的免疫力红芋头的叶子比一般的蔬菜营养价值都要高很多，...

食材档案2018-05-30

板栗烧鸡是一道很常见的菜，在好几个菜系里边都有这道菜，其实这道菜的做法也是很简单的，以下我们就具体为大家介绍板栗烧鸡的做法。材料：净公鸡1只，净重约750克，板栗500克，小的鲜板栗，精盐5克，姜10克，花椒0.5克，植物油300毫升，耗100毫升，料酒5毫升，酱油5毫升，红糖25克，冰糖25克，葱15克，鲜汤或水750毫升做法：1，剥鲜板栗的皮，需要2个小时，将外面的坚壳和里面的皮去干净。诀窍是...

蔬果养生2017-08-21

芋头在人们的生活当中是比较常见的一种食物，许多人都喜欢吃芋头，但是可能大家都不知道芋头芋头有哪些功效，应该怎么吃。芋头对人体有什么好处？1、芋头在一定程度上可以提高人体的抗病能力，芋头含有丰富的黏液蛋白，这种物质有利于促进人体免疫球蛋白的再生，同时，对于人体提高抗病能力也具有一定帮助作用，所以身体比较虚弱的人可以适量多吃，吃了之后就可以增强身体的抵抗能力，让身体更快的好起来了。2、同时芋头还可以维...

泛健康文章2022-02-21

鸡翅膀上有皮肤、肌肉和骨头，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。原料：鸡翅膀5只、葱2根、姜5片、生抽30ml、老抽15ml、白酒15ml、红糖10克、盐5克、八角1个、桂皮1段、干辣椒...

食材档案2017-11-01