据报道槟榔是一级致癌物，专家解惑——一级致癌物有哪些近日有媒体报道，槟榔属于一级致癌物。一级致癌物究竟是什么概念？致癌物如何分级？致癌物严格地说只是致癌的外部因素。保持健康生活方式，才能远离癌症。食物为何会致癌食物本身含不含有致癌物？以槟榔为例，有研究者认为，槟榔本身是食物，吃槟榔的人也只有7%—8%的人患口腔癌。而有人认为槟榔中含有一种生物碱，会导致口腔黏膜纤维化，口腔白斑，导致癌前病变，发生癌...

化学治疗2016-10-13

致癌物大致可分为化学致癌物、物理致癌物、生物致癌物和食物致癌物。世界卫生组织的国际癌症研究中心（IARC）将致癌物质分为四大类，其中第一类为对人体有明确致癌性的物质或混合物，这也是IARC关于致癌物中的最高类别定位。熟知的如黄曲霉毒素、亚硝胺、二噁英、甲醛、尼古丁、苯并芘、槟榔等。而二类、三类、四类则分别为对人很可能致癌、对人的致癌性尚无法分类，即可以对人致癌以及对人很可能不致癌。国际癌症研究机构...

肿瘤预防2017-09-06

随着人们对疾病健康等问题的关注度不断提高，类似这种多个版本的“十大致癌物”在网络上疯转，这些“致癌物”真的致癌吗？很多人表示怀疑，日前，国家食药监局发布官方版“致癌物”清单，关于致癌物，给大家一个权威的答案。据报道，国家食药监总局近日发布了官方版的“致癌物”完整清单，为大家提供指导和对照。此次致癌物清单总共分为一至四类。一类（肯定致癌）：有足够证据证明对人体致癌。二类A（较大可能致癌）：对人类致癌...

权威发布2017-11-20

槟榔是一级致癌物按世界组织癌症研究中心的名单来说，是不存在一级致癌物一说的。IARC的致癌物质分类名单是5类4组划分的，那么槟榔是一级致癌物吗？IARC对致癌物分类：组1：对人类是致癌物（100种）组2：对人类可能是致癌物组2A：对人类很可能是致癌物（68种）组2B：对人类有可能是致癌物（246种）组3：现有证据不能对人类致癌性进行分类（516种）组4：对类可能是非致癌物（1种）这个类和级是完全不...

其他肿瘤2015-12-09

30多年来，国际癌症研究机构致力于致癌物的研究，如今已将400多种物质列入“一级致癌物”和“可能致癌物”的黑名单。比如，2015年国际癌症研究机构将火腿、培根等加工肉类列入一级致癌物，将红肉列为可能致癌物。戒烟限酒才是最有效的防癌方法癌症的发生的确和摄入或接触某些物质有关，但摄入量更为重要。每天适量摄入红肉对身体有益，过量食用才可能致癌，老百姓必须理性认识这点。另外，一些物质致癌的说法缺乏足够依据...

肿瘤误区2017-07-27

日前，国家质检总局在其网站上通报了对食用油、肉制品、炒货坚果食品等28类产品的质量监督抽查情况。结果发现，部分食用油苯并芘超标，炒货坚果黄曲霉毒素超标。在食用油方面，质检总局共抽查了北京、天津、河北等180家企业生产的180种产品。 苯并芘和黄曲霉毒素均为致癌物。前者多因加热时，脂肪链的断裂所导致;后者多是因为坚果原料的霉变引起。黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，在其17种...

肿瘤预防2013-01-16

近日，某知名品牌的饼干被爆出含有致癌物，一时间关于食品安全的话题又被推向风口浪尖。1月15日，香港消费者委员会公布了一份关于饼干的检测报告，主要针对市面上的58种曲奇饼干进行检测，在其中的接近9成的样本中检测出污染物或致癌物，其中含有的环氧丙醇和丙烯酰胺含量超标，怀疑有致癌的可能性。虽然含有致癌物不代表就一定会致癌，但我们还是应该减少摄入这些含有致癌成分的食物。常见的致癌饮食有哪些？食品安全一直是...

食品安全2019-01-18

手机是致癌物？看看专家的研究结果你知道吗？手机被确认为致癌了？据了解，不少的专家都被手机认定为致癌物，不过认定的是可能致癌物，而不是致癌物。其实不管手机是不是致癌物，生活中其实就有很多我们意想不到的致癌物。下面就一起去看看吧。手机大家都不陌生，甚至是人人都有手机。然而手机致癌的到处都能听到，那么真的是这样吗？一起去了解一下吧。不少的专家都被手机认定为致癌物，不过认定的是可能致癌物，而不是致癌物。其...

科研动态2019-06-13

致癌物是指能诱发人患癌的“坏物质”，它的范畴包括任何能增加人类患癌风险的化学、物理物质及生活、工作方式等。1965年，国际癌症研究机构（IARC）开始了确定致癌物的工作，并于每年发布更新致癌因素的信息，最终，将致癌物分为了4个等级，其中不少与食物相关。1级烟草、酒精饮料、黄曲霉素、槟榔、中式咸鱼等明确有致癌作用的致癌物。大家生活中可能觉得吸烟喝酒没有大碍，但是日积月累就可能成为癌症的“元凶”。黄曲...

肿瘤预防2017-09-06

吸烟的致癌面广，形成癌症可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。不酗酒。长期大量饮酒难免不食入致癌物。有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。维持营养均衡流行病学调查证实，营养不良与食管癌有关系。蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变；脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。温馨提醒：预防胃癌要多吃新鲜蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹调中常破坏大量维生素和微...

肿瘤预防2017-08-02

一个半世纪的摸索1775年，英国外科医生发现烟囱清扫工患上阴囊癌。1915年，日本用煤焦油多次涂抹兔耳，诱发皮肤癌成功。1933年，从煤焦油中分离出致癌的多环芳烃化合物，并被最终确认为致癌物。烟草和烟雾：一类致癌物烟草和烟雾属于国际抗癌联盟（IARC）公布的四类致癌物中的第一类。其致癌原理为：破坏细胞基因、放射性损伤和损伤免疫功能。烟草所含的蜡质或尼古丁比较丰富，即使未经燃烧，也会含有亚硝基去甲菸...

肿瘤预防2017-09-06

少去地下车库 环境污染以气体污染最重。工业废气、汽车尾气、烟草烟雾、柏油路面受热后挥发出的气体，以及一些化学清洁剂等中都有毒性，有的甚至致癌。因此，父母首先要避免让孩子吸“二手烟”；其次要尽量避开汽车尾气浓度高的地方，比如别在地下车库长时间停留。 装修少用人造板材 室内环境污染，可能是导致儿童急性白血病的主要危险因素之一，它还会增加儿童哮喘的发生率，降低儿童智力。 室内环境污染主要包括甲醛...

肿瘤预防2012-07-02

香烟是被大众所熟知的致癌物，常与肺癌紧密相连，可是许多网友并不知道，食物中的致癌物也不少，专家表示，受膳食因素影响最大的癌症包括两类：一类是消化系统癌症，包括食管癌、胃癌、肠癌；另一类是与激素水平相关的癌症，有乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌、前列腺癌等。“可以说，管住嘴，把好饮食关，就能简单、有效地预防癌症，让患癌风险降低40%。”那么，为防癌，哪些食物我们不要吃呢？第一类：烧烤食品：烤肉油脂含多种致...

肿瘤预防2017-08-02

很多人爱吃焦香的烤馒头片、锅巴、烤饼等。但很少有人知道，烤焦的淀粉类食品，也会有致癌风险。最近的一个权威调查就给人们敲响了警钟：英国食品标准署(FSA)发现，雀巢咖啡、亨氏婴幼儿饼干等一些食品所含的致癌物丙烯酰胺有增加的趋势，有令人致癌的风险。 淀粉食品也会产生致癌物 很多年以来，人们一直相信，肉类经过高温烤制很容易产生致癌物杂环胺和苯并芘，而淀粉类食物经过高温煎烤不会有不良物质产生。直到十年...

养生常识2012-06-29

现代社会，癌症越来越普遍，环境污染、食物添加剂等，都可能带来癌症的风险，事实上，家居生活中也要当心，有些潜藏的致癌物，你可能想都想不到。地毯、沙发、家具、玩具，家中这些常见物品，都可能给健康带来伤害。家居用品中都有哪些致癌物塑化剂塑化剂能增加材料的柔软性、韧性和弹性，使其更耐用，不仅在塑料制品中被广泛应用，也可能存在于橡胶、黏合剂、树脂、电缆等材料中。生活中，要完全避开塑化剂几乎不可能。地板、油漆...

肿瘤预防2016-06-13

日前，美国卫生及公共服务部（DepartmentofHealthandHumanServices）发布了第14版致癌物报告（14thReportonCarcinogens），纳入了7种新的物质。此次更新后，共有248种物质被列为致癌物。新增加的7种物质分别是三氯乙烯（trichloroethylene）、钴和钴化合物以及与人类癌症相关的5种病毒。这5种病毒具体为人类免疫缺陷病毒-1型（HIV-1）...

权威发布2016-11-08

据了解，世界卫生组织预计26日将宣布火腿、培根等加工肉制品为“致癌物”，即致癌程度最高的物质。世卫组织下属的国际癌症研究机构将物质的致癌程度分为五级，依次为：致癌、较可能致癌、可能致癌、致癌度不确定和可能不致癌。英国《每日邮报》从“消息灵通人士”处获悉，来自10个国家的科学家评估各种已有证据后同意将加工肉制品归入“致癌物”，使其与石棉、香烟、砒霜“为伍”。加工肉制品指使用烟熏、腌渍、添加化学物等方...

健康新闻2015-10-26

小吃店里的一次性筷子一抓一大把，方便快捷，拿来就用。可你是否知道，它们的保质期只有4个月？从2009年至今，多家媒体曾报道，市面上相当一部分一次性筷子都在“超期服役”。仔细观察它们的颜色，你就会发现，有些筷子已经隐约生出了黑绿色的小霉斑。千万别小看这些霉斑，专家指出，其中的“黄曲霉素”具有极高的致癌风险。一次性筷子都能致癌，可见生活中的致癌物真是随处可见，不得不防啊。下面几种致癌物更须小心。致癌物...

肿瘤症状2013-04-17

1、经常接触化学致癌物：亚硝基化合物和多环芳烃化合物属于致癌物质，而这些致癌物质多存在于发酵何发霉的食物、熏制和烧烤的食品中，一旦长期饮食这些东西会增加致癌的机率。2、有癌症家族史的人：胃癌患者的子女的发病率是普通人群的4倍。3、幽门螺旋杆菌感染：幽门螺旋杆菌能够引发急性胃炎，逐渐演变为慢性胃炎，假如胃黏膜被一旦被损伤，那些致癌物质就更加容易感染胃部。4、吸烟：烟雾中有混含着多种致癌物，这些致癌物...

胃癌2016-10-26

   关于致癌物，很多人都听过这样的句式：“××不能吃，吃多了容易致癌。”能列入这个句式中的“致癌物”很多。如，隔夜菜不能多吃，因为里面有亚硝酸盐，亚硝酸盐致癌；再如，发霉的粮食不能吃，因为里面有黄曲霉素，黄曲霉素致癌；烧烤不能多吃，因里面含有苯并芘，苯并芘是致癌物。 此类科学知识，不能算错，但不完整。把一个简单的结论告诉公众，而不解释其中的原理，很容易让公众产...

其他疾病2012-03-14

1、经常接触化学致癌物：亚硝基化合物和多环芳烃化合物属于致癌物质，而这些致癌物质多存在于发酵何发霉的食物、熏制和烧烤的食品中，一旦长期饮食这些东西会增加致癌的机率。2、有癌症家族史的人：胃癌患者的子女的发病率是普通人群的4倍。3、幽门螺旋杆菌感染：幽门螺旋杆菌能够引发急性胃炎，逐渐演变为慢性胃炎，假如胃黏膜被一旦被损伤，那些致癌物质就更加容易感染胃部。4、吸烟：烟雾中有混含着多种致癌物，这些致癌物...

胃癌2016-10-12

1、经常接触化学致癌物：亚硝基化合物和多环芳烃化合物属于致癌物质，而这些致癌物质多存在于发酵何发霉的食物、熏制和烧烤的食品中，一旦长期饮食这些东西会增加致癌的机率。2、有癌症家族史的人：胃癌患者的子女的发病率是普通人群的4倍。3、幽门螺旋杆菌感染：幽门螺旋杆菌能够引发急性胃炎，逐渐演变为慢性胃炎，假如胃黏膜被一旦被损伤，那些致癌物质就更加容易感染胃部。4、吸烟：烟雾中有混含着多种致癌物，这些致癌物...

胃癌2016-10-21

食物中某些致癌物本来不能吸收而是通过大便排出体外，但酒精却是这些致癌物的良好溶剂，促进了某些致癌物的吸收。酒精不是人体必需的物质，进入体内可导致某些致癌物质的活化。长期大量饮酒，损伤了胃粘膜，造成各型胃炎，以致胃酸缺乏，细菌得以繁殖，促进了致癌物亚硝胺类的合成。市场上有些烈性酒的质量差，含有致癌物或促进剂，如甲醇可转化为甲醛，除了直接对胃起毒害作用外，还有致癌作用。酒精可抑制人体免疫功能，造成对肿...

胃癌2016-11-02

   香港检出四款指甲油含致癌物苯 其中一款品牌在广州有售 名词解释 指甲油又称“指甲漆”。它主要成分为70%~80%的挥发性溶剂，15%左右的硝化纤维素，少量的油性溶剂、樟脑、钛白粉以及油溶颜料等。 记者8月17日从香港消委会获悉，香港抽检了多款香港市面有售的指甲油，发现部分样本含有毒化学物及致癌物如甲醇或苯，个别样本的甲醇超标接近20倍。记者发现，...

疾病新闻2010-08-18

数据显示，人类癌症的80%-85%的原因与化学致癌物有关，而目前我们已知的化学致癌物已达到1100种以上。经世界卫生组织鉴定，对动物致癌的物质有140多种，而对人类有致癌作用的有21种，其中对人类致癌作用最为明确有五种，也就是我们常能听到的一级致癌物：黄曲霉素、亚硝胺、二噁英、尼古丁、苯并芘。今天，我们来说说大家熟悉的黄曲霉素。其中，黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物...

其他疾病2017-10-03

香港消费者委员会15日公布的一项测试结果显示，香港市面多款香脆零食被验出含可致癌物“丙烯酰胺”。 消委会早前连同香港食物安全中心测试了市面90个香脆零食样本，当中包括薯片、饼干和谷类早餐等。结果发现，这些样本普遍含可致癌物质“丙烯酰胺”，其中“珍珍”烧烤味薯片的含量高达每公斤3000微克；“明辉”印尼虾片是唯一没被验出“丙烯酰胺”的样本。 消委会表示，一般含丰富碳水化合物和低蛋白质的植物性食物...

疾病新闻2010-12-16

为了远离癌症，我们应当成为捕捉致癌物的猎人，而不要成为它们的猎物。美国“男性健康”网站对我们身边一些可能含有致癌物的物品由轻到重、从1到5进行了危险分级，对它们多加注意，能减少患癌风险。致癌的化学物质：苯乙烯代表物品：聚苯乙烯泡沫塑料容器危险等级：1级研究报告指出：苯乙烯是一种致癌物，会对人体DNA造成破坏。聚苯乙烯泡沫塑料就是由苯乙烯制成的。预防措施：塑料本体底部或包装上标注材质代码为6号PS的...

肿瘤预防2017-09-06

食物中某些致癌物本来不能吸收而是通过大便排出体外，但酒精却是这些致癌物的良好溶剂，促进了某些致癌物的吸收。酒精不是人体必需的物质，进入体内可导致某些致癌物质的活化。长期大量饮酒，损伤了胃粘膜，造成各型胃炎，以致胃酸缺乏，细菌得以繁殖，促进了致癌物亚硝胺类的合成。市场上有些烈性酒的质量差，含有致癌物或促进剂，如甲醇可转化为甲醛，除了直接对胃起毒害作用外，还有致癌作用。酒精可抑制人体免疫功能，造成对肿...

胃癌2016-10-18

大部分的患者是因为不良的饮食所引起的癌症，比如丙烯酰胺、黄曲霉素、苯并芘等都属于强烈的致癌物质。舌尖上的致癌物质有哪些？1、丙烯酰胺当丙烯酰胺进入身体中会形成慢性的毒性，容易导致某种肿瘤的发生，一般发生在高温烤制以及油炸食品里面，比如炸薯条、炸薯片、麻花、油饼、油条、炸糕、炸虾、曲奇饼干等，尽量少吃一些口感比较焦脆的食物，采取蒸或者炖的方式来烹调食物。家庭里吃油炸食品时，尽量要保证炸熟的前提下要降...

肿瘤病因2018-10-10