很多人可能知道，膳食纤维对身体健康很重要，特别是对于心血管系统，代谢灵活性，肠道健康以及稳定血糖水平。虽然大多数人没有摄取足够的膳食纤维，但是在短时间内消耗过多的膳食纤维，也会引起健康问题。注意，过量摄入膳食纤维会带来4大副作用1、便秘或腹泻过量的膳食纤维会导致便秘或腹泻。膳食纤维是吸收胃肠道中水分的大块纤维，身体中没有足够的液体或者没有摄入足够的液体，可能会导致胃肠道脱水，从而导致纤维硬化并且难...

营养误区2019-05-26

膳食纤维的摄入量膳食纤维的摄入量贵在适度，过多或过少都不利于人体健康，以讲究适量为宜。过量的膳食纤维对人体健康具有较大的负作用：一方面，大量的膳食纤维不仅会引起肠粘膜的不良刺激。其在结肠内酵解产生气体，引起腹胀；另一方面，过量的膳食纤维可能导致人体某些营养素（如无机盐中的钙、铁、锌以及脂溶性维生素中的VA等）的不足甚至缺乏。因此，正确把握膳食纤维的适宜摄入量是充分有效发挥膳食纤维生理功能的关键。膳...

食材档案2017-07-10

一、膳食纤维的摄入量膳食纤维的摄入量贵在适度，过多或过少都不利于人体健康，以讲究适量为宜。过量的膳食纤维对人体健康具有较大的负作用：一方面，大量的膳食纤维不仅会引起肠粘膜的不良刺激，其在结肠内酵解产生气体，引起腹胀；另一方面，过量的膳食纤维可能导致人体某些营养素的不足甚至缺乏。因此，正确把握膳食纤维的适宜摄入量是充分有效发挥膳食纤维生理功能的关键。膳食纤维的供应量标准通常可以根据年龄或能量摄入量来...

食材档案2017-07-11

粗粮对人体的功效源于其所含的膳食纤维，其中主要为不溶性膳食纤维。在食物越来越精细，膳食纤维的摄入量呈现逐渐减少趋势的今天，注意增加粗粮，补充膳食纤维，防治肥胖症、糖尿病、高脂血症等是有其现实意义的。然而，吃粗粮是一把“双刃剑”，如果不加控制地超量摄取，不仅难以起到维护健康、防治疾病的作用，相反，还可能造成诸多的问题。1、大量进食粗粮，可能使胃肠道“不堪重负”大量进食粗粮，可导致一次性摄入大量不溶性...

食材档案2017-08-22

一说起糖尿病，大家都会下意识想起要控制饮食，而很多糖尿病人在就医时医生也会建议适当吃一些膳食纤维，能帮助控制血糖，也正是因为如此让很多糖尿病人认为患上糖尿病要多吃膳食纤维，才能对身体有好处，却不知膳食纤维如果摄取过多也是会带来伤害的。糖尿病人多吃膳食纤维好不好？膳食纤维是一种不容易被肠胃吸收的物质，这种物质能帮助延缓葡萄糖进入血液，降低身体对葡萄糖的吸收，从而调节身体血糖的情况。一个人在平时摄取膳...

糖尿病饮食2019-12-02

狂吃肉和蛋导致贫血。现在的孩子大都爱吃各种肉食，而不爱吃蔬菜和水果。家长也认为：只要孩子多吃富含铁锌的肉、鱼、蛋，吃不吃蔬菜水果无所谓。结果是孩子的体重蹭蹭地往上“窜”，但检查结果往往是缺铁性贫血。这是因为膳食中仅仅摄入瘦肉、动物内脏、蛋黄，虽然铁的总量不少，但由于缺乏由蔬菜、水果等提供的维生素C，铁不易被人体吸收。 钙磷失衡“赶走”钙。钙磷比例失衡是导致人们缺钙的元凶。正常情况下，人体内的钙磷...

营养误区2012-03-26

惠氏膳食纤维成分疑致宝宝腹泻被投诉    2010年8月17日，广东消费者张先生向维权网反映，称其宝宝在食用惠氏二段奶粉后经常发生拉肚子的状况，消费者怀疑膳食纤维添加过量，并且认为惠氏奶粉让宝宝有依赖性，导致无法换用其他奶粉。被过滤广告 惠氏1、2段换奶宝宝腹泻不断 张先生称他家的宝宝于2009年9月出生，出生后一直食用惠氏1段奶粉，期间基本没有什么不良反应...

健康新闻2010-08-20

相信很多人在平常经常听到膳食纤维这种物质，也都知道膳食纤维对身体有一定的好处。适量的摄入膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，从而防止便秘的发生。而膳食纤维是一种不能够被肠胃所吸收的物质，它能够防止食物，在进入肠胃后被快速吸收，而也正是因为它能够防止食物在进入肠胃后被快速吸收，所以有一些人认为糖尿病人在平时多吃一些膳食纤维对身体有好处，那到底是不是这样？糖尿病人多吃膳食纤维好不好？膳食纤维能够帮助延缓或者阻...

糖尿病饮食2019-07-20

吃蒟蒻果冻可以起到辅助减肥的效果，但不宜过量，过量吃蒟蒻果冻可能会影响减肥。蒟蒻也就是我们常说的魔芋，蒟蒻含有丰富的膳食纤维，热量相当低，基本不含有脂肪。用蒟蒻制作而成的果冻也是热量比较低的，减肥期间的人可以食用蒟蒻果冻。蒟蒻果冻容易增加饱腹感，减少其他热量的摄入，而且蒟蒻果冻中含有的膳食纤维能促进肠胃的蠕动，加快食物的消化速度，促进肠道内废物的排泄，对减肥有一定的辅助作用。减肥期间食用蒟蒻果冻要...

泛健康文章2022-03-29

误区一：所有水果一律平等。最健康的水果应该含糖少而膳食纤维高，比如葡萄柚。每天一两只苹果也很好，因为苹果热量低、脂肪少而纤维多，容易让人觉得饱。另一个很好的选择是食用方便的香蕉，它们同样膳食纤维很丰富。不过像西瓜一类的水果就不是那么好了，西瓜含有许多的糖和热量，同时膳食纤维较少，又很容易让人吃过量。误区二：所有快餐都不健康。在健康呼声愈发高涨的现在，快餐店也根据健康消费需求做了很多改变：许多快餐店...

食材档案2017-07-27

减肥期间不建议经常或过量吃糖。适当的吃糖，对体力的恢复有一定的帮助，但是糖分会和脂肪进行转换，如果在减肥期间经常或者过量吃糖，则可能会导致脂肪堆积，对减肥产生不利的影响。除了要注意吃糖的问题之外，减肥期间在饮食方面还有许多细节需要注意。1、低脂饮食。对于减肥人士来说，控制热量的摄入比较关键，因此不能经常吃富含高脂肪和高热量的食物，比如炸鸡、薯片、奶茶等等，在选择肉类食物的时候，也要选择脂肪含量比较...

泛健康文章2022-04-27

膳食纤维主要包括纤维素、半纤维素、果胶等。膳食纤维的最佳来源有花粉、竹笋、豆类及谷物（麦麸、燕麦、玉米等）、水果、绿叶蔬菜等。膳食纤维虽然很重要，但摄入不宜过量，一般每人每天的摄入量应控制在20克以内。特别是老年人，由于肠胃消化功能减弱，更应注意限量。因为膳食纤维不能在小肠消化吸收，而本身的体积又很大，进食过多，无疑会增加胃肠负担。特别是患有胃炎、溃疡病的老年人，不但容易引发上腹饱胀等不适症状，还...

食材档案2017-07-10

目前，吃粗粮成了一种时尚，但粗粮不可过量食用，否则将影响健康。在一些大型超市里，窝窝头、小米饭、八宝粥的价格不断上涨；一些单位餐厅也增加了玉米面等粗粮食品。曾经退居“二线”的粗粮又开始回归餐桌。所谓粗粮，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。由于加工简单，粗粮中确实保存了许多细粮中没有的营养元素，比如膳食纤维比较多，并且富含B族维生素等...

食材档案2017-06-28

减肥期间可以少量吃三明治，但不能过量吃了。1、全麦的三明治热量比较低，适量吃并不会造成肥胖，反而食用之后能快速产生饱腹感，减少其他食物摄入，帮助降低热量，辅助减肥。2、有的三明治是由两片面包、蔬菜所组成的，再挤入太多酱料，其热量极高。没有被消耗的热量会转化成脂肪堆积，反而会造成肥胖。3、建议减肥期间吃全麦三明治，中间夹着蔬菜或鸡胸肉以及虾仁吃，不能放任何酱料，这样所产生的热量低，又能缓解饥饿，帮助...

泛健康文章2022-04-01

豆腐渣中含有丰富的膳食纤维，常吃豆腐渣可使食物中的糖附着在膳食纤维上，使其吸收变慢，血糖含量相应降低。同时膳食纤维本身还具有抑制胰高血糖素分泌的作用，亦可使血糖浓度降低。下面一起了解一下吧！ 研究表明，豆渣膳食纤维可降糖 从豆渣中提取膳食纤维，按照特定加工工艺制成功能性食品，对糖尿病人进行膳食干预。将60例糖尿病患者随机分为豆渣纤维（A）组、低聚果糖（B）组和二者混合（AB）组，分别补充相应的...

糖尿病饮食2012-12-28

膳食纤维是指一般不易被消化的食物营养素，包括纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌，因此它也被称为“第七营养素”而受到广泛关注。美国防癌协会推荐的膳食纤维标准为每人每天30～40克；欧洲共同体食品科学委员会推荐标准为每人每天30克。世界粮农组织建议正常人群摄入量为每人每天27克。中国营...

食材档案2017-06-27

适量吃山药可以帮助减肥，但过量吃山药可能会增肥。1、热量低：每100克山药中热量达到57大卡左右，是一种热量相对比较低的食物，适量吃山药并不会造成热量摄入超标，也不会导致肥胖。2、脂肪含量低：每100克山药中脂肪含量仅仅3%左右，属于低脂肪食物。3、含膳食纤维和植物蛋白质：山药中含有大量膳食纤维以及植物蛋白质，能产生足够的饱腹感，减少其他热量摄入；膳食纤维能促进胃肠道蠕动，排出肠道中脂肪和毒素，从...

泛健康文章2022-04-25

减肥的人可以少量吃蚕豆，不宜过量食用，以免影响减肥效果。蚕豆也被人们称为胡豆，是一种营养价值比较高的食物含有丰富的蛋白质，蛋白质含量大概为30%左右，还含有丰富的矿物质、维生素以及钙、铁等微量元素。但是蚕豆是一种高热量的食物，每100克蚕豆中大概含有350大卡左右的热量。因此减肥期间的人只能少量吃蚕豆，不宜过量食用，以免摄入过多的热量而导致身体发胖。减肥期间的人少量吃蚕豆主要有以下几种好处：1、增...

泛健康文章2022-03-30