胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，无论是在菜市场还是超市，总会有人络绎不绝的去买胡萝卜，都是看中了胡萝卜中含有的营养元素，可见在人们眼中，胡萝卜素可是个好东西，它具有维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙等作用，有助于身体免受自由基的伤害，但是最近的一条报告指出，滥用胡萝卜素可致癌，顿时在人群中引起轩然大波，一时间让人无法接受：人们争先恐后极力追捧的胡萝卜素怎么突然之间就致癌了呢？胡萝卜素为什么能致...

肿瘤预防2017-08-02

胡萝卜含有大量的胡萝卜素，无论是在市场上还是在超市里，总会有人购买胡萝卜，这些人都是被胡萝卜中所含的营养素所吸引，我们可以看出胡萝卜素是好东西。它保持眼睛和皮肤健康，改善夜盲症和皮肤粗糙，并有助于保护身体免受自由基的侵害，但最近的一份报告表明，滥用胡萝卜素会导致癌症，引起人们的直接骚动。这个突然一时间是让人不可接受的：人们争先恐后极力追捧的胡萝卜素怎么突然之间就致癌了呢？胡萝卜素为什么能致癌？以及...

营养指导2018-03-18

最近的一条报告指出，滥用胡萝卜素可致癌，顿时在人群中引起轩然大波，一时间让人无法接受：人们争先恐后极力追捧的胡萝卜素怎么突然之间就致癌了呢？胡萝卜素为什么能致癌？以及如何才能吃的健康呢？已成为人们讨论的焦点。胡萝卜素为什么能致癌据营养学家分析：补充每日5毫克剂量的胡萝卜素确有抑制癌作用，而摄入过量胡萝卜素会阻止维生素A与相应受体结合，进而阻止肿瘤抑制基因的转化，其结果便不是抑癌而是致癌。而在国外，...

蔬果养生2017-09-29

胡萝卜实验中发现，胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A，可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞，对女性而言，多吃胡萝卜可起到预防卵巢癌的作用。每周平均吃5次胡萝卜的女性患卵巢癌的可能性比普通女性降低50%。需要注意的是，胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时才能在肝脏转变成维生素A为人体所吸收。叶酸叶酸是一种水溶性维生素B，自然富含叶酸的食物如绿色蔬菜、橙汁、核桃、花生、肝、肾、蛋、豆类等。女性多吃富...

其他疾病2017-07-13

食物中哪些东西可预防乳腺癌。1、胡萝卜。人在吃了胡萝卜以后，胡萝卜里面所含有的胡萝卜素就可以很快的转化成为维生素A。它可以维持人体上皮组织的正常结构和功能，使致癌物质难以侵犯，又能刺激肌体免疫系统，调动肌体的抗癌能力，同时又可影响致癌物质的代谢，尤其适宜乳腺癌的防治，可以长期服用。2、酱汤。酱汤主要是由大豆与食盐制作成的，大豆里面含有丰富的异黄酮，异黄酮对于预防乳腺癌有一定的作用，尤其对闭经后的妇...

乳腺癌2016-11-01

1、胡萝卜。人进食胡萝卜后，胡萝卜中的胡萝卜素能很快转化成维生素A。它能维持人体上皮组织的正常结构和功能，使致癌物质难以侵犯，又能刺激肌体免疫系统，调动肌体的抗癌能力，同时又可影响致癌物质的代谢，尤其适宜乳腺癌的防治，可以长期服用。2、酱汤。酱汤主要使用大豆和食盐做成的，大豆中含有大量的异黄酮，这种物质对于预防乳腺癌有一定的作用，尤其对闭经后的妇女效果更明显。经常食用豆腐、大豆等富含异黄胴的制品也...

乳腺癌2016-11-02

胡萝卜素属于常见的营养元素，能在肝脏中转化成维生素A，具有保健养生功效，同时也能抗癌防癌以及保护视力，不妨来了解一下胡萝卜素的作用。胡萝卜素有哪些功效？1、能抗氧化胡萝卜素进入胃肠中分解，可转化成维生素A，具有抗氧化功效，能清除对身体有害自由基，防止对身体细胞带来损伤，达到延缓衰老效果。另外长时间呆在强光、高温或黑暗、放射线环境工作的人应额外补充胡萝卜素能抵抗不良反应。2、可保护视力胡萝卜素能转化...

食材档案2020-02-23

地瓜的几种功效1、滋补肝肾，助肌体恢复。地瓜能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对肌体的衰弱也有恢复效果，可以有效地治疗肝炎和黄疸。2、地瓜有抗癌作用，饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素（维生素A前体）、维生素C和叶酸，而在地瓜中三者含量都比较丰富。丰富的赖氨酸和胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫...

食材档案2017-10-31

花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，其中绿花菜所含维生素C更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。花菜中提取物萝卜子素可激活分解致癌物的酶，从而减少恶性肿瘤的发生。花菜又称花椰菜，它貌似平常，很多人对它不以为然。可是，从养生的角度看，花菜实在是难得的食疗佳品。性平味甘清热解毒花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉...

食材档案2017-11-02

对于乳腺癌的治疗能够起到促进作用的食物主要有以下几种。首先，就是胡萝卜。胡萝卜在进入人体之后就会转化为维生素A，而维生素A对于维持人体上皮组织的正常结构和功能有重要作用，使致癌物质难以入侵，从而起到预防乳腺癌的作用。在食用时，最好是弄熟了吃，这样利于胡萝卜素的吸收。其次，对乳腺癌的治疗能够起到促进作用的食物除了胡萝卜以外，还有大蒜。研究发现，大蒜中含有大量的硒，这是一种微量元素，对乳腺癌的预防有一...

乳腺癌2016-10-28

对于乳腺癌的治疗能够起到促进作用的食物主要有以下几种。首先，就是胡萝卜。胡萝卜在进入人体之后就会转化为维生素A，而维生素A对于维持人体上皮组织的正常结构和功能有重要作用，使致癌物质难以入侵，从而起到预防乳腺癌的作用。在食用时，最好是弄熟了吃，这样利于胡萝卜素的吸收。其次，对乳腺癌的治疗能够起到促进作用的食物除了胡萝卜以外，还有大蒜。研究发现，大蒜中含有大量的硒，这是一种微量元素，对乳腺癌的预防有一...

乳腺癌2016-10-27

改善视力。胡萝卜富含的β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A，能改善视力，有研究显示，经常吃β胡萝卜素的人发生视力障碍的几率下降40%。预防癌症。有研究表明，胡萝卜能够降低肺癌、乳腺癌和结肠癌的发病风险。抗衰老。β胡萝卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用，帮助细胞减缓老化的过程。避免晒伤。维生素A和抗氧化剂能够保护皮肤免受阳光危害，多吃胡萝卜还可以预防痤疮、皮肤干燥、色斑、暗疮、肤色不均以及...

营养食材2017-05-16

β-胡萝卜素。现在，肺癌已经成为我国发病率最高的癌症。除了环境因素的影响，专家认为，β-胡萝卜素的缺乏也能增加罹患肺癌的风险。日常生活中，我们应当科学地补充胡萝卜素。特别是有吸烟习惯或者有肺部疾病的人，更应该多吃甘薯、胡萝卜等富含β-胡萝卜素的果蔬。木瓜、豆腐等也是不错的选择。蛋白质。医学研究证明，人体缺乏蛋白质就容易得胃癌。生活中，人们如果不能补充人体所需足够的蛋白质，就能增加患肺癌的风险。以前...

肺癌2016-10-12

β-胡萝卜素。现在，肺癌已经成为我国发病率最高的癌症。除了环境因素的影响，专家认为，β-胡萝卜素的缺乏也能增加罹患肺癌的风险。日常生活中，我们应当科学地补充胡萝卜素。特别是有吸烟习惯或者有肺部疾病的人，更应该多吃甘薯、胡萝卜等富含β-胡萝卜素的果蔬。木瓜、豆腐等也是不错的选择。蛋白质。医学研究证明，人体缺乏蛋白质就容易得胃癌。生活中，人们如果不能补充人体所需足够的蛋白质，就能增加患肺癌的风险。以前...

肺癌2016-10-12

一、把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃 绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。 速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。 二、胡萝卜与萝卜混合做成泥酱 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。 三、香菇洗得太干净或用水浸泡 香菇中含有...

食品安全2011-12-24

β-胡萝卜素。现在，肺癌已经成为我国发病率最高的癌症。除了环境因素的影响，专家认为，β-胡萝卜素的缺乏也能增加罹患肺癌的风险。日常生活中，我们应当科学地补充胡萝卜素。特别是有吸烟习惯或者有肺部疾病的人，更应该多吃甘薯、胡萝卜等富含β-胡萝卜素的果蔬。木瓜、豆腐等也是不错的选择。蛋白质。医学研究证明，人体缺乏蛋白质就容易得胃癌。生活中，人们如果不能补充人体所需足够的蛋白质，就能增加患肺癌的风险。以前...

肺癌2016-10-13

胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素被摄入人体后能转化成维生素A。维生素A能维持人体上皮组织的正常结构和功能。使致癌物质难以侵犯，又能刺激肌体免疫系统，调动肌体的抗癌能力，同时又可影响致癌物质的代谢，与致癌物质有生物拮抗作用。尤其适宜乳腺癌的防治，并且可以长期服用，不过食用胡萝卜最好是用油炒熟，这样才有利于胡萝卜素的吸收。猴头菇：猴头菇营养价值高，它所含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑...

乳腺癌2016-10-24

卵巢癌是隐蔽性的癌症当中的一种，其发病的概率与子宫癌、宫颈癌非常得接近。与大多数的癌症一样，卵巢癌症的发病因素至今还是一个迷。但是通过患者的资料跟踪统计不难发现，卵巢癌的患者大多是卵巢功能不全的患者最容易发生的，例如：不育、独身以及频繁痛经的女性朋友最易患有此病。卵巢癌在治疗过程当中医师对于患者的饮食还是有所要求的，下面我们就来了解下卵巢癌饮食注意事项：研究发现卵巢癌患者多食用以下食物对于疾病的治...

其他肿瘤2017-08-30

宫颈癌（即子宫颈癌）在子宫颈唇和颈管部皆可发生。但宫颈癌好发于子宫颈外口两种上皮交接处，后唇较多，颈管次之，前唇又次之。最初，宫颈癌变仅局限于子宫颈粘膜上皮层内，没有浸润，称为原位癌。当癌侵入粘膜下间质时，称为浸润癌。宫颈癌是女性常见恶性肿瘤之一，在全球范围内，每年约有20多万女性死于宫颈癌，所以女性要提高预防宫颈癌的意识。预防宫颈癌可以从饮食入手，一起来看下预防宫颈癌的饮食要点。一、补充B-胡萝...

宫颈癌2017-08-03

预防宫颈癌饮食才是重点1、补充β胡萝卜素β胡萝卜素在体内会转化为维生素A，有助于保护免疫系统免受自由基分子的攻击，并具有明显的免疫增强作用。据科学家观察，宫颈癌患者血中β胡萝卜素低于对照组，β胡萝卜素摄入量低为宫颈癌危险因素。含维生素A多的动物性食物是：动物的肝脏和鸡蛋等。含β胡萝卜素丰富的植物性食物是：菠菜、油菜、苋菜、莴苣叶和南瓜等。2、应多吃黄豆与其制品豆制品类：如豆腐、豆浆、豆干等。蔬菜类...

宫颈癌2016-11-02