虾仁的做法有很多，比如爆炒虾仁、虾仁炒饭、虾仁炒鸡蛋等等，虾仁的成分很丰富，多吃虾仁能够补充人体的钙质，所以很多家长都会给小朋友买虾仁吃，那么虾仁该怎么做好吃呢，下面我们来看看清炒虾仁的做法。做法一主料：准备好适量的鲜虾仁和西兰花。辅料：蛋清适量。做法1、准备所需食材。2、把所有基围虾里的线给取出来，剥掉虾壳，再在碗里放入蛋清和少许盐，把虾仁放进去一起腌制一会。3、先锅里倒水放入洗净的西兰花氽熟。...

食材档案2017-11-01

虾仁是一种选用活虾为原料，用清水洗净虾体后去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉。虾仁在大家看来是一种营养价值非常高的食品，下面就由小编来看看虾仁的功效、做法、禁忌有哪些吧。虾仁的功效1、增强人体免疫力虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。2、通乳汁如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳...

食材档案2017-08-29

山药碗粿材料：米浆1200克，山药400克，红葱酥少许，小乾虾米少许，香菇少许，九层塔少许，淡色酱油少许，马蹄粉160克。注：准备小汤碗若干再来米浆：以1杯粉比5杯水的比例来量。作法：1。把小乾虾米洗净，再将香菇切小丁，一并入锅中炒香，放高汤半杯，再放入调味料即可。翡翠山药羹材料：山药约1斤，素虾仁，草菇，菠菜泥各适量。作法：1。草菇买时尽量挑小颗，山药、素虾仁切成约与草菇同大小。2。九层塔用滚油...

胃炎2017-07-04

青豆虾仁的做法：1、速冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好；2、虾仁中加入料酒腌渍片刻，可以滴几滴油进去；3、油锅烧热，放入姜片爆香，倒入青豆大火快速翻炒；然后倒入虾仁，加盐糖，加盖焖片刻；最后水淀粉勾薄芡即可出锅。小贴士注：炒虾仁速度一定要快，时间稍长虾仁就容易变老。

食材档案2017-09-26

虾仁，你会怎么吃呢？虾仁是海鲜的一种，鲜美的深受人们的喜爱。同时，虾仁的做法也有很多不一样的方法。今天，小编就要来为大家介绍香椿炒虾仁的做法，快来一起看看吧。虾仁的营养价值虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味...

食谱推介2015-03-29

主料：鲜虾、长丝瓜、红椒、蒜、盐、味精、水淀粉。做法：1、把虾剥壳去除腰线取出虾仁，用生粉、盐、米酒腌10分钟。2、丝瓜切滚刀块，红椒、蒜切碎。3、温锅放油，七成热下虾仁爆熟（虾仁一变白就关火，虾肉会保持柔嫩）。4、把虾仁先起锅，留底油，入椒蒜继续煸香。5、放丝瓜翻炒2分钟，途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟。6、加盐后再倒入虾仁，放味精，淋上水淀粉勾芡即可。

食材档案2017-09-25

主料：虾1000克 辅料：龙井茶1克，黄瓜适量 调料：食盐1.5茶勺，鸡精1茶勺，料酒1大勺，淀粉适量，鸡蛋白少许，小葱适量，植物油适量，水少许 龙井虾仁的做法： 1、茶叶用少许开水泡出香味备用； 2、将河虾去壳，洗净，加入盐、蛋清、干淀粉拌匀腌制15分钟； 3、锅中倒油（稍微多一些），烧至3成热下入虾仁滑油，捞出、沥油备用； 4、锅中留底油，下葱段煸出香味，然后将葱段捞...

中华美食2011-10-26

比萨饼皮 原料： 高筋面粉150克、温水90克、糖5克、盐1克、干酵母2克、橄榄油5毫升（可用色拉油代替）。 1、将酵母溶于温水中搅匀静置5分钟。 2、面粉放入容器中，倒入酵母水，并依次加入橄榄油盐糖用筷子搅成碎面团； 3、换成手，和成光滑的面团，取出放在深盘子里，盖上保鲜膜放在温暖有阳光的地方发酵1.5-2小时。（体积会膨大至1.5-2倍大） 4、放发好的面团取出，继续揉...

环球百味2012-01-09

番茄和虾仁是两种平时常见的食材，两者的营养都十分丰富，番茄作为富含维C的蔬菜，和虾仁一起搭配，能使得虾仁的口感更加独特，让人忍不住多尝几口！两者的功效也是不容小觑的，下面我们就一起来了解一下番茄虾仁的功效与作用吧！第一、番茄中含有糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、苹果酸、柠檬酸、番茄素等营养成分，其中的苹果酸、柠檬酸能提高胃液中胃酸浓度，从而促进食物的消化；第二、番茄中的番茄素，具有较好的杀...

食材档案2017-11-06

新鲜的虾仁玉米青豆，是在日常生活当中很多人都爱吃，平时虾仁当中含有的营养元素，对于滋补人体可以起到不错的功效，虾仁是由新鲜的虾买回来之后洗干净，去除掉虾尾和虾头，把鲜虾晒成干虾仁之后就是我们常吃的虾仁了，这一道虾仁玉米青豆的做法，下面的文章当中就来为大家分享一下制作过程。虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老...

食材档案2017-09-25

虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。银耳翠虾仁是孕期的一款好食谱。银耳翠虾仁-孕期食谱主料：虾仁250克银耳15克黄瓜50克调料：姜5克白砂糖2克盐3克制作工艺1，将虾仁洗净，挑去背部泥线，放入沸水中焯熟后捞出，盛盘；2，虾仁内撒上姜末、少许盐拌匀；3，将银耳泡发后洗净，放入沸水中焯一下，捞出，晾凉后撒成小朵；4，黄瓜洗净，切丁，撒入少盐，腌制20分钟后滗水...

孕期2017-06-19

彩椒炒虾仁原料：适量虾仁，彩椒，盐，油，葱和清水。做法：1、将虾仁洗干净，去背线，将彩椒洗干净，切成丁，将葱洗干净，切成碎末。2、往锅里加入适量油，热油后加入葱末，炒出爆香味。3、把虾仁放进去，炒到两面变色，然后下彩椒，炒熟后加入适量盐，炒匀即可。功效：彩椒炒虾仁，颜色漂亮味道又香，容易引起产妇注意，产妇吃彩椒炒虾仁，可以增进食欲，补充维生素，抗氧化抗衰老，补充精力，消除疲劳感。

食材档案2017-08-22

原料： 净虾仁250克，甜玉米250克，青椒、盐、料酒、味精、鲜汤、花生油、水淀粉团各适量。 做法： 1.将虾仁洗净，装入碗内，加入盐、料酒、水淀粉拌匀；青椒洗净切丁。 2.炒锅注油烧至六成热，倒入虾仁，炒熟取出。 3.炒锅注油烧热，下入青椒翻炒至断生，倒入甜玉米，虾仁煸炒，加入鲜汤，盐、味精、料酒翻炒几下，用水淀粉勾芡，出锅即可。 特点： 色泽鲜亮，鲜甜爽口。

中华美食2011-12-21

夏日美食虾仁凉面的做法原料：面条、虾、玉米粒、麻油、耗油、盐。步骤：1、面条冷水下锅煮到无硬心即可，煮过火就不弹牙了。2、迅速把面条捞出，过冰水，这样煮出的面条会很有口感。3、捞出后，放入小盆中，加入一勺麻油，防止面条粘连。4、事先做熟的虾，剥皮。5、玉米粒解冻，用油煎炒一下，放入虾仁也炒一下，面条中倒入虾仁、玉米、一大勺蚝油拌匀即可。

食材档案2017-09-21

夏日美食虾仁凉面的做法原料：面条、虾、玉米粒、麻油、耗油、盐。步骤：1、面条冷水下锅煮到无硬心即可，煮过火就不弹牙了。2、迅速把面条捞出，过冰水，这样煮出的面条会很有口感。3、捞出后，放入小盆中，加入一勺麻油，防止面条粘连。4、事先做熟的虾，剥皮。5、玉米粒解冻，用油煎炒一下，放入虾仁也炒一下，面条中倒入虾仁、玉米、一大勺蚝油拌匀即可。

食材档案2017-08-22

虾仁冬瓜汤是我们餐桌上非常常见的食物，在炎热的夏季，来一碗清凉爽口的虾仁冬瓜汤是非常惬意的事，冬瓜非常适合夏天食用，虾仁的营养价值是非常丰富的，那么怎样做出美味的虾仁冬瓜汤呢？食材主料冬瓜、虾仁。辅料精盐、料酒、葱段、姜丝、胡椒粉。步骤/方法1、冬瓜切成小块，鲜虾剥壳，挑去虾线，用盐和料酒拌上；2、锅内放少许油，下姜丝和葱段，煸出香味，倒入冬瓜稍炒；3、加入水，煮至冬瓜快熟，放进虾仁，稍煮，撒入葱...

营养食材2017-06-30

虾仁是富含蛋白质的海鲜美味，肉质松软，味道鲜甜，易消化，对心血管系统有很好的保护作用，常吃有益于健康。虾仁的烹调方法有很多种，今天，小编就介绍几款使用虾仁烹制的家常小炒，怎么做出美味的虾仁料理呢，看看下文就知道。虾仁是指活虾去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉部分。虾仁因其清淡爽口、易于消化，而深受老人和小孩的喜欢。虾仁的做法有哪些？烹制虾仁可采用基本调味和加热中调味两种方法。即上浆时加入1/3的底口，...

厨具与烹饪2013-12-25

清炒虾仁原料：虾仁、鸡蛋、姜、葱、黄瓜。调料：葱姜蒜、水淀粉、盐、胡椒粉、绍酒。做法：1、虾仁洗净用牙签挑去虾线；2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清分开；3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中；4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清；5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻；6、黄瓜洗净一切为二；7、剔去中间爱出水的黄瓜籽；8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状；9、盐、胡椒粉、...

食材档案2017-11-06

用料：鲜虾仁鸡蛋三枚；海带香葱粒；食用油鸡粉；白糖生抽；料酒；做法：1、将虾仁洗净沥干水份用少许生抽，料酒，鸡粉抓匀腌制半小时；2、将鸡蛋打入碗中放少许白糖搅打成蛋液；3、海带海净切成碎块；4、锅内倒油后放入虾仁快炒；5、虾仁炒至八成熟后盛出；6、锅内倒油后加入蛋液炒到松软；7、加入海带粒和虾仁翻炒；8、炒熟后加入少许鸡粉和食盐调味，出锅装盘撒上葱花即可。小贴士：打鸡蛋时加入少许料酒。料酒中含少量...

食材档案2017-07-28

特点：这种丸子不仅可以炸着当菜肴，还可以用水蒸，搭配小米饭或玉米粥都可以。喜欢一次多做些丸子，做汤时也丢进去几个，味道也会鲜美异常。做法：1、绿豆要用水泡，一直泡到用手捏时，有点软的感觉，不要等到皮裂了。拿出豆浆机，将豆子放进去打碎，不用等到太碎，看豆子变成小颗粒就可以了。虾仁冲洗干净。姜末和葱末准备好，把它们和虾仁放到一起，用力碾碎了。2、把虾仁、面粉、绿豆渣、盐、五香粉和味精，全都放到一起，用...

食材档案2017-11-08

虾仁洁白，滑嫩，白果鲜黄，百合清脆，味鲜咸香爽。双白炒虾仁是孕期的一款好食谱。双白炒虾仁-孕期食谱主料：海虾300克百合100克白果50克调料：大葱15克姜15克鸡蛋清40克淀粉10克盐2克味精2克料酒5克植物油20克制作工艺1、中虾去头、皮、尾，挑去沙线，斜刀片成片；白果用水发好备用；百合掰开，用水洗净同白果一起用沸水焯出。2、热勺中加植物油烧温，放入虾仁划出；留底油放入葱姜烹出香味，再放入百合...

孕期2017-05-25

用料：海虾500克黄瓜1根红椒半个玉米油2大匙食盐1小匙蛋清1/2个沙拉酱1大匙做法：1，将虾清洗干净，剥壳2，将虾线用牙签挑掉3，将处理干净的虾仁控干水份，加入1小匙盐和1/2个蛋清用手抓匀4，热锅，倒入2大匙玉米油，转中火，将虾仁倒入锅内滑熟后捞出5，黄瓜和红椒洗净切成小块6，将黄瓜丁、红椒丁和虾仁一起倒盆内，加入1大匙沙拉酱拌匀即可小贴士：1、黄瓜放冰箱冷藏，在准备上桌前再切开，这样会让黄瓜...

营养食材2017-07-11

材料：白饭（没照片），玉米粒，毛豆仁，鲜带子，虾仁，鸡蛋，葱花，糖，盐或酱油（虾仁和带子用料酒腌10分钟去腥）做法：1，热油锅，把鸡蛋炒熟，弄碎，盛起备用。2，原锅把带子，虾仁炒至刚熟。（虾仁颜色一变就可以了）3，炒毛豆和玉米。（小孩子吃，可以放点水煮软一点）4，再热油锅，把饭炒散。5，把所有的材料放入，放点糖，盐或酱油，葱花炒匀即可。简单美味，很受小孩子的欢迎。

食材档案2017-07-25

虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳的功效，同时也适合产后体虚的妈妈。用料：虾仁500克、红毛丹适量，橙子一个、色拉油适量、食盐适量、淀粉适量、白酒适量、沙拉酱适量。做法：1、虾仁用刀划开虾背，去掉纱线，清洗干净后加入少许酒、加入一勺盐拌匀后，腌制15分钟。2、橙子剥皮，切成小块。3、锅中倒入适量油，油六七成热的时候，将虾仁一只只滑入锅中，转中火，炸一分钟，等到虾仁金黄酥脆即可捞出。4、红毛丹...

营养食材2017-06-29

材料：虾仁50克，豆腐250克，水发香菇丁20克，青豆20克；调料：淀粉水适量，鸡汤400毫升，鸡精、盐、香油、葱花各少许；做法：1、将虾仁抓洗干净，控干水分；豆腐切成小方块丁。2、滚水中加少许盐，将虾仁、青豆和豆腐丁分别焯烫，捞出控干。3、将鸡汤烧开，放入豆腐丁、虾仁、香菇丁和青豆，烧沸后加盐和鸡精调味，再用淀粉水勾芡，淋入香油，撒上葱花即可。推荐理由：这道虾仁豆腐羹含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水...

食材档案2017-08-21

食谱原料：番茄、鸡蛋、虾仁。工艺做法：炒。配菜专区：宝宝食谱；热菜、荤菜；小吃的做法。制作方法：1、把番茄切成小丁备用，虾仁挑去虾线，跟鸡蛋、面粉、盐适量混合拌匀；2、起油锅，炸虾仁，虾仁儿炸制金黄即可；3、不用另起锅，还用炸虾仁的锅，将番茄丁炒熟；4、放入青豆、虾仁、加少许盐翻炒均匀就可以出锅啦。

食材档案2017-11-13

番茄虾仁的口感酸甜，营养价值高，小朋友尤其爱吃，妈妈们在家也有动手做出这样一道美味，那么番茄虾仁的食材要怎么挑选呢？下面我们一起来了解一下吧！番茄的挑选：成熟的西红柿果实顶部圆滑，不突出，蒂部较硬，略带青色；未熟透的果实，用手拽出蒂部时，凹陷处明显有细微果肉带出状，而非圆滑状；将西红柿掰开后，催熟的西红柿少汁，肉与汁一体，结构不明显；自然成熟的西红柿多汁，籽与果肉可明显区分；催熟的西红柿果肉硬无味...

食材档案2017-11-06

青豆虾仁属于家常菜谱，主要原料是虾仁、青豆和鸡蛋；工艺是炒，制作简单。原料：虾仁、青豆和鸡蛋；配料：红辣椒；调料：花生油、生粉、盐和料酒。做法：1、虾仁（350克）、青豆（半碗）、鸡蛋（1个）、红辣椒（1只）。打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。放置5到10分钟后滑油。2、红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。3、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干...

食材档案2017-09-25

虾仁含有丰富的蛋白质和钙质，夏季宝宝食欲减退，不宜吃太油腻的东西，这个时候做一道双色蛋滑虾仁，不仅能给宝宝补充营养，口味清新还能开胃。原料：虾仁四两、鸡蛋三个、淀粉一大匙、料酒两大匙、盐适量。做法：1、虾仁去沙线后清洗净，沥干水分装碗里，放适量盐、料酒、淀粉拌匀码味；2、将鸡蛋蛋清、蛋黄分开打碗里，放盐搅打散。3、锅中放油烧至六成热，将蛋黄、蛋清液分加倒入锅的两边。4、蛋液边缘开始凝固时，将虾仁各...

食材档案2017-07-28

[用料]虾仁20克，当归、枸杞各15克，黄芪25克，淮山30克。[制作]当归、枸杞、黄芪、淮山洗净，放人砂锅中煮50分钟去渣取汤，加入虾仁煎约15分钟即可，饮汤、吃虾仁。每天1料。[功效应用]调补气血，健美乳房。用于气血虚弱所致之乳房干瘪，无青春活力的少女和青年妇女等。

食材档案2017-10-31