炎热的夏季快来了，我们开始喝绿豆汤来解暑消暑。那么绿豆怎么做好吃呢？下面我们来了解一下！做法一主料：绿豆150g辅料：冰糖适量做法：1、将绿豆放在一个小碗中。2、放入适量的清水浸泡上两个小时。3、在煮锅中放入适量的水，尽量多点，加入适量的冰糖，将绿豆煮至开花状。4、将煮好的绿豆放入料理机中搅拌上30秒就可以了。5、倒出晾凉后放入冰箱冷冻上两个小时，这个时候刚好有点冰碴出来哦！做法二材料：绿豆、百合...

食材档案2017-11-06

绿豆汤一直都是夏天饮品中最常见的，绿豆在夏天食用有很多不同的好处。那么，绿豆难道只能熬粥喝呢吗？这是不一定的哦。在这里，就要介绍几种绿豆的花样吃法，让你可以有更多不同的方法食用绿豆，快来一起看看吧。夏天吃绿豆的好处抗菌抑菌：绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。清热：夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是...

食材档案2017-07-05

在夏季，很多人都喜欢煮绿豆来吃，由于绿豆可以帮助消暑，而且口感很好，所以很多人都喜欢在夏季吃绿豆。而绿豆在夏季吃除了解暑，女性多吃还有美容的效果，这点可能很多女性朋友都不知道。夏季吃绿豆有美容的效果吗？绿豆含有大量的膳食纤维，它能够有效降低人体胆固醇和身体内多余的脂肪，并且还能促进肠胃蠕动，帮助排便，可以将人体内多余的毒素排泄出来。并且，绿豆含有丰富的赖氨酸，蛋白质和矿物质，可以预防中暑，喉咙疼痛...

养颜食谱2018-07-24

绿豆，为豆科植物，其花、实等皆可入药入食，为药食两用食物，夏日解暑佳品。绿豆花为豆科植物绿豆的花。中医认为，本品性味甘、凉，入脾、肺经，有醒酒解毒之功，适用于酒醉烦渴等。下面，我们就来说说绿豆哪些是绿豆制品功效多绿豆粉为豆科植物绿豆的种子经水磨加工而得的淀粉。《日用本草》言其“味甘，凉平，无毒”。中医认为，本品性味甘、凉，入脾、肺经，有清热解毒之功，适用于痈疽疮肿初起、烫伤、跌扑伤并解热药及酒食诸...

药膳食疗2017-04-25

三伏天暑气旺盛，应该如何应对？今天就为大家推荐一道防暑的好食材——绿豆。究竟绿豆怎么吃消暑？别急，下面就为大家详细介绍。三伏天消暑“利器”绿豆绿豆，别名“青小豆”，美号“绿珠”，是药食兼备的双冠王。大量出汗后，饮用绿豆汤或绿豆瓣茶，可使人的疲劳感很快消失。夏日喝绿豆汤，可以预防疰夏病（小儿长期发热）和胃肠炎。用绿豆汤做成的清凉饮料，在解除烦渴的同时，还能使人的小便量迅速增加。绿豆当药用途广。用绿豆...

四季饮食2017-07-15

特点：这种丸子不仅可以炸着当菜肴，还可以用水蒸，搭配小米饭或玉米粥都可以。喜欢一次多做些丸子，做汤时也丢进去几个，味道也会鲜美异常。做法：1、绿豆要用水泡，一直泡到用手捏时，有点软的感觉，不要等到皮裂了。拿出豆浆机，将豆子放进去打碎，不用等到太碎，看豆子变成小颗粒就可以了。虾仁冲洗干净。姜末和葱末准备好，把它们和虾仁放到一起，用力碾碎了。2、把虾仁、面粉、绿豆渣、盐、五香粉和味精，全都放到一起，用...

食材档案2017-11-08

绿豆和海藻一起吃了怎么办立即停止使用绿豆和海藻一起食用了之后，需要立即停止再次食用绿豆和海藻，甚至不要再食用任何寒性的食物，以免加重不适的情况。按摩帮助消化食用绿豆和海藻导致消化不良的话，可以按摩一些腹部，具有促进消化的作用，可以缓解因为消化不良导致的不适。喝一些温盐水如果因为吃绿豆和海藻出现轻微拉肚子的现象，可以喝一些温盐水，来补充因为腹泻而消耗的金属离子。及时看医生出现肠胃炎、痢疾、肠胃感冒、...

食材档案2017-11-06

夏天吃绿豆能曾倩食欲、清热解毒、降脂等功效，因为绿豆中含有丰富的蛋白质跟磷脂，能为人体的许多脏器提供必需的营养。那么，夏天绿豆怎么吃能清热解毒呢？绿豆白菜汤材料：绿豆100克，白菜心3个。绿豆洗净，煮到快熟的时候加入洗干净的白菜心，小火煮20分钟，喝汤。功效：此汤具有清热解毒、消肿止痛的功效。绿豆甘草汤材料：绿豆150克，甘草60克。绿豆、甘草洗净，放锅里加水500毫升，大火煮沸后改小火煮15分钟...

食材档案2017-11-09

绿豆是夏季常见的食材，不过，怎么吃是个大学问。营养师指出，夏季吃绿豆能增强食欲，因为绿豆中所含的蛋白质、磷脂都有兴奋神经、增加食欲的功能，为机体许多重要脏器提供必需的营养。绿豆还能降血脂，绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效，从而预防冠心病、心绞痛。 绿豆还能降胆固醇，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。此外，绿豆还...

食材档案2017-11-06

绿豆汤清热解暑，在夏天受到很多人的青睐，那么绿豆汤的具体作用是什么？绿豆应该怎么吃才能更加健康营养？下面我们就一起来看看吧。绿豆汤的功效：1、解暑利水绿豆汤只有在炎热的夏季才会建议食用，因为，夏天气温比较高，人体容易出汗，机体上的水分损失的多，所以身体上的电解质就会出现不平衡的状态，如果这时候来碗绿豆汤可以得到很好的缓解，除了可以帮助消暑益气止渴之外，还会及时的补充身体身体上的水分及其无机盐成分，...

食材档案2018-08-17

绿豆所具的解毒功效，是绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收，因此，农药中毒患者在服用中药的同时可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服，以增加疗效。由于绿豆偏寒，故对脾胃虚寒、身体阳虚者无益，如患有慢性胃肠炎、肢体关节冷痛、麻木、活动不利、腹痛、腹泻、痛经等虚症寒症时，在服用中药治疗的同时应禁食绿豆。否则，不仅会降低中药的...

食材档案2017-11-09

绿豆应该怎么保存1、买回来的绿豆放进冰箱冷冻一周后再拿出来，就不会生虫了。2、夏天吃不完的绿豆可以存放在塑料壶或者塑料瓶里，放到冰箱里更好，能保存到来年的夏天。3、将绿豆放入网篮中，连篮带绿豆浸泡在沸水中，快速搅拌半分钟，以杀死表面的虫子和虫卵。4、将绿豆立即倒入冰水里冷却。5、将冷却后的绿豆放在阳光下暴晒至干透。6、将绿豆装入罐内或其它容器，表面放几瓣大蒜，这样的绿豆至少可存放半年以上不会生虫子...

食材档案2017-11-06

绿豆选购攻略孕妇在家煮绿豆，原材料绿豆的选购尤为重要，接下来就教大家怎么选。1、辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。2、辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。3、大小匀称，无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆；劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质，并且多为水分偏大、容...

食材档案2017-11-07

怎么做绿豆沙绿豆含有蛋白质、钙、铁、磷，维生素等多种营养元素，另外绿豆还有解毒的功效，绿豆汤、绿豆沙是人们公认的夏季消暑佳品。适合年龄：1岁以上宝宝。原料：绿豆、白糖少许。1、绿豆洗净，先用清水泡软，然后倒入锅内煮烂；2、将煮熟的绿豆用果汁机打碎，倒入锅内煮开；3、等绿豆呈糜状时加入适量白糖调味，稍煮片刻就可以了。

食材档案2017-11-07

绿豆清热败火效果好，不少人在吃过油炸的食物以后，特别容易出现皮肤瘙痒的症状，绿豆有强效的解毒败火功效，可以解除人体的很多种毒素。绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进...

中医养生2017-07-14

黑豆和绿豆一起吃怎么吃准备绿豆50克，黑豆30克，糯米10克。1、将绿豆和黑豆挑出坏豆，清洗干净。2、用清水将绿豆和黑豆浸泡一夜，约12个小时。3、将黑豆和绿豆清洗干净，加入洗净糯米，加水放入电饭锅。4、选择煮粥选项，将豆子完全煮烂，即可以使用。可以用少许蜂蜜调味。

食材档案2017-11-06

怎么做绿豆沙绿豆含有蛋白质、钙、铁、磷，维生素等多种营养元素，另外绿豆还有解毒的功效，绿豆汤、绿豆沙是人们公认的夏季消暑佳品。适合年龄：1岁以上宝宝。原料：绿豆、白糖少许。1、绿豆洗净，先用清水泡软，然后倒入锅内煮烂；2、将煮熟的绿豆用果汁机打碎，倒入锅内煮开；3、等绿豆呈糜状时加入适量白糖调味，稍煮片刻就可以了。

食材档案2017-11-07

绿豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，但熬的时间长短很有讲究。如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；要想解毒，则要熬的时间长点，最好将豆子一起吃下。绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑...

食材档案2017-11-08

秋天吃绿豆会胖吗绿豆可以熬成汤来喝，是不错的消暑饮品。吃绿豆汤是不会发胖的，这主要是绿豆里面热量很低，吃了不发胖，还会有开胃以及清热的作用。绿豆可以做成很多种食物，比如说绿豆糕、绿豆粉以及绿豆酿酒了。绿豆是老少皆宜的食物，在我国食用绿豆的历史已经有将近两千年。晚上喝冷冻的绿豆汤一般不会发胖的，但可能会导致腹部不适的，建议还是不要喝凉的为好，注意饮食营养，多休息。平时首先要注意自己的饮食，少吃甜食和...

食材档案2017-11-06

绿豆凉粉材料：纯绿豆淀粉、鲜辣椒做法：1、取锅加入适量的清水，再放入两克食盐，将其烧开后，倒入绿豆淀粉中，让其成为浆状即可，在倒入开水的过程中，一定要及时地进行搅拌；2、将其搅拌均匀以后，待绿豆粉彻底糊化后便可关火；3、趁热将淀粉迅速倒入另一个盘子中，待其冷却；4、当淀粉冷却以后，再放入冰箱中进行冷藏，便成了绿豆凉粉；5、将绿豆凉粉切成条状，然后撒上黄瓜丝和酱油，根据自己喜欢的口味加入调料即可。T...

食材档案2017-11-06

到了夏天，就要多喝些消暑的饮品，绿豆汤就是不错的选择。然而，绿豆却是很难以煮烂的食物，这可怎么办呢？今天，就来教大家几招，看看怎样才可以轻松的把绿豆煮烂，千万别错过了。夏天喝绿豆汤的好处以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤（煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可）就可以达到很好的功效。另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆10...

厨具与烹饪2015-06-12

绿豆是个好东西，保健的功效不一般，但是怎么吃却很讲究，要达到不同的功效，还要有不同的吃法。而且，反事有正反两面，绿豆有养生的一面，同样有禁忌的一面，并非每个人都适合多吃。绿豆三大功效1、清热：吃绿豆可以败火首先，最为人熟知的就是绿豆可以清热。在烈日炎炎暑气袭人的夏季，喝上几碗冰凉的绿豆汤，烦渴顿减，神清气爽。为什么绿豆有这样好的功效呢？不过说绿豆能清热，指的不单是暑热，暑热含义就太狭隘了，只能指夏...

食材档案2017-11-06

适合产妇吃的绿豆做法对于产妇来说，绿豆饼，绿豆粥，绿豆汤，绿豆汁都是吃绿豆的不错选择，但是产妇吃绿豆时尽量不要选择绿豆冰，冷冻的东西对产妇的身体健康不利。绿豆豆浆原料：适量绿豆，冰糖。做法：将绿豆洗干净，浸泡一个晚上。把绿豆放进豆浆机中，加入适量水，用豆浆机搅拌成豆浆汁。加入适量冰糖，搅拌均匀即可。功效：绿豆豆浆，味道可口，适合产妇食用，可以改善产妇的胃口，增进产妇的食欲。产妇喝绿豆豆浆，可以补充...

食材档案2017-11-03

绿豆是夏天不能代替的食物，绿豆的吃法也有很多。绿豆糕是大家都熟悉的，绿豆糕虽然可以随时购买到，你想不想尝试自制绿豆糕呢？在这里，为大家介绍一下绿豆糕的做法都是怎么样的，千万不要错过了。绿豆糕的3种做法绿豆糕的做法一材料：200克一袋的去皮绿豆一包，白糖粉100克，沙拉油20克，红豆沙80克。新鲜薄荷少许。做法：去皮绿豆先泡水三个小时，绿豆会吸水涨发。泡好后加一点水刚刚淹过绿豆，用不粘锅先大火煮开再...

食谱推介2017-06-24

立秋后吃绿豆避免过于寒凉 宜吃绿豆米粥立秋后，为避免吃绿豆过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆米粥，将米、绿豆按1∶1混合淘洗干净，同时下锅加水煮成粥。如果要单独用绿豆煮水饮用，必须将绿豆煮烂才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮开花时最凉。

食材档案2017-11-03

绿豆荔枝：抓一把绿豆，放七粒去壳的干荔枝，加水煮，待绿豆煮熟后，吃荔枝（吐掉荔枝核）、绿豆。白酒花椒：取干花椒5～10克，加水适量，以没过干花椒为宜，煮3分钟，放温后，加入白酒50毫升，待凉后将花椒水过滤，倒入小瓶内，用消毒棉球蘸此水塞入牙痛部位咬住即可。新鲜仙人掌：取新鲜肥大的仙人掌1片，用水洗净，剪去表面针刺，对剖成同样厚的两片，把带浆的那一面贴在脸上牙痛部位，一段时间后，症状即可缓解。西瓜翠...

食材档案2017-07-27

绿豆常被用作消暑防暑的食物，食用绿豆在两千年前就开始了，说明绿豆的功效强大。如果绿豆搭配一些食物，可以增加绿豆的功效。下面我们来看看绿豆最适合搭配什么吃。1、绿豆搭配鸡蛋液夏季炎热，容易肝火旺盛，造成口腔溃疡。绿豆本身具有清热、解毒、去火的功效，而鸡蛋液可以滋阴润燥，除烦安神，二者搭配让口腔更健康，配以白糖调味，真是一款神奇的汤品。2、绿豆搭配竹叶绿豆本身具有降暑放热的功效。竹叶是药食两用食材，清...

食材档案2017-11-06

要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮开花时吃了最凉。三豆饮（活血解毒可祛痘）做法：取黑豆、绿豆、红豆各150克，甘草60克，白糖适量。将三种豆子洗净，倒入锅内煮开，然后加入甘草，用小火煮成粥。这就是在我国流传了几千年的名医扁鹊的著名...

食材档案2017-11-03

怎么快速把绿豆煮熟煮烂绿豆的表面皮层是非常坚硬的，我们平时煮绿豆的时候要等好长一段时间，把绿豆的坚硬表皮给煮软了再把绿豆的内部煮熟，所以说如果只是用平时煮绿豆的方法，我们只有苦等，没有别的办法。想要快速煮熟绿豆，我们还是要先从绿豆的表皮下手，先把这一层坚硬的外皮给处理好了，再煮绿豆自然就是一件简单又快速的事情：1、首先我们在清洗绿豆的时候，先将水过滤掉一部分，留下刚刚没过绿豆表面的水就可以了。2、...

食材档案2017-11-06