吃素恐增癌症与心脏病风险吃素就一定对身体有益吗？现在起可能要推翻这个说法了。美国有研究发现，长期吃素的人，会引致体内基因出现突变，反而增加患心臟病及癌症的风险。找来数百名印度传统素食者，以及美国的食肉主义者，比较他们的基因后，发现数代都吃素的人，他们的FADS2基因会出现一种名为rs66698963的突变。研究人员指出，这种突变本来以便让身体更易吸收蔬菜内的脂肪酸，不过会引起连锁反应，让脂肪酸变成...

其他肿瘤2017-07-19

现在越来越多人喜欢素食，认为素食更健康，长期吃素会更长寿，其实是不是这样呢？一项发表在《美国医学会杂志。内科学》上的研究称，素食者比肉食者更长寿。素食者死于心脏病的人数比肉食者少19%，死于糖尿病和肾衰竭的人数似乎也更少。中国工程院院士、上海交大医学院附属瑞金医院副院长宁光也曾经说过，在延年益寿、防衰增龄方面，减缓新陈代谢的速度可能是有效的。这在人类身上，也有一定例证。比如“长寿村”的经济发展水平...

其他疾病2017-12-21

吃素恐增癌症与心脏病风险吃素就一定对身体有益吗？现在起可能要推翻这个说法了。美国有研究发现，长期吃素的人，会引致体内基因出现突变，反而增加患心臟病及癌症的风险。找来数百名印度传统素食者，以及美国的食肉主义者，比较他们的基因后，发现数代都吃素的人，他们的FADS2基因会出现一种名为rs66698963的突变。研究人员指出，这种突变本来以便让身体更易吸收蔬菜内的脂肪酸，不过会引起连锁反应，让脂肪酸变成...

化学治疗2016-10-17

吃素的益处1、吃素对心脏有益吃大量的蔬菜、水果可以降低心脏病发和中风的机率，即使你曾经心脏病发也一样。研究指出，每天多吃一根胡萝卜或半粒番茄（富含胡萝卜的食物）的妇女，可以减少22%心脏病发和40～70%中风的机会。在心脏病发之后，蔬菜水果也是一帖良药。结果发现心脏病人如果要成功恢复健康，就要全面改变饮食，即停止吃肉食、改吃素食。同时加上适当的运动和沟通感情。2、吃素增强免疫力要增强免疫力，有太多...

养生常识2017-10-23

食素逐渐成为世界性潮流，成为注重健康的饮食选择后，素食的相关研究也就愈丰富。由这些结果显示，只要注意营养的均衡，素食不但不会影响健康，反而可以防止许多致命的疾病发生。常吃素对人体有哪些好处?一、吃素可抗癌美国國镓癌症中心指出：食用大量新鲜蔬菜水果，可以大幅降低罹患肝癌、结肠癌、胰脏癌、胃癌、膀胱癌、子宫颈癌、卵巢癌等癌症的危险，大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌几率减少一半!国内的研究也得出相同...

蔬果养生2015-03-17

我们都有这样的一种观念：多吃素会更加健康，但是素食者也会有心血管疾病危机哦，今年76岁的秦女士最近被确诊为冠心病。但是，她自己和身边的亲属都对这一结果表示怀疑：秦女士几十年来都吃素，几乎不吃肉类，为什么还会患上心脏病呢？拒绝肉类不一定能远离心脏病其实现实生活中有很多人都和秦女士一样，认为拒绝吃高脂肪的肉类食品能彻底远离心脏病。其实，这种想法是不对的。人如果长期只食用蔬菜和水果等低脂肪食品，会导致代...

日常保健2014-06-27

植物食品几乎不含维生素B12，人严重缺乏维生素B12会得恶性贫血和神经错乱。每单位素食的维生素B族含量远不如肉食，吸收就更加逊色。素食者通常要吃大量谷物，而谷物含“反营养素”，会阻碍维生素B族的吸收。例如，谷物中的“维生素B6葡萄苷”，会阻碍维生素B6在肠道的吸收。严重缺乏维生素B族时，血中“高半胱氨酸”的含量会升高，从而显著增加得心脏病的危险。另一方面，素食缺乏脂肪，会限制脂溶性维生素A、E、D...

食材档案2017-08-22

素食主义者眼疾病患病率较低 医学家经实验证实，素食者高血压性视网膜硬化发生率比非素食者要低得多，白内障等其他眼病的发生率也比非素食者要低。研究人员认为，这可能与素食者会摄入更多的豆类、蔬菜和水果有关。 因为这些食物中分布大量的维生素A、维生素C和维生素B类，而许多眼病的发生正是与这三大类维生素缺乏有密切关系。而非素食者，每当摄入较多的动物类食品的时候，对蔬菜、水果类的摄入量会受到限制。因此，限...

白内障保健2012-12-30

素食者高血压性视网膜硬化发生率比非素食者要低得多，白内障等其他眼病的发生率也比非素食者要低。研究人员认为，这可能与素食者会摄入更多的豆类、蔬菜和水果有关。素食主义者眼疾病患病率较低医学家经实验证实，素食者高血压性视网膜硬化发生率比非素食者要低得多，白内障等其他眼病的发生率也比非素食者要低。研究人员认为，这可能与素食者会摄入更多的豆类、蔬菜和水果有关。因为这些食物中分布大量的维生素A、维生素C和维生...

白内障治疗2016-01-26

很多人都有吃素的习惯，并且大部分人都认为素食不仅有利于健康还能帮助大家减肥。怀着对素食的热衷，减肥瘦身者被素食深深吸引住。其实日常生活中也有一些吃素的误区，如果踏入误区就会让你的健康指数直线下滑。吃素对心脏有益吃大量的蔬菜、水果可以降低心脏病发和中风的机率，即使你曾经心脏病发也一样。根据哈佛大学的研究指出，每天多吃一根胡萝卜或半粒番茄(富含胡萝卜的食物)的妇女，可以减少22%心脏病发和40～70%...

蔬果养生2014-11-08

吃素既是流行的新风潮，又是回归自然的古老传统。所有动物都直接或间接靠植物来获取营养维系生命，人也不例外。素食者靠吃植物来维系健康是完全可能的，并在预防心脑血管疾病、癌症等方面具有一定优势。然而，就像非素食者一样，素食者也必须通过精心搭配才能获得全面营养。仅仅是“吃素”两个字，即盲目吃素并不能确保健康。 实际上，素食者普遍比非素食者更具健康意识，也更注意饮食搭配。这使得素食者的营养素摄入往往要...

营养搭配2011-12-22

大豆是公认的优质蛋白来源，对素食者来说，是一种很好的肉食替代品。大豆能帮助抵御潜在健康隐患，如肥胖、心脏病等。但还有一部分人担心由于大豆含有的高浓度雌激素化合物，会影响人体健康。食用大豆会导致乳腺癌扩散？假。大豆有害的观点来自于动物的实验研究。但是针对女性参与者的研究表明：它不仅不会导致乳腺癌，反而对女性健康有一定益处。每天食用1~2份大豆制品（如豆腐、毛豆）是安全的，也不会导致男性长出乳房。食用...

食材档案2017-07-28

护心。南瓜富含膳食纤维，对心脏很有好处。高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低40%。高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比，患心脏病风险降低25%。保护前列腺。南瓜籽油可防止前列腺细胞增生。南瓜籽油还含有类胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸，可降低前列腺癌风险。南瓜籽中的锌也有益前列腺健康。助眠。南瓜籽富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情...

营养食材2017-06-22

南瓜的营养价值与功效南瓜中含有丰富的营养元素，如氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。多吃南瓜可增强人体免疫力，改善秋燥症状，化燥为平和。从药用价值来看，南瓜能温中平喘、消肿。连续适量吃些南瓜，可有效预防哮喘、支气管炎等秋冬季多发病。南瓜中包含丰富的类胡萝卜素，由人体吸收转化为维生素A，而维生素A和蛋白质相结合，可形成视蛋白，此合成物质对人体形成良好的视觉功能，十分重要。儿童在成长发育阶段，...

营养食材2017-05-11

吃素的人通常会被人们笑话，因为他们长得比吃肉的朋友瘦长，但似乎素食主义者可能在房事上笑到最后。 素食者性生活质量更高 人们认为，某些植物产品可以影响激素水平并提高性活动能力。 发表在杂志《荷尔蒙与行为》上的文章，是第一个观察到素食与雌激素之间的关系，这种吃植物强性能力的情景，在野生灵长类中也存在。 在乌干达的红疣猴，也是一种灵长类动物，有类似的情况发生。专家说我们人类可能会经历类似的化合物...

养生常识2012-12-01

虽然深知素食远比肉食健康，但有时候会被饭店或邻居家的菜香味动摇。要是让我们成为全素食者，很容易被诱惑，这太难坚持了。素食对身体是有益的，但要保证营养均衡。那么，吃素对人体有什么好处呢？血液粘度较低适当吃素的人其血液粘度较低，保证了血液在血管中能够畅通无阻，减少血管阻塞而导致心肌缺血、缺氧，引发冠心病。降低胆固醇含量素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管...

营养饮食2017-04-28

很多人都有吃素的习惯，并且大部分人都认为素食不仅有利于健康还能帮助大家减肥。怀着对素食的热衷，减肥瘦身者被素食深深吸引住。其实日常生活中也有一些吃素的误区，如果踏入误区就会让你的健康指数直线下滑。吃素对心脏有益吃大量的蔬菜、水果可以降低心脏病发和中风的机率，即使你曾经心脏病发也一样。根据哈佛大学的研究指出，每天多吃一根胡萝卜或半粒番茄(富含胡萝卜的食物)的妇女，可以减少22%心脏病发和40～70%...

蔬果养生2014-10-28

在现代生活中，提倡素食的人越来越多了。有人素食，是为了宗教的需要而吃素，更多的人则是为了健康，还有人是二者兼顾，一举两得。其实，素食的好处是很多的，概括起来，至少具有下列几大益处。素食的好处是很多1、能益寿延年根据营养学家研究证明，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而享高寿...

养生常识2017-11-10

在现代生活中，提倡素食的人越来越多了。有人素食，是为了宗教的需要而吃素，更多的人则是为了健康，还有人是二者兼顾，一举两得。其实，素食的好处是很多的，概括起来，至少具有下列几大益处。盘点吃素食的5大益处1、能益寿延年根据营养学家研究证明，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而享...

蔬果养生2017-05-22

在现代生活中，提倡素食的人越来越多了。有人素食，是为了宗教的需要而吃素，更多的人则是为了健康，还有人是二者兼顾，一举两得。其实，素食的好处是很多的，概括起来，至少具有下列几大益处。盘点吃素食的5大益处1、能益寿延年根据营养学家研究证明，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而享...

蔬果养生2016-12-06

那么到底素食的好处有哪些呢？1、益寿延年素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而享高寿。2、降低胆固醇含量素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。3、减少患癌症机会某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密...

食材档案2017-07-26

随着人们生活水平的提高，养生也逐渐变成了一种潮流。很多人选择素食，以水果，蔬菜，坚果等食物为主，不吃动物性食品。素食有很多的健康益处，可以降低高血压，心脏病和高血糖的风险，也有助于减肥，但是素食也有一些风险。合理的吃素食有哪些好处？1、降低患糖尿病的风险平时如果不注意饮食，很容易增加糖尿病的风险。选择素食可以增加饮食中的膳食纤维，同时减少热量和饱和脂肪的摄入，这些有助于控制体重，对控制血糖水平也是...

泛健康文章2022-02-23

饮食减肥法则1：一个星期吃素一次曾经有人开玩笑般地说，没有人会因为吃胡萝卜而胖的。事实上，这是真的。研究指出，素食者比起非素食者少了15%的机会超重。那是因为素食者摄入很少的卡路里和脂肪，吃很多的水果和蔬菜。但是你也不需要马上就去做素食者，只要每个星期尝试一次就可以了。饮食减肥法则2：一定要吃早餐你一定听过很多次了：别不吃早餐，早上吃点东西可以帮助燃烧脂肪。如果你吃了之后不在两小时散步，你的新陈代...

减肥2017-04-19

现代人崇尚健康饮食之道，其中获大众普遍认同的是吃素。然而，有研究指出，长期吃素未必健康。据报道，美国有研究发现，长期吃素食会导致体内基因出现突变，增加患心脏病及癌症的风险。这项研究由美国康奈尔大学负责，并刊登在最新一期《分子生物与演化》期刊上。研究对象为数以百计来自印度浦那市的传统素食者，以及美国阿肯色州的肉食人士。研究者比较了他们的基因，发现数代也是吃素的人，他们的FADS2基因会出现一种名为r...

健康新闻2016-04-01

益寿延年：性相比则平均寿命长3年7个月。体重较轻：素食者比肉食者体重较轻。肉类比植物蛋白含有更多的脂肪。而且，肉食者若是摄取过多的蛋白质，则其中过量的蛋白质也会转变成脂肪。降低胆固醇含量：素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压、心脏病等病症的主因。素食减轻肠胃负担：植物性食物从进入胃中到排出体外，只需3～4小时，肉类则需12小时，其滞留...

养生常识2017-10-20

肉食是人们生活中不可缺少的食材，可是经常吃肉也会给我们带来一些负面的影响，那少吃肉有什么好处呢？一起来了解一下吧。1、减轻体重2013年发表在《美国营养和饮食学会期刊》上的一项为期5年的追踪调查显示，不吃肉的人，平均身高体重指数要低于食肉者，素食者比杂食者患上肥胖症的比率明显偏低（9.4%对33.3%）。此外，即使摄取的热量相同，吃肉少的人也更苗条。2、不易得心血管疾病吃太多肉和乳制品会增加血液中...

营养误区2014-05-13