粗粮，在很多人心中都明白粗粮对身体有好处。但是，粗粮有哪些呢？同时，每个人都适合吃粗粮吗？吃粗粮的同时，有哪些需要注意的？一起来看看吧。一、什么是粗粮粗粮具体来讲就是没有经过精磨的粮食。而细粮当然就是经过精磨处理之后，然后再去掉粮食外层比较粗硬的部分，剩下的这些就是属于柔软粉质的部分。那什么样的粮食就是粗粮？包括谷物类（玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等）、杂豆类（黄豆、绿豆、...

食材档案2017-11-15

在现代食物越来越精细的时候，适当的吃粗粮对养生来说非常有必要，但粗粮有哪些这个问题却多少人知道。粗粮有哪些？其实我们平时最常见的玉米、米糠、高粱、燕麦等这些都是粗粮，而且这些食物对人体健康都有着不同的作用。一、吃粗粮有什么好处？预防大肠癌。根据我国的大肠癌发病率的调查表明，凡是多吃粗粮的家庭，得这种病的人非常少。预防心血管疾病。粗粮中有很多植物纤维，它能够与胆汁结合，形成一种能降低胆固醇的复合物，...

食材档案2013-07-05

现如今，粗粮是很多人养生饮食不能少的一种，但是粗粮虽然好处多，也不是人人适合。今天，不仅为大家总结了粗粮的吃法，还来为大家盘点一下有哪些人不宜吃粗粮，千万不要错过了。粗粮的营养价值高粗粮里面富含维生素和矿物质，营养价值远高于精白米和精白面。在各种主食中，精白大米的维生素含量最低，精白面次之。因为谷类有一个与众不同的特点：它的维生素和矿物质集中在外层的“粗糙”部分当中，而中间的细白部分含量很低。糙米...

营养搭配2017-02-10

我们在饮食上越来越注意健康养生，对粗粮的关注也比以往多了很多。但是说起来食用粗粮的具体功效，却经常不加区分。哪些粗粮有哪些营养功效，你真的了解清楚了吗？17种粗粮营养功效1、小米：性味甘、咸，微寒，具有滋养肾气、健脾胃、清虚热及安眠等功效。2、黑米：具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。长期食用黑米可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。3、糙米：能预防动脉硬化、糖尿病，防治便秘，且具...

食材档案2015-02-03

现如今，很多人都会吃粗粮养生，各种各样的粗粮会有各种不同的营养价值。与此同时，吃粗粮的方法也是很有讲究的。因此，不仅下面不仅要为大家介绍一下粗粮的各种营养价值，还有在吃的时候应该注意的细节也来科普一下吧。各种粗粮的营养价值玉米。玉米又名包谷、棒子、玉蜀黍，营养价值与医疗保健价值均较高，含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50%以...

食材档案2017-04-19

常见的粗粮主食有玉米、燕麦、糙米、红薯、荞麦等。1.玉米：玉米是很常见的粗粮主食。它富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，有助于预防便秘。同时，玉米含有丰富的维生素B族，对维持神经系统正常功能有重要作用。此外，玉米中的叶黄素和玉米黄质，对眼睛健康有益，可帮助预防黄斑病变。2.燕麦：燕麦具有高营养价值。其富含的β-葡聚糖是一种可溶性膳食纤维，能降低胆固醇水平，减少心血管疾病的发生风险。燕麦还能提供持久的饱腹...

健康科普2025-02-27

粗粮相对精米精面来说，主要有玉米、高粱、燕麦、荞麦以及杂豆类的食物，还有块茎类的山药、红薯、土豆等食物。可以说各种粗粮营养各有千秋，也让越来越多的人意识到粗粮是个好东西，那么对老年人有哪些好处？老年人要怎么吃才合理呢？有哪些误区要避免？粗粮的营养价值现代营养学家指出，粗粮有十分丰富的营养，除了含有蛋白质、糖分、脂肪、多种维生素及钙、铁、锌等微量元素之外，还含有膳食纤维及其他多种营养物质。经常食用粗...

男性营养2018-02-05

导致营养不良长期过量食用粗粮，会影响人体对蛋白质、无机盐以及一些微量元素的吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素，导致营养不良。影响消化粗粮吃得过多，影响消化，因为粗粮里面含有较多的纤维素成分，过多食用粗粮会导致上腹胀，影响食欲，严重的还会导致肠道阻塞、脱水等症状。造成反酸粗粮食用过多，会明显延缓胃排空，引起胃反酸，各年龄段的人都可能发生反酸的症状。过多的粗粮进入到胃里面，可能导致食物积存。当胃里有食...

食材档案2017-08-09

说起粗粮细粮，有很多朋友都知道细粮就是我们通常说的米粉和面粉，但是要说起粗粮是什么，相信没有几个朋友能够详细的说出来的，这主要是因为现在我们很少吃粗粮。不过人们长时间吃细粮对于身体也并没有什么好处，偶尔的吃些粗粮反而可以调理身体，那么，具体粗粮有哪些呢？不过需要提醒您的是，虽然偶尔的吃粗粮可以帮您很好的调理身体，但是如果是吃法错误的话，反而给您的身体会带来影响，比如说长时间的吃粗粮，就有可能会导致...

食材档案2017-08-21

五谷杂粮都是很好的营养佳品，粗粮粥逐渐被现在的很多人推崇，有的地方专门开了这样的粗粮粥店，满足了很多人的饮食喜好，粗粮粥到底有哪些方面的好处呢，为什么会让更多的人喜欢呢，其实粗粮粥的作用还是很多的，自身具有很高的营养价值，同时也能够防病治病的功效，下面就具体介绍一下。中国营养学会建议的粗粮摄入量是每天50克至100克，太少或过多都不好。粗粮包括精米、白面以外的谷类和豆类。合理食用，可以预防便秘、动...

食材档案2017-08-21

在这个注重养生的大时代，吃粗粮的好处已经被大多数人认可。但是不要以为，吃粗粮就是喝杂粮粥、吃水煮麦片、啃玉米棒和地瓜。其实，不同人群，粗粮的选择种类和烹饪方法都有讲究，否则，吃粗粮不但起不到预期的保健作用，还可能危害到健康。粗粮：一般指大米和面粉以外的粮食，如玉米、高粱、小米等，与细粮相对。粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。一般...

食材档案2017-08-11

五谷杂粮都是很好的营养佳品，粗粮粥逐渐被现在的很多人推崇，有的地方专门开了这样的粗粮粥店，满足了很多人的饮食喜好，粗粮粥到底有哪些方面的好处呢，为什么会让更多的人喜欢呢，其实粗粮粥的作用还是很多的，自身具有很高的营养价值，同时也能够防病治病的功效，下面就具体介绍一下。中国营养学会建议的粗粮摄入量是每天50克至100克，太少或过多都不好。粗粮包括精米、白面以外的谷类和豆类。合理食用，可以预防便秘、动...

食材档案2017-08-21

玉米 第一个要提的就是玉米，玉米不仅味道好，而且它的好处让人意想不到。玉米富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分。 黄玉米籽，又称为黄色植物食品。它富含镁元素。镁能够帮助血管舒张，加强肠壁蠕动，增加胆汁，促使人体内废物的排泄，有利于身体新陈代谢。它还富含谷氨酸等多种人体所需的氨基酸，能够促进大脑细胞的新陈代谢，有利于排除脑组织中的氨。红玉米籽以富含维生素b2为主要特...

孕期食谱2012-05-31

孕期中的准妈妈吃主食的时候，比较适宜粗细搭配、荤素搭配，不要吃得过精，以免造成某些营养元素吸收不够。我还告诉准妈妈一个好消息，经常吃粗粮的孕妇其胎儿的流产和早产的发生率较低，那么准妈妈在孕期不可缺少的粗粮有哪些呢？ 玉米 我第一个要提的就是玉米，玉米不仅味道好，而且它的好处让人意想不到。玉米富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等多种营养成分。黄玉米籽，又称为黄色植物食品。它...

孕期食谱2011-08-23

粗粮对我们的身体健康有很多的帮助，婴幼儿也是可以适当吃些粗粮的。不过，由于孩子的消化系统还不够完善，在吃粗粮时有很多讲究是需要特别注意的。下面一起来了解了解宝宝如何吃粗粮吧。宝宝吃粗粮的好处清洁体内环境。各种粗粮以及新鲜蔬菜和瓜果，含有大量的膳食纤维，这些植物纤维具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起着“体内清洁剂”的特殊作用。控制宝宝肥胖。膳食纤维能在胃肠道内吸收比自身重数倍甚至数十...

婴幼儿营养2015-11-10

宝宝能吃粗粮吗？学龄前儿童适当的吃粗粮是有很多好处的，妈妈应要为孩子适当加些粗粮在日常饮食中。那么，哪种粗粮最适合宝宝吃呢？儿童吃粗粮的好处又有哪些呢？下面来看看小编的总结吧。宝宝吃粗粮的好处预防肥胖：粗粮含有丰富的膳食纤维，能在胃肠道内吸收比自身重几倍甚至数十倍的水分，在胃肠道中形成凝胶状物质而产生饱腹感，使宝宝进食减少，以达到防止宝宝肥胖的目的。预防小儿糖尿病：膳食纤维可减慢肠道吸收糖的速度，...

学龄前2014-03-15

宝宝的食物是家长们最在意的问题，因为宝宝的胃部发育不完全，不能像大人一样对任何食物都能够做到消化处理，因此，选择宝宝的食物非常重要，而现在粗粮比较受到人们的关注，因为粗粮能够帮助人们提高消化率，增加营养吸收，那么，适合宝宝吃的粗粮有哪些呢？给孩子喂食粗粮不要过量，每周1~2次即可，逐渐增至一周2~4次。需要提醒的是，一些容易做成泥的东西，比如红薯、土豆、南瓜等也是粗粮，因此不宜每天都吃。粗粮主要包...

食材档案2017-08-21

宝宝的食物是家长们最在意的问题，因为宝宝的胃部发育不完全，不能像大人一样对任何食物都能够做到消化处理，因此，选择宝宝的食物非常重要，而现在粗粮比较受到人们的关注，因为粗粮能够帮助人们提高消化率，增加营养吸收，那么，适合宝宝吃的粗粮有哪些呢？给孩子喂食粗粮不要过量，每周1~2次即可，逐渐增至一周2~4次。需要提醒的是，一些容易做成泥的东西，比如红薯、土豆、南瓜等也是粗粮，因此不宜每天都吃。粗粮主要包...

食材档案2017-08-21

我们都知道适当的补充粗粮能促进胃肠道蠕动，保持身体营养均衡的摄入，具有降血脂、降血压的功效，但是也不能一味的追求粗粮却不注意量，粗粮吃多了也会给身体带来影响，所以对于粗粮的摄入我们会存在一定的误区。多吃粗粮有哪些好处？1、粗粮里面含有大量的膳食纤维，有利于促进胃肠的蠕动，让毒素排出体外，防止便秘的发生，粗粮是30纤维的重要来源，而且里面含有的不溶性纤维能够促进胃肠的蠕动，属于胃肠道的清道夫。2、粗...

药膳食疗2018-07-14

粗粮是公认的健康食物，孕妇在怀孕期间也应该适量吃一些粗粮。虽然粗粮中含有大量的营养，但是并不是所有的粗粮都适合孕妇吃。下面我们一起来看看适合孕妇吃的粗粮有哪些吧。1、玉米玉米是很好的粗粮，不但味道软糯，还富含镁、不饱和脂肪酸和粗蛋白等多种营养成分。孕妇吃玉米能加强体内肠壁的蠕动，帮助排除体内的废物，促进新陈代谢，还能有效预防和治疗口角炎、舌炎及口腔溃疡。此外，玉米煎水服用还能利尿降压，清热止泻等，...

食材档案2017-08-11

国庆小长假里，有些注重养生的朋友们会吃粗粮来保健。不过，粗粮虽然具有很多功效与作用，但是在吃的时候也还是有一些注意事项的哦。今天，就来一起看看吃粗粮养生的注意事项都有哪些吧。国庆吃粗粮的好处玉米。玉米中含有较多的粗纤维，要比精米、精面高4～10倍。而且，它还含有大量的镁，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成分与功能，都是对减肥非常有利的，甚至连玉米成熟时的花穗玉米须都有利尿作用，也对减...

营养误区2015-10-03

粗粮的营养是很丰富的，准妈妈在孕期可以适当吃一些粗粮哦。今天，小编为大家带来的就是夏天孕妇适合吃的粗粮食谱，快来和小编一起看看夏季粗粮类孕期食谱都有哪些，都是怎样制作的吧。夏季粗粮类孕期食谱糯米饭哈密团原料：糯米100克，赤豆沙50克，白糖20克，红糖25克，果子露20毫升，麻油、桂花、红绿丝少许，水淀粉100克，花生油100毫升（实耗10~15毫升）o做法将糯米淘洗干净，沥净水分，放在淘米箩内醒...

孕期食谱2014-07-19

1。玉米。玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、淀粉、胡萝卜素、矿物质、镁等多种营养成分。准妈妈经常食用，可以加强肠壁蠕动，促进身体新陈代谢，加速体内废物排泄。它含富含谷氨酸，能促进脑细胞的新陈代谢，排除脑组织中的氧。2。红薯及其他薯类。薯类食物富含淀粉、钙铁等矿物质，而且其含有的氨基酸、维生素都要远远高于哪些精制细粮。红薯还含有一种类似于雌性激素的物质，准妈妈经常食用，能令肌肤白皙、娇嫩。3。糙米。糙米胚...

食材档案2017-08-09

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。那经常吃粗粮的好处有哪些呢？吃粗粮有哪些好处1、粗杂粮有助于控制血糖。用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖。但是这些食物维持餐后血糖的能力也是不同的，如燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等可明显缓解糖尿病病人餐后高血糖状态，减少24小时内血糖波动...

食材档案2017-08-11

现如今的都市人们越来越注重饮食的合理搭配，因此粗粮食物受到了关注。不过，要提醒大家的是吃粗粮是需要注意一些常见禁忌的，否则不会起到补充营养的作用。下面就来一起看看日常吃粗粮的禁忌都有哪些吧。哪些人不宜吃粗粮消化能力有问题的人。消化能力有问题的人（例如，胃溃疡、十二指肠溃疡）不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。患消化系统疾病的人群。如...

营养误区2015-12-14

有人认为粗粮比细粮能提供更多营养，婴幼儿也开始吃粗粮。不过，也有的人认为孩子太小，还不能吃。那么到底宝宝能吃粗粮吗？粗粮中富含的粗纤维对任何年龄的人群来说都有益，可助消化，增强肠胃功能。在日常饮食中只吃细不吃粗的宝宝，一是没机会吸收粗粮提供的丰富营养素，二是因缺少植物纤维，易便秘。吃粗粮还可以预防小儿肥胖、糖尿病，骨质疏松，吃粗粮时必需的咀嚼动作，不仅能促进咀嚼肌和牙床发育，还能减少食物残渣残留，...

营养护理2016-02-22

1、粗粮里面富含维生素和矿物质，营养价值远高于精白米和精白面。在各种主食中，精白大米的维生素含量最低，精白面次之。因为谷类有一个与众不同的特点：它的维生素和矿物质集中在外层的“粗糙”部分当中，而中间的细白部分含量很低。糙米经过精磨加工之后变成大米，其口感软了，外观白了，但是B族维生素的含量仅剩下原来的1/4。粗粮之所以“粗”，就是因为它没有经过精制加工，因此天然的营养成分损失极少。特别是对于生长发...

食材档案2017-08-09

粗粮好处多，可以预防很多不同的疾病，可是吃法却没有很多人真正的了解。要知道，粗粮的吃法如果错误会导致粗粮发挥不了自身的功效和作用。在这里，就来教教大家如何科学吃粗粮，千万不要错过了。粗粮能预防哪些疾病肠胃疾病。粗粮里面含有大量的膳食纤维，可帮助肠道蠕动，排除毒素，预防便秘。每个人都知道纤维的重要，懂得多吃水果、蔬菜固然可以补充膳食纤维，却经常会忘记粗粮是膳食纤维的重要来源。实际上，粗粮当中的不溶性...

食材档案2017-04-26