秋季气候比较干燥，如果不注意保健，很容易出现皮肤干燥粗糙，鼻腔干燥疼痛或口燥咽干、大便干结等情况。秋季应该如何防燥？今天就为大家推荐一种防燥食材——银耳。秋季吃银耳防燥润肺秋季五行属金，对应肺，肺的功能是主气、司呼吸，开窍在鼻，主皮毛，秋燥伤肺则咳。所以秋季养生重点是防“秋燥”，而防秋燥的关键是“润肺”。银耳性平，味甘淡，无毒，具有“强精、补肾、润肺、生津”之功。作为营养滋补品，它适用于老弱妇孺和...

四季饮食2017-09-11

秋季去燥银耳羹最合适，水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用文火煮熟，至银耳酥烂，加入冰糖，搅拌至溶化。银耳所含多糖类物质对AIDS患者可提高其免疫功能；蛋清、冰糖、猪油相佐调节口味。秋季去燥银耳羹最合适[原料]银耳10克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油适量[做法]水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用文火煮熟，至银耳酥烂，加入冰糖，搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加...

食材档案2017-08-21

这道银耳百合粥具有益气，养阴，润肺功效；属于秋季养生药膳。 材料： 银耳(干)10克；百合(干)10克；粳米25克；清水；冰糖适量 做法： 1.银耳用水泡涨，百合、粳米洗净后同放入锅中； 2.加水适量煮成粥，再加冰糖少许即可。

中华美食2011-10-13

银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳含有较多的胶质，能吸收大量水分，干燥后强烈收呈角质状，硬而脆，呈白色或米黄色，当它吸水后又能恢复原状。银耳又称“白木耳”，是家庭常见的一种食材，也是一种重要的滋补佳品，那银耳的营养价值有哪些呢？银耳含有较多的胶质，能吸收大量水分，干燥后强烈收呈角质状，硬...

营养食材2017-05-22

       秋季养生贵在养阴防燥。秋季阳气渐收，阴气生长，故保养体内阴气成为首要任务，而养阴的关键在于防燥。下面给大家介绍一道“雪梨银耳汤”。 原料： 雪梨2个，银耳50克、冰糖100克。 做法： 1.雪梨切片，银耳泡软去掉硬根。 2.锅内加水、雪梨、银耳、冰糖，煮30分钟，即可食用。 功用：  &nb...

秋季靓汤2011-09-30

秋季皮肤干燥怎么办？很多人在秋季都会感觉皮肤干燥，有些细小的痒痒甚至脱皮的感受，这时候除了化妆品养护，不妨试试看银耳粥，帮你调理皮肤，润泽起来。银耳的功效中医认为，银耳性平，味甘、淡，入肺、胃、肾经，能润肺滋阴，养胃生津，补肾益精，强心健脑，对虚劳咳嗽、痰中带血，虚热口渴等均有一定的疗效。尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干...

皮肤2016-10-08

秋季干燥吃什么润肺银耳银耳是被称为“穷人的燕窝”，含有多种氨基酸，能缓解秋季皮肤干燥瘙痒的症状，而且银耳性平无毒，具有补脾开胃、益气清肠，滋阴润肺的功效，在秋季可以用银耳制作冰糖银耳羹，有润肺美容的作用。百合百合是具有补益心肺的功效的，适合肺虚咳嗽、干咳无痰或是因秋季气候干燥而感冒咳嗽者食用。白萝卜白萝卜性平微寒，是具有清热解毒，清肺润喉的作用的，秋季干燥时可以拿白萝卜生吃或是榨汁喝，对于润肺缓解...

养生常识2017-11-03

用料：南瓜500克，银耳10克，干百合20克，枸杞、白糖、湿淀粉适量；做法：1、银耳与百合提前两小时泡发，泡发后将银耳去蒂洗净撕成小朵，百合洗净，枸杞洗净；南瓜去皮去瓤后洗净切成薄片；2、砂锅内放入约1000毫升水，下入南瓜，盖上锅盖后用中火煮开后转小火将南瓜煮熟；3、将煮熟后的南瓜用漏勺捞出，再将银耳与百合放入煮过南瓜的水中，盖上锅盖，小火煮20分钟；4、用勺子将煮熟的南瓜捣成泥状；5、将南瓜泥...

营养食材2017-05-11

银耳南瓜粥原料：南瓜，银耳，大米。做法：1、南瓜去皮去瓤，切块2、银耳，用水发好，洗净3、大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。银耳拌黄瓜原料：银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。做法：1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成小块。然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌...

营养食材2017-05-16

银耳本有清肺、润肺的功效。加莲子能滋肾水，成银耳莲子汤；常喝对肾肺阴虚咳嗽，干咳及肺结核有很好的疗效。雪梨银耳汤止咳润肺，患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。孕妇可以喝雪梨银耳汤吗？可以，但不要过量。2到3天...

养生常识2017-08-16

立秋后，雨水开始减少，天气渐渐变干，容易产生口干、皮肤干燥、便秘等症状。在中医看来，肺脏最容易受到燥邪伤害，秋季养生的第一要务就是养肺阴。银耳有滋阴补肾，润肺的功效，是最适合秋天吃的补阴佳品。可是，你知道怎样挑选银耳么？什么样的银耳才是好银耳呢？不用着急，小编请来大专家，教你怎样挑选银耳。银耳的功效银耳入药其性平味甘、入肺、脾经可滋阴润肺。养胃生津、补虚损、主治肺阴虚咽干、干咳少痰、痰中带血；胃阴...

选购与储存2013-10-14

秋季干燥吃什么润肺银耳银耳是被称为“穷人的燕窝”，含有多种氨基酸，能缓解秋季皮肤干燥瘙痒的症状，而且银耳性平无毒，具有补脾开胃、益气清肠，滋阴润肺的功效，在秋季可以用银耳制作冰糖银耳羹，有润肺美容的作用。百合百合是具有补益心肺的功效的，适合肺虚咳嗽、干咳无痰或是因秋季气候干燥而感冒咳嗽者食用。白萝卜白萝卜性平微寒，是具有清热解毒，清肺润喉的作用的，秋季干燥时可以拿白萝卜生吃或是榨汁喝，对于润肺缓解...

养生常识2017-11-07

罗汉果茶罗汉果，将一个乒乓球大小的罗汉果用小锤子敲碎，分成八等份，每一份当作是一天的茶叶量，用水泡着喝，直到没有味道为止。罗汉果的味道又苦又甜，不太好喝，但它有很好的清咽利喉的功效，在一般的药店就能买到，大概三四元一颗。萝卜茶白萝卜100克、茶叶5克，加少量食盐，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味（勿放味精），再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次不拘时限，有清热化痰、理气开胃之功，适用...

养生常识2017-11-02

银耳百合红枣枸杞养颜汤做法养颜汤材料：银耳、百合、红枣、枸杞养颜汤制作过程：1、4样食才全部洗干净，银耳泡1个小时以上；大红枣泡30分钟以上；百合泡30分钟以上；枸杞泡10分钟；2、锅中倒入适量水煮开，改小火，放入白木耳略煮，再依序放入红枣、鲜百合、枸杞及冰糖，再煮约15-20分钟即可。养颜汤食材功效：银耳：强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用...

食材档案2017-09-26

鲜百合润肺止咳、莲子清热解毒、雪耳养肺活血，再加冰糖调和，是秋季最佳糖水！ 原料： 银耳；莲子；干百合；枸杞；冰糖；清水 做法： 1.把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。 2.把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）。 3.待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均...

中华美食2011-11-23

生津茶青果5个，金石烘、甘菊、竹茄各6克，麦冬、桑叶各9克，鲜藕10片，黄梨2个，革养5个，鲜芦根2枝。煎水代茶饮。其功能生津止渴，养阴润燥。适用热病伤阴，或老人阴虚津枯，口渴，咽干，唇燥等。芦根蜜糖茶取鲜芦根25克，加蜂蜜适量，加入适量热开水加盖浸泡10分钟，并用筷子和匀后再饮用，这款秋季养生茶功效有生津清热、润肺利咽之功。桔红茶桔红3-6克，绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每...

中医养生2017-10-16

一、藕：滋补养生，健脾开胃藕是东方蔬菜之王，清热疏郁，含钙、磷、铁及丰富的维生素C，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。新鲜莲藕榨汁加蜂蜜，有助解除烦闷口渴。煮熟之后健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。二、银耳：增强人体免疫力银耳含多种氨基酸，能缓解皮肤干燥、瘙痒。银耳性平无毒，既有补脾...

养生常识2017-11-06

主料：桃胶8颗木瓜半个银耳5g辅料：水1500ml冰糖45g步骤1、银耳用清水泡20分钟变软。洗净。2、将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨，体积大概能涨大约10倍。再掰成小块。3、小木瓜去皮去籽，切小块。4、将桃胶、银耳、木瓜放进炖碗里。5、加入冰糖和水，加盖放入高压锅。6、隔水炖25分钟即可。

营养食材2017-06-30

生津茶青果5个，金石烘、甘菊、竹茄各6克，麦冬、桑叶各9克，鲜藕10片，黄梨2个，革养5个，鲜芦根2枝。煎水代茶饮。其功能生津止渴，养阴润燥。适用热病伤阴，或老人阴虚津枯，口渴，咽干，唇燥等。芦根蜜糖茶取鲜芦根25克，加蜂蜜适量，加入适量热开水加盖浸泡10分钟，并用筷子和匀后再饮用，这款秋季养生茶功效有生津清热、润肺利咽之功。桔红茶桔红3-6克，绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每...

中医养生2017-10-17

1、萝卜，他有止咳化痰，清热解毒的效果，含有丰富的维生素，对肺部。咽喉部，有着很好的保养效果。2、梨子，这个大家都很熟悉，梨子可以润嗓润喉，也是对肺部有着很好的保护效果，但是梨子不要和猪肉一起吃，这样会食物中毒。要分开吃才是正确的吃法。3、藕，藕的作用可以调理身体及肺部功能，也能提高新陈代谢，防止便秘，利尿等功能。4、菊花，这个可以泡茶来引用，他有着开胃健脾的功效，也有缓解身体疲劳的功能，对肺部也...

养生常识2017-11-02

主料：酒酿200克、玫瑰花瓣、枸杞10粒干银耳10克、红枣8个、鹌鹑蛋5个调料：冰糖做法：1、干银耳泡发，去根和硬质物，清洗净2、玫瑰花瓣用淡盐水浸泡2小时3、锅中放入适量清水，加入银耳、红枣、枸杞、醪糟煮沸4、转小火煮至银耳黏稠，放入冰糖，再次烧开即可5、倒入鹌鹑蛋，煮开后出锅，撒上花瓣即可膳食食疗：真菌类银耳科银耳属植物，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。...

营养食材2017-05-16

中医养生学认为：秋宜甘润，润肺防燥，立秋后天气渐凉，风干气燥，易伤津液，人的皮肤和口角容易干裂，还易引起干咳、咽痛、喉痒等肺部症状，故秋季养生应以滋阴润肺为宜。银耳是延年益寿之品、长生不老良药，非常适合秋季润肺。一、“菌中之冠”久食最养人银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药，能润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑。1、益气...

四季饮食2017-10-28

[原料]银耳10克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油适量。[做法]水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用文火煮熟，至银耳酥烂，加入冰糖，搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中，再以文火令沸，出锅前加入熟猪油少许即成。[用法]早晨或睡前服食。[作用]润肺补气，滋阴补肾。适宜于AIDS肺虚咳嗽，午后潮热，盗汗烦躁，心悸失眠，久泄便溏者服用。[评注]银耳所含多糖类物质对AIDS患者可...

食材档案2017-08-22

秋季干燥，想要美容嫩肤就要多喝银耳汤。银耳汤的做法有很多，银耳熬汤加些冰糖、马蹄、淮山、百合、莲子、红枣等这些食材有更多养生功效。 美容嫩肤就喝银耳汤银耳价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。它不仅是有山珍美名之称，而且在医药学中是一种久负盛名的良药。我国历代的医学家都认为它有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”...

食材档案2017-11-02

银耳又称“白木耳”，是家庭常见的一种食材，也是一种重要的滋补佳品，那银耳的营养价值有哪些呢？下面让小编帮你介绍银耳的营养以及银耳汤的几个做法。银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳含有较多的胶质，能吸收大量水分，干燥后强烈收呈角质状，硬而脆，呈白色或米黄色，当它吸水后又能恢复原状。银耳同其他...

食材档案2014-08-30

银耳莲子汤 【原料】：银耳、莲子、红枣、冰糖。 【做法】： 步骤1：将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。 步骤2：锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟 步骤3：将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。 步骤4：然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。 银耳南瓜粥 【原料】：南瓜，银耳，大米。 【做法】...

四季饮食2012-10-07

虽说进入秋季，气温还蛮高。 所以这初秋时节，还是要吃些梨、百合、银耳、藕等等滋阴润燥的食物。 等到了仲秋时节，气温逐渐转凉，那时才能开始进补。梨这些寒性的也开始要少吃了。 今天介绍的这款米糊， 用到了南瓜、百合、银耳，都是很适合秋季的， 健脾胃、宁心安神、滋阴润燥。 这三种食材组合已经足够了，不要再添加其他了。太杂了反而没有针对性。 我还放了一小颗冰糖，有点淡淡的甜味。个人感觉如...

食谱推介2012-09-12

主料：桃胶8颗木瓜半个银耳5g辅料：水1500ml冰糖45g步骤1、银耳用清水泡20分钟变软。洗净。2、将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨，体积大概能涨大约10倍。再掰成小块。3、小木瓜去皮去籽，切小块。4、将桃胶、银耳、木瓜放进炖碗里。5、加入冰糖和水，加盖放入高压锅。6、隔水炖25分钟即可。

食材档案2017-08-09

秋天到了，不仅大人要滋补，宝宝也要滋润一下身体喔。推荐的这款银耳椰汁鸡汤，适合秋季助宝宝强身健体。食物原料：银耳25克，椰汁100毫升，鸡腿2个，生姜2片，红枣4粒，盐少许制作方法：1、银耳用清水浸泡发透、洗净备用，鸡腿洗净后剁成块，红枣泡发、去核；2、鸡腿放入开水中汆烫后捞出，冲冷水备用；3、汤锅内倒入适量清水，大火煮开，放入银耳、鸡腿、红枣、生姜片，先以大火煮开，改小火继续煲3小时，再加入椰汁...

营养食材2017-05-22

食谱原料： 大米、小米、银耳、鸡蛋、枸杞子。 工艺做法：煮。 配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。 制作方法： 1、大米和小米淘洗干净，水发银耳择净干净，撕成小朵; 2、鸡蛋磕入碗中打散，搅匀，枸杞子泡洗干净，备用; 3、汤锅内加冷水烧开，下入大米、小米和银耳; 4、用中火煮至米粒涨开，放入枸杞子和冰糖续煮; 5、待米粒松软烂熟时，淋入蛋液，煮开即可关火。 适合人群...

营养食谱2011-09-13