秋季新陈代谢速度减慢而且人们食欲大增，再加上万物凋零，容易让人们出现乏力以及困倦感，平时可以多喝安神补脑汤来达到益智效果，提高了人们的精气神儿。适合秋季的安神补脑汤有哪些？1、苹果莲藕汤首先把新鲜的莲藕和排骨洗干净切成块，加入适量的醋水，葱姜蒜，用高压锅煮40分钟，然后再放入切成块的苹果，煲5分钟左右即可，适合于经常用脑的人群。此食疗方法可达到健脑安神以及益血补髓的效果，能为身体补充钙磷维生素以及...

药膳食疗2019-10-08

广东人常说“秋风起，三蛇肥”，意思就是秋天到的时候正是吃蛇的好季节。但是其实秋天，吃兔肉也是一种补脑益智的不错选择。 时蔬白切兔 原料：净兔1只(约2000克)，香椿叶、芹菜各100克，香菜50克，葱段25克，姜片15克，香叶5片，啤酒250克，精盐、香油、味精粉各适量。 制法： 1.把宰杀去皮毛内脏的兔子放在清水中浸泡24小时，放在通风处，中间换一次水，揉洗去血水，放入开水锅中焯出；...

四季饮食2011-09-28

安神补脑汤有哪些用脑过度？经常失眠？记忆力下降……遇到这些情况，你需要喝安神补脑汤。无论你是学生还是白领，以下安神补脑汤都适合食用。下面为您介绍安神补脑汤的10种做法，在家也能煲出美味营养汤！1、莲子猪心汤材料：莲子肉30克，猪心1个做法：猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。功效：此汤益智安神，补血养心，对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效。2、百合淮山鲈鱼汤材料：鲈鱼1条...

养生常识2017-06-30

准备材料 鳙鱼头：1个猪肉：100g 川芎：10g白芷：10g 红枣：5颗生姜：3片 盐：适量 制作步骤 1、鱼头斩成两边，洗净用酒、盐腌过，放油锅略煎一下。 2、猪肉一块洗净备用。 3、川芎、白芷各10克左右，红枣四五颗去核，生姜三四片，所有材料洗净备用。汤煲放水烧开以后将所有的材料放下去，慢火煲两个小时后放盐调味即可。

秋季靓汤2011-12-01

脑力工作者由于经常精神紧张、用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象。专家说，经常喝点黄豆排骨汤可以补脑，缓解疲劳。黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，有素食中的肉类之称。它含有多种人体必需的氨基酸、植物性蛋白质、维生素B群、维生素E等，可加速人体新陈代谢，而且富含磷元素，能调节大脑神经，有增强智力的功效。据古籍《延年秘录》记载：服食大豆令人长肌肤、益颜色、增骨髓、添气力。排骨不...

食材档案2017-10-30

脑力工作者由于经常精神紧张、用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象。经常喝点黄豆排骨汤可以补脑，缓解疲劳。黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，有“素食中的肉类”之称。它含有多种人体必需的氨基酸、植物性蛋白质、维生素B群、维生素E等，可加速人体新陈代谢，而且富含磷元素，能调节大脑神经，有增强智力的功效。“服食大豆令人长肌肤、益颜色、增骨髓、添气力。”排骨不仅营养丰富，还含有大量磷...

食材档案2017-10-26

补脑鱼头汤的做法大自然中的一些食品有助于补脑健智，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。如鱼头可以向大脑提供优质蛋白质和钙，鱼头所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。那么补脑鱼头汤的做法呢？1、准备工作：鱼去内脏洗净，最好用厨房纸巾擦干净鱼身上的水，这样保证煎时鱼皮完整。2、不粘锅加入炒一个菜的油，油热...

食材档案2017-11-01

杞子药食兼之，有补肝益肾、养阴明目的功效，且性味平和、甘润可口。合桃亦为药食兼之，有补肾健脑、益智温肺的作用，且性平味甘香。合而煲生鱼为汤，鲜美清润可口，有补脑养脑、益智强身的功效，且性味平和，为考生或白领一族的健脑汤饮。材料：杞子15克、合桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。烹制：杞子、合桃稍浸泡，漂洗净；猪瘦肉洗净；生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下瓦煲，加入...

春季靓汤2013-04-27

1、莲子猪心汤材料：莲子肉30克，猪心1个做法：猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。功效：此汤益智安神，补血养心，对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效。2、百合淮山鲈鱼汤材料：鲈鱼1条（约500克）；干百合15克；干淮山20克；枸杞10克；姜3片；水6碗。做法：洗净宰好的鲈鱼，斩几大块；干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟；热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块...

养生常识2017-11-08

补脑的汤有哪些？1、安神补脑汤材料：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各适量。做法：将中药煎汤去渣，取汁备用；将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末煮沸，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟调味即成。功效：此汤补脑安神，调和气血。2、莲子猪心汤材料：莲子肉30克，猪心1个。做法：猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。功效：此汤益智安...

养生常识2017-11-08

材料：鳝鱼100克，猪肝50克，何首乌10克，枸杞子5克，葱花、酱油、猪油、料酒、淀粉、盐、味精各适量。做法1、将鳝鱼、猪肝分别洗净切小块；何首乌煎汁；枸杞子捣碎。2、锅内盛水，放入鳝鱼，加何首乌汁，小火煨炖至熟，加料酒、猪油、盐、味精。3、将猪肝加枸杞子、葱花、酱油、淀粉、清水共勾成芡汁，掺入鳝鱼汤内拌匀，至猪肝嫩熟，加入味精即可。功效：鳝鱼又称“长鱼”、“黄鳝”，也有称“淮鱼”的。鳝鱼多活动于...

养生常识2017-11-08

核桃桂圆芝麻汤核桃肉500克，桂圆肉、芝麻各125克共入一盆加白糖适量，捣烂、调匀后装瓶，每日早、晚各取1匙以沸水冲服。肠滑便溏者不宜服用。菊花枣仁桂圆汤白菊花4朵、酸枣仁2克（研碎）、桂圆4个（去壳、核），共同放入杯内，用沸水冲泡，待稍温调入蜂蜜1匙，以汤代茶饮，并吃桂圆肉。肠滑泄泻者慎用。莲子百合瘦肉汤猪瘦肉250克，洗净切小块，洗净的莲子、百合各50克，共入一锅加水，投入黄酒、姜、盐各少许，...

食材档案2017-06-26

互动小焦点图2013-03-15

杞子玉竹鱼头汤滋养肝血-健脑益智高考在即，中考又迫近。许多家长都担心考生们的汤水。杞子和玉竹早在《神农本草经》中就列为上品，均为食药兼之，亦为广东民间常用的煲汤之品。杞子养肝明目、补肾益精；玉竹养阴润肺、生津益气，两者都性味平和甘润。合而与补脑的鱼头为汤，有滋养肝血、健脑益智的功效，常饮这汤能增强记忆、思维和分析能力。材料：杞子20克、玉竹30克、桂圆肉5克（中药店有售）、大鱼头1个、猪瘦肉50克...

养生常识2017-11-08

1、萝卜，他有止咳化痰，清热解毒的效果，含有丰富的维生素，对肺部。咽喉部，有着很好的保养效果。2、梨子，这个大家都很熟悉，梨子可以润嗓润喉，也是对肺部有着很好的保护效果，但是梨子不要和猪肉一起吃，这样会食物中毒。要分开吃才是正确的吃法。3、藕，藕的作用可以调理身体及肺部功能，也能提高新陈代谢，防止便秘，利尿等功能。4、菊花，这个可以泡茶来引用，他有着开胃健脾的功效，也有缓解身体疲劳的功能，对肺部也...

养生常识2017-11-02

一、青龙白虎汤原料：青橄榄10枚（捣破），萝卜250克（切片）。做法：将两味用料加适量水煮汤。功效：润肺滋阴，消痰理气，解毒利咽。适用于咽喉肿痛、扁桃体炎。二、银耳花旗参猪肚汤原料：猪肚250克，银耳100克，花旗参25克，乌梅3粒，盐，清水。做法：1、银耳以冷水泡发后，去蒂，去泥沙，洗净；花旗参切片，洗净备用。猪肚刷洗干净，关键是要洗净猪肚内的粘液；沸水焯过，捞出冷却后，切片备用。2、锅内加清水...

中医养生2017-10-27

核桃桂圆芝麻汤核桃肉500克，桂圆肉、芝麻各125克共入一盆加白糖适量，捣烂、调匀后装瓶，每日早、晚各取1匙以沸水冲服。肠滑便溏者不宜服用。菊花枣仁桂圆汤白菊花4朵、酸枣仁2克（研碎）、桂圆4个（去壳、核），共同放入杯内，用沸水冲泡，待稍温调入蜂蜜1匙，以汤代茶饮，并吃桂圆肉。肠滑泄泻者慎用。莲子百合瘦肉汤猪瘦肉250克，洗净切小块，洗净的莲子、百合各50克，共入一锅加水，投入黄酒、姜、盐各少许，...

食材档案2017-06-26

考生因复习功课太累或心情过于紧张会发生头昏、头痛、失眠、食欲减退等症状。如果采取食疗法应对，这些症状会有一定程度的缓解。下面为考生家长介绍一些营养补脑汤的做法，供正在为考生们“加油”的家长参考：核桃桂圆芝麻汤做法：核桃肉500克，桂圆肉、芝麻各125克共放入盆中加白糖适量，捣烂、调匀后装瓶，每日早、晚各取1匙以沸水冲服。提示：肠滑便溏者不宜服用。菊花枣仁桂圆汤做法：白菊花4朵，酸枣仁2克（研碎），...

食材档案2017-11-17

高血压常常与其他心、脑血管病的危险因素合并存在，例如高胆固醇血症、肥胖、糖尿病等。那么，很多人都想知道，高血压病人能进补吗?由于高血压病人的病情不同，因此在进补时应辨证分型，根据病人的不同情况，选用适当的方法进行药补和食补。一般而言，高血压病人不宜单纯用人参、鹿茸等药物进补。另外，高血压病人也不宜多吃含胆固醇高的食物，易导致动脉硬化的食盐或含食盐较高的食品也应尽量少食。据临床观察，适当补钾，可使大...

用药指南2014-05-29

补脑鱼头汤材料：胖头鱼头1个（约600克）、豆腐200克、枸杞20克调料：盐、料酒、姜丝、葱段、清汤（或水）各适量做法：1、将胖头鱼头去鳞和鳃，洗净，剁成两半或小块；豆腐切成块；枸杞用水泡透。2、锅中热油爆香葱段，再放入胖头鱼头炒几分钟，加入料酒去腥，然后加入清汤（以没过鱼头为准）用小火煎烧，加入姜丝，用大火熬煮。3、熬煮至汤呈乳白色时，加入豆腐、构祀和盐，继续煮5分钟即可食用。推荐理由：鱼头和豆...

食材档案2017-11-20

通常很多需要考试的学生因为复习功课过于劳累，或者因为面临考试而产生紧张等情绪，而引发生头昏、头痛、失眠、食欲减退等症状。对于此大部分父母会给孩子购买相当数量的补脑保健品，但是市场上的补脑营养品不一定就是好的，可能会起到花了钱但是没什么效果的情况。其实真正有用的是父母用心自己动手给孩子做一些补脑汤粥，营养健康又安全。下面介绍几种可以补脑的汤羹类营养食疗法：核桃桂圆芝麻汤：取桂圆肉、芝麻各125克、核...

部位保健2018-08-14

首先，草鱼头的鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。另外，鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织；所含水分充足，所以口感很好。草鱼头天麻补脑汤材料：鱼头一个半，豆腐半块，天麻两...

养生常识2017-11-08