随着天气越来越冷，进补已经被老百姓提上了日程，而羊肉就是秋冬进补人们所喜爱的一种是次啊。秋季滋补羊肉最是让人动心，冬季早晨喝一碗热气腾腾的羊肉汤最是让人喜欢，那么羊肉怎么做才好吃呢？在秋冬吃羊肉的时候又应当要避忌什么呢？下面就为大家介绍一下。羊肉怎么做好吃一、白萝卜炖羊肉材料：羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2...

四季饮食2017-10-30

一、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。 二、羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。 三、《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物；性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而...

养生常识2011-11-04

俗话说，“秋冬羊肉赛金丹”。每到秋冬季节，鲜美的羊肉就会被视做滋补佳品，备受青睐。但有人认为羊肉性温热，常吃容易上火，出现口舌生疮的症状。那么，真的是这样吗?羊肉虽好，也并非人人适合。人的体质有阴阳寒热之分，有五心烦热、口干咽燥，神烦气粗、面色无华、黑色素沉着的阴虚者，或高血压、糖尿病、肺结核等病人就不能多吃羊肉，否则极易上火。那么，怎样吃才能减轻上火的症状呢?根据中医理论，羊肉配着豆腐和白萝卜吃...

养生常识2014-10-17

俗话说，“秋冬羊肉赛金丹”。每到秋冬季节，鲜美的羊肉就会被视做滋补佳品，备受青睐。但有人认为羊肉性温热，常吃容易上火，出现口舌生疮的症状。事实上真的是这样吗？羊肉虽好，也并非人人适合。人的体质有阴阳寒热之分，有五心烦热、口干咽燥，神烦气粗、面色无华、黑色素沉着的阴虚者，或高血压、糖尿病、肺结核等病人就不能多吃羊肉，否则极易上火。那么，怎样吃才能减轻上火的症状呢？根据中医理论，羊肉配着豆腐和白萝卜吃...

养生常识2016-01-07

俗话说“立冬吃羊肉，一冬暖洋洋”。羊肉性温热，是冷天暖身的好食物，如果再配上萝卜，滋补的功效更好，而其中，最适合与羊肉一起入菜的是白萝卜和胡萝卜。冬吃羊肉萝卜温补强身羊肉在《本草纲目》中，是被称为“补元阳益血气”的上佳补品。秋冬季节，吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，常吃可提升气色、滋润肌肤。之所以说，羊肉和白萝卜是绝配，主要是因为，这样不仅可解决吃羊肉易...

养生常识2014-11-03

孕妇不能吃哪些食物？对于怀孕的妈妈来说，饮食上需要适当调整，孕妇可以吃羊肉吗？ 羊肉的价值 羊肉属动物性食物，不仅营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等，所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食，而且是补虚益气的佳品。古医书中也有记载：羊肉能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损，是一种滋补强壮药。 孕妇可以吃羊肉吗？ 孕期是可以吃羊肉的。但需注意的是，由于羊肉性温产热量。因此，对...

备孕2012-11-13

冬季进补，羊肉为首选食物之一，羊肉被医学家称为“血肉有情之品”，味甘、性温，暖中祛寒、温补气血、益肾气，尤其适合在秋冬季食用。羊肉吃法多样，要想做出香喷喷的羊肉，选材是第一步。专家带你挑羊肉整块的羊肉，摸一摸新鲜羊肉摸上去有点黏，能轻易粘住小纸条。打过水或不新鲜的就不会有这种黏手的感觉。新鲜羊肉肌肉结构坚实而有弹性，购买时，可以观察一下羊肉的肌肉纤维，越细嫩紧密的越好。带骨的羊肉，看骨骼购买带骨的...

健康新闻2018-12-24

寒露过后秋意渐浓，随着温度的不断下降，人们开始更倾向进食一些能暖身的食物，羊肉汤就是一种广受全国人民喜爱的暖身饮食。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。那么，秋冬喝羊肉汤好不好？羊肉汤怎么搭配养生效果才理想呢？羊肉有什么营养价值？羊肉被称为“血肉有情之品”，性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。味甘而不腻，性温而不燥，秋冬食羊肉，既能抵...

营养饮食2017-10-11

制作材料： 主料：羊肉(肥瘦)1000克 辅料：莲藕50克 调料：党参5克,姜25克,八角10克,盐10克,大葱10克,料酒50克 制作步骤： 1.羊肉切成核桃块，清水洗净，开水余透装人砂坛内，倒入清水（1500毫升），同姜片、葱段、精盐、料酒、党参、大料一起入坛上火烧开，封严坛口，移微火偎4小时、至汁浓肉烂，启开封口加入莲菜再煨透，去葱、姜、大料即可上桌。 2.上桌时连同...

秋季靓汤2011-11-18

时下正值吃羊肉时节，然而网上疯传吃羊肉会感染SK6病毒，引起社会广泛关注。22日，一则“广州出现SK6病毒，医生被隔离，羊肉不能吃！”的惊人消息，在微信朋友圈里疯传开来。该消息称：“广州市第一人民医院今天（22日）中午十一点二十三分，三名男性感染SK6病毒，参与抢救的医生已被隔离，新闻已播岀，暂时别吃羊肉；目前沙湾有3个已感染。收到马上发给你关心的人，最好是群发。为了您的健康，请转发。”从医院和疾...

健康新闻2016-11-24

   与羊肉相克的食物： 羊肉与乳酪相克 乳酪是用原料乳经乳酸发酵或加酶使它凝固并除去乳清制成的食品。其营养价值高，且易消化。乳酪种类很多，其成分因种类不同而异。一般来说，其主要成分是蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量的无机盐。乳酪味甘酸性寒，羊肉大热，而且乳酪中含酶，遇到羊肉可能有不良反应，所以不宜同食。 羊肉与醋相克 醋中含蛋白质、糖、维生素、...

四季饮食2011-08-23

并不存在秋冬进补吃什么最好的这种说法，秋冬天一般可以吃柚子、萝卜、羊肉等食物进补，还可在医生指导下吃鹿茸、人参等中药材进补。如果在此期间身体出现不适症状，需尽快就医诊治。1、柚子：柚子中富含较多的维生素和天然叶酸，秋冬天食用可以为机体补充所需营养，有助于提高机体免疫力。2、萝卜：一般秋冬天机体胃肠道蠕动的速度会有所减慢，此时吃萝卜有助于促进胃肠道蠕动，对于防止便秘有一定的作用。3、羊肉：羊肉属于温...

精编文章2023-12-28

中医讲究“秋冬养阴”，秋季是很好的“养阴生津”进补的好时机。可以经常吃些山药、鸡汤、羊肉、兔肉等来补肾强筋、滋阴补阳。白茅根雪梨猪肺汤用料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。功用：清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。适宜：肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者。莲藕排骨汤原料：莲藕500克，猪排骨500克。功用：补脾益肺。适宜：任何体质。太子参百合瘦肉汤用料：太子参100克，百合50克，罗汉果...

食材档案2017-07-07

羊肉被医学家称为“血肉有情之品”，是进补好食材。羊肉性属温热，可以补虚劳、祛寒冷、温补气血，尤其适合在秋冬季食用。羊肉做法有很多，炖、焖、涮、爆、烤最常见。每种方法有其风味和特点，营养成分也不尽相同。 炖、焖、蒸：原汤原汁 这能最大限度地保证营养成分不丢失，滋补效果最佳。炖时，营养成分部分溶入汤里；焖、蒸时，营养成分基本还在肉里，适合嗜肉族。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色...

食谱推介2011-10-30

   原料： 羊肉、山药。 做法： 1、将羊肉切片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。 2、锅中加水，水开后放入羊肉，开后去沫，加入料酒、盐、水，搅拌均匀后再将葱姜放入，把羊肉片放入锅内滑开，羊肉七成熟的时候加入山药、香菜、调料即可。 你要是成功做出了这道山药炖羊肉，那么羊肉就会烂软清香，山药则是洁白绵爽。

食谱推介2011-09-22

秋深冬来临，渐渐地气寒风凉，寒流频频而袭，对于常常晚上睡觉手脚冰凉的人来说，简直就是一种巨大的折磨。那么，手脚冰凉的人秋冬季该如何拯救呢？首先我们先了解一下手脚冰凉的原因。一般来说原因有以下几方面：1、手脚冰冷多为气虚、血虚所造成的血液运行不畅、血液量不足。2、因为工作紧绷的压力或时间逼迫的压力，都会让手脚发冷发抖，只要过了这个紧张时期，就会慢慢恢复温暖。3、由于自然界的温度降低从而导致阳气不足，...

疾病养生2017-11-07

吃羊肉喝白酒会过敏吗羊肉加烧酒可以同吃，但专家表示，尽管夏天吃羊肉喝烧酒曾被视作一种简单而有效的进补方式，但现在的生活条件大幅改善，过量饮食反而会对身体造成危害。那么，吃羊肉喝白酒会过敏吗？吃羊肉喝白酒不会过敏，但是容易上火的人不适宜这样吃喝。很多人认为，“冬天吃羊肉补，夏天吃羊肉燥”，这在认识上存在一定误解。中医有“春夏养阳、秋冬养阴”的说法，夏天是阳气最为旺盛的季节，其后阳气开始逐渐衰减。羊肉...

食材档案2017-11-03

吃羊肉喝白酒会过敏吗羊肉加烧酒可以同吃，但专家表示，尽管夏天吃羊肉喝烧酒曾被视作一种简单而有效的进补方式，但现在的生活条件大幅改善，过量饮食反而会对身体造成危害。那么，吃羊肉喝白酒会过敏吗？吃羊肉喝白酒不会过敏，但是容易上火的人不适宜这样吃喝。很多人认为，“冬天吃羊肉补，夏天吃羊肉燥”，这在认识上存在一定误解。中医有“春夏养阳、秋冬养阴”的说法，夏天是阳气最为旺盛的季节，其后阳气开始逐渐衰减。羊肉...

食材档案2017-11-08

羊肉性情温和吃了还有暖身的作用，被称为冬令补品，是不少人秋冬饮食的选择。但羊肉虽好，却温热而助阳，容易让人上火，甚至还有人因为吃羊肉太多而流鼻血。其实羊肉只要搭配得当，一样可以不上火，快跟小编一起看看吧。1.冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。2.孜然、八角、茴香等香料，可以中和和掩盖羊肉特有的膻气。3.生姜，除了同样可以起到暖身的作用...

营养饮食2015-11-29

家庭火锅，却又想着简单、省事。 既能给家人解馋，又能快速解决温饱！ 于是，我做了这个——十分钟简易火锅。（如果，它还能叫火锅）   ${FDPageBreak}   原料： 羊肉、香菇、冻豆腐、油菜、香菜、火锅调料 原料： 火锅调料；香菇洗净切块；冻豆腐切块；油菜洗净；粉丝剪断；香菜切段；羊肉直接买袋装即可。   ${FDPage...

食谱推介2012-11-16

吃羊肉喝白酒会过敏不羊肉加烧酒可以同吃，但专家表示，尽管夏天吃羊肉喝烧酒曾被视作一种简单而有效的进补方式，但现在的生活条件大幅改善，过量饮食反而会对身体造成危害。那么，吃羊肉喝白酒会过敏吗？吃羊肉喝白酒不会过敏，但是容易上火的人不适宜这样吃喝。很多人认为，“冬天吃羊肉补，夏天吃羊肉燥”，这在认识上存在一定误解。中医有“春夏养阳、秋冬养阴”的说法，夏天是阳气最为旺盛的季节，其后阳气开始逐渐衰减。羊肉...

食材档案2017-11-17

有些低血压患者（尤其是女性）是因平时饮食单调、缺乏运动、体质较虚弱引致血压偏低的，常会头昏心悸，可通过饮食疗法加以调理———食谱1：北芪羊肉煲做法：北芪5克，羊肉300克，文火炖烂，饮汤吃肉，不定期使用，秋冬季使用效果较佳。注意：据中医专家经验，北芪对血压有双向调节作用，量小时（例如15克以下）升血压；量大时（例如60克以上）降血压。食谱2：虫草老鸭煲做法：冬虫夏草6枚，老鸭（老雄鸭最佳）一只洗净...

低血压2017-02-07

秋季人们极易出现倦怠、乏力等症状。在民间素有“秋补”习俗，中医认为“春夏养阳，秋冬养阴”。因此，秋季是调养生机，去旧更新，恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。一般来说阳虚体质人表现为畏寒肢冷，腰酸腿软，咳喘身肿，容易腹泻，尿清长，舌苔薄白等症状。阳虚容易引起男女生殖系统疾病，女性多表现为剧烈痛经，月经延期，月经量少等，而且会精神疲惫面色苍老。男性多数会出现性功能减退30多岁就出现阳痿、早泄，伴有疲...

体质养生2013-10-17