冬吃萝卜夏吃姜，萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。冬天的萝卜就像是人参一样，让人在这寒冷的冬季既可以要风度，也能要温度，进补又不长肉。 白萝卜牛尾汤 材料：牛尾700g，白萝卜400g，调料：盐，料酒 做法： 1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水 2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入...

食谱推介2011-11-08

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗。”大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲汤、炒菜，白萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。你不知道的白萝卜的功效与作用1、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。2、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、...

蔬果养生2017-01-24

在我国民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，而萝卜的种类有很多，各种萝卜还会有不同的功效。今天，想要为大家介绍的白萝卜的搭配方法，怎样搭配可以让白萝卜的营养价值翻倍呢？快来学两招吧。白萝卜的搭配窍门白萝卜+梨。可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。白萝卜+海带...

营养搭配2016-02-02

从古代开始，就有这样的说法，“萝卜上市，郎中下市”。可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具有保健功效的食品。白萝卜除了可化痰、利尿，还能防癌抗癌，那么究竟白萝卜怎么吃抗癌？下面就为大家推荐几款白萝卜食谱。白萝卜有防癌抗癌的功效白萝卜别名莱菔，品种多，皆为抗癌能手，所以有农谚：“冬吃萝卜夏吃姜，一生不用跑药堂”以及“十月萝卜水人参”之说。荷兰人定胡萝卜为“国菜”，日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的“健...

食谱推介2017-04-14

白萝卜是人们日常生活中比较常见的一种蔬菜。中医理论认为白萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。究竟白萝卜有哪些功效？白萝卜应该怎么吃？下面就为大家相信介绍！白萝卜的5大功效白萝卜营养价值丰富，可以治疗多种疾病的功效，如促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰等。1、促进消化、防便秘白萝卜中富含大量的膳食纤维素，促进食物的消化，帮助胃肠...

食材档案2017-03-23

你知道白萝卜可以养肺吗？白萝卜是我们生活中常见的食物，富含氨基酸和糖类，具有增强抵抗力、美容养颜的功效，那么萝卜对肺有保护作用吗？白萝卜可以润肺吗？怎么吃比较好？具体的一起来看下下面的介绍吧！白萝卜的功效1、通肠助消化萝卜有通肠便助消化的功能可谓是众人皆知的，当出现消化不良，食物积聚在胃中导致腹部鼓鼓的，只需要将萝卜捣碎饮用萝卜的汁液便可以有很好的效果，也可以将萝卜切片煮汤喝。有呕吐或者干呕现象的...

食谱推介2017-08-16

   食积多由于饮食、喂养不当、内伤乳食、停积胃肠、脾运失司所引起的一种小儿常见的脾胃病症。临床以不思乳食、腹胀嗳腐、大便酸臭或便秘为特征。食积还常在感冒、泄泻、疳证中合并出现。食积的预后一般较好，也有少数患儿食积日久，迁延失治，脾胃功能严重受损，导致营养和生长发育障碍，形体日渐羸瘦，可转化成疳证，也就是西医所称的营养不良。 中国中医科学院西苑医院儿科主任李荣辉说，...

幼儿2012-05-22

冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜，是药食两用的食物，也是物美价廉食物的代表，它既可食用，又可药用，中医也留下了关于白萝卜相关知识的记载，下面我们来看看关于白萝卜的介绍。中医养生话萝卜明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”萝卜主要有白萝卜、红萝卜、青萝卜、水萝卜的营养都不俗，各有各的功能。从中医上讲，白萝卜可以补气和顺气；红萝卜可...

药膳食疗2017-11-07

中医认为，白萝卜色白属金，对应五脏中的肺，其性甘平味辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。如今正值秋季，多吃些白萝卜能很好地润肺去燥。可是白萝卜应该怎么吃比较好？别急，下面就为大家推荐最佳吃法。秋季白萝卜最佳吃法：火腿香菇白萝卜汤食材：火腿150克，香菇50克，白萝卜250克，生姜、葱、食盐、食用油...

四季饮食2017-09-05

自古以来就有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，这里的萝卜指的是白萝卜。多吃白萝卜的确有利于身体健康，但是不是所有的人都适合吃白萝卜。吃白萝卜有什么功效？哪些人不宜吃白萝卜？白萝卜的营养价值白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，两者都能帮助人体提高免疫力，提高抗病能力；白萝卜含有的芥末油可促进胃肠蠕动，而且可以增加食欲，帮助促进消化；萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使淀粉和脂肪能被人体充分吸收；白萝...

营养指导2018-03-17

白萝卜是我们生活中很常见的一种食材，尤其是在冬季，会经常见到萝卜的身影，白萝卜它具有很高的营养价值，特别是在冬季容易上火，经常吃白萝卜可以起到降火的作用，而很多糖尿病人也容易出现上火的现象，因此有很多患者也想通过吃白萝卜来补充身体营养，并且降火气，那到底糖尿病人可以吃白萝卜吗？一起来看看营养师怎么说吧。糖尿病人可以吃白萝卜吗？白萝卜是一种根茎类蔬菜，它具有消食利尿、润肺、解毒生津的功效，它富含水分...

糖尿病饮食2018-12-28

萝卜各部分口感不同，吃法上也有所不同。萝卜的顶部到3~5厘米处水分较少，质地很硬，适宜切丝爆炒、做汤，也可以配羊肉调馅，味道极佳。萝卜中段含糖量较多，甜度较大，质地脆嫩，这个部位是整个萝卜口感最好的，所以适合生吃，用中段拌沙拉、做凉菜也都特别可口，另外也可以炒或做汤。萝卜中段以下到尾部，含有较多的淀粉酶和芥子油，味道辛辣，可以起到健胃消食的作用。如果喜欢萝卜的辛辣味，可以选择生吃此段，或者腌制成萝...

营养食材2017-05-16

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”。冬天是吃白萝卜的好时节，不仅因为白萝卜美味、口感好，还因为白萝卜对身体有益处，多种微量元素可以增强机体免疫力。不过也有人说，白萝卜有解药性，如果服药就不要吃白萝卜了。真的是这样吗？广东省中医院芳村分院消化科主任陈延医师表示，很多人都认为，萝卜有解药的作用，吃中药的时候不要吃萝卜，其实这是一个误区。从中医理论来说，萝卜和其他中药没有相畏的情况，因此不存在对...

食材档案2017-12-08

在民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说，也就是说在冬天吃萝卜好处多多，尤其是白萝卜。在这里，不如就来为大家介绍一下白萝卜和哪些食物搭配食用更营养，让你更多样的吃白萝卜。冬天吃白萝卜有什么好处？防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。嫩肤抗衰：萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素c的含量是根茎的4倍以上。...

食材档案2017-01-10

白萝卜是一种常见的蔬菜，其略带辛辣味，是很多人都喜欢吃的食物，而且营养价值比较高，给人身体带来不少好处。那么吃白萝卜有什么功效？哪些人不适合吃白萝卜呢？1、可清热化痰。白萝卜中含有的芥辣油，不仅可促进消化，还能帮助清除人体内热，具有清热、化痰、止咳的作用。可以辅助治疗包括感冒在内的多种疾病，白萝卜和梨子搭配，是治疗咳嗽的佳品。2、可生津止渴。白萝卜中含有较多的水分，食用后可以增加口腔中唾液的分泌量...

食材档案2018-03-13

在我国民间有“冬吃萝卜，夏吃姜”的习俗，在天气越来越冷的此时吃白萝卜会有哪些好处呢？同时，白萝卜的搭配方法也是有所讲究的，下面就来具体为大家介绍介绍吧。秋天吃白萝卜的好处促进营养物质的吸收。肠胃的营养吸收能力是非常重要的，因为他直接关系到了身体的健康情况。萝卜之中含有的淀粉酶，能够有效的促进身体吸收消化营养物质的能力，这对于提高身体素质具有非常重要的作用。皮肤更加有光泽。现代医学研究发现，白萝卜之...

食材档案2016-10-15

白萝卜确实具有下气消食、除痰润肺、解毒生津、和中止咳的功效，而且白萝卜的润肺止咳效果也是公认的。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，具有润肺止咳、润肠通便的功效，治疗孩子咳嗽效果很好。这个偏方成年人也可以使用，需要适当加大服用量。但是未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜，湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者也不宜多吃。还需要提醒大家的是，由于萝卜是降气的，所以服用人参等滋补药物期间，最好不要使用这一偏方，否则会降低滋补...

营养食材2017-05-16

白萝卜都有哪些营养价值呢？白萝卜一般用于凉拌或者煲汤，这都是白萝卜最常见的吃法。同时，白萝卜也具有很多营养价值，多吃有益健康。接下来，不如就来一起了解了解白萝卜都有哪些好处和食用注意事项吧。白萝卜的好处镇咳化痰：生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用，炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是将白萝卜洗净切丝加饴糖腌后食用，或者榨汁加蜂蜜食用。消食化积：年纪大一点的人人都知道，消化吸收是健康的重...

食材档案2016-08-30

冬天来了，又到了吃白萝卜的时候。说起吃白萝卜就不得不提白萝卜煨汤，其中就有白萝卜排骨汤很受大家欢迎。下面，我们就来看看白萝卜排骨汤的做法。白萝卜排骨汤的做法材料：白萝卜、肋排、料酒、盐做法：1、萝卜刨皮切成块状；2、肋排切成块状后，放水里焯一下，然后洗净；3、在高压锅里放凉水，把焯好的排骨放入锅里，放两大汤匙的料酒，然后压15分钟后关火；4、等高压锅的压力除去后，打开锅盖，把萝卜块放入排骨汤里，然...

食材档案2017-10-31

众所周知，白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜具有很多药用价值，属于中药食材的一种，对人体健康有益。那么，白萝卜究竟有什么营养价值和作用呢？一般而言，白萝卜的营养价值主要表现在以下几方面：第一、促进消化，增强食欲。因为白萝卜中含芥子油、淀粉酶和粗纤维，能够加速胃肠道蠕动，提高消化系统的功能，另外白萝卜中还含有淀粉酶，能够预防食积腹胀，胃纳欠佳等消化道不适症状。...

食材档案2017-09-12

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，虽然现在还不到冬季，但是已经是萝卜的应季时候了。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。那么，到底白萝卜有多少好处呢？怎么吃白萝卜最健康？一起来看一下吧。吃白萝卜的...

食材档案2013-10-22

泡菜漂流过海来到我们国家，进入我们的生活，刮起一阵潮流，人们纷纷开始吃泡菜，使白萝卜的吃法也走向多样化，越来越多人用白萝卜做原料。就这样白萝卜又多了一种吃法。学腌泡菜不难，今天就教给大家白萝卜腌制成泡菜的做法。主料：白萝卜（5个）辅料：细葱（100g），蒜（30g），生姜（15g）调料：粗盐（2/3杯），虾酱（3大勺），辣椒粉（5大勺）准备：1、萝卜：洗干净后，叶子只留新鲜的嫩的叶子。假如萝卜大，...

食材档案2017-10-09

红萝卜和白萝卜是我们生活中很不起眼的食材，但营养价值却不容小觑。我的门诊上经常会有很多人来咨询食物相克的问题，记得有个患者曾经问过我：“红萝卜和白萝卜能不能一起吃”，针对这个问题我来说一说。我个人不建议红萝卜和白萝卜一起吃，原因是红萝卜中含有一种叫做抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。两种食物混合在一起吃，会使得维生素C丧失殆尽。我顺便说一说关于红萝卜的食用小窍门，或许对你大有帮助：1.相...

健康笔记2024-03-11

糖渍白萝卜丝方将白萝卜洗净切成丝，挤掉汁液后，加入适量白糖。每天早晨吃1小盘这种糖渍白萝卜丝，就会感到抽烟一点味道都没有。饮普洱茶方临床试验证实，吸烟者若每天饮用3～4杯普洱茶，便会变得不想抽烟。长久饮茶即能戒烟。中药戒烟方地龙、鱼腥草各12克，远志15克，加水500毫升煎煮，早晨空腹一次服下，随即开始戒烟。服药之初仍有思烟之感，但只要坚持服中药3～5天，烟瘾即可逐渐消除，而且会厌恶烟味。

食材档案2017-11-02

有句古话说“萝卜上了街，药铺不用开”，这句话的意思我想大家都明白，就是白萝卜有防病和治病的疗效。在老家，如果感觉吃了什么东西导致体内上火，老人家就会煮点白萝卜吃，因为白萝卜有清火去湿的作用。作为我们生活中的一款常见疏菜，一定想不到，白萝卜还有防癌和抗癌的作用。先来看看白萝卜的防癌作用大家都知道亚硝酸胺是一种强致癌物质，如果人体内有大量的亚硝酸胺很容易得癌症，那么白萝卜可以说是亚硝酸胺的克星。因为白...

肿瘤饮食2018-05-22

中国是萝卜的故乡，栽培历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。萝卜的品种也很多，我们常见的主要有胡萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜，但是吃哪种萝卜更保健呢？胡萝卜：含有大量的胡萝卜素，还含有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育的效果。胡萝卜生吃养血，熟吃补身。其中的胡萝卜素是脂溶性物质，用油爆炒是最好的食用方法，其营养物质可以充分被吸收。胡萝卜与排骨煲...

养生常识2017-08-21

生活中有很多，技术与蔬菜又属于水果的食物，有西红柿。但是还有一些食物，他虽然是蔬菜，就可以当水果那样吃，比如白萝卜，我们都知道白萝卜通气，如果我们出现肺热，便秘吐血气胀，消化不良的情况，可以吃些白萝卜，但是白萝卜腊肉，您会做吗？方法一：1、白萝卜切丝，香芹切段，瘦肉切丝放姜丝，白胡椒粉，酱油，食用油料洒淹几分钟。2、炒锅烧热放入食用油，下花椒炸出香味。3、放入肉丝（有点像肉片，刀功有限）煸炒。4、...

食材档案2017-10-26