大白菜是我们最常见到的既便宜又健康的蔬菜，虽然大白菜价格便宜，但是白菜的营养价值却是极高的，它是最养生的蔬菜之一，养生保健，治病有减肥，深受人们的喜爱，那么大白菜最养生的吃法是什么呢？白菜性甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病）。白菜“甘渴无毒，利肠胃，利大小便”。其次，大白菜的营养十分丰富，每百克大白菜含热量41.84千焦耳（10千卡），粗纤维1.5...

营养食材2017-03-17

白菜是日常生活中最常见的蔬菜之一，虽然价格便宜，它的营养价值却是很高的，深受人们喜爱。到底白菜怎么吃才最有营养最养生的吃法呢？大白菜的营养十分丰富，每百克大白菜含热量41.84千焦耳，粗纤维1.5克，蛋白质0.8克，碳水化合物1.2克，脂肪0.1克。大白菜中含有大量粗纤维，可促进肠壁蠕动，保持大便通畅。白菜性甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。《本草纲目拾遗...

营养食材2017-03-17

白菜是我们最常见的，很多人觉得大白菜没啥营养，不喜欢吃，其实不然，大白菜是我们最常见到的既便宜又健康的蔬菜，虽然大白菜价格便宜，但是白菜的营养价值却是极高的，它是最养生的蔬菜之一，养生保健，治病有减肥，深受人们的喜爱，那么大白菜最养生的吃法是什么呢？专家介绍说，白菜性甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。《本草纲目拾遗》中说白菜甘渴无毒，利肠胃，利大小便。其次...

营养食材2017-04-01

白菜是我们餐桌上很常见的一种蔬菜，可用于炒、炖和拌等，可以配菜也可以做饺子馅儿等，食用花样非常多，被人们亲切的称为百菜之王。白菜营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和粗纤维等物质。那么，白菜的营养价值具体是怎样的呢？1、营养价值每100克大白菜中含13卡热量、1克蛋白质、1克膳食纤维、10微克胡萝卜素、0.02毫克维生素b1、微量的维生素b3、0.06毫克维生素e、39.9毫克钠、...

药膳食疗2018-06-12

大白菜是日常生活中最常见的一种蔬菜，它的营养价值你知道多少？下面让小编带你了解大白菜以及大白菜的一些养生做法。专家说，大白菜营养丰富，更养生。白菜性甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病）。《本草纲目拾遗》中说白菜“甘渴无毒，利肠胃，利大小便”。其次，大白菜的营养十分丰富，每百克大白菜含热量41.84千焦耳（10千卡），粗纤维1.5克，蛋白质0.8克，碳...

食材档案2014-09-15

大白菜是人们吃得最多的一种蔬菜，在古代有“百菜不如白菜”之说，可见人们对白菜的营养价值是非常肯定的。白菜药食兼优，但食用时仍须注意以下事项。白菜的价值1、吃白菜能补钙大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。2、吃白菜养颜护肤大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白...

蔬果养生2015-07-31

白菜干是广东民间冬日蔬菜缺少时的很好代替品，不但有白菜的营养价值，且有甘香的气味，还有很好的润燥下火作用。腐竹为豆制品，有着大豆的营养价值，同时入汤为菜时，更有利于人体营养素的消化吸收，增加了人们的食欲。红枣能润肺养胃，健脾养血。合而为汤，有养肺、健脾、润肠之功效，不但是冬日靓素汤，且为老人慢性支气管炎干咳、肠燥、大便干结的调理汤饮。材料：白菜干400克、腐竹100克、红枣8个、生姜3片。烹制：白...

食材档案2017-09-22

大白菜是我们生活中最常见不过的蔬菜，相信大家都吃过，那么知道白菜有哪些营养价值，能给我们的身体带来哪些好处呢？一、大白菜的营养价值多少年来，大白菜一直是我国北方百姓冬季生活中的主要蔬菜，被人们称为当家菜。如今，一到冬季就全民动手大量储存大白菜的景象已被商场里琳琅满目的应时鲜菜所取代。不过，在鸡、鱼、肉、蛋的膳食中，科学搭配，经常食用大白菜，也会使人顿感清香爽口，利胃保肠，对促进人体健康极为有利。大...

营养食材2017-03-17

草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。这道草菇白菜奶汤口味清淡，香嫩可口，是一道不错的秋季养生食谱。 原料： 主料：草菇(100克)白菜(150克) 辅料：猪脊骨(55克)小麦面粉(20克)虾米(5克)鸡蛋(200克) 调料：盐(15克)料酒(2克)...

中华美食2011-09-30

1、凉拌白菜。在北方也叫家常凉菜，将白菜切成细丝，同时准备瘦肉丝、粉条、干豆腐丝，黄瓜丝，瘦肉丝要炒熟，粉条也要煮熟泠干，干豆腐丝、黄瓜丝直接切成丝即可。将所有的食材放在一个小盆中，加入盐、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、葱、香油一同搅拌即可。2、白菜饺子。冻饺子也是北方的一种饮食习惯，尤其是过年的时候，每家每户都会包一些冻饺子备用，的确提前包好的冻饺子在时间紧张的情况下是很方便的，直接下锅煮好就可以吃...

食材档案2013-02-21

白菜是冬季的时令蔬菜，它的营养价值非常高，而且有很多食用方法，具有很好的养生功效，深受人们的喜爱。那么你知道白菜怎么做好吃吗？今天就向大家介绍白菜的4大功效与作用，赶紧来看看吧！1、吃白菜能补钙大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。2、吃白菜养颜护肤大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥...

营养食材2017-03-22

材料：白菜仔500克、狗肚鱼500克、生姜5片。 烹制：白菜仔摘洗净，狗肚鱼洗净，晾干水，用鲜鱼露2汤匙拌腌片刻。在镬中加清水1250毫升和姜，武火滚沸后，下白菜仔，片刻即下狗肚鱼，至刚熟下盐、油便可，为3～4人用，菜与鱼可捞起供佐餐用。

秋季靓汤2011-09-22

油菜又名油白菜或苦菜，其花盛开时会形成亮丽的风景线，适合观光旅游。当油菜花凋谢后，油菜籽还能榨成菜籽油。油菜中含有丰富的纤维素、钾质、钙质、维生素c和胡萝卜素等营养保健成分，不仅能为人体补充大量营养物质，还有诸多养生功效。那么，油菜有什么营养价值？每一百克油菜中含有23大卡热量、3.8克碳水化合物、1.8克蛋白质、1.1克纤维素、0.5克脂肪、210毫克钾、108毫克钙、55.8毫克钠、39毫克磷...

药膳食疗2018-07-26

不知不觉已到深秋时节，平常老是吃土豆、萝卜、大白菜是不是已经吃腻了呢？虽然这些蔬菜营养价值高又大众化，经常出现在餐桌上也并无不妥，但有时候我们也需要换一下花样。比如说尝试以下4款小众蔬菜，虽然小众，营养价值可一点都不输土豆们哦~1.紫背天葵紫背天葵矿物质营养丰富，微量元素的钙、锰、铁、锌、铜等营养成分含量较高，中医指出有凉血、止血、活血消肿、清热解毒的功效。可治咳血、支气管炎、外伤出血、痛经、痢疾...

营养饮食2015-11-05

海带又名昆布和江白菜，是一种低脂低热的食材。海带中含有丰富的膳食纤维、钾、钙、钠和维生素e等营养物质以及海带多糖、不饱和脂肪酸、盐藻多糖和epa等有益成分，营养和保健价值都很高。海带鸭肉汤和海带排骨汤等，都是餐桌上常见的海带菜肴。那么，海带有什么营养价值？每一百克干海带中含有77千卡热量、17.3克碳水化合物、6.1克膳食纤维、1.8克蛋白质、0.1克脂肪、761毫克钾、348毫克钙、327.4毫...

药膳食疗2018-08-12

食补该吃什么呢?专家认为，从五行五色养生的角度来看，应当多摄入"白色"食物来养生，尤其是大白菜，功效显著。白菜帮子最有营养现在是食用大白菜的最佳季节，食用时，白菜帮子的取舍问题，常常被人们关注。其实，白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心。吃白菜可防癌。美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量...

蔬果养生2016-02-27

大白菜不仅营养丰富，而且清鲜爽口，是很多人经常食用的蔬菜。那么你知道白菜怎样吃营养呢？你知道白菜炖豆腐怎么做吗？今天帮大家总结了几种白菜的养生做法，让我们一起来学习一下吧。1、凉拌白菜在北方也叫家常凉菜，将白菜切成细丝，同时准备瘦肉丝、粉条、干豆腐丝，黄瓜丝，瘦肉丝要炒熟，粉条也要煮熟泠干，干豆腐丝、黄瓜丝直接切成丝即可。将所有的食材放在一个小盆中，加入盐、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、葱、香油一同搅...

营养食材2017-03-17

随着春天的到来，很多人开始忙着种各种各样蔬菜，小白菜也不例外，小白菜是夏季最受人们喜爱的一种食物。知道小白菜有哪些营养价值吗？ 小白菜是含有最丰富维生素和矿物质的蔬菜之一，人们经常食用小白菜，主要是为了保证身体的生理需要提供物质条件，多食用小白菜可以帮助我们增强机体免疫能力。小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗...

营养食材2017-03-22

白菜的营养价值高，并且是最常见的平民蔬菜之一，很受大家欢迎。在你家的餐桌上，白菜是如何烹饪的呢？今天，要为大家介绍几种白菜最常见的烹饪方法，快来一起了解了解吧。白菜的营养价值增强抵抗力。白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。解渴利尿。白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。通利肠胃。过炖煮后的白菜有助...

食材档案2016-08-08

4白菜养生吃法开胃消食治感冒1、凉拌白菜心备料：白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。制作：选结实的大白菜心，细细的切成丝；大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮、精盐、食醋、味精、香油混合，拌匀即可。功效：开胃消食，有预防感冒之功效，也有减肥的作用。2、醋溜白菜心功效：帮助消化，调理五脏，提高免疫力。3、海米烧白菜备料：白菜心、海米、冬笋、水发香菇，葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精。制作：将白菜...

营养食材2017-03-17

大白菜上有黑点还能吃吗？大白菜是最平民的蔬菜种类之一，同时也富含各种营养价值。那么，在吃的时候会有哪些讲究呢？今天，为大家来判断一下大白菜的营养价值以及食用需知吧。大白菜的营养价值大白菜中含有丰富的维生素A和维生素C，其中维生素C（抗坏血酸）的含量比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍；维生素A（胡萝卜素）的含量，比黄瓜高1.8倍。维生素A是天然无毒的抗癌物质，它能减少咽喉、食管和胃肠等上皮组织的炎症，可...

食材档案2016-08-23

圆白菜的保健价值：1、圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。2、圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。3、新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。4、圆白菜含有丰富的异硫氰酸...

营养食材2017-03-24

“大白菜是很多家庭冬天必备的储存食物，炎热的夏天吃白菜有利于消化。选择用大白菜包肉馅蒸着吃，既美味又健康，是夏季不错的选择。白菜含90%的植物纤维“百菜不如白菜，白菜中的凝血止血酶能预防中风，钼还能防癌。白菜的营养很均衡，对身体有好处。白菜里面含有90%的植物纤维，这些植物纤维能促进胃肠的蠕动，促进消化系统的健康。“白菜肉包”非常适合中午和晚上食用，可以选择热吃，也可以晾凉吃。它最大的特点就在于做...

营养食材2017-03-17

小白菜又叫青菜、白菜秧、油白菜。是种我们日常生活中经常见到的一种青菜，那么小白菜有什么营养价值呢？是否所有的人都适合吃呢？小白菜都有哪些营养价值小白菜含有丰富的磷、钙、铁，质地也柔嫩，味道清香，是大众化的疏菜。小白菜以无黄叶、无烂叶，外形整齐者最好。提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。保持血管弹性：小白菜中含有大量...

食材档案2017-03-07

众所周知，白菜价是说明它价格便宜，但它的营养功效是相当大的。白菜富含丰富的维生素等，具有益胃生津、清热除烦等功效，对人体健康非常有益。白菜性甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。其次，每百克大白菜含热量41.84千焦耳，粗纤维1.5克，蛋白质0.8克，碳水化合物1.2克，脂肪0.1克。大白菜中含有大量粗纤维，可促进肠壁蠕动，保持大便通畅。凉拌白菜心备料：白菜心...

营养食材2017-03-17

大白菜的价值1、吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。2、吃白菜养颜护肤。大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。3、吃白菜可防癌。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接...

营养食材2017-03-20

白菜是冬季良蔬。不仅菜质鲜嫩，清爽可口，还能治病疗疾。民间有“白菜吃一年，医生享清闲”之谚，就是对白菜食疗价值的肯定。白菜含多种维生素和矿物质，尤富含维生素C和纤维素。常吃白菜摄入足够的维生素C和纤维素，有助于维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，有助于提高抵抗力，有助于伤口愈合，有助于人体对铁质的吸收，还有助于肠胃蠕动并保持大便通畅。中医认为，白菜性味甘平，有消痰止咳，清肺润燥，通利胃肠，解毒醒...

营养食材2017-03-17