番茄鸡蛋面，味道鲜美，是一道非常常见的家常做法。番茄鸡蛋面的做法也很简单，相信每一位朋友应该都会做。番茄的营养价值很高，番茄的做法也很多，番茄炒鸡蛋是最经典的吃法，吃番茄的好处也是显而易见的。番茄鸡蛋面做法一用料面条100g，西红柿1个，鸡蛋1个，菠菜，适量油，适量盐，胡椒粉适量，香油1茶匙。制作方法一只鸡蛋，打散，加葱花少许。西红柿一到两个，切成片，或切成小块。半锅清水煮沸后，先将打好的鸡蛋倒入...

食材档案2017-11-08

夏季由于天气炎热，导致很多人都没有食欲，那么这时候应该怎么办呢？听说食疗也是一种不错的方法，那么促进食欲吃什么好呢？小编推荐西红柿，也就是番茄，这么为什么呢？来，跟着小编一起往下看你就知道了！番茄的营养价值及功效番茄有非常丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C，还有番茄红素。维生素C可以预防感冒、治疗坏血病。番茄红素则是一种让番茄变红的天然色素，对人体健康的作用很象胡萝卜素，它是一种很强的抗氧化剂，有抗...

食谱推介2017-08-15

番茄汁。将熟透完好的新鲜番茄，洗净后用开水烫一下，剥去外皮，用干净的纱布包压，挤出番茄汁，再在汁里加入适量的白糖，待溶化就成了美味的番茄汁。用它做汤、烧菜均可。番茄酱。取新鲜质量好的番茄2公斤，蒸熟后去皮，用纱布滤子，留下肉酱。另用250-300克食醋加10克左右的五香粉浸二小时，再加入白砂糖150-200克，食盐35-50克，均匀后，与番茄肉酱混和，并加入少许切碎的洋葱头和切碎的大蒜（大蒜食品）...

食材档案2017-11-03

西红柿，也叫蕃茄，既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。而用西红柿做成的美味也是非常多的。比如，西红柿鸡蛋面是最家常最简单一种。看着妈妈在厨房把西红柿切成块，锅里放上一点油，等油热了再下西红柿块翻炒出汁，加开水，水开了下面，面煮软了加适量盐，泼上蛋液，再煮开，加点鸡精，关火，有葱花就撒点葱花，也可以放点香油。西红柿用来消暑解渴可与...

营养食材2017-06-22

酸酸甜甜的番茄或番茄酱很多人都喜欢。番茄炖牛腩、番茄炒鸡蛋、番茄排骨汤等，更是餐桌上的常客。番茄做菜不但味美营养、健体抗癌，还能帮助消化，特别适合与荤菜搭配。番茄内含有丰富的苹果酸和柠檬酸等有机酸，它们能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。春节临近，各种聚餐、酒局频频，胃肠不堪重负，人也特别容易疲劳、烦躁不安，这时候如果能吃点番茄制品做的菜就能缓解这些不适症状。番茄含有丰富的营养，又有多种功用，...

食材档案2017-11-06

超简单干烤番茄、微波番茄——提升代谢、燃烧脂肪！ 已经“红”了好几季，具有整肠消水肿作用的番茄，一直都被想瘦的美眉们，当作健康瘦身的优选减肥食品。 但是生番茄却属寒性蔬菜，使人体代谢下降，如此一来，瘦身效果便打了折扣。 营养专家说，番茄加热烹调后，内含的茄红素变得较易被人体吸收，可以加速血液循环，提高代谢、脂肪也更容易被燃烧！ 建议你每餐饭前都要吃，1天内要吃2个中到大型的番茄。如果下午肚...

营养搭配2012-06-14

西红柿，也叫蕃茄，既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。而用西红柿做成的美味也是非常多的。比如，西红柿鸡蛋面是最家常最简单一种。看着妈妈在厨房把西红柿切成块，锅里放上一点油，等油热了再下西红柿块翻炒出汁，加开水，水开了下面，面煮软了加适量盐，泼上蛋液，再煮开，加点鸡精，关火，有葱花就撒点葱花，也可以放点香油。西红柿用来消暑解渴可与...

食材档案2017-08-22

薏米是一种食药皆佳的食品，尤其对于爱美的女性来说，薏米是一种不错的养颜食品，经常使用不仅可以抗衰老，还可以使我们的皮肤变得细腻光滑。薏米中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及糖类，其中糖类的比重最高，约为79.2%。它有解热、镇静、镇痛和抑制骨骼肌收缩的作用，并且能够健脾益胃，抑菌抗毒。冬天将它和排骨或猪蹄一起炖，食用后可以滋补美容；夏天喝薏米粥可以消暑。随着科学的发展，人们逐渐发现它还有一定的抗癌...

营养食材2017-04-19

  特别推荐：5种美味减肥水果的经典吃法 爆肥混搭吃法一：海味+水果 海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 爆肥混搭吃法二、牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中...

饮食2011-04-09

食用人参的历史悠久，它的神奇功效也是推崇倍至，史书记载：人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。它的食用方法很有讲究：（一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。（二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。（三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。...

药膳养生2017-03-17

番茄祛斑吃法1、每天喝一杯番茄汁或者常用番茄，对祛斑有较好的作用。2、番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者者做汤吸收率较高。3、凉拌萝卜番茄，将番茄与白萝卜与胡萝卜、将竹笋，放入沸水烫熟后取出，切成细丝，加入香油、白糖、白醋混合搅拌，食用即可。这道料理可帮助解毒，可以祛斑美白哦。吃番茄适合人群：患有肝炎、发热口干、暑热烦渴、、病、脏病、、眼底出血、癌症、维生素C以及短少症、烟酸...

食材档案2017-11-07

番茄祛斑吃法1、每天喝一杯番茄汁或者常用番茄，对祛斑有较好的作用。2、番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者者做汤吸收率较高。3、凉拌萝卜番茄，将番茄与白萝卜与胡萝卜、将竹笋，放入沸水烫熟后取出，切成细丝，加入香油、白糖、白醋混合搅拌，食用即可。这道料理可帮助解毒，可以祛斑美白哦。吃番茄适合人群：患有肝炎、发热口干、暑热烦渴、、病、脏病、、眼底出血、癌症、维生素C以及短少症、烟酸...

食材档案2017-11-13

食用人参的历史悠久，它的神奇功效也是推崇倍至，史书记载：人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。它的食用方法很有讲究：（一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。（二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。（三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。...

药膳养生2017-03-13

番茄冰饮原料：番茄500克，白糖100克。制作方法：①选新鲜、成熟番茄，洗净后切小块，加入白糖拌匀，腌两小时，待腌出汁备用；②将其放入冰格内，置冰箱中冷冻成冰块即可。特点：色泽鲜红，酸甜可口，生津开胃，促进食欲。番茄冰淇淋原料：番茄100克，牛奶100克，奶油30克，水70克，鸡蛋两个，白糖50克，香精少许。制作方法：①将番茄洗净去皮，切成碎块，加水煮沸成酱汁备用，牛奶煮沸备用。②将糖、鸡蛋加入稍...

食材档案2017-11-08

番茄不仅味道好，而且也有很多治病功效，其中番茄最重要的功效是护肝。生活中如果患肝脏疾病，可以多吃番茄来护肝。1、西红柿菠菜汤西红柿富含维生素C，菠菜性味甘平，归肝经，能平肝明目，二者都是清肝佳品。最偷懒的办法，就是菠菜先焯一下，去掉大部分的草酸，然后换水，把西红柿菠菜丢进去煮熟就好了。稍微讲究点的，把西红柿先翻炒一下，然后加水，稍微多煮一会，最后把焯过的菠菜放入，煮开放入调料即可。这样做出来的汤，...

营养食材2017-06-22

新颖吃法：烤香芹番茄派烤香芹番茄派原料：香芹几棵、小番茄200克、派皮面团150克。做法：1、将派皮面团的全部材料混合均匀，冷藏半小时后，擀成薄饼。2、擀成薄饼的派皮铺到烤盘里，再铺上对切的小番茄。3、烤箱预热190℃10分钟，放中间一层，上下火烤15分钟。取出，撒些香芹碎在表面。继续烤1~2分钟，健康美味的香芹番茄派就做好了。心得：1、和好的派皮面团，可以用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏半小时左右，让...

食材档案2017-11-03

材料：白饭一碗、鸡蛋一个、火腿、小碗豆、番茄酱、黄油。做法1、白饭一碗、鸡蛋一个、火腿、小碗豆、番茄酱、黄油。2、先把火腿切小块备用。3、在把鸡蛋打在碗里面、稍微搅拌一下。4、鸡蛋液裡加入适量的生奶。5、加适量的糖。6、一点点盐巴、然后整体再搅拌一下入味，备用。7、在炒菜锅裡加适量的黄油。8、把火腿加入稍炒一下。9、继续加入白饭中火快炒。10、洒入适量的胡椒粉。11、加入适量番茄酱、和适量的盐、糖...

食材档案2017-11-08

番茄减肥早饭的吃法需要综合考虑营养均衡、热量控制、个人体质、饮食习惯以及食物搭配等。1.营养均衡：早餐不能仅依赖番茄，还应摄入优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、豆浆；适量的碳水化合物，可选择全麦面包、燕麦片；以及富含维生素和矿物质的蔬菜，如黄瓜、生菜等。2.热量控制：番茄的热量较低，但也要注意其他食物的摄入量，以保证总热量低于身体消耗。3.个人体质：根据自身的身体状况，如是否有肠胃疾病、过敏史等，调整早餐搭...

营养饮食2025-01-23

番茄酱是家庭中常备的调味品，尤其是冬季，人们都利用番茄酱来代替番茄炒菜吃。番茄酱除可以炒菜吃外，还有哪些吃法？一般人群均可食用。可以直接食用，也可以在做菜肴时当调味酱使用。空腹、急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食。适量即可，不可以吃太多。番茄的番茄红素有利于抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍；医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对...

食材档案2017-11-06

番茄酱的营养价值和番茄酱的吃法番茄酱不但能让菜肴的色泽鲜艳，味道酸香可口，还会增加营养。但其本身的营养价值如何呢？按照《中国食物成分表》，番茄酱中除维生素C以外的绝大部分营养素含量都远远高于番茄，比如，番茄酱中膳食纤维的含量是番茄的4倍多，维生素E含量接近番茄的8倍。尤其值得一提的是，做成酱后，番茄红素的含量也提高了很多。因此，番茄酱浓缩了番茄的精华。 番茄酱的用途也很广泛，比如做番茄炒鸡蛋、疙...

食材档案2017-11-03

番茄甜汤材料：番茄三个，白砂糖五十克做法：将番茄洗净，用沸水泡10分钟，再去皮；将切好的番茄放入锅内，加入适量的植物油焖煮至软；番茄完全变软后，汤汁出来后，再加入白砂糖即可。点评：番茄甜汤简单易做，营养价值极高，加热后的番茄红素伴有油脂，能大大提高人体对其的吸收率，起到抗衰老、维持皮弹性和白皙的作用，另外，加热后的番茄还能预防心血管疾病。番茄炒鸡蛋材料：鸡蛋两颗、番茄三个、葱花少许、白砂糖三十克。...

食材档案2017-11-06

1、番茄苹果汁做法：番茄去皮切成小块。苹果去皮去核切成小块。芹菜切成小段。将所有材料放入榨汁机里，榨成果汁，倒出后加入柠檬汁即可饮用。点评：加入柠檬汁可以加强美白和减肥的功效。同时芹菜的纤维素也非常丰富，对于促进肠胃蠕动更有效。2、番茄芒果汁做法：将芒果洗干净，去皮去核，切成小块。番茄洗干净切成小块。将芒果、圣女果、冰糖一起放入榨汁机里榨成汁即可。贴士：由于芒果已经比较甜，因此不需要放太多糖，否则...

食材档案2017-11-06

特别推荐：春季全日水果减肥法减肥事半功倍    1、葡萄 葡萄被誉为“美容大王”，它含有丰富的葡萄多酚，具有抗氧化的功能，可以阻断游离基因增生，并且可以延缓衰老。葡萄含有的单宁酸、柠檬酸有强烈的收敛效果，以及具有柔软的保温作用。此别，葡萄的果肉中含有维生素B3及丰富的矿物质，能够深层滋润皮肤，促进皮肤细胞更生。 葡萄吃法：吃葡萄不吐葡萄皮 葡萄皮和葡萄籽中...

排毒食品2011-03-23

晚间西红柿哪些吃法起到减肥作用呢？生吃西红柿可吃两个大西红柿。红色系（通常大红色、皮硬、不易剥开）要比桃色系（通常偏黄色，皮通明且薄，易剥开）更好，所含番茄红素是桃色系的3倍。或者吃17个小西红柿，也称圣女果，营养成分更高，胡萝卜素、维生素C、食物纤维均为普通西红柿的1.5~2倍。多种方式吃西红柿可以将生的西红柿切成薄片，也可以将小西红柿直接做成沙拉，或者做加热处理也可以！可以在吃饭的时候喝一点番...

营养食材2017-08-04

番茄含有丰富的维生素C，有助消化和利尿的功效。番茄炒牛肉普遍受小朋友欢迎，用碟盛饭，汁淋在饭面，配上羹匙、餐巾及饮品一杯，告诉他今餐吃西餐，引起他的兴趣。材料：番茄（300克），红萝卜仔（75克），免治牛肉（150克），牛尾汤（半罐）。腌料：鲜酱油（1茶匙），糖（1/3茶匙），生粉（1茶匙），刀唛玉米亚麻籽油（2汤匙）。调料：水（2/3杯）、糖（半茶匙）、盐（1/3茶匙或适量）。做法：1、番茄放入...

食材档案2017-11-08

小葱拌豆腐是一道经典的汉族名菜。此菜色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。豆腐的营养价值很高，因此也有很多它的吃法。那么，小葱拌豆腐的做法有哪些呢？小葱拌豆腐方案一制作食材豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。制作流程1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋...

食材档案2017-07-28

吃西红柿的一些禁忌。番茄性寒凉，容易吃冷冻食物的人容易胃胀和腹泻，就要少吃了。最好采用熟吃的方法。还有，不要多吃。物无美恶，过则为灾。一个成年人每天食用100一200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。未成熟的青西红柿含有毒性物质龙葵碱，食用会有中毒现象，生吃危险更大？未成熟的青西红柿最好不要去选择。青西红柿中含有一种叫龙葵碱的毒素。据测定，高的每百克可含58克龙葵碱。如果人食入0.2-0.4...

食材档案2017-08-11

烧烤的正确吃法1、绿叶菜、水果不能烤。2、海鲜类必须烤久一些。3、烤肉用生的蔬菜卷着吃。4、烧烤后多吃梨和番茄——防癌卫士。

食材档案2017-09-22

说到阿胶，大家都非常的熟悉，阿胶是补血的佳品，很多的女性朋友都吃过阿胶，的确有很好的滋补功效。阿胶有着不同的食用方法，方法不同效果也不同。下面我们就为大家介绍几种有关阿胶的功效和经典吃法，让你尽情滋补。阿胶对女性的功效1、美容养颜阿胶能够滋润肌肤，有利于肌肤的保健与护理。它能够使女性脸色红润，增加肌肤的光泽度，使皮肤变得细嫩。2、补血，治疗一些出血症状阿胶能够促进人体内造血，提高人体内懂得红细胞及...

中医方剂2014-12-13

一、蒜香番茄炒土豆片材料：土豆1个、番茄1个、大蒜4瓣、香菜、盐1/2茶匙。做法：1、土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡。2、番茄洗净后去蒂，切成块。3、大蒜去皮，切成片备用。4、香菜洗净后，切成1厘米长的段。5、锅中倒入油，放入一半的大蒜炒香，放入土豆片炒至土豆片变成透明色。6、放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀。7、关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。二、西红柿炖牛腩...

营养食材2017-08-22