番茄汁就是番茄压榨的果汁，也可以是加工过番茄酱汁。是营养价值丰富的的蔬果之一，还有美容养颜的功效。番茄汁还分为灌装和鲜番茄汁，有人认为灌装的杀菌番茄汁比新鲜番茄汁更具营养。一、营养价值据测定，每百克番茄含糖2.2克，维生素B10.03毫克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是...

食材档案2017-11-06

番茄酱的营养价值1、番茄的番茄红素有利于抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍。2、医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌。3、番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用，体质寒凉、血压低、冬季手脚易冰...

食材档案2017-11-07

广东人常说的“番茄仔”就是圣女果了，圣女果的营养价值跟番茄差不多，具有丰富的维生素及营养物质，是小宝宝和孕妇们的最佳食品。圣女果其实就是番茄的一种，看起来个头小小的，我们也叫它小柿子或者是迷你番茄。与正常的柿子相比较，价格会贵一些，营养价值会高一些，通常我们会将它当成水果来吃，烹饪上只是起到点缀的作用，那么圣女果的营养价值有哪些呢？圣女果是高营养的一种蔬菜，其含有糖、蛋白质、果酸、维生素、矿物质、...

食材档案2017-07-27

选择饮品也成为了如今的一种时尚。如今，我们更关注由内而外的健康，也更崇尚绿色天然饮食，番茄越来越受到人们的喜爱和推崇。番茄富含营养成分非常的高，渐渐成为了人们保持健康身体的生活必备品。天然、含糖量少、多种维生素这已经成为了健康饮品共同的目标，有益健康的饮料已经成为消费的主流趋势，功能性饮料的热卖就足以说明了这一点。但是在饮料中添加营养元素，终究不如原材料本身所含有的营养成分更为合理、更容易被我们的...

食材档案2017-11-03

西红柿的营养价值。西红柿是我们餐桌上经常吃到的一道菜，西红柿的功效与作用有很多，下面来看看西红柿的营养价值有哪些？中医认为，西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。一、西红柿的营养价值含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保...

营养指导2014-08-19

西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，色香味俱全，爽口、开胃。西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素B的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化、生津止渴，凉血平肝，清热解毒之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。番茄中富含的番茄红素含有对心血...

食材档案2017-11-08

番茄有哪些营养与功效 番茄可以抑制癌症我们经常食用的番茄中，有种叫番茄红素的物质，对于一些类型的癌症是有很好的预防和治疗效果的，尤其是我们常见的乳癌、肺癌、子宫内膜癌等都是具有抑制作用的，还可以对抗肺癌以及结肠癌。番茄可以抗衰老番茄的番茄红素还有一种功效就是利尿及抑制细菌生长的作用，是非常好的抗氧化剂，能有效的清除我们人体内的自由基物质，延缓我们身体内部的细胞老化。番茄可以促进食欲番茄味...

营养食材2017-03-21

西红柿的营养价值及医疗功效西红柿是一种很普通的食物，俗称番茄，别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族...

食材档案2017-11-09

番茄的俗名就是西红柿，这种蔬菜的吃法有很多，其营养价值也有很多。不过，在这里小编要提醒大家的是，吃番茄也是有很多禁忌不得不知道的。今天，小编为大家带来的就是番茄的营养价值和食用禁忌，快来一起学两招吧。番茄的营养价值治皮肤病。将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日3～4次，可治真菌、感染性皮肤病。美容、防衰老。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。防癌。...

营养搭配2014-12-12

圣女果即可当做蔬菜吃，也可当做蔬果吃，其营养价值丰富，也有很多人称之为小番茄，不仅是因为它和番茄长得很相似，而且是因为其中含有的番茄比普通番茄还要高，其营养丰富，具有非常独特的口味，即可作为上等的带客的佳品，也可作为普通的食物自己食用。那么，圣女果的功效与作用有哪些呢？ 圣女果的功效与作用圣女果在国外被称为“爱情之果”或“小金果”，是很多人都爱吃的水果，也被当做是蔬菜，其口感好，营养价值...

食材档案2017-07-11

番茄，又叫西红柿，是一种营养价值非常高的蔬菜，它含有丰富的番茄红素，对人体有很好的保健作用。那么你知道番茄有哪些食用功效吗？1、健胃消食，润肠通便番茄富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。2、清热解毒番茄具有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热...

食材档案2017-11-03

西红柿又叫做番茄，番茄的营养价值十分丰富，而且可以与多种食物搭配，具有一定的食用价值。原来西红柿还具有治病的功效喔。我们一起看看吧。西红柿用来消暑解渴可与西瓜媲美。然而，西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率很高。因此，常吃西红柿，对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合，都有重要的作用。1、治皮...

营养食材2017-06-26

番茄就是我们俗称的西红柿，在市场上购买时会发现番茄的颜色有所不同，这要如何选购呢？同时，番茄的营养元素具体来说究竟有哪些呢？今天，为大家来介绍一下关于番茄的营养价值和选购窍门吧。番茄的营养价值番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减...

食材档案2015-07-01

番茄意式通心粉的营养价值高吗？番茄意式通心粉有什么营养价值？意式通心粉，也就是意大利面，意大利面有很多种类，有长的、宽的、空心的、螺旋的……空心的被称为通心粉。通心粉采用的是小麦粉制成的，容易被消化吸收，营养价值十分丰富。意式通心粉的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加了番茄等酱料的通心粉，营养成分更加丰富，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。焗烤通心粉的热量是20...

食材档案2017-11-06

很多人对番茄的作用了解不是很多，番茄是一种蔬菜，含有较高的营养价值。多吃番茄对我们的身体有很大的好处，保护器官癌变、美容等都是番茄的好处。那么，下面小编为大家介绍番茄的五大功效吧。对心脏好长期吃番茄能够加强对心脏的保护作用，研究发现，常吃番茄的人，患冠心病的风险会大大降低。番茄能够预防心肌梗塞、动脉硬化等疾病。番茄以其番茄类的食物含有番茄红素，能够大大降低患病概率，因为番茄红素能够抑制细胞合成胆固...

营养知识2018-04-11

土豆属于高钾低钠的食物，能帮助降低血压，西红柿里面含有丰富的番茄红素，所以抗氧化物质，两者搭配在一起不仅好喝，而且有很高的养生价值。土豆西红柿汤有哪些养生功效？功效一、能够帮助降低血压在高温潮湿的夏季，血管容易收缩，从而升高了血压，适当的摄入钾离子能够防止钠盐过量所引起的血压升高，土豆里面含有丰富的钾元素。熟吃西红柿能够获取到丰富的抗氧化剂，保护了心脏，降低患上心脏病的风险。两者相结合，能够降低血...

夏季靓汤2019-08-01

番茄腰花汤作为一道非常受欢迎的汤品，之所以受到人们的欢迎不仅仅是因为这道汤的味道鲜美可口，更多的在于它本身所具有的一个营养价值，因为这道番茄腰花汤主要是用番茄和腰花一起烹饪而成的，番茄和腰花都是营养价值非常高的食材。那么，用它们一起搭配烹饪出来的美味的营养价值就不言而喻了。下面我们就来具体的了解一下这道美食的营养价值吧！猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋...

食材档案2017-11-06

西兰花的营养价值1、西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，...

营养食材2017-06-27

凉拌圆白菜的营养价值凉拌圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。凉拌圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。凉拌圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生...

食材档案2017-07-27

凉拌圆白菜的营养价值凉拌圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。凉拌圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。凉拌圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生...

食材档案2017-07-27

樱桃番茄又名葡萄番茄、小西红柿、圣女果。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量比普通番茄高。那么圣女果的营养价值到底有哪些呢？第一、圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃，那样能增长身体发育。第二、圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，...

食材档案2017-07-07

西红柿，又名番茄，是一种既可当作水果，又可作为蔬菜的果实。它营养丰富，酸甜可口，具有健脾开胃、解热生津、补益肝肾、利尿降压以及防癌抗癌等功用，有着很强的医疗保健价值。 护心保肝 番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等，对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。所以常吃番茄，能起保肝护心之作用。肝病患者及心脏病人应把番茄列入自己的食谱中。、 防治癌症 番茄的防癌抗癌作用应引起我们的足够重视。番茄中的番茄...

肝病饮食2012-08-01

西红柿又名番茄和洋柿子等，原产于南美洲，现今我国南北方均有广泛种植。西红柿味道酸甜可口，别有风味，生吃、煲汤、榨汁或加工成番茄酱都深受欢迎。西红柿富含维生素c、维生素b族和胡萝卜素等成分，有很高的营养和保健价值。那么，西红柿有什么营养价值？每一百克西红柿中含有19大卡热量、4克碳水化合物、0.9克蛋白质、0.5克膳食纤维、0.2克脂肪、163毫克钾、23毫克磷、19毫克维生素c、10毫克钙、9毫克...

药膳食疗2018-08-15

番茄炒蛋其中的番茄也就是我们常说的西红柿，这典型的一道家常菜。做法也很简单，很多人都喜欢吃。其味道鲜美，并且营养价值也很高，因此备受大家喜爱。西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素B的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化、生津止渴，凉血平肝，清热解毒之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙...

食材档案2017-07-27

看过五花肉番茄卷的做法和技巧后，你是不是觉得做这道菜soeasy呢？其实这道菜不仅酸甜可口，美味可口，它的营养价值也是杠杠滴哦！下面我们一起来看看五花肉番茄卷的营养价值吧！小番茄是一种富含维生素A的水果，非常适合用电脑多的白领人士。因为当人体缺乏维生素A时，看电脑时间长了眼睛会出现干涩等症状，而吃小番茄就能起到缓解的作用。小番茄中还含有丰富的维生素C和维生素P，具有很强的抗氧化能力，能保护细胞的脱...

食材档案2017-11-06

西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素B的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化、生津止渴，凉血平肝，清热解毒之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。番茄中富含的番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。番茄红素还具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞...

食材档案2017-11-03

番茄别名西红柿、狼桃、番李子、洋海椒、毛辣果等，属茄科，一年生，我国各地普遍栽种。番茄营养价值较高，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量是蔬菜之冠。下面让我们对番茄的作用与功效进一步深入了解。1、番茄中的茄红素在人体内可发挥抗氧化作用，消除自由基番茄中的番茄红素在人体内可发挥抗氧化作用，消除自由基。番茄红素具有很强的淬灭自由基能力，对体内的脂质过氧化和DNA氧化损伤有保护...

食材档案2017-11-03

番茄鸡蛋汤是一年四季中都能看到的快速汤品，我们经常食用番茄鸡蛋汤，可是你知道番茄鸡蛋汤对你有什么好处吗？下面来了解下番茄鸡蛋汤的营养价值。番茄鸡蛋汤不但含有丰富的维生素和蛋白质，而且还能为人体补充多种矿物质纤维素等营养成分。番茄中的维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。西红柿富含丰富的番茄素，苹果酸、柠檬酸和糖类。除此之外，西红柿还含有钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘...

食材档案2017-11-06

番茄金针菇肥牛一起烹饪，又会产生怎样的食物搭配奇迹了，营养价值的累积还是互损了，为您的介绍吧！1、肥牛的功效与作用补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。肥牛的营养价值肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。肥牛的食用方法吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰...

食材档案2017-11-06

1。番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。2。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。3。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番...

食材档案2017-08-09