生姜发芽还能吃吗？生姜是容易发芽的食材之一，在发芽后是否能吃有着各种不同的说法。除此之外，吃生姜也是存在误区的。接下来，为大家具体介绍一下要如何吃生姜吧。吃生姜的作用在用法当中，主要就是谈了一个生姜汁，就是生姜压榨了以后取它的汁液可以急救昏厥。这要适当的注意，当然也可以用来止呕，止呕如果把它煨了以后的煨生姜或者叫煨姜，那么它温中止呕的效果认为也会好一些。另外它的使用注意也是常规的，也是共性的，因为...

营养误区2016-10-12

相信很多人都遇到这种情况：买回家的生姜、大蒜、土豆等，放置时间长了会发芽。我们知道发芽的土豆不能吃，那生姜、大蒜、芋头发芽还能不能吃呢？看完这篇文章你就知道了。这些食物发芽了还可以吃1、发芽的大蒜更有益心脏健康大蒜籽收获以后，休眠期一般为2—3个月。休眠期过后，在适宜的气温（5—18℃）下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质。不管是青蒜，还是蒜薹蒜瓣，在各个生长阶段的转变过程中都不会产生...

蔬果养生2015-11-09

生姜发芽发绿一般可以吃，但也有不能吃的情况，如果发芽发绿严重且伴有霉变等情况则不能吃。如果吃了发芽发绿且有问题的生姜后，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，应及时就医。1、可以吃：生姜发芽是一种自然现象，发芽后，其本身的营养成分会有一部分供给芽的生长，但一般不会产生有毒物质。发芽的生姜通常仍然可以吃，只是其辛辣味可能会稍微减弱一些。生姜发绿可能是由于接触到阳光后产生了叶绿素，只要生姜没有出...

精编文章2024-10-23

生姜是做菜的重要配料之一，尤其对于广东人来说，姜葱蒜是必不可少的。因此每家每户都会备有部分生姜，但很多人会发现买回来的生姜，可能因为储藏不当的问题，过了几天之后就会长出芽包。那么生姜发芽了还能吃吗？发芽的生姜可以吃众所周知，土豆发芽了会产生有毒物质，于是很多人认为发芽的蔬果都是有毒的。因此不少人在发现生姜发芽之后，会将生姜丢弃，其实不然，铁力市人民医院费杨医师在家庭医生在线此前的相关问答中回答道生...

营养知识2017-12-07

生活中很多食物放置一段时间就会发芽，如大蒜、生姜、土豆、红薯、洋葱。如果直接丢掉又会浪费，而吃下去又担心会影响健康。究竟这些发芽的食物能不能吃呢？下面就一起来了解下！大蒜发芽能吃吗？发芽大蒜抗氧化性更高答案是肯定的，据了解发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的有益心脏健康的抗氧化剂。人们将大蒜用于药用用途已经有了数千年的历史，食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂通常被认为是降低胆固醇、血压水平和患心脏...

营养误区2017-03-02

大家买蒜的时候通常不会只买一个，买回来一堆大蒜也不会马上用完，过上几天可能就会发现，大蒜自己发芽了。很多人都知道，土豆发芽以后是不能吃的，那大蒜发芽了还能吃吗？生姜发芽还能吃吗？今天就来一起看看这三种常见的蔬菜发芽后还能不能吃。大蒜发芽后还能吃吗？大蒜发芽以后还是可以吃的，不过这时就要分两部分来看待了。大蒜发芽后，蒜头本身的营养被蒜芽吸收，蒜苗越长越长，但蒜头却日渐萎缩。蒜头：发芽后的蒜头营养其实...

食材档案2017-11-17

在日常生活中，大蒜是必不可少的调味料。而且大蒜是廉价的天然养生食物，也是一种难能可贵的抗癌佳品。那大蒜发芽可以吃吗？怎么保存大蒜才会不发芽呢？大蒜发芽还能吃吗一提到发芽，大多数人认为“这东西没法吃了”。但是只要蒜瓣本身没有发霉变色，发芽的大蒜是能吃的。研究发现，发芽大蒜的抗氧化效果比新鲜大蒜更高。发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的有益心脏健康的抗氧化剂。发芽五天的大蒜的抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。此外...

营养指导2017-12-25

生姜发芽发绿一般是不能吃的。如果不慎食用后出现了不舒服的症状，还要及时到医院完善相关检查，在医生的指导下采取合适的处理措施。生姜发芽发绿通常是因为储存的方式不正确，造成生姜变质。而变质的生姜通常是不可以再继续食用的，因为当中可能会滋生些许霉菌或者是细菌，食用之后可能会对胃肠道功能造成一定的影响，容易增加急性胃肠炎或者是食物中毒的发生概率，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕等。建议变质的生姜要及...

精编文章2024-05-24

土豆发了一点芽，大多数的家庭都会选择将发芽的部分削去，继续吃剩下的没有长芽的部分，为了一个芽扔掉一个土豆总是认为太过浪费，但这种做法是否等于没有食物中毒的危险呢？从营养学的角度来说，即使削去发芽的一角，也还是会有食物中毒的危险，所以不管发芽多少不建议吃发芽了的土豆。什么样的土豆不能吃？但任何问题都必须综合考虑量的问题，一般情况下不会吃得下足以导致食物中毒的土豆量，因此如果一个大土豆长了一个不大的芽...

食材档案2017-12-17

众所周知，土豆发芽是有毒的，不能吃的。而山药与土豆一样在潮湿的地方也会发芽。那么山药发芽了还能吃吗？山药发芽也是可以吃的，只是营养价值有所下降。山药已经开始生命成长了，其发芽会导致营养物质有所下降，轻微发芽营养物质流失就会很少。而发芽的山药是不会象土豆那样产生毒素的。山药和土豆在植物分类里是不同种类的。目前并无任何因为食用发芽的山药中毒的报道。假如您的山药因为保管不妥发芽了，把芽剔除掉，仍然可以食...

营养食材2017-06-20

豆子特别容易发芽，在潮湿的天气里，黑豆发芽了是不是就不能吃了呢？下面我们一起来看看黑豆发芽了还能吃吗？1，黑豆在泡发芽之后还是可以吃的，可以问一下有没有发臭，如果没有发臭，那么可以直接的食用，食用的时候可以把发芽的部位去掉，或者可以等黑豆的牙在长得长一点，直接可以做成豆芽来吃，而且黑豆如果做成黑豆芽里面的微量元素还有矿物质比绿豆芽会高，所以营养也会比绿豆芽更好，黑豆芽的做法也是非常简单的，在20度...

营养食材2017-05-09

发芽的食物究竟能不能吃？日常我们常吃的食物中有很多在放置时间过久后就会出现发芽的状况，在这个时候是否还能吃呢？小编要告诉大家，发芽的食物究竟能不能吃要根据情况而定哦。3种发芽食物不能吃土豆：发了芽吃不得。土豆是最容易发芽的蔬菜，看到土豆皮发绿或长了芽，不少家庭主妇就把土豆扔掉了。土豆中含有一种天然的“武器”——龙葵素，这种武器能保护土豆免受霉菌、虫子的侵害，但如果人摄入过多龙葵素，则会出现口舌发麻...

营养误区2015-04-16

铁棍山药发芽能吃吗？一般来说食物发芽了都是不可以吃的，很多情况下会有霉菌和毒素，对身体不好，但山药发芽很正常，而且发芽后不会产生毒素，虽然营养却会下降，但还是可以吃的。尽管如此，最好还是要注意好保存，不要让山药发芽。1、铁棍山药发芽能吃吗土豆属茄科，山药属薯蓣科，科别就不一样。土豆发芽就会产生一种叫龙葵素的毒素，是种有毒的糖苷生物碱。像花生、毛豆发了芽，也是不能吃的。但山药发芽很正常，它是长在沙土...

营养食材2017-06-20

刚吃了几个发芽的板栗，就是里面含着芽没出来在外面看不见拨开了才知道有一点要发芽。这样的板栗还能吃吗？发芽之后有黄曲霉素，不要以为把芽去除就没问题。目前是不能在食用了，不然会引起中毒的，你应该只是吃了很少的量，不然就会有感觉的，黄曲霉毒素如不连续摄入，一般不在体内积蓄。一次摄入后约1周即经呼吸、尿、粪等将大部分排出。

蔬果养生2017-08-21

植物发芽是一种很神奇的自然现象。我们都知道，土豆发芽之后会产生很强烈的毒素，是不能食用的；大蒜发芽之后就成了蒜苗，经常食用对我们的身体有很大的好处。可是你知道吗？花生发芽后也是可以吃的，而且营养会倍增。下面我们就来了解一下。花生发芽之后有哪些好处呢？1、天然抗癌良药花生在发芽之后会产生一种新的物质，叫做白藜芦醇。白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质，是肿瘤的化学预防剂。白藜芦醇可以帮助我们降低...

营养搭配2018-04-08

看到家里的红薯发芽了，而且是粉红色的非常漂亮，可是听说土豆发芽了是不能吃的，那么红薯发芽后可不可以吃呢？红薯的营养价值红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多...

营养指导2018-02-01

花生发芽还能吃吗？也许会有人认为花生发芽就是发霉了，花生发芽和发霉完全是两回事，需要区别对待。并且，花生发芽是可以吃的，还有很多你意想不到的作用。下面就来一起了解了解吧。花生的营养价值补充钙质：花生中含有丰富的钙质，因此多吃花生可帮助补充钙质，促进人体的生长发育，预防骨质疏松。提高智力：花生中含有十多种人体所需的氨基酸，特别是赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等对提高儿童的智力，促进细胞发育，提高大脑的记...

健康知识2016-03-07

豆类食物和产品在人们的生活中是十分受欢迎的，而在我们日常所选的食物中，对于一些发芽的食物是应当尽量避免食用的，比如土豆，一般来讲，土豆在发芽后被人们食用的话，是很容易引起中毒症状的，那么，青豆发芽能吃吗？青豆发芽了其实就是指青豆芽而已，对于这个青豆芽，吃过的人还是不多的。青豆是一种豆科植物，而且这种青豆的营养价值以及食用价值都是非常高的，但是只是吃的人还是比较少而已。青豆的营养价值：1、青豆中富含...

食材档案2017-09-26

夏季高温，厨房里储存的食物也很容易发芽。究竟发了芽的食物还可不可以吃呢？不吃的话感觉浪费，吃的话又担心有健康隐患。不必烦恼，下面小编告诉你，哪些食物发芽了吃不得，哪些食物发芽了也可继续食用。夏季高温多雨，特别适合植物的生长，当然也包括了我们买回来的食物，像姜、蒜头、土豆、花生，放在家里没几天，就开始发芽了。食物发芽还能吃吗？相信很多家庭主妇遇到这种情况都会有这个疑惑。营养师认为，不同的食物发芽，其...

营养误区2013-08-07

土豆中含有丰富的营养元素，并且口感极佳，是很多朋友离不开的一种食物。那么土豆有何营养价值？发芽的土豆还能吃吗？土豆的营养价值土豆像粮食一样富含淀粉。如果把土豆做成干粉，其淀粉含量与米面相当（很丰富），其蛋白质含量亦与米面相当（很一般），脂肪含量也与米面相仿（很少）。因为成分相似，它们的口感也相似，平淡无味，需要加油、加糖、加盐、加各种添加剂才好吃，这一点土豆格外明显，常作为蔬菜蒸煮炖炒油炸拔丝，薯...

营养指导2017-11-22