玉米作为三大粮食之一，是餐桌上比较常见的一种食材，因为营养价值高，很受大众欢迎。玉米的营养价值1、含钙量高100克玉米种含有的钙奖金0.3克，跟牛奶可以媲美。2、维生素多玉米种的维生素可以降低胆固醇浓度、调节内分泌、增加皮肤弹性、防止细胞老化、防止血管硬化的功效。3、亚油酸玉米种所含的亚油酸可以降低胆固醇。玉米的营养价值高，但也不是每个人都适合食用，那么有哪种情况不能吃玉米呢？1、消化不好的人有肠...

食谱推介2018-04-10

玉米是常见的粮食作物和粗粮，不仅食用方法多样，而且还全身都是宝，玉米的不同部位其实都具有很高的营养价值，你知道吗？玉米粒的营养价值1、降糖降脂玉米中不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等常规营养物质，还含有异麦芽低聚糖、维生素、多糖等物质，可以有效降低血液中的血脂和血糖。南美人很少得高血压，就与他们经常食用玉米有关。2、明目玉米中含有的胡萝卜素和核黄素，对维持视力健康非常有好处！3、延缓衰老玉米胚芽中...

营养饮食2017-09-08

玉米富含维生素C等，有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。玉米的营养价值很高，我们一起来看看玉米具有哪些营养价值。玉米的营养价值：可预防心脏病和癌症：在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质...

蔬果养生2013-07-04

如何吃玉米最健康呢？玉米是日常饮食中极为常见的粗粮之一，同时也深受人们的喜爱。不过，你真的了解玉米的功效与作用吗？今天，小编所介绍玉米的营养价值，也许会让你更加喜欢吃玉米哦。玉米的营养价值延缓衰老：中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。预防心脑血管疾病：现代医学认为，玉米含有丰富的不...

食材档案2014-11-29

玉米含有非常高的营养价值，吃再多也不会胖起来，所以用玉米减肥的话是非常不错的选择哦。下面让小编为你详细解说玉米的营养价值以及几款有助减肥的玉米食谱。玉米的营养价值有哪些？玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的...

超重与肥胖2014-10-31

在我们的生活中，很多朋友都对鲜嫩美味的玉米都很喜爱，专家告诉我们，新上市的鲜嫩玉米的营养价值可比老玉米的营养高很多，那么，在玉米上市的季节里，我们面对黄灿灿的玉米应该如何挑选呢?玉米的营养功效：德国研究表明，在包括以白面和大米为原料的所有主食中，玉米的营养价值最高。尤其是其维生素含量，是稻米、小麦的5—10倍。此外，玉米还含有7种“抗衰剂”，即钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。其中，维E有...

蔬果养生2016-09-25

玉米怎么吃最有营养呢？其实，玉米的吃法是有很多的，可以根据个人的喜好来选择。如果你对玉米的吃法还不够了解，就一起来往下看看关于玉米吃法的大盘点吧，也许会有你喜欢的哦。玉米的营养价值玉米含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。其中，维E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米富含膳食纤维，能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝...

厨具与烹饪2016-08-16

玉米淀粉是一种常见的淀粉，对于爱吃玉米淀粉的朋友来说，了解玉米淀粉含量是很有必要的，除此之外，玉米淀粉的营养价值也是我们不可忽视的哦！那么玉米淀粉含量及营养价值是怎样的呢？ 玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。一、玉米淀粉的含量...

食材档案2017-09-25

在秋天，最常见的粗粮之一就是玉米。玉米的种类基本有粘玉米、甜玉米和老玉米，这3种玉米的口感和营养等方面是有所不同的。接下来，为大家具体介绍一下怎么煮玉米才好吃以及各种玉米的不同之处吧。玉米的功效与作用减肥。食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。防癌抗癌。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。降血压降血脂。丰富的钙可起到降血压的...

营养搭配2015-09-11

玉米是我们餐桌上吃的最多的粗粮，并且也是最受欢迎的粗粮。并且，玉米的营养价值和种类都有很多。为了让大家更了解玉米的营养和种类以及吃法，今天总结一下玉米的相关常识，感兴趣的朋友们千万别错过了。玉米的营养价值是什么玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和...

食材档案2017-01-14

很多人都喜欢吃玉米，现在又是玉米上市的旺季，虽然经常买经常吃玉米，但大家真的知道怎么样挑选好的玉米吗？此外，玉米的种类也有不同，大家又知道哪些呢？所以今天想要为大家介绍的就是各种玉米的营养价值和挑选的方法，千万别错过了。玉米的营养价值维生素含量非常高。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。植物纤维素含量丰富。玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠...

营养搭配2016-06-27

玉米笋炒肉制作方便，其含有丰富的营养成分，更含有动物、植物两种蛋白质。玉米笋炒肉有哪些营养价值呢？首先来说说玉米笋吧。玉米笋具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。每千克鲜玉米笋中含蛋白质29.9克、糖19.1克、脂肪1.5克、维生素Bl0.5毫克、维生素B20.8毫克、维生素C110毫克、铁6.2毫克、磷500毫克、钙374毫克。其次，猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等...

食材档案2017-11-07

玉米的功效与作用有哪些？在大街小巷经常可以看到有小摊卖烤玉米或者水煮玉米，深受大人小孩的喜爱。玉米营养价值高，而且注意，不同颜色的玉米作用也有差别！玉米的功效与作用玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的数倍。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米还含有多种矿物质、维生素E、核黄素等营养物质。玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用...

食材档案2015-03-24

米的种类越来越多，颜色也越来越多。不同颜色的玉米其实营养价值也是各不相同的。玉米的颜色各自对应哪些保健功效呢?健康的玉米食用方式又是什么呢?厌倦了水煮玉米，不如试试三色玉米吧。不同颜色玉米养生功效也不同到了玉米丰收的季节，走在街上，常常一转角就能闻到煮玉米的清香。糯玉米、甜玉米、老玉米，白的、紫的、黄的，哪种玉米更有营养呢?营养学家一致公认，在主食中，玉米的营养价值和保健作用是十分突出的。玉米中的...

蔬果养生2014-06-26

宝宝能吃玉米吗？玉米是最常见的粗粮之一，其中所含的营养元素是很丰富的，妈妈可以适当的为孩子添加一些玉米类的营养食谱哦。在这里，小编就来为大家推荐几款适合孩子吃的玉米类营养食谱吧。宝宝能吃玉米吗宝宝可以吃玉米。玉米中含有谷氨酸、维生素和不饱和脂肪酸等物质，这些营养物质可促进宝宝智力发展，增强宝宝记忆力。那么宝宝从什么时候就可以开始玉米呢？因为宝宝一般从6个月之后才开始添加辅食，而且是从谷物—蔬菜—水...

营养食谱2014-05-21

很多人在买玉米的时候，总是会将皮和玉米须处理干净。其实这样的蒸煮方式并不健康，味道差了不说还失去了营养。外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。而在煮玉米的时候，也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉米须子洗干净，这样可以保留一种独特的玉米清香，且更易煮熟。一般玉米煮8分钟左右即可。待玉米煮好后，最好马上夹出沥干水分，否则玉米的味道就不浓郁了。需要提醒的是，带着...

食材档案2014-07-14

玉米是一种有甜味，适合烧烤、适合煮汤、适合炒制的食物，而且玉米本身也是一种营养丰富的食物，非常适合大家在平常食用。想要打包所有玉米的营养，那么这几款玉米的做法，值得尝试下。一，玉米炒松仁食材：玉米一根，松仁100克，胡萝卜半根，糖以及牛奶等适量。做法：1、玉米要先弄下玉米粒，切好胡萝卜丁。2、烧热食用油达到七成油温，放入胡萝卜先炒下，然后倒入松仁炒变色即可。3、再倒入玉米，大火翻炒，加入适量的盐、...

营养搭配2018-05-31

宝宝如何吃玉米呢？玉米是粗粮的一种，幼儿多吃是有很多好处的。妈妈不能错过哦，以玉米为原料的宝宝食谱是有很多的哦，今天小编就来推荐两款玉米类宝宝营养食谱。宝宝吃玉米的好处玉米可防治宝宝便秘玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治宝宝便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。黄玉米可以保护视力玉米对人类的最大贡...

营养食谱2013-09-14

玉米须又被称为龙须，保健用途是非常好的，玉米须可以辅助治疗结石，同时也具有清热利尿、平肝利尿、促进身体恢复、消水肿的功效，那就跟着小编来了解一下玉米须的价值吧。玉米须可防治疾病？玉米须有哪些营养功效？1、可以辅助治疗结石玉米须里面含有一种多糖的成分，具有利尿解热的功效，可以辅助治疗膀胱结石和尿路结石，同时对胆结石也会有一定的疗效。把带有须的新鲜玉米放在锅里面煮，煎出一个小时之后，把汤水倒出来即可，...

药膳食疗2018-09-06

哪些人不能吃玉米呢？玉米的营养价值在粗粮里是不容忽视的，同时也受到很多人的喜爱。不过，小编要提醒大家的是并非所有人都可以吃玉米哦。今天，就来告诉你哪些人不宜吃玉米，千万别错过了。玉米的营养价值钙：每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。谷胱甘肽：玉米中的谷胱甘肽是近年来发现的一种长寿因子，它在硒的参与下，可生成谷胱甘肽氧化酶，这是一种抗老防衰、...

营养误区2014-12-12

玉米，在超市、在小吃摊、在各大酒店等都可以见到它的身影，算是我们生活中的常见品，我想它之所以这么受推崇大概是因为它好吃、营养丰富、种类多、做法也多吧！那玉米具体有什么功效呢？怎么吃最营养最健康呢？一起来了解下吧！玉米的功效1、健脾益胃玉米性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。2、明目玉米含有类黄酮，而类黄酮对视网膜黄斑有一定帮助和作用，因此吃玉米可明目。3、抗衰老玉米中含谷胱甘肽，它...

食谱推介2017-10-14

玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米羹做法简单，如果晚饭来不及熬粥，用这个代替也不错哦！ 材料： 去皮玉米粒75g；大米40g；腰果适量（可不放）；冰糖10g 做法： 1.玉米粒，大米洗净泡三小时； 2.泡好的玉米，大米，连冰糖一同放入豆浆机，加水至低水位到高水位的中间； 3.选择五谷豆浆启动即可； 4.腰果放锅内用油煎一下晾凉，压碎洒入煮好的玉米羹上即可！

中华美食2011-11-15

玉米排骨汤是一道常见的家常菜，原材料有玉米和排骨。其中，玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子--谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。玉...

食材档案2017-10-23

玉米粥是粗粮粥品中较为常见的一种，独特的味道受到了欢迎。其实，适量的喝一些玉米粥还有很多的好处哦。今天，就来一起看看玉米粥的营养价值和做法吧。玉米粥的营养价值可预防癌症：常喝玉米粥可预防癌症的机理是：①人体内缺乏微量元素镁易患癌症，而玉米中含有丰富的镁。②玉米中含有的谷胱甘肽是一种抗病因子，它能使人体内的某些化学致癌物质失去毒性。③玉米中含量丰富的膳食纤维能吸附人体内的致癌物，减少其与肠壁接触，并...

食谱推介2016-02-25

玉米属于粗粮，营养价值很高，不仅含有丰富的维生素，而且被营养专家肯定为最佳丰胸食品，所以多吃玉米是好处多多的。下面就给各位MM推荐一款丰胸玉米汤和三款用玉米粉丰胸的方法。玉米炖排骨美味又丰胸用料：肋排500克老玉米2根架豆200克土豆一个（约200克）胡萝卜一根东北大酱100克（北京的干黄酱也可以）南瓜200克长茄子1根料酒2汤匙八角2枚花椒1/2茶匙（3克）桂皮1根大葱1段老姜3片油2汤匙盐5克...

食材档案2011-03-04

很多人煮玉米的时候喜欢将玉米剥的干干净净，其实这样反而损失了口感和健康。这是因为，外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。而在煮玉米的时候，也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉米须子洗干净，这样可以保留一种独特的玉米清香，且更易煮熟。一般玉米煮8分钟左右即可。待玉米煮好后，最好马上夹出沥干水分，否则玉米的味道就不浓郁了。需要提醒的是，带着玉米皮和玉米须子煮的汤...

厨具与烹饪2014-08-01