糯玉米也称为蜡质玉米，糯玉米是起源于中国的一种玉米，玉米是由国外引入中国，开始在西南地区种植，与硬质玉米发生突变，从而就形成了糯质类型的玉米，糯玉米具有糯性，也有粘性，那么吃糯玉米有什么好处呢？首先看下糯玉米的主要价值，糯玉米当中含有丰富的营养元素，包括淀粉以及10%以上的蛋白质，脂肪以及人体所需要的多种微量元素和维生素。糯玉米中含有稻麦等缺的甲种维生素。并且糯玉米淀粉分子量比普通玉米小十多倍。所...

食材档案2018-07-31

在秋天，最常见的粗粮之一就是玉米。玉米的种类基本有粘玉米、甜玉米和老玉米，这3种玉米的口感和营养等方面是有所不同的。接下来，为大家具体介绍一下怎么煮玉米才好吃以及各种玉米的不同之处吧。玉米的功效与作用减肥。食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。防癌抗癌。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。降血压降血脂。丰富的钙可起到降血压的...

营养搭配2015-09-11

玉米和玉米须有什么药物价值呢？大家在吃煮玉米时是不是都会把玉米须也清理掉呢？其实玉米须也是具有意想不到的药用价值的哦。今天，就来一起看看玉米和玉米须的药用价值分别都是怎样的吧。玉米的功效与作用治糖尿病：取玉米面500克，南瓜1000克，精盐2克，葱花20克。先将南瓜去皮、瓤，洗净切成细丝，放入盆内，加玉米面、葱花、精盐和适量清水，拌匀成稀糊状；然后将少许花生油倒入平底锅上烧热，用勺子将糊状物舀入锅...

食材档案2015-09-15

玉米煮越久越好吗？黏玉米是最受我们喜欢的一种玉米，想要达到黏玉米的程度，很多人会把玉米煮很久，这样是否正确呢？到了吃玉米的季节里，就来教教大家要怎样煮玉米才是最正确的吧。玉米的功效和作用抗癌。玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E结合作用时，能避免十多种癌瘤，尤其是最罕见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调理甲状腺的任务，避免白内障的发作；镁一方面能抑制癌细胞的开展，另一方面能增强肠壁蠕动...

厨具与烹饪2017-07-31

玉米须，顾名思义就是玉米的上面所长的胡须。吃玉米的时候，大家都爱光煮玉米吃，把玉米须给扔掉。营养专家指出，这其实是非常浪费的。玉米须的作用有哪些呢？玉米须的功效作用玉米中的纤维素含量很高，可以保护肠胃，促进肠胃蠕动，玉米须味甘性平。其中其他的营养物质能增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用。在中药里，玉米须又叫龙须，味甘性平，有广泛的预防和保健用途。由于...

营养指导2018-01-27

平时很多人觉得玉米须没什么用，吃玉米的时候往往就把玉米须扔了，但其实玉米须的功效并不亚于玉米，夏日养生更是少不了这一食物，现在小编就一一介绍给大家听吧。玉米须异名玉麦须（《滇南本草》），玉蜀黍蕊（《现代实用中药》），棒子毛（《河北药材》）。祖国医学认为，玉米须味甘、淡，性平，入膀胱、胆经。有利尿、泄热、平肝、利胆的功能。现代医学研究认为，玉米须具有利尿、降血压、降血糖、利胆、止血、抑菌及增强免疫、...

食材档案2013-05-23

玉米是一种很常见的食物，属于粗粮的一种，随着人们健康意识的觉醒，经常出现在餐桌上。人们在吃玉米的时候，玉米须、玉米皮会被当做垃圾扔掉，很少受到人们的关注。实际上，玉米须是好东西，有药用价值，还有养生功效。玉米须有哪些功效？1、消肿中医认为，玉米须性平和，煎服有利尿之功，玉米须有消水肿的作用。如果平时里总是有水肿的困扰，可以多喝一些玉米须水，利尿消肿。尤其是一些肾脏不好的人，肾功能比较弱，容易有水肿...

饮食养生2021-09-14

很多人在吃玉米的时候都会把玉米须舍弃，其实玉米须相对于玉米来说营养一点也多让。玉米须可做中药材，也有非常好的养生效果，用玉米须泡水喝好处多多。玉米须泡水对身体有哪些好处呢？接下来让我们一起来了解一下。玉米须泡水对身体有哪些好处呢？1、利尿玉米须一个最大的功效就是利尿，这也是最被人熟知的功效。用玉米须泡水喝可以改善人的肾功能，使人的肾功能变得更加的好。本身肾脏有疾病的人，多喝一些玉米须泡的水，能够有...

药膳食疗2019-12-13

如何吃玉米最健康呢？玉米是日常饮食中极为常见的粗粮之一，同时也深受人们的喜爱。不过，你真的了解玉米的功效与作用吗？今天，小编所介绍玉米的营养价值，也许会让你更加喜欢吃玉米哦。玉米的营养价值延缓衰老：中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。预防心脑血管疾病：现代医学认为，玉米含有丰富的不...

食材档案2014-11-29

很多人煮玉米的时候喜欢将玉米剥的干干净净，其实这样反而损失了口感和健康。这是因为，外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。而在煮玉米的时候，也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉米须子洗干净，这样可以保留一种独特的玉米清香，且更易煮熟。一般玉米煮8分钟左右即可。待玉米煮好后，最好马上夹出沥干水分，否则玉米的味道就不浓郁了。需要提醒的是，带着玉米皮和玉米须子煮的汤...

厨具与烹饪2014-08-01

玉米须对痛风有一定辅助作用，其用法有玉米须茶、玉米须粥、玉米须汤、玉米须蜂蜜饮、玉米须冬瓜汤等。1.玉米须茶：将玉米须洗净后，直接用开水冲泡，当作日常茶饮。玉米须具有利尿作用，能够增加尿液排出，促进尿酸排泄，从而在一定程度上降低体内尿酸水平，缓解痛风症状。尿酸排出增多，可减少尿酸在关节等部位的沉积，减轻痛风发作时的疼痛。2.玉米须粥：把玉米须加水煎煮后取汁，再与大米一起煮成粥。玉米须中的有效成分融...

健康科普2025-03-15

近日，广州增城区仙村镇一农户喷洒了灭鼠药的玉米被盗，增城警方抓获了盗窃玉米的嫌疑人。据其交代，有150斤玉米流入了东莞市。昨日7时20分，东莞市食品药品监督管理局莞城分局收到莞城卫计办通报，称150斤喷洒过灭鼠药的玉米销往莞城细村市场，分别卖给两名男子。其中，1名购买了80斤玉米的男子已找到，其购买的玉米也已追回，而另1名男子购买的70斤玉米仍在查找中。接下来，东莞市食品药品监管部门将加强巡查力度...

健康新闻2017-05-29

好吃的玉米怎么挑呢？是不是所有玉米都一样呢？下面就和小编一起来看一下玉米怎么挑吧。【老玉米和嫩玉米的区别】嫩玉米的口感比老玉米要相对清甜，香软。老玉米则玉米味道香浓，但口感要差点。很多人买玉米的时候，小贩常常会问要老玉米还是嫩玉米，如果你说要嫩玉米，往往拿回家一吃，发现它就是个老玉米，分辨两者，其实很简单。嫩玉米：颗粒均匀，叶子嫩绿，玉米捏起来比较软，是新鲜的嫩玉米。同一批次的玉米，尽量挑选颗粒小...

选购与储存2013-10-23

夏天正是玉米收获的季节，大批量的玉米在市场上出现，并且玉米的口感香甜，营养价值颇高，所以很多人都喜欢玉米，通常人们在吃玉米的时候，都会把玉米须扔掉。但玉米须是可以泡水喝的，而且有一些人说玉米油治咳嗽的功效，具体的情况还需深入了解。玉米须可以治咳嗽吗？玉米须在治疗咳嗽方面是有一定效果的，假如搭配一些其他的实物效果会更加明显。比如用玉米须加上橘皮泡水，轻微咳嗽的患者就能够通过喝这种水痊愈。选择玉米须治...

药膳食疗2018-08-17

很多人都喜欢吃玉米，现在又是玉米上市的旺季，虽然经常买经常吃玉米，但大家真的知道怎么样挑选好的玉米吗？此外，玉米的种类也有不同，大家又知道哪些呢？所以今天想要为大家介绍的就是各种玉米的营养价值和挑选的方法，千万别错过了。玉米的营养价值维生素含量非常高。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。植物纤维素含量丰富。玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠...

营养搭配2016-06-27

玉米怎么吃最有营养呢？其实，玉米的吃法是有很多的，可以根据个人的喜好来选择。如果你对玉米的吃法还不够了解，就一起来往下看看关于玉米吃法的大盘点吧，也许会有你喜欢的哦。玉米的营养价值玉米含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。其中，维E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米富含膳食纤维，能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝...

厨具与烹饪2016-08-16

米的种类越来越多，颜色也越来越多。不同颜色的玉米其实营养价值也是各不相同的。玉米的颜色各自对应哪些保健功效呢?健康的玉米食用方式又是什么呢?厌倦了水煮玉米，不如试试三色玉米吧。不同颜色玉米养生功效也不同到了玉米丰收的季节，走在街上，常常一转角就能闻到煮玉米的清香。糯玉米、甜玉米、老玉米，白的、紫的、黄的，哪种玉米更有营养呢?营养学家一致公认，在主食中，玉米的营养价值和保健作用是十分突出的。玉米中的...

蔬果养生2014-06-26

真相：有说法认为，现在超市里常见的“真空玉米”、冷冻玉米以及撕开包装就能直接吃的甜玉米粒是“僵尸玉米”，“僵尸玉米”是营销号炮制的伪概念，指的是保质期超长的加工玉米。这是无中生有、骇人听闻的说法。实际上，“真空玉米”和冷冻玉米都是通过高温杀菌、快速冷冻的方法保存的，除了口感有些许变化，这种方法不仅延长了玉米的保质期，还保留了大部分营养。大家在夏季玉米成熟，味道和营养最好时选择新鲜玉米，其他季节可以...

今日辟谣2025-03-25

玉米的功效与作用有哪些？在大街小巷经常可以看到有小摊卖烤玉米或者水煮玉米，深受大人小孩的喜爱。玉米营养价值高，而且注意，不同颜色的玉米作用也有差别！玉米的功效与作用玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的数倍。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米还含有多种矿物质、维生素E、核黄素等营养物质。玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用...

食材档案2015-03-24

街头出售的水煮甜玉米很受欢迎。但细心的人们会发现，这些玉米和自家锅中煮的玉米味道不一样，不仅特别甜，且久煮不坏，这是何故？如何辨别香精玉米呢？接下来一起了解一下吧！街头玉米为何这么甜有些玉米贩子会在煮玉米时添加甜玉米香精，使得玉米的芳香更加明显。甜玉米香精主要含有食用香料和食用香精辅料，能在常温下散发出芳香气味，其本身是无害的，不过一旦使用过量，就会对人体的消化系统带来损害。长期食用含有玉米香精的...

营养指导2018-03-26

玉米是秋季最常见的食物之一，也同时受到很多人的喜欢。不过，我们往往认为玉米只能煮着吃，真的是这样吗？今天，就来为大家推荐两种不同的玉米新吃法，喜欢吃玉米的你千万别错过了。玉米的营养价值维生素含量非常高。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。植物纤维素含量丰富。玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等...

食谱推介2016-10-18

玉米含有非常高的营养价值，吃再多也不会胖起来，所以用玉米减肥的话是非常不错的选择哦。下面让小编为你详细解说玉米的营养价值以及几款有助减肥的玉米食谱。玉米的营养价值有哪些？玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的...

超重与肥胖2014-10-31

到了初秋就是玉米上市的季节了，玉米是我们所喜爱的食物，除了可以直接吃，还有哪些吃法呢？今天，要为大家介绍的就是玉米的独特吃法，来一起看看玉米可以和哪些食物相搭配吧。玉米的功效可以延缓衰老。中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。预防心脑血管疾病。现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸...

食材档案2016-08-26

在我们的生活中，很多朋友都对鲜嫩美味的玉米都很喜爱，专家告诉我们，新上市的鲜嫩玉米的营养价值可比老玉米的营养高很多，那么，在玉米上市的季节里，我们面对黄灿灿的玉米应该如何挑选呢?玉米的营养功效：德国研究表明，在包括以白面和大米为原料的所有主食中，玉米的营养价值最高。尤其是其维生素含量，是稻米、小麦的5—10倍。此外，玉米还含有7种“抗衰剂”，即钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。其中，维E有...

蔬果养生2016-09-25

苡仁玉米须粥 薏苡仁50克，大米50克，鲜玉米须15克，白茅根15克。先煮白茅根、玉米须，20分钟后去渣，加入薏苡仁、大米煮成粥食用。可清热除湿，利尿退肿。用于湿热壅聚型结节性红斑患者。 玉米须白茅根汤 玉米须30克，白茅根30克，红枣8个。用冷水浸泡以上三味1小时后，文火煎煮40分钟，分两次吃枣喝汤。可清热利胆排石，适用于肝胆湿热型胆石症。 石斛玉米须茶 石斛10克，芦根15克，玉...

健康生活2012-01-10

玉米是一种很常见的粗粮粮食，人们吃玉米习惯会将玉米皮、玉米须剥掉，当成垃圾扔掉，光吃里面的玉米。但是其实玉米须也有很好的药用价值，在中医的角度，常将玉米须入药服用，这对人体健康以及治疗各项疾病有很多功效。常喝玉米须水有什么好处呢？1、降血糖现今人们随着生活水平的逐渐提高，各种营养摄入过量，饮食过度等等问题都容易引发一种富贵病，也就是指糖尿病。也就是说糖尿病的发病率越来越高。而这种疾病主要是由于血糖...

蔬果养生2019-07-26

玉米是一种天然的五谷杂粮，对人体的有益功效非常多。玉米本身也含有很多对人体有益的营养物质，玉米的食用方法大多是用水煮，很多人都会习惯性在玉米煮熟以后把这种煮玉米的水倒掉，但是其实煮玉米的水也是有很多营养物质的，对人体也有很多有益的功效。玉米的食用价值哪些？玉米的食用价值和营养价值都很高，玉米里面含有很多淀粉，因为这些淀粉容易让人们有饱腹感，但是也会因为这样让肠胃很难消化吸收。玉米本身就可以调中和胃...

食材档案2018-11-03

玉米作为三大粮食之一，是餐桌上比较常见的一种食材，因为营养价值高，很受大众欢迎。玉米的营养价值1、含钙量高100克玉米种含有的钙奖金0.3克，跟牛奶可以媲美。2、维生素多玉米种的维生素可以降低胆固醇浓度、调节内分泌、增加皮肤弹性、防止细胞老化、防止血管硬化的功效。3、亚油酸玉米种所含的亚油酸可以降低胆固醇。玉米的营养价值高，但也不是每个人都适合食用，那么有哪种情况不能吃玉米呢？1、消化不好的人有肠...

食谱推介2018-04-10

玉米是常见的粮食作物和粗粮，不仅食用方法多样，而且还全身都是宝，玉米的不同部位其实都具有很高的营养价值，你知道吗？玉米粒的营养价值1、降糖降脂玉米中不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等常规营养物质，还含有异麦芽低聚糖、维生素、多糖等物质，可以有效降低血液中的血脂和血糖。南美人很少得高血压，就与他们经常食用玉米有关。2、明目玉米中含有的胡萝卜素和核黄素，对维持视力健康非常有好处！3、延缓衰老玉米胚芽中...

营养饮食2017-09-08

水果玉米是转基因的吗关于“水果玉米是转基因的吗”这个问题，其实并不难回答，水果玉米不是转基因食品，它是将黄粒的硬质玉米和白色的甜玉米进行杂交而产生的一种新作物，所以水果玉米不是转基因作物。生活中很多人都爱吃水果玉米，不仅仅是因为水果玉米味道鲜嫩多汁、甜美可口，还因为水果玉米具有很高的营养价值，下面就一起来看看水果玉米的营养价值有哪些吧。水果玉米的营养价值水果玉米中含有很丰富的亚油酸，这些亚油酸能帮...

其他疾病2017-08-28