每天吃一个苹果，可以远离很多疾病。很多人吃苹果都是直接洗干净生吃，这样方便又新鲜。其实，论营养价值，苹果煮熟后再吃，能起到更佳的保健功效。苹果煮熟吃可治腹泻降胆固醇要想苹果的功效发挥的好，煮一煮苹果再吃更好。苹果中富含的果胶等有助排便，还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎等功效，因此，利用熟苹果治疗腹泻效果是非常明显的。研究发现，苹果加热后，苹果内所含的多酚类天然抗氧化物质含量会...

厨具与烹饪2017-04-11

水果营养丰富，但很多人因为肠胃或牙齿问题不能生吃。因此他们担心水果煮熟了吃还有营养吗？哪些水果适合煮熟吃？煮水果会使其营养成分流失吗营养师指出，水果含有丰富的维生素、矿物质、有机酸、酶类等营养素，一般情况下，水果都是用来生吃，可以更完整的摄取其营养素，但是有些肠胃不好的人，把水果煮熟了吃，以保护肠胃。水果煮熟后，纤维变软，不会对胃造成过度刺激。但是水煮水果容易流失水果当中一些水溶性维生素以及一些活...

营养指导2018-01-21

我们可能在一些影视作品中看到过这样的情景，一群人围在火边烤肉的时候，会在大串的烤肉中间隔几块水果。难道水果也可以煮熟食吗？没错，很多水果如果煮熟吃，会有非常特殊的功效，苹果就是一种这样的水果。下面我们就来了解一下，煮熟的苹果有哪些功效，又可以怎样的应用。苹果煮熟吃有哪些保健功效？1、抗氧化作用更强经常吃苹果可以起到抗氧化的作用，这是由于苹果中含有大量的多酚类天然抗氧化物质。这种物质可以帮助我们提高...

食材档案2018-05-16

很多人都知道黑豆是很难煮熟的，那么黑豆没煮熟能吃吗？有些人认为生吃黑豆可以减肥，也有些人为了不浪费把没熟的黑豆吃了。那么黑豆没煮熟能吃吗？黑豆没煮熟能吃吗黑豆不适合生吃，生吃不能吃出黑豆的营养，并且对胃不好。黑豆最好是煮熟了吃，煮熟的黑豆营养才能全面释放。生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂会降低人体对蛋白质的吸收，血球凝集素会抑制生长，这些成分在经过加工烹饪后不会对人体造成伤害，但如果生吃黑豆那么就危险了...

营养指导2017-12-15

橘子全身都是宝，桔子皮具有提神通气的功效，据说能够保护血管，橘子果核能够缓解痛经的情况，橘子肉能够促进食物的消化，缓解口渴，只要冬季多吃一些煮熟的橘子，能够给身体带来一定的保健功效。煮熟的橘子都会有哪些功效？1、能够保护心血管在橘子里面含有丰富的橘皮甙，能够提高毛细血管壁的弹性，从而扩张了血管的动脉壁，具有降低血压的功效。只要经常吃煮熟的橘子，就能够把血管里面的胆固醇快速的清理掉，同时也能够快速转...

食材档案2019-02-05

苹果是我们经常吃的一种水果，你一般会怎么吃苹果？洗干净生吃？有没有想过将苹果煮熟以后再吃呢？有独特的功效哦。今天，我们就来扒一扒苹果到底有哪些食疗功效。煮熟苹果的好处多1、改变原有的风味传统的苹果吃法，时间长了难免会觉得腻，不妨试试煮苹果，别有一番风味，让生活充满乐趣。2、营养作用发挥得更好苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完...

食材档案2017-02-21

北方人：可以，君不见茶叶蛋通街卖！ 南方人：不可以，特别是男人，因为会得小肠气、阴囊肿大！ 科学家：不一定！因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物（蛋）已经熟透，而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。 从科学家的提示中我们可以知道：鸡蛋隔...

养生常识2012-02-18

1、没煮熟的墨鱼不能给宝宝吃墨鱼还没煮熟煮透不能给宝宝吃，经常吃未经煮熟的墨鱼，就有可能患寄生虫病，导致宝宝食欲不振、腹痛、肝肿大、黄疸等症状，严重的话会引起腹水。所以家长们在做墨鱼时，一定要煮熟烧透，不能让宝宝吃生的和没有烧透的墨鱼。2、患有湿疹的宝宝不能吃墨鱼墨鱼富含蛋白质，而湿疹是一种过敏性皮肤病，当进食异性蛋白食物，便可引起一种变态反应性皮肤病。

食材档案2017-10-26

墨鱼虽然营养丰富，但是毕竟是海鲜类，宝宝吃多了容易造成消化不良，如有湿疹的宝宝吃了容易引起过敏，所以在给宝宝吃墨鱼的时候应该注意以下两点：1、没煮熟的墨鱼不能给宝宝吃墨鱼还没煮熟煮透不能给宝宝吃，经常吃未经煮熟的墨鱼，就有可能患寄生虫病，导致宝宝食欲不振、腹痛、肝肿大、黄疸等症状，严重的话会引起腹水。所以家长们在做墨鱼时，一定要煮熟烧透，不能让宝宝吃生的和没有烧透的墨鱼。2、患有湿疹的宝宝不能吃墨...

食材档案2017-10-27

煮熟银耳隔夜吃与不吃的差别体现在营养流失、亚硝酸盐含量、微生物滋生、口感变化、健康风险等方面。1.营养流失：银耳中含有多糖、维生素等营养成分。经过隔夜放置，在空气、温度等因素作用下，部分营养成分会被氧化分解。比如维生素C等抗氧化物质，会随着时间推移逐渐减少，降低了银耳的营养价值。2.亚硝酸盐含量：银耳在煮熟后，本身含有的硝酸盐可能会在细菌的作用下转化为亚硝酸盐。隔夜的银耳，尤其是在保存不当的情况下...

健康科普2025-04-02

黑豆不适合生吃，生吃不能吃出黑豆的营养，并且对胃不好。黑豆最好是煮熟了吃，煮熟的黑豆营养才能全面释放。在前几年有生吃黑豆的风潮，大家也不明白其原因就盲目生吃黑豆，之后就出现了腹胀腹泻的情况，严重的有直肠癌患者服食用黑豆还引起了肠梗阻，导致了死亡。生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂会降低人体对蛋白质的吸收，血球凝集素会抑制生长，这些成分在经过加工烹饪后不会对人体造成伤害，但如果生吃黑豆那么就危险了。黑豆是豆...

营养食材2017-05-16

对于水果，我们通常的食用方法为生吃，但也正如蔬菜一样，水果其实不但可以生吃，而且也可以煮熟来吃，而且煮熟后水果的功效会变得更加突出，更加多样。人们通常喜欢生吃水果，或者常生吃蔬菜，是因为在加热过程中水果和蔬菜中的维生素会不同程度地流失，为了能获得更多的维生素，大家才选择生吃。但是经过烹煮，水果将会发挥你意想不到的作用，下面小编就为大家说说：香蕉从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角...

营养饮食2014-10-08

板栗的食用方法有很多种，其中比较常见的就是煮板栗了。煮熟后的板栗吃起来更健康，而且味道也很好。但是熟食一般不易保存，那么，煮熟的板栗如何保存呢？熟板栗可以保存几天呢？板栗的营养成分和价值栗子富含营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。每100克栗子含含糖及淀粉62～70克，蛋白质5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，碳水化合物40～45克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗...

营养指导2018-01-18

孕妇可以适量吃煮熟的荸荠，这与荸荠的营养成分、对孕妇的益处、食用安全性、食用注意事项、食用量等因素有关。1.营养成分：荸荠富含淀粉、蛋白质、多种维生素（如维生素B族、维生素C等）以及钙、磷、铁等矿物质。这些营养物质对孕妇和胎儿的健康都有重要作用，维生素C有助于增强孕妇免疫力，钙是胎儿骨骼发育所必需的。2.对孕妇的益处：荸荠具有清热生津的作用，孕妇在孕期容易出现体热的情况，适量食用煮熟的荸荠可以缓解...

营养饮食2025-03-12

煮熟的银耳隔夜吃的健康风险主要与细菌滋生、亚硝酸盐增加、营养流失、变质风险、肠胃不适等因素有关。1.细菌滋生：煮熟的银耳放置一夜后，在适宜的温度和湿度环境下，容易成为细菌繁殖的温床。常见的细菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等会大量滋生，这些细菌及其产生的毒素会对人体健康造成威胁。2.亚硝酸盐增加：银耳本身含有一定量的硝酸盐，在细菌的作用下，硝酸盐可能会被还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种有毒物质，摄入过量...

健康科普2025-04-07

吃隔夜煮熟银耳进医院，与细菌滋生、亚硝酸盐增多、变质产生毒素、肠胃功能较弱、过敏反应等因素有关。1.细菌滋生：煮熟的银耳在隔夜存放过程中，若保存条件不佳，如温度适宜细菌生长，细菌会大量繁殖。像大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，食用后会引发胃肠道感染，导致腹痛、腹泻、呕吐等症状。2.亚硝酸盐增多：银耳本身含有一定量的硝酸盐，在细菌的作用下，硝酸盐会转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐摄入过量会导致中毒，影响人体的正常...

健康科普2025-04-01

和家人一起吃隔夜煮熟银耳，存在亚硝酸盐增多、细菌滋生、营养流失、肠胃不适、食物中毒等健康隐患。1.亚硝酸盐增多：银耳在煮熟后放置过夜，其中的硝酸盐可能会在细菌的作用下转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐摄入过量可能会导致人体出现缺氧症状，如口唇、指甲青紫等，长期少量摄入也可能增加患癌风险。2.细菌滋生：隔夜的煮熟银耳为细菌提供了良好的生存环境，尤其是在常温下放置时。细菌大量繁殖后，食用这样的银耳可能会引发肠道...

健康科普2025-04-12

煮熟的银耳隔夜能否留着吃，受储存条件、银耳质量、烹饪方式、放置时间、个人体质等因素影响。1.储存条件：若将煮熟的银耳放在低温环境下，如冰箱冷藏，能抑制细菌等微生物的生长繁殖，在一定时间内可降低变质风险，隔夜后仍可食用；但如果置于高温、潮湿且通风差的环境，微生物易大量滋生，导致银耳变质，就不能吃了。2.银耳质量：优质银耳本身杂质少、无污染，煮熟后保存相对容易；而质量不佳的银耳可能在加工、运输或储存过...

健康科普2025-04-05