你见过世界最大煎蛋吗？有消息称世界最大的煎蛋在法国诞生，总共耗费5214个鸡蛋，20升油，整个煎蛋能供给700人享用。鸡蛋的营养价值非常高，关于鸡蛋的做法有很多，而煎蛋仅仅是其中一种。煎蛋的做法有哪些呢？下面小编就为您推荐四款煎蛋食谱，一起来学习下吧！世界最大煎蛋可供700人享用近日，法国西南部Haux，法国小城蒸制世界最大煎蛋，总共耗费5214个鸡蛋，20升油，50公斤熏肉，50公斤洋葱和大蒜，...

营养动态2014-04-28

煎蛋是一种常见的食品，多作为早餐食用，因烹饪简单、便捷、美味、营养而成为大众化的食品。那么早餐吃煎蛋好吗？早餐吃鸡蛋的好处1、补充优质蛋白质蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。2、有助减肥早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控...

营养指导2017-12-25

制作材料：新鲜银鱼150克、鸡蛋四个、生姜3小片、香菜一颗(也可换成葱花)、盐适量、料酒半汤匙、白胡椒粉少许制作方法：1、将新鲜的银鱼清洗干净，用厨房布吸干水份，姜切小片，香菜切沫;2、银鱼装入碗中，打入鸡蛋，放入姜片、适量盐、料酒与白胡椒粉，用筷子搅拌均匀;3、平底不沾锅烧热，倒入适量的油，倒入搅拌好的银鱼蛋液，转中小火，转动锅子让蛋液厚度均匀;(先烧热锅子，再倒入油)4、表面蛋液未凝固之前在上...

食谱推介2013-03-15

 制作材料：新鲜银鱼150克、鸡蛋四个、生姜3小片、香菜一颗(也可换成葱花)、盐适量、料酒半汤匙、白胡椒粉少许制作方法： 1、将新鲜的银鱼清洗干净，用厨房布吸干水份，姜切小片，香菜切沫;2、银鱼装入碗中，打入鸡蛋，放入姜片、适量盐、料酒与白胡椒粉，用筷子搅拌均匀;3、平底不沾锅烧热，倒入适量的油，倒入搅拌好的银鱼蛋液，转中小火，转动锅子让蛋液厚度均匀;(先烧热锅子，再倒入油)4...

厨具与烹饪2013-03-24

一些聪明的消费者认为低钠盐有助于大脑，无论如何，假如可以吃出一个天才来的话，那肯定值得我们一试。那什么是最好的思想食物呢？首先，最重要的是要吃早餐。稳定的葡萄糖供给是大脑健康的保证，但并不是降低卡路里的早餐就是健康早餐。有研究称，早餐中喝碳酸饮料、吃高热量快餐的孩子在记忆力与注重力测试中平均成绩与70岁的老年人相当。豆制品和面包是不错的选择，美国乌尔斯特大学的巴巴拉·斯图尔特发现，仅烤面包就可以提...

食材档案2017-08-09

银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水。银鱼煎蛋是孕期的一款好食谱。银鱼煎蛋-孕期食谱主料：银鱼200克鸡蛋600克调料：酱油5克盐3克味精2克大葱5克料酒5克胡椒粉3克植物油40克制作工艺1、大葱去根洗净切成葱花；将鱼去头，洗净沥干水分，放在碗里，加入盐、料酒、胡椒粉、葱花拌和。2、锅烧热，放入生油烧至六成热，将鱼放入，炸熟后倒在漏勺内，将鱼倒入搅散的蛋碗内，加入味精搅...

孕期2017-05-24

洋葱火腿煎蛋的做法：材料：火腿100克，鸡蛋3个，洋葱1/4个，葱1根。调料：盐1/2小匙。做法：1、洋葱去皮，洗净，切丁。2、火腿切丁；葱洗净，切未备用。3、鸡蛋打入碗中，加入火腿、洋葱丁、葱末及调味料搅匀。4、锅中倒入1大匙油烧热，淋入蛋汁，用小火煎至两面呈金黄色即可。

食材档案2017-07-27

不少到餐馆吃早饭的人，都会随餐点一份“单面煎蛋”，觉得这样吃起来更加鲜嫩，而且能吸入更多营养。所谓单面煎蛋，是指煎鸡蛋时只煎一面，蛋黄呈“糖心”的蛋。然而最近，美国的一项研究发现，在没有煮熟的蛋中，含有对人体有害的细菌。为此，美国政府决定，今后要在蛋壳上贴出警示，提醒民众蛋中含有细菌，一定要将蛋煮熟，否则会引起严重疾病。需要特别提醒的是，煎鸡蛋也要尽量少吃，尤其是单面煎蛋，不仅蛋黄一面容易残留致病...

肝病饮食2017-04-24

洋葱火腿煎蛋的做法：材料：火腿100克，鸡蛋3个，洋葱1/4个，葱1根。调料：盐1/2小匙。做法：1、洋葱去皮，洗净，切丁。2、火腿切丁；葱洗净，切未备用。3、鸡蛋打入碗中，加入火腿、洋葱丁、葱末及调味料搅匀。4、锅中倒入1大匙油烧热，淋入蛋汁，用小火煎至两面呈金黄色即可。

食材档案2017-07-27

煎蛋是一种极为常见的食物，特别是在吃早餐时，由于煎蛋简单、快捷而且美味，是很多人喜爱的食物。然而，有研究指出，煎蛋吃多了也会诱发脂肪肝的发生。这到底是怎么回事呢？原因是煎蛋是通过油煎的，经常食用很容易使油脂摄入过量，多余油脂容易在身体内蓄积，导致脂肪堆积过多而诱发脂肪肝的发生。煎蛋吃多了会诱发脂肪肝，另外美国的一项研究发现，在没有煮熟的蛋中，含有对人体有害的细菌。为此，美国政府已经决定，今后要在蛋...

脂肪肝治疗2017-09-13

海蛎煎蛋是一道鲜美可口，营养价值很高的菜品。主要材料：牡蛎、鸭蛋、小麦面粉、甘薯粉。做海蛎煎蛋放什么调料材料：鸡蛋2个、海蛎250克、葱姜蒜若干。1、海蛎洗干净，沥干，加入两个鸡蛋，拌匀。2、葱切花，放入一中，倒入点生抽，放一点地瓜粉，盐，鸡精，拌匀即。3、可锅中放入油，葱白，姜切丝，放入锅中爆香，倒入步骤2，大火先把一面煎一下，让海蛎整个定型，用小火把下面焦到焦黄，等锅里得海蛎煎蛋能够整个移动得...

食材档案2017-10-09

如果适量吃煎蛋，通常并不容易致癌，但如果过量吃煎蛋，可能容易致癌。可前往医院进行相关咨询，了解具体情况，也能提前做好相关预防工作。煎蛋中含有人体所需要的蛋白质、维生素、碳水化合物等营养成分，适量吃煎蛋可以补充身体所需要的营养物质，提高身体的免疫力，因此并不容易致癌。煎蛋属于煎炸类的食物，煎炸的过程中，通常是高温，这种情况下容易改变油脂结构，产生大量的自由基和反式脂肪，可侵袭健康细胞，增加细胞致癌的...

精编文章2024-05-30

1、葱切成葱花，香椿切碎。2、将猪肉糜放入碗中，加2汤匙水、1/4茶匙白胡椒粉、1汤匙生粉、1汤匙生抽、1汤匙料酒腌制5分钟，然后加入葱花混合均匀。3、在碗中打入鸡蛋，将鸡蛋和香椿混合均匀。4、高火在锅中加热适量油，加入猪肉馅翻炒至变色全熟，取出备用。5、在大汤勺中加入少许油，加热，加入一勺的鸡蛋糊，煎成一个圆形的小蛋饼。6、在蛋饼上再放入少量猪肉馅，将蛋饼对折封口。重复此过程直到所有材料用完，即...

蔬果养生2017-08-22

1、葱切成葱花，香椿切碎。2、将猪肉糜放入碗中，加2汤匙水、1/4茶匙白胡椒粉、1汤匙生粉、1汤匙生抽、1汤匙料酒腌制5分钟，然后加入葱花混合均匀。3、在碗中打入鸡蛋，将鸡蛋和香椿混合均匀。4、高火在锅中加热适量油，加入猪肉馅翻炒至变色全熟，取出备用。5、在大汤勺中加入少许油，加热，加入一勺的鸡蛋糊，煎成一个圆形的小蛋饼。6、在蛋饼上再放入少量猪肉馅，将蛋饼对折封口。重复此过程直到所有材料用完，即...

蔬果养生2017-08-22

原料：苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒。做法：1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。4、红甜椒切丁备用。5、...

食材档案2017-07-27

1、葱切成葱花，香椿切碎。2、将猪肉糜放入碗中，加2汤匙水、1/4茶匙白胡椒粉、1汤匙生粉、1汤匙生抽、1汤匙料酒腌制5分钟，然后加入葱花混合均匀。3、在碗中打入鸡蛋，将鸡蛋和香椿混合均匀。4、高火在锅中加热适量油，加入猪肉馅翻炒至变色全熟，取出备用。5、在大汤勺中加入少许油，加热，加入一勺的鸡蛋糊，煎成一个圆形的小蛋饼。6、在蛋饼上再放入少量猪肉馅，将蛋饼对折封口。重复此过程直到所有材料用完，即...

蔬果养生2017-08-22

洋葱圈，呈现漂亮的原形，可以用来煎蛋，煎蛋饼，都非常漂亮哦！下面就赶紧和小编一起来看一下如何烹制出这样好看的美味吧。（图：网友双双提供）原料：圆葱1个，金针菇200克，土豆100克，鸡蛋3个，香肠100克，面粉适量，盐1茶匙，白胡椒粉、香油各适量。做法：图1：土豆用刨丝器刨丝。图2：金针菇切掉根部，洗净，切碎。图3：小香肠切片。图4：将材料混合，放入鸡蛋，盐、白胡椒粉，香油调味。（可以根据喜好加入...

食谱推介2014-01-10

煎蛋黄油可以治唇炎吗第一：可以治疗唇炎。取20个煮熟的鸡蛋黄。放入平底锅内，不需要加油，以木质或竹制锅铲压碎，越细越好。以中火干煎，连续翻炒使蛋黄均匀受热。第二：大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦，20分钟时开始起浓烟，这时开始只要翻搅几下即可，30分钟左右，浓烟达到最大，蛋黄会变成黑色，看起来像沥青，此时用锅铲压，会流出蛋黄油。熄火，将蛋黄油倒进瓷碗中。第三：可以用润唇膏，日用的就可以。日常不要舔唇...

食材档案2017-08-24

材料：鸡蛋、苦瓜、胡萝卜、盐、生粉做法：1、苦瓜清洗干净，去籽后切碎，胡萝卜削皮切碎，鸡蛋磕进大碗；2、苦瓜中放盐，用手抓几下，腌几分钟出水后冲洗干净；3、把胡萝卜放进锅里，加入水，煮开；4、加入苦瓜，再次煮开；5、捞出苦瓜和胡萝卜，放进凉水中过冷；6、蛋液中加入水淀粉，搅拌均匀；7、把胡萝卜和苦瓜倒入蛋液中，加盐调味，搅拌均匀；8、热油锅，倒入苦瓜胡萝卜蛋液，中小火煎；9、因为蛋液比较厚，所以盖...

食材档案2017-06-29

主料：鸡蛋2个，胡萝卜少许，苦瓜小半根调料：食盐适量，葱少许，料酒少许，植物油适量苦瓜胡萝卜煎蛋的做法1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁2、胡萝卜切小丁、葱切末3、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许4、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上，小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。烹饪技巧：苦瓜尽量切得薄一些，煎在鸡蛋里就一点都不觉得苦...

营养食材2017-05-16

中医认为牡蛎味咸、涩，性微寒，归肝、心、肾经，具有滋补肾阴，强筋壮骨的功效；男子常食牡蛎可提高性功能及精子的质量，对勃起障碍患者有一定的调治作用。勃起障碍患者生活中怎么用牡蛎制作美味又健康的菜肴呢？下面介绍牡蛎煎蛋制作方法方便患者在家食用。牡蛎煎蛋用料：鲜牡蛎300克，鸭蛋100克，植物油50克，小麦面粉35克，甘薯粉15克，精盐、鸡蛋、胡椒粉、葱、甜面酱、辣椒酱各适量。制法：牡蛎洗净，拌上甘薯粉...

性功能障碍2017-11-22

主料：苦瓜1个，红椒1个，鸡蛋4个。辅料：油适量，盐适量，胡椒粉适量。做法：1、苦瓜切成碎丁。2、然后加入盐腌制一下，腌出苦水后将水倒掉，可以减轻苦味。3、红椒切末。4、鸡蛋打入碗中，开始用了两个，后来发现不够就又加了两个。5、加入盐。6、加入胡椒粉后打散。7、将苦瓜末倒入蛋液中。8、加入红椒。9、平底锅放入少量油。10、油热后，将蛋液倒入锅内，转动锅，使蛋液成圆形。11、小火煎至蛋液凝固。12、...

食材档案2017-07-07

天气一热，每一位煮妇都面临考验，既要满足家人口味健康的需要，又要避免太多的煎烤炸煮、烟熏火燎，这道好吃易做、简单快手的西红柿煎蛋面推荐给大家。西红柿煎蛋面的做法1、锅子烧热，倒入适量植物油，油温略升（蛋液刚刚能凝固的温度）小心磕入一个鸡蛋，转小火，先煎一面，撒一点点盐。2、再煎另一面，喜欢煎的老一点就多煎一会儿，反之喜欢溏心的就少煎一会，煎蛋的过程中，将西红柿洗净切小块。3、鸡蛋煎好后铲出来，锅子...

食材档案2017-08-11