煎炸食品可能含大量致癌物如何健康吃煎炸食品?【资讯】
煎炸食品是人们经常食用而又喜爱的食品,许多家庭都会自制各类油炸、煎炸的食品。但由于油温较高,有的煎炸、油炸时油温超过200℃,这时会分解出大量的杂环胺、多环芳烃类等强致癌物。但在日常生活中,烹调或食用油炸食物在所难免,大家可以通过以下几个方法来减少苯并芘等致癌物的危害。煎炸食品可能含大量致癌物质国际食品卫生专家指出:含油量大的煎炸食品可能含有大量致癌物。世界卫生组织目前正在日内瓦召开紧急会议,25...
厨具与烹饪2016-08-05
煎炸食品真的会致癌吗?这样吃有助降低致癌性【资讯】
煎炸食品是人们经常食用而又喜爱的食品,许多家庭都会自制各类油炸、煎炸的食品。但由于油温较高,有的煎炸、油炸时油温超过200℃,这时会分解出大量的杂环胺、多环芳烃类等强致癌物。但在日常生活中,烹调或食用油炸食物在所难免,大家可以通过以下几个方法来减少苯并芘等致癌物的危害。煎炸食品可能含大量致癌物质国际食品卫生专家指出:含油量大的煎炸食品可能含有大量致癌物。世界卫生组织目前正在日内瓦召开紧急会议,25...
肿瘤饮食2016-12-31
油炸食品为什么会致癌如何吃油炸食品才健康【资讯】
煎炸食品是人们经常食用而又喜爱的食品,许多家庭都会自制各类油炸、煎炸的食品。油炸食品为什么会致癌呢?如何吃油炸食品才健康?油炸食品为什么会致癌含油量大的煎炸食品可能含有大量致癌物。油炸食品在经过煎、炸、烤等高温加工处理后,容易产生一种有毒的、潜在致癌性的化学物质——丙烯酰胺,而且随着温度的升高,其含量也增高,长期食用人会出现瞌睡、情绪和记忆改变,幻觉及震颤等,并伴有出汗、肌肉无力等末梢神经病症,还...
营养指导2018-02-06
酒酿饼的营养价值与热量【资讯】
酒酿饼的营养价值酒酿饼是江苏苏州汉族传统名点,春季的时令点心,外观和小月饼相似,面是用清酒酿来发的,由于气候的原因,往往只适合卖一季,最佳的品尝时节是在清明前后。酒酿饼有荤、素之分,品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳,特点是甜肥软韧,油润晶莹,色泽鲜艳,滋味分明。这道饼靠的是酒酿发酵,因此时间较长,面团一定要放在较温暖处以帮助发酵,天气太冷时,可先将电锅加热后拔掉插头,再将面团放在锅...
食材档案2017-09-27
如何去除煎炸食物中的有害物?【资讯】
1、控制油温煎炸食物时要严格控制油温,煎炸食品时油温最好控制在150℃以下,火不要烧得过旺,煎炸鱼肉时不要连续高温烹炸,要采取经常间断的煎炸方法。2、淀粉糊煎炸的鱼、肉外面挂上一层淀粉糊再煎炸,也能有效预防杂环胺和突变源的形成。4、添换新油油炸食品时,油连续使用不可过长,应及时换添新油。5、及时过滤经油炸食品后的食油要马上过滤,以除去分解物质,以延长油脂使用寿命。6、及时食用煎炸食品,最好现炸现吃...
食材档案2017-08-25
辛辣食物包括那些?【即问即答】
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觉得辛辣的食物是包括煎炸食品,辣椒,花椒,大蒜,芥末,胡椒,生姜,烟酒及含酒精饮料等的统称.
4个回复 2017/7/10 12:58:55
吃煎炸食物可能会致癌这样吃煎炸食物不致癌【资讯】
煎炸食品很美味,但是却会产生一定量的致癌物,其中含量较多的是苯并芘。苯并芘在日常生活中并不罕见,研究显示,熏烤煎炸等烹调方式都会导致食物中产生苯并芘。但在日常生活中,烹调或食用油炸食物在所难免。今天大家就一起来了解几个吃煎炸食物不致癌的小技巧。煎炸食物可能会致癌煎炸食品很美味,但是却会产生一定量的致癌物,其中含量较多的是苯并芘。苯并芘虽然是高活性致癌剂,但并非直接致癌物。苯并芘进入人体后,一部分会...
营养指导2017-11-02
煎炸食物用铁锅最好让煎炸食物变健康的技巧【资讯】
煎炸食物会有致癌物质,可是煎炸食物有很美味,这可怎么办呢?在春节期间不如就自己动手来烹饪煎炸食物,这样就能够减少煎炸食物的危害。今天,教教大家要如何自制煎炸食物吧。煎炸食物用铁锅最好用不粘锅烹饪食物,有不易粘锅、糊锅的特点。所以很多人偏爱选择不粘锅;但其实,不粘锅并不一定适合煎炸食物用。因为煎炸时锅内油温很高,使用不粘锅可能存在致癌隐患,用铁锅更健康。这是因为铁锅多采用生铁制成,稳定性强。而不粘锅...
厨具与烹饪2018-01-13
辛辣刺激的食物有什么【即问即答】
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您好,辛辣刺激的食物是包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、烟酒及含酒精饮料等的统称.经常吃的都有蒜,葱,辣椒,胡椒,姜,芥末,洋葱等.
3个回复 2017/7/7 18:46:35
小儿感冒咳嗽要注意什么【资讯】
一、忌冷、酸、辣食物。冷冻、辛辣食品会刺激咽喉部,使咳嗽加重。因此,咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料,从冰箱里取出的牛奶最好加温后再喝。患“过敏性咳嗽”的孩子更不宜喝碳酸饮料,以免诱发咳嗽发作。酸食常敛痰,使痰不易咳出,以致加重病情,使咳嗽难愈。二、忌花生、瓜子、巧克力等。上述食品含油脂较多,食后易滋生痰液,使咳嗽加重。三、忌鱼腥虾蟹。常见咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽加重,这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食...
感冒2017-08-07
怎么烹饪煎炸食物才健康?煎炸食物的注意事项【资讯】
煎炸食物受到很广泛的欢迎,然而这种食物对我们健康的危害也是很大的。想要享受美味的煎炸食物又要减低对健康的危害,有什么办法可以做到呢?在这里,就来教教大家如何正确的烹饪煎炸食物吧。煎炸食物的健康烹饪方法控制油温,缩短煎炸时间。煎炸时油温越高,产生的有毒和致癌物就会越多。煎炸时温度控制在160—180摄氏度比较理想,此时冒油烟很少,食物丢进去后会大量起泡,但不会马上变色。如果已经大量冒烟,或者食物变色...
厨具与烹饪2016-08-19
早期直肠癌术后能活多久?【即问即答】
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你好,能活多久这谁也说不准的,要看身体的情况而定的,术后生存期的影响因素很多:主要有以下几点1。术后肿瘤分期,这一点是最重要的;2。总体治疗是否规范:这一条很重要,就是说有没有综合,规范的术前,术后放化疗或免疫支持等治疗;3。其他:年龄,性别,肿瘤标志物,癌基因检测结果等,都有影响。宜食黑木耳,大蒜,茄子等,忌食辣椒,胡椒以及煎炸食品。
1个回复 2021/10/25 16:11:11
上火了该怎么办?【即问即答】
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上火有着更深层次的意思,也就是上火的一些广义的症状,比如胃火可以有胃疼、大便干等症状,肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等症状,肝火会有一些烦躁、失眠、女性会有乳房胀痛等。中医针灸、拔罐、推拿、按摩等对于治疗上火也有很好的辅助作用。生活中要注意劳逸结合,饮食上要注意多吃含维生素的蔬菜水果,多喝水少喝酸甜饮料,少吃辛辣煎炸食品,少抽烟喝酒。
1个回复 2021/9/17 20:17:21
舌头发白长了很多红色的点点【即问即答】
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应该是与过多的吃辛辣的食物有细菌感染,所以才会导致出现红肿疼痛出现红色的小丘疹,建议您多喝点水,不能够吃辛辣刺激的食物,可以选择服用黄连上清片清热泻火。
2个回复 2024/1/31 15:15:15
经常上火是什么原因,是心火还是肝火【即问即答】
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上火是中医术语,意为人体阴阳失衡,内火旺盛。所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状。而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热症。一般认为“火”可以分为“实火”和“虚火”两大类,而常见的上火症状则有“心火”和“肝火”。解决方法为去火,可服用滋阴、清热、解毒消肿药物,也可中医针灸、拔罐、推拿、按摩等,平时要注意劳逸结合,少吃辛辣煎炸食品。
1个回复 2023/3/24 10:26:32
远离食道癌少食烧烤熏炸食品【资讯】
据说人类发现烧烤是由于森林起火烧焦了动物而引起的灵感但是烧烤容易造成食道癌。从那时起,便尝到了烧烤味道的鲜美,时至今日,熏烤煎炸食品气味香,味道美仍不免会令人垂涎三尺。这类食品如在聚餐酒桌上品尝助兴,少量吃点在所难免,如果大量贪食则可能会对健康不利。化学家在研究癌症病因时,发现一种很强的致癌物质苯并芘,它属于多环芳烃类化合物,与熏烤煎炸食物有关。很早以前,人们便注意到高温及反复加热的油会有脂肪酸的...
食道癌2016-10-14
生殖器疱疹不能吃什么东西?【即问即答】
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你好,生殖器疱疹治疗期间不能食辛辣温热食品:如酒、烟、生姜、辣椒、羊肉、牛肉及煎炸食品等辛辣温热之品,容易上火的食物。另外也不要吃酸涩之物:如豌豆、芡实、石榴、芋头、菠菜等。多吃富含维生素,蛋白质的食物有助于疾病的康复,如新鲜的蔬菜,水果及牛奶,鸡蛋等。
2个回复 2017/7/7 3:07:17
浅静脉炎要注意饮食吗?【即问即答】
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饮食宜清淡多汁,容易消化(消化食品)且营养丰富,忌食辛辣、肥腻高脂肪之物,如辣椒、花椒、大蒜(大蒜食品)、肥肉、胡椒等。经常食用大量新鲜水果、蔬菜、生坚果(如花生、瓜子、核桃)、植物籽、大豆制品及全谷食物,以满足机体对各种营养素的需要。血栓性浅静脉炎的饮食忌食生冷之物,如冰棍、雪糕、汽水、凉莱等。血栓性浅静脉炎的饮食宜多食用生姜,可促进血液循环、净化血管、稳定血压(血压食品)。禁止食用煎炸食物、盐...
1个回复 2023/2/20 16:05:27
浅静脉炎要注意饮食吗?【即问即答】
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饮食宜清淡多汁,容易消化(消化食品)且营养丰富,忌食辛辣、肥腻高脂肪之物,如辣椒、花椒、大蒜(大蒜食品)、肥肉、胡椒等。经常食用大量新鲜水果、蔬菜、生坚果(如花生、瓜子、核桃)、植物籽、大豆制品及全谷食物,以满足机体对各种营养素的需要。血栓性浅静脉炎的饮食忌食生冷之物,如冰棍、雪糕、汽水、凉莱等。血栓性浅静脉炎的饮食宜多食用生姜,可促进血液循环、净化血管、稳定血压(血压食品)。禁止食用煎炸食物、盐...
1个回复 2021/12/23 21:17:01
小儿咳嗽感冒的七大禁忌【资讯】
一、忌冷、酸、辣食物。冷冻、辛辣食品会刺激咽喉部,使咳嗽加重。因此,咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料,从冰箱里取出的牛奶最好加温后再喝。患“过敏性咳嗽”的孩子更不宜喝碳酸饮料,以免诱发咳嗽发作。酸食常敛痰,使痰不易咳出,以致加重病情,使咳嗽难愈。二、忌花生、瓜子、巧克力等。上述食品含油脂较多,食后易滋生痰液,使咳嗽加重。三、忌鱼腥虾蟹。常见咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽加重,这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食...
感冒2017-08-07
为什么癌症患者越来越多【资讯】
由于现代人生活水平提高,饮食更加丰富多样,崇尚高热高脂饮食,并喜食熏烤煎炸食品。而高热高脂饮食导致的肥胖将增加患乳腺癌、子宫内膜癌、食管癌、结肠癌等的风险。而熏烤煎炸食品富含亚硝胺类致癌物,可能诱发肝癌、食管癌、肾癌等肿瘤。高脂肪、高蛋白、高热量的食物摄入过多,平时运动过少,胰腺癌、肠道癌等各种肿瘤发病率也在提高,并呈现年轻化的趋势,严重影响人们健康。因为人体每天都有许多细胞可能发生突变,并产生有...
其他肿瘤2017-08-04
出现全身跟发火烧一样,医院开的药没用,病...【即问即答】
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建议您可以服用胖大海、花茶、三黄片等降火药,也可中医针灸、拔罐、推拿、按摩等治疗,平时要注意劳逸结合,少吃辛辣煎炸食品。祝您早日康复!
2个回复 2017/7/6 7:40:04
孩子的白眼珠发黄,我想知道是什么情况引起...【即问即答】
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您的情况可能还是上火引起的,建议您可以服用胖大海、花茶、三黄片等降火药平时要注意劳逸结合,少吃辛辣煎炸食品。祝您早日康复!
2个回复 2017/7/6 9:00:12
眼睛的白色眼周有黄色斑块,视力不影响,是...【即问即答】
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您的情况可能还是上火引起的,建议您可以服用胖大海、花茶、三黄片等降火药平时要注意劳逸结合,少吃辛辣煎炸食品。祝您早日康复!
4个回复 2017/7/7 1:35:02
直肠癌患者吃什么食物对身体比较好呢?【即问即答】
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你好:直肠癌病人宜食黑木耳、大蒜、茄子、丝瓜、胡萝卜、魔芋、红薯、无花果、草莓、苹果、梨、香蕉、蜂蜜、绿色蔬菜等。忌食辣椒、胡椒以及煎炸食品。
5个回复 2017/7/7 16:08:14
我有口臭舌头红舌苔白厚有口渴感同时腰酸膝...【即问即答】
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您的情况就是上火引起的,建议您可以服用胖大海、花茶、三黄片等降火药,也可中医针灸、拔罐、推拿、按摩等治疗,平时要注意劳逸结合,少吃辛辣煎炸食品。祝您早日康复!舌苔厚白是明显的脾胃虚导致的症状,一般可以健脾养胃,如常用的补脾益肠丸,肠炎宁胶囊,还是会有好转的,注意饮食易消化,尽量流质,有助于养胃
3个回复 2017/7/5 19:56:28
直肠癌患者不可以吃什么东西【即问即答】
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你好,忌食辣椒、胡椒以及煎炸食品。建议采用中医动态的疗法服用中草药治疗,标本兼治,杀死癌细胞,提高免疫力等,有效的控制病情,使患者在最短时间内病情得到明显好转,达到最理想的效果。
2个回复 2017/7/7 3:11:50
舌根发白,有红色小点点很多是什么病【即问即答】
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你好,舌根上的红色小点点是舌头的乳突,在中医上属于白苔。这是脾胃虚弱还有内火表现,可以吃点清热解毒补益脾胃的中药,比如党参,茯苓,白术,焦三仙等等,配合银翘解毒软胶囊。祝您健康!
3个回复 2017/7/6 1:28:25
我的男朋友的父亲得了直肠癌男朋友说让我去...【即问即答】
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宜食黑木耳、大蒜、茄子、丝瓜、胡萝卜、魔芋、红薯、无花果、草莓、苹果、梨、香蕉、蜂蜜、绿色蔬菜等忌食辣椒、胡椒以及煎炸食品。
3个回复 2017/7/10 12:04:11
煎炸食品含大量致癌物怎样吃最能避免癌症?【资讯】
苯并芘是一种具有明显致癌作用的有机化合物,曾有实验证明,将它涂在兔子耳朵上,第40天兔子耳朵上便会长出肿瘤。苯并芘在日常生活中并不罕见,研究显示,熏烤煎炸等烹调方式都会导致食物中产生苯并芘。但在日常生活中,烹调或食用油炸食物在所难免,大家可以通过以下几个方法来减少苯并芘等致癌物的危害。煎炸食品可能含大量致癌物质国际食品卫生专家指出:含油量大的煎炸食品可能含有大量致癌物。世界卫生组织目前正在日内瓦召...
肿瘤饮食2016-11-16