腊肠其实就是将猪肉剁成陷，加入调味料以及葱姜等，搅拌均匀后灌入猪小肠里晾晒成干而成。通常情况下我们会将腊肠切成片放在米饭上蒸，或者直接切成丁炒饭。腊肠白菜卷的做法1、干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒；腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒；香葱洗净后取1根切成葱花；大蒜剁成蒜茸；2、将洗净的大白菜叶放入沸水中焯烫5秒钟后捞出沥干水分备用；3、炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香，然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒...

食材档案2017-11-13

很多的朋友平时的时候呢，都特别喜欢吃烧烤店里的鸡柳还有骨肉相连，尤其是现在天气越来越热，很多人都喜欢吃外面的烧烤摊上的一箱，尤其是一种叫做烧烤鸡柳的食物，不仅价钱比较低，而且味道也是比较的好，再配上一些烧烤的酱料，深受一些老人小孩年轻人的喜欢，那么在自己家里要怎么做呢？串烧鸡柳是外出户外野营时十分常见，特别受欢迎的食品。烤制出来荤素结合，浓香诱人，风味独特。烤鸡柳是以新鲜鸡胸脯肉配以烧烤酱、孜然、...

食材档案2017-09-25

在我们生活中食物种类很多，我们在对食物吃的方面的讲究，也是根据自己的喜爱选择的，烧烤深受大家喜欢吧，那么，大家知道那烧烤酱怎么做吗？对于烧烤汁、烧烤酱都是人们在烧烤的过程中使用的调味料而已，主要是给烤制的烤品增加味道用的食材。烧烤酱主要制作材料辣酱、番茄酱。对于烧烤时使用的调味料，有的地方叫做烧烤汁，有的地方叫做烧烤酱，更专业的人也叫做酱油汁。烧烤酱就是烧烤里面的调味料，大抵可以归类入烧烤汁或者烧...

食材档案2017-10-18

烧烤风味独特，烟熏火烤赋予了食物与众不同的味道。不过，烧烤对人体健康的危害大家都很清楚，只是难舍那份美味，明知弊多利少，却依然不管不顾。研究表明，烧烤食品经过高温烤制很容易产生致癌物杂环胺和苯并芘。尤其是其中的苯并芘，许多研究已证实它可使人或动物发生突变、畸形或癌变。据研究，烧烤食品中的苯并芘主要来自以下几个方面：所用燃料木炭或煤燃烧产生的烟雾；烤制时，滴于火上的食物脂肪焦化；烤制的鱼肉等自身的化...

食材档案2012-08-06

烧烤是很多人都喜欢吃的一种食物，不管是在炎热的夏天还是寒冷的冬季，烧烤都是非常受欢迎的一种食物。在炎热的夏天，人们喜欢喝冰冻的啤酒，这时候配上热热的烧烤真的是非常惬意，在寒冷的冬天，热热的烧烤能够让人觉得更温暖，所以说，烧烤是一种非常受欢迎的食物。我们经常吃烧烤都是在外面吃，很少有人在自己家里做烧烤。一方面是因为烧烤做起来比较麻烦，另一方面，则是因为我们不会做制作烧烤的酱油汁。下面我们看看烧烤酱油...

食材档案2017-09-25

越热越火辣，夏天总是想吃烧烤喝冰啤，不用去排档，自家平底锅也能煎出烧烤味，而且制作简单，下面赶紧一起来看一下怎么做的吧。主材：韧豆腐调味料：孜然、花椒、辣椒、盐做法：1、豆腐冲洗干净切大片，厚度我没注意，顺长切了8片。2、孜然粒干锅小火炒至微微变黄出香味，用料理机打成粉。3、干辣椒和花椒同样炒出香味打成粉。4、平底锅加适量油，六成热时放入豆腐，煎至一面金黄翻面。5、依次洒入盐、花椒粉、辣椒粉和孜然...

食谱推介2013-08-19

协助家人了解小肠镜怎么做，可从检查前准备、检查方式选择、检查过程、检查后注意事项、可能出现的并发症等方面入手。1.检查前准备：在进行小肠镜检查前，患者需要进行全面的身体检查，包括血常规、凝血功能、肝肾功能等，以评估身体状况是否适合检查。同时，患者需要在检查前禁食一段时间，一般为6-8小时，以**肠道清洁，便于观察。此外，还需要遵医嘱服用泻药来清洁肠道，常用的泻药有聚乙二醇电解质散、硫酸镁、磷酸钠盐...

健康科普2025-04-02

夏日夜晚，结束了一天繁忙的生活，很多人都喜欢约上三五好友，到街边烧烤摊吃点烤串，喝喝可乐或者啤酒。吃美味的烧烤、喝爽口的可乐，能使味蕾得到充足的享受，帮助减轻一天的压力，实在是人间乐事。然而，吃多了烧烤可乐会导致什么结果呢？频繁吃烧烤喝可乐导致切肠五米最近的新闻报道，小周平时特别爱吃肉，经常和朋友约着吃烧烤，还特别爱喝可乐等碳酸饮料。上周，小周在旅馆附近吃过晚饭后，又喝了两瓶可乐，凌晨1时被一阵腹...

热点文章2017-10-23

女性要避免白带困扰，可多吃一些健脾利湿药膳，如四神汤、薏仁红豆汤、莲子山药汤、清蒸白果蛋等，都是不错的保健药膳。四神汤材料：需准备莲子15克、芡实15克、薏仁15克、茯苓3克、山药15克、排骨数块、猪小肠适量。做法：先把中药材、排骨、猪小肠洗干净之后，把猪小肠烫过，然后加适量的水，一起煮熟即可食用。薏仁红豆汤材料：需准备薏仁、红豆，用量随个人喜好。做法：先把薏仁、红豆浸泡变软，加适量的水煮熟后加糖...

药膳养生2017-06-19

小肠镜检查前需进行肠道准备、完善相关检查、签署知情同意书等，检查时要配合体位调整、遵循医生指示，检查后要注意休息、饮食以及观察身体状况等。1.检查前准备：肠道准备：检查前需服用泻药清洁肠道，常用的泻药有复方聚乙二醇电解质散、硫酸镁溶液、磷酸钠盐口服溶液等，以**肠道清洁，利于观察。完善相关检查：通常要进行血常规、凝血功能、传染病筛查、心电图等检查，评估身体状况，排除检查禁忌。签署知情同意书：医生会...

健康科普2025-03-19

小肠镜检查前需进行全面评估、肠道准备、签署知情同意书，检查中要选择合适的进镜方式、配合监测生命体征，检查后需注意休息、观察症状、饮食调整等。1.检查前全面评估：医生会详细了解患者病史、过敏史等，进行体格检查和必要的实验室检查，如血常规、凝血功能等，以评估患者是否适合进行小肠镜检查，判断有无禁忌证。2.肠道准备：一般在检查前1-2天开始低渣饮食，检查前一晚或当天清晨服用泻药清洁肠道，常用的泻药有复方...

健康科普2025-03-18

用料猪舌1条、生姜适量、葱白适量、花椒适量、干红椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、甘草适量、小茴适量、草果适量、丁香适量、食盐2茶勺、料酒1汤勺、酱油2汤勺、冰糖少许做法1、买来的猪舌先用清水洗净。2、锅中加入适量水，下入适量拍碎的生姜和葱白把水烧开，下入猪舌。3、煮三分钟左右，捞出投入冷水中稍微冷却，以免烫手。4、用刨子轻松的刮去上面的“衣”，然后把猪舌的根部剪开，清洗干净。5、清洗好的猪舌...

食材档案2017-11-02

培根土豆浓汤 原料：土豆1个、培根1片、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、盐、黑胡椒 做法： 1.土豆洗净去皮后切成小块，洋葱切丝，培根切碎后煎成肉质变脆待用。 2.开小火，锅内放入一小块黄油，融化后，放入洋葱丝不停的翻炒至洋葱变软。 3.放入土豆块，继续翻炒后，加清水没过土豆，将土豆炖软后倒入搅拌机里搅成泥。 4.打好的土豆泥汤再倒回到锅中，根据个人喜好加入牛奶或奶油，不停搅拌均...

四季饮食2012-10-23

小肠镜检查前需进行准备工作、签署知情同意书、选择合适的麻醉方式，检查时需患者摆好体位、医生操作进镜，检查后也有注意事项，如禁食、观察身体状况等。1.**检查前准备**：患者需在检查前几天遵循低渣饮食，以减少肠道内的残渣，便于观察。检查前一天晚上开始禁食，保证肠道清洁。还需要完善相关检查，如血常规、凝血功能、传染病筛查等，以评估患者的身体状况，排除检查禁忌。同时，患者要签署知情同意书，了解检查的过程...

健康科普2025-03-22

自己在家做烧烤怎么样才好吃？烧烤的魅力简直就是无人能挡，每个人都经不起烧烤的诱惑；很多人都喜欢到外面去吃烧烤，可是吃了之后又担心食品的安全，自己动手做吧，却做不了外面烧烤的那个味道。今天你有口福了，在此与大家分享一下自己在家做烧烤的技巧吧。自己在家做烧烤怎么样才好吃？一、不同食材，不同烤法烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可...

食材档案2017-09-20

生活节奏越来越快，高质量的快餐食品越来越受到消费者青睐。烧烤肠作为既方便又美味的休闲食品，受到消费者欢迎。一、工艺流程原料肉→修割→绞碎→腌制→斩拌滚揉→灌制→蒸煮→冷却→包装→冷藏储存二、配方（单位：kg）猪瘦肉30、鸡胸肉45、猪背脂25、食盐3.5、砂糖2.2、复合磷酸盐0.4、异VC钠0.08、亚硝酸钠0.006、味精0.5、蛋白2.0、变性淀粉20、卡拉胶0.5、红曲红色素液0.2、猪肉...

食材档案2017-09-20

越南菜近来在中国流行起来，其独特的口味吸引了不少人，越南菜受到中国、法国以及南洋其他国家的影响，能够完美地融合了这些国家的饮食文化，而又能够让自己的特色自成一格，实在难能可贵。越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化，烹调注重清爽原味以蒸、煮、烧烤、凉拌为多。热油锅炒者较少，通常被认为是较“上火”的油炸或烧烤菜肴，多会附配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等。可生吃的叶菜一同食用，以达到去油“下火”的...

环球百味2013-05-06

户外烧烤已经越来越成为人们户外娱乐的重要方式，一大帮朋友外出烧烤，没两手绝活怎么可以？不用担心，今天小编就教你户外烧烤小妙招，下次外出就赶紧秀出来吧。妙招一、点火后别急着烤燃料最好选择木炭，木炭高温时可给食物带来一种炭烧的特殊风味。点火时，最好选小块的树枝部分的木炭，不要使用整块茎，否则不易点着。将木炭堆成金字塔形，一次放进5粒火种，点燃，木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。等10～15分钟后，明火逐渐...

厨具与烹饪2013-12-15

猪大肠含有丰富的营养物质！食用猪大肠能够获取人体所需的营养物质，其营养价值不低！那么猪大肠都有哪些营养价值呢？好吃的猪大肠要如何清洗才干净呢？又该怎么做才是最佳做法呢？跟着小编看看！猪肠的营养价值及功效1、营养价值：猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。2、食用功效：肠性味甘、微寒，归大肠经。主治便血，血痢，痔疮，脱肛。有的人喜欢吃猪大肠，可自己做的猪...

食材档案2017-07-28

很多人都爱吃烧烤，听着那“兹兹”的声音就觉得很美味。但是家有宝宝的家庭可就有疑惑了，宝宝可以吃烧烤吗？宝宝几岁可以开始吃烧烤？宝宝怎么健康地吃烧烤？3岁以下的宝宝最好别吃烧烤宝宝几岁能够吃烧烤？这个并没有统一的说法，但是一般建议宝宝在3岁以后才吃烧烤，主要有两个方面的原因：首先，烧烤一般以肉类为主，比较少有蔬菜和其他事物，对于3岁以下的宝宝来说，肠胃消化功能发育还不够完善，如果吃了较多的肉类非常容...

幼儿2017-11-05

烤牛肉小方——牛肉横茬切大薄片或小厚片腌牛肉：大量烧烤料粉、中量食用油、少量孜然粉、少量海鲜酱油、少量耗油、少量孜然粒、少量韩式辣酱、很少量白胡椒粉、很少量五香粉、很少量鸡粉、很少量辣椒粉、很少量香油、半碗料酒、中量洋葱圈。小提示：充分搅拌使料汁和食用油均匀裹在每一片肉上，腌制20分钟即可，不需要再放盐。烤制时间不要过长。烤五花肉小方——每一片都有肥有瘦，尽量切成薄片。腌五花肉：少量孜然粉、少量料...

食材档案2017-09-27

猪小肠在中医领域具有一定的药用价值，其功效作用主要体现在补虚损、止渴止血、润肠通便、清热利湿、健脾养胃等方面。1.补虚损：猪小肠富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，对于身体虚弱、气血不足的人群，食用后能起到补充营养、增强体质的作用。2.止渴止血：中医认为，猪小肠具有一定的止渴止血功效，可用于缓解口渴多饮、咯血等症状。3.润肠通便：其富含的油脂和膳食纤维有助于促进肠道蠕动，保持肠道通畅，预防...

中医频道2025-02-16

很多人都喜欢吃烧烤，尤其是在夏日的街头，总能看见很多人围在一起吃烧烤，如果想要自己做烧烤的话，学会怎么腌肉是比较关键的一步。那么烧烤腌肉方法有哪些呢？ 腌制烧烤的肉类，不管是哪种肉，调料和腌制方法都差不多，下面以常见的烧烤肉类为例。烧烤腌肉方法一鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，...

食材档案2017-10-11