近日，一则关于“女子吃烧烤被酒精烧伤”的新闻成为众人关注的焦点，据报道女子全身烧伤面积达80%，面部、四肢烧伤达到深II度，且目前还没脱离生命危险。其实很多人对于烧伤的了解并不多，烧伤后皮肤如何护理？结疤后患者在日常生活中还需注意什么？下面跟着家庭医生在线小编一起来了解下吧！女生吃烧烤被酒精烧伤皆因烧烤店员误添酒精 小倩家住义乌稠城街道荷叶塘，在温州大学念书，今年开学就读大二了。9月2日...

皮肤病资讯2014-09-05

热点事件2014-09-05

户外烧烤已经越来越成为人们户外娱乐的重要方式，一大帮朋友外出烧烤，没两手绝活怎么可以？不用担心，今天小编就教你户外烧烤小妙招，下次外出就赶紧秀出来吧。妙招一、点火后别急着烤燃料最好选择木炭，木炭高温时可给食物带来一种炭烧的特殊风味。点火时，最好选小块的树枝部分的木炭，不要使用整块茎，否则不易点着。将木炭堆成金字塔形，一次放进5粒火种，点燃，木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。等10～15分钟后，明火逐渐...

厨具与烹饪2013-12-15

秋天的干燥和易上火的特性，也阻碍不了吃货们爱吃烤肉的心，挑选好了所需要的烤炉和烤具，您一定跃跃欲试，想马上一展身手吧。且慢，在开始烧烤之前，您需要知道：“直接烧烤”和“间接烧烤”大家可能会问：烧烤不就是把肉和其它食品放在火上烧吗。非也，欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤，而其他的几种则称为间接烧烤。点火技巧和烧烤基本步骤烧烤第一步，也是领所有男士最为头疼的...

营养搭配2014-09-23

自己在家做烧烤怎么样才好吃？烧烤的魅力简直就是无人能挡，每个人都经不起烧烤的诱惑；很多人都喜欢到外面去吃烧烤，可是吃了之后又担心食品的安全，自己动手做吧，却做不了外面烧烤的那个味道。今天你有口福了，在此与大家分享一下自己在家做烧烤的技巧吧。自己在家做烧烤怎么样才好吃？一、不同食材，不同烤法烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可...

食材档案2017-09-20

随着气温越来越上升，喜欢吃烧烤的朋友们也许已经按耐不住想要开始吃烧烤了呢？在这里，就要提醒大家吃烧烤要讲究配菜，才能够减少烧烤的危害。并且，烧烤吃的过多对健康是有所危害的哦。吃烧烤不宜饮酒很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加...

营养误区2016-03-26

挑选好了所需要的烤炉和烤具，您一定跃跃欲试，想马上一展身手吧？且慢，在开始烧烤之前，您需要知道：烧烤有方法：“直接烧烤”和“间接烧烤”大家可能会问：烧烤不就是把肉和其它食品放在火上烧吗？非也，欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤，而其他的几种则称为间接烧烤。点火技巧和烧烤基本步骤烧烤第一步，也是领所有男士最为头疼的自然是点火了。不用怕，只要你选用EURASI...

食材档案2017-09-19

吃烧烤七分肉食三分素 韩国烧烤是先将牛羊肉切片，用酱料腌制，再放在炭火上烧烤；巴西烤肉则是将肉块串在半米长的铁棍上，刷上用蜂蜜腌制的调料，在炭火上烤；土耳其烧烤是将整只羊放入焖炉中烧烤，烤熟后再将肉片下食用；欧式烧烤是将肉串、香肠等食材放入烤炉内，焖烤而成。 无论哪种烧烤，要想吃得健康，应该遵循以下两个原则： 一注意荤素搭配比例烧烤的主菜肯定是肉类，因此容易过量摄入，要在点菜的时候就注意...

营养误区2011-04-12

很多人都喜欢在吃烧烤的时候喝啤酒。那么吃烧烤的时候可以喝啤酒吗？吃烧烤喝啤酒对身体有哪些危害？吃烧烤可以喝啤酒吗说到喝啤酒时搭配什么菜，医生说烧烤和海鲜一定不要和啤酒一同饮用，这是引起痛风的祸源。医生提醒大家，烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类，它们和啤酒一样，同属高嘌呤食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素，如果同时进食烧烤和啤酒，将使患痛风的风险大增。此外，在烧烤过程中，不但会产生"苯并芘...

营养指导2018-03-06

烧烤是广受普遍大众好评的夜宵之一，烧烤是新疆人常见的饮食方式之一，可是烧烤虽美味，但其制作过程中会产生许多有害物质，危害人体健康，更有说法称吃烧烤会容易得癌症。这种说法靠谱吗？哪些食物是致癌“高手”呢？吃烧烤真的像大家说的会引发癌症吗？确实如此，吃烧烤时真的会引发癌症，全因为烧烤种含有3种致癌物质的作用。1、杂环胺烧烤食物需要高温烹调，而肉类，蛋白质丰富的鱼类，在经过高温烹调之后都会产生杂环胺，杂...

肿瘤饮食2017-10-17

夏天是吃烧烤的季节，然而很多关于吃烧烤导致出现身体异常的症状让我们对烧烤望而却步，有什么方法可以安全放心的吃烧烤呢？在这里，就来为大家出出招，看看怎样安全健康的吃烧烤吧。烧烤怎么吃才安全健康注意荤素搭配比例。烧烤的主菜肯定是肉类，因此容易过量摄入，要在点菜的时候就注意荤素搭配得当。健康的比例应是7分肉，3分菜。如果吃土耳其和巴西烤肉，一定要搭配沙拉，沙拉中含有的玉米粒、小西红柿、生菜和菠萝等，能有...

营养搭配2015-06-24

在秋天吃烧烤应该注意什么呢？烧烤对我们的健康有很大的影响，所以要多注意搭配的蔬菜等其他食物。除此之外，为了使烧烤的危害降到最低，还要注意些什么呢？下面就来一起看看吃烧烤的注意事项吧。吃烧烤不能少的4种食物番茄。阿拉伯人在烤肉时，喜欢将一个完整的番茄与肉类同烤。此法不仅是一种异域的饮食习惯，还有一定的科学性。番茄中含有抗癌物质番茄红素，近年来，越来越多的医学研究指出，番茄红素能保护细胞免遭氧化剂侵蚀...

四季饮食2015-09-18

夏天是吃烧烤的季节，然而很多关于吃烧烤导致出现身体异常的症状让我们对烧烤望而却步，有什么方法可以安全放心的吃烧烤呢？在这里，就来为大家出出招，看看怎样安全健康的吃烧烤吧。烧烤怎么吃才安全健康注意荤素搭配比例。烧烤的主菜肯定是肉类，因此容易过量摄入，要在点菜的时候就注意荤素搭配得当。健康的比例应是7分肉，3分菜。如果吃土耳其和巴西烤肉，一定要搭配沙拉，沙拉中含有的玉米粒、小西红柿、生菜和菠萝等，能有...

食材档案2017-09-19

烧烤可以说是很多人都喜欢吃的美食，不过相信大家都听过吃烧烤会致癌吧！是的，经常吃烧烤容易诱发胃癌，而患有胃炎、糜烂、溃疡的人，在吃烧烤的时候，更容易受到致癌物的侵袭。那么有什么办法可以健康吃烧烤不得癌症呢？吃烧烤容易诱发胃癌吃烧烤的时候会产生杂环胺、苯并芘、苯并芘等致癌物，从而诱发胃癌的发生。杂环胺杂环胺是一类能够致癌的化合物。一般认为，高温加热是产生杂环胺的必要条件。尤其是当温度从200摄氏度上...

其他疾病2017-03-31

吃货们谁能拒绝得了烧烤的美味，很多人买了烤炉和考据，就按捺不住一颗跃跃欲试烤出美味的心。但是烧烤大家都知道容易上火，特别是在这干燥的秋季，如何让烧烤也吃得健康？今天就来教大家特别的烧烤技巧，让妈妈再也不担心你吃烧烤不健康。“直接烧烤”和“间接烧烤”大家可能会问：烧烤不就是把肉和其它食品放在火上烧吗。非也，欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤，而其他的几种则称...

食材档案2014-10-13

眼下，吃烧烤已经成为一种时尚。市面上能见到的烧烤种类很丰富，不仅有韩国烧烤、土耳其烤肉，巴西烤肉和欧式烧烤也有不少。虽然都是烧烤，但特点各异。韩国烧烤是先将牛羊肉切片，用酱料腌制，再放在炭火上烧烤；巴西烤肉则是将肉块串在半米长的铁棍上，刷上用蜂蜜腌制的调料，在炭火上烤；土耳其烧烤是将整只羊放入焖炉中烧烤，烤熟后再将肉片下食用；欧式烧烤是将肉串、香肠等食材放入烤炉内，焖烤而成。无论哪种烧烤，要想吃得...

食材档案2017-09-19

很多人都爱吃烧烤，听着那“兹兹”的声音就觉得很美味。但是家有宝宝的家庭可就有疑惑了，宝宝可以吃烧烤吗？宝宝几岁可以开始吃烧烤？宝宝怎么健康地吃烧烤？3岁以下的宝宝最好别吃烧烤宝宝几岁能够吃烧烤？这个并没有统一的说法，但是一般建议宝宝在3岁以后才吃烧烤，主要有两个方面的原因：首先，烧烤一般以肉类为主，比较少有蔬菜和其他事物，对于3岁以下的宝宝来说，肠胃消化功能发育还不够完善，如果吃了较多的肉类非常容...

幼儿2017-11-05

很多朋友认为坐在路边摊吃烧烤是一件非常惬意的事，但是对于肝病患者来说，面对美味的诱惑，需要我们稍微克制一下。原因在于，路边烧烤虽然香气诱人，但是其中却潜藏着有损肝脏健康的隐形杀手。部分病情较轻的肝病患者，厌油的症状不明显，也会对路边摊的烤肉很有兴趣。但是这样危害很多，必须引起足够的重视。路边摊的烤肉绝大多数是用炭火烤制，烧烤过程中不可避免会有炭灰飞起，粘附在肉制品表面，尤其当卖家用小扇子扇风助火的...

肝病护理2017-01-18

选择低脂食物既要烧烤又要健康，就要懂得选择食物。下面列举一些烧烤食物所含的卡路里：香肠1条：90卡路里，鱼丸10粒：100卡路里，墨鱼丸10粒：150卡路里，全鸡翼1只：150卡路里，番薯1个：160卡路里，牛扒1件（手掌大）：250卡路里。大家不妨参看食物的热量表来选择食物。小心甜蜜陷阱烧烤时，想为食物添加更多美味，很多人都爱在烧烤食物上不停地涂抹蜜糖，其实要想增添食物鲜味，又要健康的话，涂一次...

食材档案2017-09-20

烧烤是很受欢迎的食物，其实路边摊的烧烤是极不卫生的，孕妇常吃烧烤易致胎儿畸形，下面就介绍下为什么孕妇常吃烧烤易致胎儿畸形吧。孕妇常吃烧烤易致胎儿畸形专家称，孕妇常吃烧烤易致胎儿畸形，根据近年临床发现，一些即使没有和猫狗等小动物亲密接触过的孕前妇女和孕妇，也会感染弓形虫。医生询问得知，这些病例的共性是患者喜吃烧烤，而且多选择在马路大排档吃。据介绍，孕妇常吃烧烤易致胎儿畸形，孕妇感染弓形虫，能严重损害...

食材档案2017-09-19

知道烧烤吃多了不好，现在很多营养专家都说烧烤吃多了可能致癌。可就是控制不了自己，烧烤太好吃了，让人情不自禁。为什么烧烤都很好吃？答：烧烤的确好吃，让人难以拒绝，主要有两方面的原因。首先与香气物质有关。食品在热处理过程中，香气成分会发生变化。当温度较高、受热时间较长，生产的香气物质会有所增加，而烧烤就有这样的优势。在烧烤过程中，食物发生的糖类热解、油脂分解、氨基酸分解等也会产生一些香气物质。比如，烤...

食材档案2017-09-19

一般情况下，吃烧烤是会容易致癌的。一些烧烤食材在高温下，会产生一些有害物质，食用之后就会容易导致癌症的发生。下面让我们具体来看看吧！吃烧烤会致癌吗吃烧烤会致癌。并且不管烧烤的是肉还是鱼，是瘦肉还是肥肉，都会致癌。有研究表明，经常吃烧烤的人，比不吃烧烤的人，结肠癌和胃癌发病率都高出许多。烧烤食品最大的危害，是在制作过程中会产生致癌物质。由于现在的烧烤大都是明火烧烤，肉在烧烤的过程中，被分解的脂肪滴在...

食材档案2017-09-20

失眠的人，请少吃烧烤。夏季虽然炎热，但是很多人却喜欢在炎热的时候吃烧烤。但是，专家介绍，失眠的人最好不要吃烧烤。那么，为什么吃烧烤会让失眠加重呢？第一，烧烤中的加工肉会导致失眠。辛瑟亚·帕斯奎拉表示，加工肉食，含有大量的酪胺。它会导致大脑，释放一种保持警觉的化学物质。加工肉食，含有大量的酪氨酸，会引起大脑产生令人兴奋的多巴胺。过度兴奋就很容易失眠。第二，夏季失眠的人，请少吃烧烤。吃烧烤的时候，难免...

饮食禁忌2013-10-22

烧烤是在现代社会中深受人们喜爱的一种食物类型，尤其夏天是吃烧烤的旺季，但是烧烤其实并不健康，由于烤肉烤菜盐油过多，致癌物质也就相应增多，那么应该怎样健康地吃烧烤呢？经常吃烧烤的危害有哪些？1、上火烧烤后食物的性质偏向燥热，再加上孜然、胡椒、辣椒等这些热性的调味品，很是辛辣刺激，容易令人“上火”。2、危害人体消化系统烧烤时热性的辣椒、孜然等调味品，加上经过烧烤的食物产生一种燥热的性质，就会给肠胃和消...

养生资讯2019-05-25

在夏天，一定不能少了烧烤，并且有很多人也很喜欢烧烤的味道。不过，所要提醒大家的是烧烤会危害到我们的健康，所以在夏天要少吃烧烤才行。下面就来一起看看多吃烧烤会有哪些危害以及如何正确吃烧烤吧。夏天吃烧烤的危害多环芳烃类物质：烧烤中会产生的多环芳烃类物质最高达400多种（大家想想自己在超市买东西的话，假如买了400多种，那么购物小票拉出来得有多长啊啊啊！），其中最为“臭名昭著”的就是苯并（a）芘。滴于火...

营养误区2015-07-17

炎炎夏日，俗称冰火组合的烧烤+冰啤酒是许多年轻人的最爱，就着啤酒吃烧烤，感受美味和激情，怎一个爽字了得！分布于市区的韩国烤肉、墨西哥烤肉、日本烧烤、阿根廷烤肉及其本土各色烧烤店铺，常常顾客盈门，演绎着夏日餐饮的别样风情。烧烤风味独特，烟熏火烤赋予了食物与众不同的味道。不过，烧烤对人体健康的危害大家都很清楚，只是难舍那份美味，明知弊多利少，却依然不管不顾。研究表明，烧烤食品经过高温烤制很容易产生致癌...

食材档案2017-09-19