冬天是吃火锅的季节，火锅是我国各地区都喜爱的一种美食。不过，火锅如果经常吃就会导致身体出现异常状况。那么，究竟要怎么吃火锅才是最健康的呢？在这里，就来教教大家吃火锅的健康方法吧。根据体质选择火锅海鲜火锅最适合人群：瘦人吃海鲜火锅，满足的就是鲜甜的口腹之欲。从中医讲，大多数海鲜都偏凉，而且含胶原蛋白多，比较滋腻，所以，海鲜火锅最适合瘦人吃。因为“瘦人多火，肥人多痰”。瘦人如果吃了点补益或温性的食物或...

四季饮食2016-11-16

在国庆节，吃火锅是很不错的选择。但是，要怎么吃才能健康的吃火锅呢？其实，吃火锅也是有很多鲜为人知的讲究的。今天，就来一起看看健康吃火锅的方法和注意事项都是怎样的吧。国庆吃火锅的原则入锅分寸，生熟有别。边涮边吃，热气腾腾，火锅给食客带来了巨大的满足感。而许多健康隐患也常常出在这个节骨眼上。不少人贪图吃得鲜嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生鱼往往统统往锅里一烫就立马捞出来吃。此时，那些寄生在肉类中的病菌或...

营养搭配2015-10-02

现在天气开始变冷了，这时候火锅店都是人山人海。火锅确实好吃，但是火锅要怎么吃才更健康？吃火锅有哪些注意事项？怎样吃火锅更健康吃火锅应注意荤素搭配，肉和蔬菜的比例以1∶2为适宜。蔬菜的种类尽可能多样化，如选择对身体益处较大的菠菜、西兰花、生菜、油菜等；选择菌藻类食物时，可多选择海带、木耳，因为它们不仅可以清理消化道，而且还有助减肥；另外，豆制品也是不错的选择，如豆腐、冻豆腐等都非常适合煮火锅，豆腐中...

营养指导2017-12-01

元旦小长假里的家庭聚会吃什么好呢？有很多家庭会选择是火锅，这是不错的选择。不过，想要健康的吃火锅也是有所讲究的哦。今天，为大家介绍一下元旦聚餐吃火锅，怎样吃才健康，快来一起看看吧。冬天根据体质吃火锅海鲜火锅：瘦人。吃海鲜火锅，满足的就是鲜甜的口腹之欲。从中医讲，大多数海鲜都偏凉，而且含胶原蛋白多，比较滋腻，所以，海鲜火锅最适合瘦人吃。因为“瘦人多火，肥人多痰”。瘦人如果吃了点补益或温性的食或药物，...

营养搭配2016-01-01

火锅是一年四季都极为受欢迎的食物，即使是在炎热的夏天也会有人喜欢吃火锅。但是，火锅吃多了长肉怎么办呢？别担心，今天就要教教大家怎么吃火锅又健康又不会长肉，千万别错过了。夏天健康吃火锅的建议少半熟食。许多食客为了尝鲜，喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃，这种吃法不可取。很多生鲜食品有病原微生物和寄生虫卵残留，如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。多吃青菜少吃肉。在寒冷的冬季，吃羊肉和肥牛能够御寒...

四季饮食2016-07-16

寒冬将至，火锅又成了这个季节的饮食宠儿，但吃火锅其实大有学问，稍有不慎，身体可真吃不消哦！下面小编给你详细介绍怎么吃出健康火锅？ 汤底的选择 1、去火锅店吃火锅，需仔细辨别火锅汤料的优劣。如何辨别“加料”火锅？一般来说，火锅熬制的香味自然散发的，应该是越煮越香，如果一端上来就香气四溢越煮味道越淡的，则可能添加了增香剂。同时，在正常情况下熬制的麻辣锅底应该是略有浑浊的，如果很透亮、色彩太鲜艳，很...

日常保健2012-11-18

秋季吃火锅有哪些注意事项？天气一日凉似一日，吃火锅成了很多人的聚餐首选，在秋季吃火锅应该注意些什么呢？怎么吃才能更健康，一起来了解下吧。秋季吃火锅注意事项1、吃蔬菜和荤菜注意些什么？许多食客在吃火锅时，往往追求鲜美嫩滑而将食材稍稍一涮就吃，这种饮食习惯很不卫生。较好的方式是，先将肉类、鱼类、海鲜下锅，煮到五、六分熟时再放蔬菜，锅开后再煮半分钟左右，才开始享受美味。目前国内的畜禽、蔬菜等在生产和运输...

四季饮食2015-10-10

冬天来了，火锅深受食客的喜爱，如何吃才健康？ 涮锅不上火，肉食勿贪多。 肉类中含有丰富的油脂、蛋白质，吃肉过多会加重胃肠负担，且极易引起消化不良，因而产生上火的症状，比如引起口臭、嘴上起泡、口舌生疮等。 入锅分寸，生熟有别。 不少人贪图吃得鲜嫩，生肉、生鱼往锅里一烫就立马捞出来吃，此时，那些寄生在肉类中的病菌或寄生卵，未被杀死就直接进入人体的消化道，易引起胃肠道感染等疾病。用来夹、盛生食的...

营养误区2012-12-22

真的只有火锅才不辜负冬天啊！火锅好吃也有讲究，吃对了才能健康又美味。有人觉得吃火锅就是要趁热吃，这样真的好吗？吃火锅太急会烫伤消化道吃火锅最煎熬的时候就是等锅开，看着锅里红彤彤的调料总算香气四溢的翻腾起来，好多人的口水都已经咽下去半斤了。所以刚开始可以涮的时候，总是会迫不及待的放进嘴里。事实上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤...

营养指导2018-02-11

现在冬天到了，许多人都想吃火锅，但是又怕吃了火锅之后脸上长痘痘。于是有些人就不吃火锅了，但是身体里的贪吃因子马上就会出来，心里总是想着吃一次火锅。冬天吃火锅可真是一件美事呀，火锅热气腾腾的，不仅好吃，而且吃了之后身体全身都是暖的。那么怎么打火锅才能让身体不长痘痘呢？一、吃鸳鸯锅在平常吃火锅的时候，大家一般都是去店子里面吃的，并且很多人吃的都是鸳鸯锅或者麻辣的火锅，吃清淡的火锅的人很少。遇到这样的情...

营养饮食2018-01-11

寒冷的天气人们喜欢吃火锅，这样可以提高身体的温度，同时也可以达到暖胃的功效，但是在吃火锅时一定要合理的搭配蔬菜，这样才能够让火锅吃得更加营养，那冬季火锅如何配菜呢。冬季火锅五个必点的配菜？1、红薯和土豆红薯和土豆属于主食类食物，吃火锅的人群必须要点土豆，柔软好吃，里面含有大量的淀粉，能够有效的保护肠胃道，防止受到辛辣食物的刺激。2绿叶蔬菜吃火锅时离不开绿叶蔬菜，因为里面含有人体所需要的营养元素，能...

中医养生2018-11-18

在天气寒冷的冬季，人们都喜欢吃火锅。不过，要提醒大家的是火锅虽然味道受欢迎，并且可以御寒。但是在吃的时候还是有很多方面需要特别注意的，这样才能更加健康的吃火锅。冬天吃火锅的原则夹过生肉的筷子，切记不要直接夹取熟食进入口中，因为生肉和半生不熟的肉上带有细菌，未经过高温煮烫，细菌到我们腹中容易引起拉肚子。另外取一副筷子专门夹生肉用。有的人爱喝火锅的汤，尤其是觉得涮过美味菜肴之后的最后剩下的汤，味道更浓...

营养搭配2015-11-30

吃火锅，是为了让身体更温暖、更健康。但是时下流行的不少火锅吃法反而会适得其反，会让你的肠胃很受伤。吃完火锅来根雪糕最伤胃！吃完火锅，尤其是辣味火锅，身心从内到外都感觉火辣辣的，有的人甚至会吃到大汗淋漓。这时来一根雪糕，不仅能中和口中的火辣感，这种冰火两重天的感觉看似正好可以“灭灭火”，给身体祛祛火气。实际上，我们的胃在吃完火锅后已经塞满了食物，负担沉重。这时候需要的是让胃集中精力，保证它的血液循环...

胃肠健康2017-11-24

现在天气变冷了，火锅倍受青睐。一家人或者几个朋友围坐在一起，一边聊天一边享用热腾腾的食物，冬季的严寒则不驱而散，那么，如何吃火锅才能吃出健康？经常吃火锅有什么危害？经常吃火锅易诱发疾病有人喜欢把涮完的火锅汤底当“营养汤”喝光。事实上，火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。频繁食用麻辣、...

营养指导2017-12-07

广州一夜入秋，实在是高兴坏了那些吃货们，因为可以尽情享用热腾腾的火锅了。虽然冒着牙疼、咽喉发炎、便秘的风险，很多人还是忠于吃火锅，甚至有些人鼓吹自己吃完火锅后吃点三黄片或牛黄解毒片泻火的经验，其实这样真的对身体不好。特别是“三高”、“四高”的患者，火锅并不是那么合适。火锅到底怎么吃才能既解馋又健康呢？吃火锅有哪些优缺点？火锅的优点：1、火锅可以保持温度不容易冷，适合秋冬季节气温比较低时食用。2、火...

营养饮食2017-12-07

     天气冷，围炉吃火锅当然是家家户户的最爱。要想火锅吃得健康，火锅汤头、酱料以及食材的选择，应首推营养均衡、高纤少油脂。另外，还要注意材料清洁、保存适当，而且火锅料下锅后一定要煮至全熟才吃，这样吃得既安全又健康。 病人吃火锅有宜忌 1、火锅料，如鱼饺、虾饺，各种丸子、肉类，油脂含量高，糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意。 2、火锅多用高...

健康生活2012-02-03

现在正是吃火锅的好季节，不少人在家外出都会打火锅，清香扑鼻的浓汤汤底是不少人喜欢的，然而，市面上却有不法商人推出假火锅蒙骗消费者，一点猪骨浓汤味增香剂，清水20秒变浓汤；辣椒精跟辣椒没有半毛钱关系；牛肉丸里没有牛肉……希望你吃到的火锅不是这样做出来的。可这样还能不能好好吃火锅了啊，人和人基本的信任呢？那么，火锅要怎么吃才健康呢？1、在吃火锅时，汤料和调料中不要放太多的辣椒、花椒。这些调味品对皮肤有...

健康新闻2016-01-03

很多人都喜欢吃火锅，特别是在冬季，一顿火锅下来，不仅满足的口腹之欲，还能驱寒，但经常有人一吃火锅就拉肚子，这是为什么呢？怎么吃火锅才不会拉肚子？吃火锅拉肚子肠胃不好的人容易“中招”吃火锅时一般都是在锅中烫一下就吃，蔬菜中的细菌如果没有经过彻底的烫煮，是不容易完全去除的，肉类食物中含有很多潜在寄生虫，如果食材没有煮熟。吃可这些半生不熟的食物，容易导致细菌或寄生虫感染，很容易造成腹泻。火锅的锅底一般都...

营养指导2017-12-06

天气一天天变得越来越冷，火锅店的生意一天天变得越来越红火，甚至店门口排起长龙。现在吃火锅不仅是一种饮食选择，也称得上一种时尚生活，但小编提醒各位，火锅应当食之有度，不宜过量，同时，有些疾病患者不宜吃火锅。 火锅不适合哪些人吃 川味火锅：患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂和经常流鼻血、牙龈出血者以及属于“热体质”者、孕妇等忌食。 海鲜火锅：糖尿病、高血压、高血脂、痛风患...

四季饮食2011-01-18

秋天要如何吃火锅呢？火锅是秋天很多人都喜欢吃的，各种各样的火锅会有不同的风味，可以满足各类人群对火锅的喜爱。想要更加健康的吃火锅就需要注意一些误区才行。为了更加健康的吃火锅，千万不要错过以下的介绍哦。秋天吃火锅的误区一边吃火锅，一边吃冷盘。在我们吃火锅的时候，一般都会配一些凉菜，比如凉皮，鸭胗，白切鸡等等，很多人就会一边吃着热气腾腾的烫火锅，马上来一口冰凉的冷菜，牙齿能否受得了先不说，你是否想过你...

营养误区2017-08-19

现在天气越来越冷，不少人晚餐聚会都会首先考虑吃火锅，不仅美味，吃完后还整个人都暖暖的。可有人发现，自己吃完火锅不仅身体暖暖的，喉咙也感觉火辣辣得不舒服，这是因为上火吗？下面我们就来一起了解一下为什么吃完火锅会喉咙痛以及怎么健康吃火锅的问题。为什么吃完火锅喉咙痛？或是急性咽炎之所以吃完火锅会觉得喉咙不舒服，武警广东省总队医院耳鼻喉中心主任医师龙目恒教授表示，上火倒还是其次，主要是吃火锅时没有注意导致...

营养饮食2018-01-03

火锅是很多人喜爱的食材，尤其是在寒冷的冬季，叫上亲戚家人或是三五好友，在火锅店聚一聚同时还能享受到美味，岂不快哉！但是火锅虽然美味，但是长期吃火锅也会给人身体造成伤害的，所以吃火锅这件事要适当进行。1、吃多了会长胖对于那些对身材有执念的小伙伴来说，火锅可以说是人生大敌了，一面是人间美味，一面是对美的追求，真的是两难的选择。吃火锅时，肥牛、羊肉卷为代表的一些列肉菜是食客们普遍最大的爱好，肉类中含有大...

四季饮食2018-12-21

天气越来越冷了，大家都爱上了去吃热腾腾的火锅，我们的准妈妈也嘴馋了。大家吃火锅时，习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中稍稍一烫即进食，这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫，进食后幼虫可在肠道中穿过肠壁随血液扩散至全身。 弓形虫的幼虫往往藏匿在这类受感染的动物肌肉细胞中，肉眼是无法看到的。孕妇受感染时多无明显不适，或仅有类似感冒的症状，但幼虫可通过胎盘传染给胎儿，严重者可发...

孕期食谱2011-12-15

寒冷的冬天，吃热乎乎的火锅成为好多人的选择。但是吃火锅很容易发胖，一顿火锅之后，MM们大概会因为吃太多东西而对自己的体重深感抱歉了。那么怎么吃火锅才不胖呢？吃火锅很容易吃胖的原因：1.用餐时间长，慢慢吃慢慢聊，虽然感觉吃饱了，但是还可以再吃点，不知不觉就吃多了。2.菜品繁多，每样吃一点加起来分量也不轻。3.酒水，吃火锅配啤酒，多么惬意的享受，一顿吃下来三、五瓶喝下肚问题不大。4.加上酱料、主食之类...

减肥百科2016-11-28

火锅一年四季都有，天冷享用却最是对味，在热腾腾的汤汁里放上自己喜好的食材，热腾腾下肚，整个人便从心底暖了起来。时光流转，火锅变化愈来愈多，锅子热烫、食材澎湃，成为亲友相聚、大快朵颐的美味选择。 如果我们能在吃火锅的时候遵循这些健康法则，那火锅味必然从外美到内。 清汤锅底最养人 清汤锅底不但含脂肪较少，还能减少汤中的亚硝酸盐危险，并避免上火。除了清汤锅底，海鲜锅底也是低脂又清淡的选择。如果实在...

四季饮食2013-01-08

有人说，夏天坐在空调房里打边炉才是最美好的事情。在空调房里做的事情岂止打边炉这么简单嘞，还有大把不可描述的事情不能忘记啊。可是，环境布置100分，空调也正是好时候，而这个男人却总在关键时刻提不起劲来，这应该是最让男女难以忍受的事情了吧。怎么才能避免这种情况呢？怎么才能“强硬”起来呢？首先，涮火锅可以，但不能滥涮。为了延续冬天涮火锅的愉悦感，于是，人们在夏天也开始了频繁的涮火锅之旅，而且肉菜齐全，但...

养生常识2017-06-21

冬季说到吃火锅，马上就会有很多人变得热血沸腾，但是，吃火锅要适量，因为饮食过热、过烫、过辣均是引发食道癌的因素。在百姓间流传着“一热当三鲜”的说法，其实没有科学依据。一般说，口腔食道和胃黏膜只能耐受50~的温度，而火锅浓汤的温度可高达12O℃，如果马上就吃下去，容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃黏膜。如果经常损伤食道等部位的黏膜，容易诱发食道癌变。专家介绍，喜欢吃过热、过烫、过辣的食物，还有浓茶、浓咖...

食道癌2013-12-12

吃火锅，是为了让身体更温暖、更健康。但是时下流行的不少火锅吃法反而会适得其反，会让你的肠胃很受伤。吃完火锅来根雪糕最伤胃吃完火锅，尤其是辣味火锅，身心从内到外都感觉火辣辣的，有的人甚至会吃到大汗淋漓。这时来一根雪糕，不仅能中和口中的火辣感，这种冰火两重天的感觉看似正好可以“灭灭火”，给身体祛祛火气。实际上，我们的胃在吃完火锅后已经塞满了食物，负担沉重。这时候需要的是让胃集中精力，保证它的血液循环，...

胃肠健康2017-09-08

秋季来临，气温逐渐降低，人们对火锅的热情又悄然归来，吸引了众多好吃的食客。但是吃火锅也不是绝对的健康，因为嗜好吃麻辣烫火锅导致虚火上升的患者不计其数，要知道如何更加健康、合理的食用火锅，才能更好地避免食用火锅带来的健康隐患。食用火锅除了容易上火外，频繁吃火锅还有甲肝隐患。秋季贪恋火锅甲肝正流行很多嗜好者还比较喜欢吃鲜嫩的肉类，往往把食物在火锅里烫一下就吃。其实，这种饮食习惯容易感染一些疾病，例如吃...

甲肝治疗2017-05-17

随着天气转凉，夫妻之间相互温存的兴趣也会倍增，可是，关键时刻男人总是提不起劲来，这应该是最让男人难以忍受的事情了吧。怎么才能避免这种情况呢?怎么才能“强硬”起来呢?首先，涮火锅可以，但不能滥涮。秋冬，暖暖的火锅在人们心中占据了重要的地位，各式各样的火锅层出不穷，有养胃的，有祛火的，有壮阳的等等。于是，人们开始频繁的涮火锅，而且肉菜齐全，但这样涮火锅真的健康吗?火锅中，脂肪过高、热量过足的食物摄取过...

养生常识2014-09-03