海鲈鱼是海鱼的一种，我们都知道海鱼有很多营养是淡水鱼所没有的，可是又不知道海鲈鱼怎么做最好吃。别着急，今天不仅为大家介绍3种海鲈鱼最好吃的做法，还要盘点海鲈鱼的营养，快来一起往下看看吧。海鲈鱼的3种做法清蒸海鲈鱼材料：海鲈鱼1条、花生油1勺、葱适量、姜8片、料酒1勺、香菜1小把、蒸鱼豉油1勺。做法活鱼收拾干净（我用的是海鲈鱼），控干水分；在鱼背上斜着切几刀，正反两面都切（以便入味）。在鱼上面倒些料...

食谱推介2017-08-18

食材明细：海鲈鱼1条500克；番茄酱适量；白糖适量；料酒适量；白醋适量；姜片适量；食盐适量；食用油适量；做法：1、海鲈鱼去内脏去腮去鳞冲洗干净。2、收拾干净的鲈鱼以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，用刀略拍。从脊骨处用刀片开。3、另一边同样从脊骨处用刀片开，去掉梁骨。4、用斜刀交叉将鱼肉剞成小方块，刀要剞到皮，但鱼皮不能剞破。5、切好花刀的鲈鱼用料酒、姜片、少许食盐、少许蛋清腌渍一会。6、将腌渍好鱼拍上干...

食材档案2017-08-04

海鲈鱼和黄花鱼在营养价值方面各有特点，包括蛋白质含量、脂肪组成、维生素和矿物质种类及含量、不饱和脂肪酸含量、氨基酸种类及比例等。1.蛋白质含量：海鲈鱼和黄花鱼都富含优质蛋白质，对于身体组织的修复和生长起着重要作用。但在具体含量上，可能会因鱼的大小、生长环境等因素有所差异。2.脂肪组成：两者的脂肪含量适中，且多为不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸。然而，海鲈鱼中的不饱和脂肪酸比例可能与黄花鱼有所不同。...

营养饮食2025-02-09

适合6个月宝宝的汤类食谱。 海鲈鱼菜汤：肉鲜味美的热浓汤 食物原料： 原料：海鲈鱼1条，土豆，胡萝卜、洋葱各20克 制作方法： 1、将海鲈鱼洗净，切成块，土豆、萝卜、洋葱都洗净，去皮后切成碎末； 2、将海鲈鱼和适量水烧沸，然后加入土豆末、胡萝卜末、洋葱末煮汤，至菜熟后取汤汁喂食。 营养经： 海鲈鱼的营养素十分齐全，含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等，用来炖汤或红烧，非...

营养食谱2012-08-01

 这种做法特别适合用于焖海鱼，下粥、下饭、下酒都特别开胃。还可以用生菜或大葱圈着鱼肉吃，有荤有素，风味独特。对于高考期间的考生脑力、体力的透支，造成情绪紧张，失眠没胃口，是不错的选择。主材：海鲈鱼1条（750克）调料：花椒20粒、大葱1段、姜2片、酱油2汤匙、盐2茶匙、糖1/2茶匙、清水、油适量做法： 1、材料备好。2、海鲈鱼去鳞、去内脏，清净沥干水份切段待用。3、锅下油爆香花...

食谱推介2013-04-23

随着天气越来越冷，妈妈要开始为孩子储备能量了。说到进补增强免疫力一定少不了汤类的宝宝食谱，今天小编就要来推荐进补汤类6个月宝宝食谱，千万不要错过哦。6个月宝宝食谱海鲈鱼菜汤原料：海鲈鱼1条，土豆，胡萝卜、洋葱各20克制作方法将海鲈鱼洗净，切成块，土豆、萝卜、洋葱都洗净，去皮后切成碎末；将海鲈鱼和适量水烧沸，然后加入土豆末、胡萝卜末、洋葱末煮汤，至菜熟后取汤汁喂食。营养经海鲈鱼的营养素十分齐全，含蛋...

营养食谱2013-11-07

一、偏瘦的扁状鱼类主要指一些肉质偏瘦、呈白色、味道比较清淡的鱼类。1、常见鱼类：海鲈鱼、柠檬鲈鱼、黑海鲈、比目鱼、河鲈鱼、鲷鱼、鲽形比目鱼、罗非鱼、野生条纹鲈鱼、鳕鱼和黑线鳕。2、适合搭配酒款：新鲜清爽的白葡萄酒可以同鱼肉的鲜味达到精妙的平衡。二、中等扁状鱼类是指那些依然呈扁状、但是肉质较为坚实的鱼类。1、常见鱼类：鳟鱼，北极红点鲑，鲶鱼，红鲷鱼，石斑鱼，老板鱼，鳕鱼，无须鳕鱼，黑鱼，黑线鳕鱼，红...

营养食材2017-05-08

孕妇在怀孕期间经常身体不适，甚至对食物没有太多的胃口，但这样是对肚子里的宝宝是不好的，那准妈妈吃什么才好？下面就介绍3款美味营养菜品助准妈妈保胎安胎。安胎鲤鱼粥材料：鲤鱼1尾（重约1斤），芝麻根15克，糯米50-100克，盐、葱、姜各少许。制作方法：先将鲤鱼去鳞及内脏，洗净后切块煮汤，再煮芝麻根，去渣取汁，后入鲤鱼汤、糯米、盐、葱、姜等煮粥。功效：安胎，止血，消肿。治疗妊娠下血、胎动不安或尿少浮肿...

春季靓汤2013-05-08

帮助健脾的食谱有哪些一、黄花菜鱼头煲材料：大鱼头半边、黄花菜30克、花生50克、核桃50克、蜜枣10克。配料：油、盐、姜、蒜瓣、料酒。功效：健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、补血养神、增进智力等。做法：1、鱼头斩块，用姜片起锅把鱼头煎一下，加少许料酒，备用。2、先把花生、核桃、黄花菜、蜜枣放一煲内，加些水（不是煲汤，不用太多水，自己看着办吧）用大火烧开，再用文火煲至花生稍软，再把煎好的大鱼头、蒜瓣放煲...

养生常识2017-10-23

鲈鱼的营养价值很高，对人体健康有很多的帮助，是秋季补品里不能少的一种。今天，要为大家介绍的是鲈鱼的营养价值和最佳吃法，快来一起具体了解了解鲈鱼吧。鲈鱼的营养价值鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，...

食材档案2015-09-20

帮助健脾的食谱有哪些一、黄花菜鱼头煲材料：大鱼头半边、黄花菜30克、花生50克、核桃50克、蜜枣10克。配料：油、盐、姜、蒜瓣、料酒。功效：健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、补血养神、增进智力等。做法：1、鱼头斩块，用姜片起锅把鱼头煎一下，加少许料酒，备用。2、先把花生、核桃、黄花菜、蜜枣放一煲内，加些水（不是煲汤，不用太多水，自己看着办吧）用大火烧开，再用文火煲至花生稍软，再把煎好的大鱼头、蒜瓣放煲...

养生常识2017-10-20

一、黄花菜鱼头煲材料：大鱼头半边、黄花菜30克、花生50克、核桃50克、蜜枣10克。配料：油、盐、姜、蒜瓣、料酒。功效：健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、补血养神、增进智力等。做法：1、鱼头斩块，用姜片起锅把鱼头煎一下，加少许料酒，备用。2、先把花生、核桃、黄花菜、蜜枣放一煲内，加些水（不是煲汤，不用太多水，自己看着办吧）用大火烧开，再用文火煲至花生稍软，再把煎好的大鱼头、蒜瓣放煲内，放盐、生抽煲30...

养生常识2017-10-19

鲈鱼有河鱼也有海鱼，鲈鱼分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。鲈鱼品种很多，如黄鲈、湖鲈、白鲈等。鲈鱼体侧偏，成鱼长30～60cm，嘴大，背厚，鳞小，栖于近海，冬季回游到淡水中，主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地、渔期为春、秋两季，每年的10～11月份为盛渔期。喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性凶猛，以鱼、虾为...

食材档案2017-11-17

海鱼分深海鱼、近海鱼、冷水鱼，如挪威的鲑鱼就是冷深海域的鱼。深海污染少，深海鱼大多自然生长，冷水鱼生长时期长，因此更具有营养价值。一、深海鱼对人体益处多多深海鱼，通常指在海平面下600米—2700米的鱼类，它们肉质雪白、细腻、口感嫩爽、纯正可口，是无污染的低脂肪高蛋白绿色食品，营养成分和含量比一般的鱼类更齐全、更丰富。科学家发现，深海鱼对人体的益处体现在各个方面，例如除皱养颜；含有的活性离子钙极易...

食材档案2017-11-17

鲈鱼的营养价值很高，鲈鱼含有丰富的蛋白质，常吃鲈鱼对身体没有任何损害，不过对鲈鱼制作上，也是要选择正确的方法，这样制作出的鲈鱼才会更加好吃，那松子鲈鱼的做法是不错之选，松子鲈鱼制作简单，而且能够很好的保留鲈鱼的营养元素，对一些厨艺不佳的人是很好选择。松子鲈鱼的做法：原料；鲈鱼一条，熟松子少许，番茄酱，白糖，醋，盐，绍洒，生粉，葱，姜，色拉油。制作方法；一，鲈鱼初加工洗净，拆骨去脊骨，胸骨留皮，成尾...

食材档案2017-08-21

鲈鱼怎么做最好吃又营养呢？那一定是清蒸鲈鱼。清蒸鲈鱼不仅做法简单还具有丰富的营养价值。如果你对清蒸鲈鱼的做法并不熟悉，不如就往下看看来学两招清蒸鲈鱼的正宗做法吧。3种正宗清蒸鲈鱼的做法清蒸鲈鱼最正宗的做法之一原料：鲈鱼、青蒜、姜、猪油、蒸鱼豉油。做法：鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上。（盐宜少不宜多，最后要浇蒸鱼豉油）。鱼肚内塞上姜和蒜，鱼...

健康知识2016-04-22

鲈鱼怎么做最好吃又营养呢？那一定是清蒸鲈鱼。清蒸鲈鱼不仅做法简单还具有丰富的营养价值。如果你对清蒸鲈鱼的做法并不熟悉，不如就往下看看来学两招清蒸鲈鱼的正宗做法吧。3种正宗清蒸鲈鱼的做法清蒸鲈鱼最正宗的做法之一原料：鲈鱼、青蒜、姜、猪油、蒸鱼豉油。做法：鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上。（盐宜少不宜多，最后要浇蒸鱼豉油）。鱼肚内塞上姜和蒜，鱼...

食谱推介2016-04-21